Pampushki med hvitløk (for borsch)

Pampushki med hvitløk (for borsch)

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: ukrainsk

Ingredienser
mel	330 g
melk	170 ml
fersk gjær	5 g
sukker	1 ts
smør	15 g
oliven olje	15 g
salt	0,5 t l
hvitløk	3-4 nellik
oliven olje	1-2 timer l
salt	på tuppen av en kniv
malt chili	på tuppen av en kniv

Kokemetode

• 1. Mal gjær med sukker og la stå i 10 minutter.
• 2. Kombiner alle ingrediensene og elt deigen i 5 minutter med minimum hastighet. La stå i 5 minutter og fortsett eltingen i 10 minutter med middels hastighet. Deigen skal være glatt og elastisk.
• 3. La deigen ligge i 15 minutter og del den i biter som veier 35-40 g. La den sitte i ytterligere fem minutter, og rull den deretter rundt. Legg ut i en avstand på 1 cm fra hverandre i 2-3 rader. La heve til doblet (omtrent en time) ved en temperatur på 30 grader.
• Pensle med et egg og stek ved 220 grader til de er gyldenbrune (12-15 minutter).
• 4. Ha hvitløken gjennom en presse, tilsett olje, salt, chili og mal godt. Smør de ferdige smultringene (umiddelbart fra ovnen) med hvitløksblandingen.
• 

Retten er designet for

14-16 stk

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Kok med kjærlighet og god appetitt

Jeg har lenge hatt lyst til å prøve dem, jeg stjal oppskriften til meg selv. Takk!

Å, hachuuuu! Jeg godtar å spise alt ..... uten borsj!

[Catwoman]

Catwoman, sørg for å prøve det!

Kalyusya, til din helse!

[Vri,]

Vri, Jeg svelget nesten tungen !!!!!!

kaste et par smultringer i Tyumen))) vi vil suge opp med glede og uten borscht !!!

Bland alle ingrediensene: dette
mel 330 g
melk 170 ml
fersk gjær 5 g
sukker 1 ts
smør 15 g
olivenolje 15 g
salt 0,5 ts
hvitløk 3-4 fedd
olivenolje 1-2 ts
salt på tuppen av en kniv
malt chili på tuppen av en kniv

eller bare for å salt ?, og resten for å salve

Fra forfatterens oppskrift:

4. Ha hvitløken gjennom en presse, tilsett olje, salt, chili og mal godt. Smør de ferdige smultringene (umiddelbart fra ovnen) med hvitløksblandingen.

Dette betyr at disse ingrediensene ikke er inkludert i deigen.
hvitløk 3-4 fedd
olivenolje 1-2 ts
salt på tuppen av en kniv
malt chili på tuppen av en kniv

[Dana]

Danastarter med hvitløk - alt for å spre seg.

Jeg forsto det riktig: etter å ha eltet deigen trenger du ikke la den gjære, men del den umiddelbart i kuler, rull sammen, og du får bare en korrektur av kulene. Riktig? )))

[moby]

moby, helt riktig.

Takk for smultringene !!! Veldig veldig velsmakende jeg la til persille for farge, jeg likte den.

[Barmaleykin]

Barmaleykin, Jeg er veldig, veldig glad for at du likte smultringene. Spis til helsen din og nyt!

Svært velsmakende. Brakt til jobb mens du spiste, luktet hele rommet av hvitløk

[moby]

moby, du har fantastiske smultringer
Jeg er glad vi likte det og tusen takk for et så deilig bilde!

[Vri,]

Vri, Marishka Takk så mye!
Jeg har lenge hatt lyst til å prøve slike fantastiske smultringer, og dette er hva som skjedde:


Smaken ..., lukten - du kan ikke beskrive den, jeg elsker borscht, men jeg har aldri laget slike smultringer selv. Nå vil jeg ofte glede vennene mine!

Fra hele familien s-p-a-s-og-b-o !!!!!!

[Nye jenten]

Nye jenten ! Funky smultringer viste seg
Spis til helsen din! Hei familie

Så jeg ville ha det igjen, jeg gjentok det rett om natten og så. I morgen tar jeg på jobb, jeg vil drepe alle med hvitløk

[moby]

moby,

Vi elsker smultringene dine med hele familien !!! Jeg lager mat hver gang med borscht, uten dem spiser de ikke borsjtsj lenger .... Selv om "Jeg hadde alltid femmere for borsjt ...." Mange mange ganger TAKK.

[Barmaleykin]

Selv om "i borscht har jeg alltid hatt fem ..."

Barmaleykin, og dele oppskriften på borschik?

Dette er den andre delen, den første hadde ikke tid til å ta et bilde. Tusen takk for oppskriften

[Ulka,]

Ulka, hyggelig å møte! Jeg er veldig fornøyd med at jeg likte smultringene !!! Stek for helsen din og vær så snill dine kjære.
Tusen takk for fotoreporten Pampushki du viste deg å være bemerkelsesverdig! Veldig vakkert og deilig!

Du går!)
Fortell meg forholdet mellom fersk og tørr gjær i oppskriften.

[sitrontre]

sitrontre, Tørr gjær trenger 2-2,5 g.

[sitrontre]

sitrontre, Tørr gjær trenger 2-2,5 g.

Takk skal du ha!

[sitrontre]

sitrontre, lykkelig baking!

Marina, tusen takk for smultringene! For borscht, det er det!

[Irina]

Irina, Jeg er glad for at smultringene var etter din smak! Bake og spis for din helse!

Takk for oppskriften! Tilsett revet ost.

[Vri]

Vri, og 5 gr. fersk gjær er ikke nok ... eller ikke.

Tusen takk for smultringene !!! ! De er fantastisk deilige!

Vær så snill å fortell meg! Kan jeg kna pampushka-deigen i "pizza" -modus?

Tusen takk for oppskriften! Deilige smultringer. Forberedt for ankomst av gjester. Borsjekt og smultringer. Jeg lagde deigen om kvelden (jeg la til et stykke gammel deig), sto i 20 minutter på bordet og sendte det til kjøleskapet. Om morgenen støpte hun den kalde. Hun lot meg komme og bakte. Deilig deig.
Jenter, jeg vil dele et godt fyllingsalternativ. Oppskriften er som alle andres - mesteparten av den duftende solsikkeoljen med lukten av frø, tørkede urter er påkrevd, salt og mye knust hvitløk, veldig lite vann, hakk litt chili pepper. På smultringer, før du sender dem til baking, kuttes på tvers med et blad. Smør varme nybakte smultringer veldig rikelig (fyll) med fyll. La stå på bordet i 20-25 minutter. Og så i ytterligere 5-10 minutter i en forvarmet ovn på 180-200 grader, bake skorpen. Pampushki vil ikke bare være duftende, men skorpen vil være fet og sprø. En gang skjedde det så tilfeldig for meg - jeg gjorde mer fyll enn nødvendig. Og det var synd å helle ut. Så jeg helte det hele ut. Det viser seg bare fantastisk.