Pærer i vin

Pærer i vin

Kategori: Konditori

Ingredienser
Pærer	1 stk. for poricia
Krem	smak
rødvin, helst dessert	0,5 l
sukker, skall, nellik, kanel, vanilje	smak

Kokemetode

• Skrell pærene, legg i en gryte, hell vin, tilsett krydder og sukker, kok i 15-20 minutter på svak varme. Hvis pærene ikke er helt dekket av vin, må de snus forsiktig i prosessen slik at de blir jevnt fargede.
• Legg en pære på en tallerken, server med en iskrem (jeg laget etter oppskriften på Kenuvud-isen)
• Alternativer:
• når det er få pærer og mange gjester, kutter jeg den i halvdeler, velger midten og baker den under vin (jeg koker krydder i den på forhånd) i ovnen til vinen fordamper
• 
• noen ganger hell smeltet sjokolade (smelt kulinarisk mørk sjokolade med fløte 1: 1)

Retten er designet for

noen

Tid for forberedelse:

20 minutter

Nasjonalt kjøkken

Frankrike

Merk

Veldig enkelt, ikke veldig høyt i kalorier og går bra etter en solid middag. Nyt måltidet!