Sjokoladeis uten egg og med peanøttsmør

Sjokoladeis (ingen egg)
Kategori: Meieri- og eggretter
Ingredienser
Krem 20% Prostokvashino 400 ml
Krem 15% Prostokvashino 270 ml
Kakao 2 ss. l.
Stivelse 1 ss. l. med et lysbilde
Sukker etter smak
Rom smak
Peanøttsmør 1 ss l. med et lysbilde
Kokemetode

I dag lagde jeg en sjokolade ganske enkelt, uten egg:
400 ml kjernemelkkrem 20% + 200 ml av sine egne 15%.
I et halvt glass melk brygget jeg 2 ss. l kakao med sukker etter smak, for ikke å smake bitter.
Jeg droppet litt romaroma der også.
Jeg brygget 1 ss med 15% fløte. l. med en mengde stivelse, tykk, viser det seg imidlertid med en slik mengde væske, men senere malte han denne geléen med en gjenværende fløte, kakao, en klype salt og et glass sukker med en blender. pulver til en homogen blanding.

I løpet av handlingen helte han ca 70 ml fløte, tilsatte en spiseskje med et fjell (slik at sjelen var rolig) av peanøttsmør. Sjokoladeis (ingen egg) Jeg oppvarmet denne saken i mikrobølgeovnen, bearbeidet den med en mikser og la til den totale blandingen ...

Kjørte ikke noe inn! Jeg bare blandet det grundig :)).

Det ble så velsmakende at jeg til og med tvilte på om det var nødvendig å fryse det :)). Kjølt i fryseren i omtrent 30 minutter og i en iskremprodusent.

Cirka h-z 25 minutter knirket hun. Massen viste seg samtidig myk, men den kommer i fryseren! Sjokoladeis (ingen egg)

Merk
Forfatterens rester på sidene til iskremprodusenten viste seg å være ganske sterke, ikke-vedvarende og fengslende fet. Neste gang, med peanøttsmør, kanskje i stedet for 15% fløte, tar jeg 2,5% melk.

Peanut semifredo med søtsaker "Cow" (Tumanchik)

Peanøttkylling med grønnsaker (ang-kay)

Peanøttpannekaker med jordbærsyltetøy (Elven)

......... Cirka h-w 25 min knirket hun. Massen viste seg å være myk, men den vil fungere i fryseren! ........

Og tvert imot, jeg liker det når iskremen i iskremprodusenten viser seg å ikke være "til en knirk", men ganske myk - da er det praktisk å overføre den til en beholder nesten til siste dråpe, og det er nei disse siste bitene som er brutt av fra veggene, men i fryseren kommer den og griper utmerket!

Det er en myk masse, som er luftig og allerede klatrer ut :)). Og denne viste seg å være mer flytende enn luftig, og volumet "svulmet" ikke opp til en full bolle.

Men...! Peanøttsmøret ga det en fantastisk smak og tekstur. Nå tok jeg et frossent stykke fra fryseren - det smelter på tungen ganske sakte .. Det er det du trenger :))).