Flaggermusboller

Flaggermusboller

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: Engelsk

Ingredienser
Deig:
Fersk / tørr gjær	15g. \ 6y.
Hvetemel	150g.
Sukker	1t l.
Melk	80g.
Vann	80g.
Deig:
All deig
Hvetemel	350g. + 25g. når du blander.
Egg ved romtemperatur	2 stk. (120g.)
Smør, romtemperatur	100g.
Sukker	80g.
Salt	klype
For smøring:
Egg	1 STK.
For dryssing:
Knust uraffinert sukker

Kokemetode

• Kokende deig. Mal gjær med sukker (bland tørr med mel og sukker). Bland melk med vann og varm opp til 37 ° C, bland med gjær og mel. Rør, dekk med folie og la det stå på et varmt sted i 30 minutter. Jeg setter den ved siden av batteriet.
• Koke deigen. Pisk egg med sukker til hvit, luftig masse og sukker er helt oppløst. Hell HP i en bøtte.
• Det er også smør, deig, mel, salt. Deigmodus. Slå av HP etter elting. Trekk deigen ut av HP-bøtta og overfør den til en beholder smurt med vegetabilsk olje. Beholderens volum må være minst 3 liter, siden deigen øker i volum. La stå på et varmt sted i 1,5 timer.
• Elt deretter deigen på bordet (det er ikke behov for ekstra mel) i 2-3 minutter.
• Del deigen i 12 stykker. Form boller. Legg på et bakepapir dekket med papir. Dekk til med et håndkle og la stå i 30 minutter.
• Smør bollene med egg før du baker det og dryss over knust uraffinert sukker. Jeg hadde dette:
• 
• Jeg malte den i en kvern. I prinsippet kan du male enda finere, sukker løses ikke opp.
• Stek i en ovn som er forvarmet til 210C i 15-20 minutter.
• 
• 
• 
• 
• Å kutte disse bollene er ikke mulig ... Krummen er rett og slett vektløs !!! Etter farge - krem ​​!!! (y) Det er rett og slett umulig å stoppe !!!! Anbefaler sterkt!!!

Retten er designet for

12stk.

Merk

Batski-boller - biter av søt gjærdeig, rund i form, med en bakt sukkerklump inni, også drysset med sukker på toppen. Noen ganger tilsettes også kandiserte frukter, rips, rosiner og druer.
Batsky-boller er trolig arvinger til "Batsky-kaken" på 1700-tallet. De ble først nevnt i 1763 og produseres fortsatt i den engelske byen Bath. Det eneste bakeriet der de for øyeblikket blir laget er Bath Bakery, med butikker i Chelsea Road, Westenheistreet, Fox Hill og Bradford-upon-Avon. Den opprinnelige 1700-tallet oppskriften brukte brioche eller smør og eggdeig, drysset med karvefrø eller sukker. Badeboller i sin nåværende form ble oppfunnet av William Oliver, en lege som behandlet de som kom til det termiske vannet i Bath.


Bath er en av de vakreste byene i England, kjent for arkitekturen fra georgitiden. UNESCO inkluderte byen på listen over monumenter over kulturarven til menneskeheten. Bath ble et feriested i romertiden. Ved 1.-4. Århundre. n. e. De romerske badene stiger, hvor mer enn 1 million liter vann går daglig ved en temperatur på 46,5 grader C. Vann fyller hele tiden det romslige utendørsbassenget, kjernen i komplekset. I det nærliggende Pump Room kan du nyte te i en atmosfære av nåde og musikk. En koselig kafé tilbyr en pittoresk utsikt over Bath Abbey, hvor den vestlige fasaden nylig ble restaurert.



Bath (Bath), by (fylke) i Storbritannia (England), i fylket Somersetshire, ved elven. Avon, øst for Bristol. 86 tusen innbyggere (1968). Balneologisk feriested. Klimaet er mildt og fuktig (den gjennomsnittlige vintertemperaturen er 9 grader C, mengden nedbør er omtrent 800 mm per år). Medisiner: mineral, termisk, radioaktiv (1.2106 dec / secm3 eller 91 enheter Mahe) kilder (temperatur 40-45 C; strømningshastighet 2 millioner liter per dag), hvor vannet brukes til bading og drikking. Behandling av pasienter med revmatisme, leddsykdommer, perifere nervesystem, etc. Royal National Hospital, balneoterapi.Sesong - hele året. Bath oppsto som en eldgammel romersk bosetning nær varme kilder.


Det rektangulære opplegget til den romerske bosetningen blir understreket av ensemblekarakteren til de klassisistiske bygningene: rektangulær Queen Square (1729-36, lengde ca. 200 m), sirkulær Circus square (1754-64, diameter ca 110 m), semisirkelformet Square Royal Crescent (1767-75, diameter ca 130 m). Bygningene ble bygget av finkornet kalkstein. Ruiner av romerske bad. Museum of Art.



Kilder: 🔗, 🔗, 🔗, 🔗

[Misteltein]

Misteltein! Nok et mesterverk!
Jeg vil gjøre det i nær fremtid (forhåpentligvis innen helgen). Jeg ser på bildet og spytt renner som en elv !!!
Takk for et slikt mirakel og mye interessant informasjon.

[Omela,]

Omela, Jeg kvalt nesten med spytt! Kjempebra boller! Jeg kan lukte vakkert og lukte ...

[Misteltein]

Jenter, takk !!!! Bollene er virkelig velsmakende !!!

Misteltein! Nok et mesterverk!
Jeg vil gjøre det i nær fremtid (forhåpentligvis innen helgen).

Marine, Husk å gjøre det, du vil ikke angre på det !!!!

og jeg kan lukte aromaen ...

Natusik , Nøyaktig !!!! NAV dekket dem ... de lukter så !!!!!

Vel, men hvis det ikke er knust sukker, men du vil ha boller, hvordan skal du leve videre?!

[MORM SONY]

MORM SONY , du kan prøve med vanlig sukker, det smelter bare og skorpen blir ikke så åpenbar. Dryss mer av den da.

Vel, her ... men bildene mine åpnes ikke ...

Vil vanlig brunt sukker, ikke klumpete, også smelte?

[alina-ukhova]

alina-ukhova , Jeg kan se alt.

kirch , brun vil også smelte hvis den er raffinert. Du trenger IKKE raffinert, og ikke nødvendigvis brun, du kan hvit.

Klar. Men jeg skal bake den uansett

[kirch]

kirch , sikkert !!! Lykke til!

Bravo! Vel, misteltein, vel, håndverkskvinnen og oppskriften og historien om bunns opprinnelse er bare en utmerket presentasjon av materialet.

Vel ... Bare be om minst en konkurranse til - "Mat med historie eller mathistorie"

[Ikra]

Vel ... Bare be om minst en konkurranse til - "Mat med historie eller mathistorie"

Ikra OM!!!! Nøyaktig !!!

Gaby , Takk! : blomster: Selv var jeg veldig interessert.

Misteltein, og vann og melk - 80 g, ikke milliliter?

[kirch]

kirch , gram.

Omela, og jeg la rullene !!! Ekte sukker Det er ikke uraffinert sukker, bommen er forbigått. Jeg lover deg et bilde om kvelden!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , lykke til! Jeg skal vente.

Rullene er bare AAAAAA Uansett luftig! Og myk ... Deigen knirket når den skjæres. Takk Omela !!!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , dette er ruller !!!!!!!!!!!!!! Flink jente !!!!!!!

Mistelten bakt disse herlige rundstykkene. Deigen er fantastisk. Rullene er deilige. Og ikke bare deilig, men også veldig vakker viste seg. Drysset med brunt sukker. Det viste seg å være uraffinert for meg, smeltet ikke. Det er synd at det ikke er noe å fotografere, jeg vil virkelig skryte. Takk for oppskriften

[kirch]

kirch , Jeg er veldig glad for at du likte det! Det spiller ingen rolle at det ikke er noe å fotografere med, det viktigste er deilig !!!

[Omela,]

Omela,og jeg ville fremdeles spørre, men kan denne deigen i en brødmaker zabatatsya? Jeg har veldig lyst til å bake disse bollene! Men selv om det er umulig i HP, vil jeg bake det uansett!

[Natusik]

Natusik , hvorfor ikke i HP ?? Vi leste det første innlegget:

Koke deigen. Pisk egg med sukker til hvit, luftig masse og sukker er helt oppløst. Hell HP i en bøtte.
Det er også smør, deig, mel, salt. Deigmodus.

Videre i teksten. Lykke til!

[Omela,]

Omela,å tilgi det uoppmerksomme drittsekk! Tusen takk for at du ba om det !!! I morgen skal jeg bake denne kjempegode!

[Omela,]

Omela,tok med en STOR takk for disse fantastiske boller !!!! Vel, veldig velsmakende !!!!! Sannheten er ikke så vakker som din, men deilig ...

[Natusik]

Natusik , flotte ruller !!!! Og viktigst av alt, vi likte det!

[Omela,]

Omela, hvor mye du likte det! Og lukten er fantastisk rundt leiligheten ... Mmmm ...

Og her er jeg en smule, jeg leste og leste, og glemte å slå egg med sukker, husket jeg da deigen allerede hadde elting, hva tror du, vil det i stor grad påvirke smaken?

[Domovenok]

Og her er jeg en smule, jeg leste og leste, og glemte å slå egg med sukker, husket jeg da deigen allerede hadde elting, hva tror du, vil det i stor grad påvirke smaken?

Domovenok , kan strukturen til testen endres. Det blir ikke så luftig.

[Domovenok]

Domovenok , kan strukturen til testen endres. Det blir ikke så luftig.

Å ja, ingenting, den første pannekaken - kanskje det ikke ordner seg med en klump, så melder jeg meg på resultatene

[Domovenok]

Domovenok , ikke bli lei deg. De vil definitivt være spiselige !!!

Rapportering Det er ikke bare velsmakende, det er vuuuuuuuuusnotischa !!!!! Selv om jeg elte deigen feil, ble det bare magisk !!! Myk, luftig. Med et ord kan du svelge tungen !!!! Takk for den fantastiske oppskriften !!!

Rapportering Det er ikke bare velsmakende, det er vuuuuuuuuusnotischa !!!!! Selv om jeg elte deigen feil, ble det bare magisk !!! Myk, luftig. Med et ord kan du svelge tungen !!!! Takk for den fantastiske oppskriften !!! (selv om jeg var redd for at de ikke skulle passe veldig bra, og la dem for nærme, ble det nesten en bakepai)

[Domovenok]

Domovenok , i en ugles stemme: og det er ikke nødvendig å rope slik, jeg hørte alt perfekt for første gang !!! Fantastiske rundstykker !!!!! BRA GJORT!!!

[Domovenok]

Domovenok , i en ugles stemme: og det er ikke nødvendig å rope slik, jeg hørte alt perfekt for første gang !!! Fantastiske rundstykker !!!!! BRA GJORT!!!

Ja, Internett glitched, men det gikk ikke å fjerne det allerede to ganger skrøt

Som jeg forsto er alt bakt med vanlig sukker? Unnskyld oss ​​fra landsbyen, det er ingen måte å kjøpe brunt sukker på. Jeg appellerer til de som bakte med det vanlige, sukker rullet ikke av bollene? Og tilsynelatende brant det ikke, jeg vet av min egen erfaring at sukker brenner i ovnen. Likevel, hvordan lage slike pene, jevne boller, får jeg alltid kurver med sprekker.

[iris. ka]

hvordan lage slike pene, jevne boller Jeg får alltid kurver, med sprekker.

iris. ka, hvorfor har du dem med sprekker ??? For å lage bollene like, må du veie den ferdige deigen og dele opp i ønsket antall boller. Det viser seg vekten på 1 bolle. Og du kan danne deg her SÅ.

Når det gjelder sukker, dekk bakepapiret med papir og prøv å drys det med sukker på bunken. Da vil ingenting brenne.

Ønsker dere alle en god dag !!! : hei: Jeg bakte deilige boller i går .. Deigen er veldig smidig. men deilig !!!! Ektemann spiste for mye !!!!))) * TOLKTAKK * Takk for oppskriften !!!!

Men jeg, dum, har lenge vært forvirret av uttrykket: Kneading in HP. Deigmodus. Hvordan er det? De samme modusene i HP til fig og mer.

[Ira]

Deigmodus. Hvordan er det?

Ira, kalles modusen "Dough". Elte gjærdeig uten baking.

Takk, misteltein, for at du opplyste meg, dysfunksjonell.

[Nova]

Nova, og hva slags brødmaker har du? Og hvilke moduser er det ikke for å bake brød i seg selv, men for å elte bare en deig?
Det er bare det at på annen x / n kan denne modusen kalles annerledes. Jeg har en enkel, rotløs Novex, og det er en "deig" -modus. Jeg blander alt der: fra gjær til paier, til nudeldeig.
Hvis du har en blanding av forskjellige typer deig, kan du se instruksjonene for hvilken som passer best for denne typen bakst.

Tusen takk for disse fantastiske bollene.
I dag bestemte jeg meg for å bake dem. Av interesse ble halvparten av deigen formet til små kuler og plassert i en kakeform. Resultatet er to muffinsformede boller og 6 runde boller.
🔗
Deigen er veldig øm og myke og små boller er så interessante å rive av spesielt for et barn.
Tusen takk fra familien vår

Foto kunne ikke settes inn, jeg prøver på nytt

Takk for oppskriften. Jeg vil definitivt bake. Som det var før, la jeg ikke merke til ham. Jeg har lenge hatt lyst til å lage noe enkelt av svampedeig.

Foto kunne ikke settes inn, jeg prøver på nytt

Inna2011 fortell meg hvordan du laget slike vakre figurer (jeg mener boller)

Nettstedet har en oppskrift på en bolle "Kløverblad" https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=161856.0 det viser hvor små baller ble satt i muffinsformer. Jeg rullet også disse små kulene og la dem i en middels cupcakepanne. rullen viste seg å være hel som du kan rive av små ruller fra.

Mistletochka, tusen takk for oppskriften! Jeg hadde forberedt meg lenge, og til slutt kom jeg dit - veldig smakfulle boller, bare deilige, de mest delikate, så luftige, jeg bøyer meg.Men jeg kan ikke sette inn et bilde - jeg vet ikke hvordan