Panasonic SD-2501. Fransk brød.

[Gjær brukt:]

Panasonic SD-2501. Fransk brød.

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: fransk

Ingredienser
Tørr hurtigvirkende gjær	1 ts
Hvetemel	400 gram.
Salt	1,25 ts
Smør	1 ss. l. (15 gram.)
Melk	280 ml.

Kokemetode

• Å lage fransk brød er veldig enkelt.
• Oppskrift fra instruksjonene for Panasonic SD-2501.
• 1. For å tilberede dette brødet, legg tørr gjær på bunnen av formen. I dette tilfellet brukte vi Dr. Oetker gjær. En pakke inneholder 7 gram tørrgjær og er designet for 500 gram mel. Du trenger ikke måle noe og tømme posen helt.
• 2. Hvetemel helles på toppen.
• 3. Tilsett deretter salt og smør.
• 4. I den opprinnelige versjonen av oppskriften var det nødvendig å tilsette 1,5 ss. l. melkepulver og 280 ml. vann, men du kan erstatte den med 280 ml. melk. Dette vil bare forbedre smaken av fransk brød.
• 5. Deretter må du kjøre det 8. programmet, som kalles "fransk brød".

Tid for forberedelse:

6 timer

Matlagingsprogram:

8-program for Panasonic SD-2501

Merk

Fordelen med brødmaskinen er at bare i den kan du bake en stor mengde deig med høy kvalitet. Dette kan ikke gjøres i ovnen, og derfor må du lage en smal og lang form. Deigen i ovnen er alltid bedre bakt enten fra toppen eller fra bunnen. Bare en brødmaker kan bake effektivt og jevnt over hele overflaten.

Gjær brukt:


Det resulterende franske brødet:

Jeg baker for andre gang i livet mitt, og jeg gjorde det. Lenge leve automatisering!

Det er enkelt og enkelt å bake brød. Prøv det!

Sitat fra oppskriften:
Merk
Fordelen med brødmaskinen er at bare i den kan du bake en stor mengde deig med høy kvalitet. Dette kan ikke gjøres i ovnen, og derfor må du lage en smal og lang form. Deigen i ovnen er alltid bedre bakt enten fra toppen eller fra bunnen. Bare en brødmaker kan bake effektivt og jevnt over hele overflaten.


Brødet ditt ble bra for andre gang i livet ditt!
Bare ikke si det som ikke er sant! Gå gjennom forumets oppskrifter og se hva slags brød folk får i ovnen i farge, form og spesielt i smak og lukt!
Ellers åpner du en slik diskusjon her ...

Her viste en franskmann seg.

Beklager, forfatter, men hvordan måler du 1,25 ts. ??

God kveld.
Av en eller annen grunn kan jeg ikke
Toppen svikter, kan du fortelle meg hva jeg gjør galt?

Du har en helt annen oppskrift, hvorfor sette den inn i dette emnet

Det er en oppskrift, det er et bilde - vel, gjør forfatterens tema med oppskriften din. I et rot, alt er i ett emne, du trenger ikke å blande deg i det hele tatt

Granny Home, oppskriften din er her nå https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197778.0

Jeg tar opp temaet. I går bakte jeg fransk (jeg har en Panasonic SD-2502). Jeg satt for natten og satte meg en vekkerklokke i tre netter (jeg beregnet slutten på programmet) - for å få det ut, for ikke å legge brødet i ovnen. Da jeg begynte å trekke den ut, måtte jeg hjelpe litt med en slikkepott fra alle sider, det var vanskelig å ta ut og skorpen smuldret kraftig. Alle ingrediensene ble satt strengt i henhold til oppskriften. Hva kan være grunnen til at dette smuldrer opp? Rett hele bordet ble strødd om morgenen under kutting. Jeg er skyldig i å oppløse gjæren i veldig varmt vann, kanskje ikke en full tid har gått på grunn av dette, men mindre? Og den klarte å tørke opp før den ble trukket ut ... Men smaken er veldig god!

Vennligst fortell meg, trenger du å smelte smør eller ha mykgjort? Takk på forhånd.

Smør kan også mykgjøres ved romtemperatur - når du elter fra knivens rotasjonsvarme, vil det raskt løses opp i deigen, det vil ikke være spor, spesielt siden det er veldig lite.