Tørket brasme

Tørket brasme

Kategori: Blanke

Ingredienser
fersk fisk
salt

Kokemetode

• I går tørket jeg brasme, og dette er hva som skjedde:
• 
• Det ble veldig kult, og viktigst av alt deilig oooo Halene måtte virkelig kuttes - brasen er veldig stor og ønsket ikke å passe inn i tørketrommelen min

Lignende oppskrifter

Tørket fisk "Platanka" (Ulitka)

Tørket brasme eller hjemmelaget mort fra tegneserien "Vel, vent!" (Lala Toy)

Tørket / tørket smelte (Admin)

[Olya - Bastarden]

Olya - Bastarden - fisken lå i salt i en uke, så ble den dynket i vann i 6 timer, så rant natten ned og klokka 8-00 slo på tørketrommelen, dro på forretningsreise i Moskva, ankom 15-00 - sjekket den og slått den av, la den avkjøles i tørking og middag med øl og sanger -
Tatyana Jeg lagde fisken spontant for testing, for å si det sånn, men i nær fremtid vil jeg gjenta samtalen og ta anstendige bilder med en beskrivelse av prosessen, så vil jeg tegne oppskriften i henhold til alle reglene

[Nøtt]

Nøtt , Har du fortsatt laget en fisk? Del din erfaring, pliiz

Nøtter, og ved hvilken temperatur ble tørket brasme? Jeg tørket rammen på 50, det ble som kokt

Jeg tørker fisk på 30-35 *, legger den vanligvis over natten (vi har billig e-post om natten), slår den av om morgenen og lar den avkjøles helt i en lukket tørketrommel.

Jeg saltet braisen, sug den og vil tørke den. Det er et bredt utvalg av informasjon om temperaturen. Noen sier 35-40, andre 60. Hva kan jeg gjøre, vet jeg ikke?