Zürich Pastors Apple Pie

Zürich Pastors Apple Pie

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: sveitsisk

Ingredienser
Mel	150 g
Smør	85 g
Sukker	60 g
Eggeplomme	1 STK.
Høstost	220 g
Rømme	65 g
Egg	1 STK.
Vanilje	1 s
Sukker	150 g
Plommer	3 stk.
Proteiner fra 4 egg
Mandel	200 g
Sitronsaft	1 ss. l.
Maisstivelse	50 g
Bakepulver	klype
Epler	700-800 g

Kokemetode

• 1. Mal eggeplommen med sukker (60 g), tilsett smør (85 g) og pisk til den er kremaktig. Tilsett mel og elt raskt. Samle deigen i en ball og fordel den med hendene, og danne en side med en høyde på 2-3 cm.
• 2. Gni ostemassen gjennom en sil (eller bruk stavmikser). Pisk med egg, rømme og vanilje. Fordel jevnt over deigen.
• 3. Skrell eplene. Riv ett eple på et grovt rivjern. Skjær resten i 4-6 stykker. Pisk eggeplommene med sukker til tykt skum. Tilsett sitronsaft og revet eple til dem. Rør så inn mandlene, malt og blandet med stivelse og bakepulver. Pisk de hvite i et sterkt skum og bland det med mandel-eggeplommen. Plasser på ostemassen. Ordne eplekvartene forsiktig på toppen, og press segmentet inn i mandelfyllet.
• 4. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 g i omtrent en time (til en tørr flekk). Dryss den ferdige kaken med melis.
• 

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Kaken er veldig øm. Fyllet, takket være det revne eplet, er saftig og ikke for søtt. Nyt måltidet

Lignende oppskrifter

Eplepai på rugmel (Elven)

"Cobbler" med eple, pære og bær av Jamie Oliver (Mila007)

Fransk eplepai i en multikooker Polaris 0508D floris (lisa567)

mamadaragaya, hvor deilig !!! og vakker!

Hvordan savnet jeg dette?
dratt til bokmerker
Jeg vil være pastor og det er en slik kake hver dag

[Arka]

Arka, Jeg er glad for at vi har lignende smak! Folkene mine hjemme feier denne kaken på en gang.

I går ville jeg fortsatt bake den ... men plutselig var det gjester. forhindret, måtte jeg unne meg ostekaker ... Og jeg tok det med til bokmerkene allerede ...

Jeg har også sett på kaken flere ganger, og av en eller annen grunn vil jeg bake den med tøffere krem. Kanskje fordi ostemassen på kuttet ligner en patisier?

Jeg tror det vil være bra med patisier også, bare ta flere sure epler. I denne paien legger jeg noen ganger "Mascarpone" i stedet for cottage cheese. Pisk egg med 1-2 ts sukker og bland det deretter med ost. Det viser seg å være veldig velsmakende ...

Jeg setter "Mascarpone" i stedet for cottage cheese. Det viser seg å være veldig velsmakende ...

Hvem vil krangle

[Vri]

Vri, og hvilken diameter har formen din? Jeg ville ha en kake ...

og fortell meg, smør formen, legg den med papir?

[Lisss, s]

Lisss, s, i dette tilfellet ble det brukt en avtakbar form med en diameter på 26 cm. Hvis du har en form med et non-stick belegg, kan du ikke bruke noe. Hvis ikke, er det bedre å feste bunnen med bakepapir.
Jeg smører ikke med noe, fordi bunndeigen er ganske feit. Jeg bare spredte den over formen med hendene lett støvet av mel.

[Vri]

Vri, Takk! allerede i ovnen

Jeg skal fortelle deg, u Wort veldig skarpt øye! hun fortalte meg med en gang at 26

Hmm, slik er vi 🔗 store øyne

[Vri]

Vri, og når kan du klippe ??

[Lisss, s]

Lisss, s - det avkjøles og du kan begynne.
Wort - en lemurch er bare deilig!

Og hva er det velsmakende INN?

[Vri]

velsmakende er ikke det riktige ordet !! du kan ikke trekke den av

Vri, Jeg er uten et bilde, fra andres datamaskin, men jeg forplikter meg til å sette inn så snart mitt er reparert!

Takk for oppskriften, den er virkelig deilig!

venter ...bakt ...

[Matroskin katten]

Wow, gavarishshsh til deg, tverdish- ikke tro det ... At kaken er kult, at adjiki ...Matroskin katten-Ekspert...... Gi meg en medalje, eller noe ... Men ikke-katarya tror ikke at deilig koreansk marinade er deilig ... murrr ...

Det er veldig velsmakende! Bare jeg overeksponerte kaken i ovnen. Derfor er fargen hans så mystisk. Men såååå deilig kake. Ikke cloying, interessant kombinasjon av mandler, epler, vanilje ...

Jenter, jeg er veldig glad for at kaken var etter vår smak! Tusen takk for anmeldelsene og flotte bilder.

[Vri]

Vri
Tusen takk og en rapport om diettbehandlingen av kaken

[Alexandra]

Alexandra, god kveld! Takk for rapporten og diettversjonen. Det ser så deilig ut at jeg ønsket å prøve det.

[Vri]

Vri, som lovet - med en fotoreportasje en deilig kake! plagsom, selvfølgelig, men resultatet er verdt det! takk for oppskriften, veldig bra!

ikke vær oppmerksom på fargen, jeg har en personlig paranoia kalt "for ikke å være rå .."

[Lisss,]

Lisss,takk for bildet av den fantastiske kaken! Både fargen og skorpen er veldig, veldig appetittvekkende!

Marinochka, takk for den deilige kaken! Vi likte ham såååå mye!

[Natasha]

Natasha! Jeg er veldig, veldig fornøyd med at jeg likte kaken! Dette er en av favorittoppskriftene mine.

Deilig kake, bare super !!!
Tusen takk for oppskriften

[Tatyanaa]

Tatyanaa, til din helse!

Marinochka, jeg fikser endelig en rapport! Jeg bakte denne fantastiske kaken til 8. mars! Tusen takk for gleden familien fikk av å spise den på begge kinnene! Kaken er deilig, øm, den smelter bare i munnen din! Nå er han vår favoritt!

[Svetochka]

Svetochka, Jeg er veldig fornøyd med at denne kaken var på festbordet ditt og likte den! Og det viste seg å være så storslått og vakkert!
Takk for deilige bilder og slike gode ord !!! Bake og spis for din helse!

Takk! : rose: Jeg vil definitivt bake! Sett deg ned på oppskriftene dine. Jeg ser på wiener- og kirsebærpaiene!

[Sveta]

Sveta, Jeg vil være veldig glad for å kommunisere om "deg" Jeg vil være glad hvis disse paiene oppfyller forventningene!

Jeg er enig, jeg vil også være fornøyd! ! Jeg er ikke i tvil om at jeg vil like deg! Jeg vil definitivt rapportere tilbake!

Takk for oppskriften på denne deilige kaken. Vi likte det. Smaken er egentlig ikke søt, men likevel er smaken harmonisk og delikat.