Brødprodusent Brand 3801 - Programmer "Dough" -11 og "Baking" - 15

[tatjanka]

tatjanka, og det er ingen bilder av riflet? Jeg baker min egen skiver hver dag, jeg begynte bare å tilsette melkepulver - det er bedre, men jeg vet ikke engang hva navnet på brødet er nå.
Jeg prøvde det uten gjær, det viser seg bra.

VS NIKA i morgen skal jeg gjøre det igjen og ta et bilde. Og jeg liker det enten med tørr melk, eller med den vanlige smaken forbedrer seg og kalorier * FOLK * Jeg liker også å legge til valmuefrø, sesamfrø eller dryss på toppen. Og for den gule fargen, i fravær av gresskar, legger jeg til gurkemeie, det viser seg å være et veldig solrikt brød.

[VS NIKA]

VS NIKA i morgen skal jeg gjøre det igjen og ta et bilde. Og jeg liker det enten med tørr melk, eller med den vanlige smaken forbedrer seg og kalorier * FOLK * Jeg liker også å legge til valmuefrø, sesamfrø eller dryss på toppen. Og for den gule fargen, i fravær av gresskar, legger jeg til gurkemeie, det viser seg å være et veldig solrikt brød.

Og oppskriften du lager en rifle for, kan du? Noen ganger legger jeg også gurkemeie til bakevarer.

[Iziuminkin favoritt]

Kan du bruke oppskriften på den riflede? Noen ganger legger jeg også gurkemeie til bakevarer.

Så dette er oppskriften din, og jeg prøvde den * FOLK * I går gjorde jeg det Iziuminkin favoritt, Jeg likte det veldig godt, og du kan prøve det med forskjellige mel https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11837.0

[Iziuminkin favoritt]

Så dette er oppskriften din, og jeg prøvde den * FOLK * I går gjorde jeg det Iziuminkin favoritt, Jeg likte det veldig godt, og du kan prøve det med forskjellige mel https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11837.0

Wow, og jeg leser nå Izyuminkin-brød!

Ksyushik, er du med surdeigen?

Brød med oliven (R. Bertine)
Jeg gjorde det absolutt stygt. det kom enormt ut. rolig kunne 2 bataner vise seg. og når jeg kutter et esel sånn ... og jeg har fortsatt ikke nok pasta.
avbildet størrelse er den tredje delen ...


hvis jeg gjør det neste gang, vil jeg dele det opp i to søyler.
eltet i 10 minutter på den viktigste i en brødmaskin.
ærlig gned gjæren med hendene mine

Ksyushik, er du med surdeigen?

Anh, på den tredje dagen jeg glemte henne helt, husket jeg en dag senere. Derfor bestemte jeg meg for å vente litt lenger med henne. Barnets tenner begynte å vokse, deretter diaré, deretter feber, og deretter et annet "barn" å mate.

Og med oliven - en god bar, godt gjort!

Jenter, vær så snill å si meg, her er hovedsakelig oppskrifter på deig på 1 kg, og x-en vår vil trekke. b? Og det andre spørsmålet er når er det bedre å legge olje etter signalet, ellers kan du umiddelbart

Jenter, vær så snill å si meg, her er hovedsakelig oppskrifter på deig på 1 kg, og x-en vår vil trekke. b? Og det andre spørsmålet er når er det bedre å legge olje etter signalet, ellers kan du umiddelbart

Trenger du et kilo ferdig deig? I så fall vil det.
Oljen kan legges i både umiddelbart og etter signalet.

Trenger du et kilo ferdig deig? I så fall vil det.

nei, beklager, jeg stilte ikke det riktige spørsmålet for 1 kg mel

Jeg ville ikke silet komfyren.

nei, beklager, jeg stilte ikke det riktige spørsmålet for 1 kg mel

Vi anbefaler å bake brød med ikke mer enn 650-700g mel i oppskriften.

Hei, jeg kjøpte en Brand ovn for en uke siden. Jeg prøver oppskriftene fra instruksjonene, noen av dem fungerer, noen av dem er ikke. Nå kom jeg til deigmodus. Fortell meg en nybegynner på program 11 "deig" ved å legge i ingrediensene, programmet har fungert i 1.30 gang og deigen er klar eller trenger du fortsatt å vente til den hever?
I går lagde jeg en pizzadeig etter oppskriften fra instruksjonene, jeg trakk den ut rett etter signalet, men liksom likte jeg ikke deigen og etter steking var den veldig tøff. Hva gjør jeg galt? Jeg vil gjerne prøve deigen til hjemmelagde paier.

deigen er klar, hvis du ser på skiltet på slutten, vil du se en prøvetime

deigen er klar, hvis du ser på skiltet på slutten, vil du se en prøvetime

men deigen min hevet ikke engang litt, så nå la jeg deigen fra oppskriften "Boller med hvitløk og urter", og deigen krypte ikke en gang opp til en halv bøtte.

hvilken gjær har du? kanskje de er tilfelle? er dette en oppskrift på airfryer-baking? Vika gjorde det, alt syntes å være bra med henne. vent litt lenger etter at du har deaktivert programmet. og til og med et slikt øyeblikk er deigen i henhold til tabellen eltet i 5 + 25 minutter = 30 minutter, og i oppskriften 15-20 minutter.

Ja oppskrift i airfryer. Og tørr gjær saf-øyeblikk, holdbarhet er normalt, jeg vet ikke hvorfor. Og fra det faktum at det var lenger i veien, kunne det hende at deigen ikke hevet seg?

Jeg er ikke et ess, men det skjedde med meg. sikkert øyeblikk hva står skrevet på dem? hurtigvirkende bakeri? hvordan å blande i deigen er skrevet?

Hva slags gjær brukes på dette nettstedet?

Yul, og de bruker også slike, men jeg husker vagt hvor gjær ble diskutert som er bedre, skriv inn søket øverst, det ser ut til å være forskjell på noe lite navn i navnet. Jeg bruker nå pressede fra 14. januar, før det var det ingen. med live føler jeg meg bedre - mer porøsitet.

[zhukovka]

Og tørr gjær saf-øyeblikk, holdbarhet er normalt, jeg vet ikke hvorfor.

zhukovka , selv med normal holdbarhet, kan gjæren dessverre bli bortskjemt. For å kontrollere gjærens aktivitet, oppløs den i en liten mengde vann, tilsett 1 time. l. sukker og la den stå til en skummende "hette" dukker opp. Hvis det er en - er alt ok !! Og prøv å endre gjæren likevel. Lykke til!

Oksana ,!

[zhukovka]

Hei, jeg kjøpte en Brand ovn for en uke siden. Jeg prøver oppskriftene fra instruksjonene, noen av dem fungerer, noen av dem er ikke. Nå kom jeg til deigmodus. Fortell meg en nybegynner på program 11 "deig" ved å legge i ingrediensene, programmet har fungert i 1.30 gang og deigen er klar eller trenger du fortsatt å vente til den hever?
I går lagde jeg en pizzadeig etter oppskriften fra instruksjonene, jeg trakk den ut rett etter signalet, men liksom likte jeg ikke deigen og etter steking var den veldig tøff. Hva gjør jeg galt? Jeg vil gjerne prøve deigen til hjemmelagde paier.

zhukovka, legg deigen HER FOR DENNE OPPSKRIFTEN - et vinn-vinn-alternativ, både for paier og pizza.
Gjær alle bruker det de liker og det som er på salg - jeg elsker presset.

takk, jeg skal prøve.

bakte "Hvitløkruller"

Det viktigste er deilig!

Ol, takk for at du oppmuntret meg til å leve gjær!

Anya, hvilken komprimert gjær selges i Azov?

Skrevet "Lviv" Jeg husket ikke resten, jeg delte den opp i biter etter ditt eksempel. kastet hun papiret. Olya, hvordan holder du dem? pakk hvert stykke inn i hva?

Sannsynligvis, å dømme etter vurderingene, bra!
Jeg kutter gjæren min og legger den forsiktig i fryseren, når den fryser, kan du blande den. Og nå "prøvde" jeg å veie alt, og jeg veier også gjæren, heldigvis på vekten fra Branda er det mulig! Og hvis de smuldrer mye i fryseren, så kaster jeg smulene direkte på vekten.
Og i dag kunne jeg ikke overvinne min naturlige latskap, jeg fikk ikke vekten, jeg kastet den av syne - men jeg slapp øynene ned, forskjøvet gjæren bare litt - bunken var vakker, den steg godt taket sank litt. Serverer meg riktig!

[MariV]

Jeg vil si tusen takk MariV for deig oppskrift fra Khrusjtsjov
Alt ble bra, familien var fornøyd og jeg også. Og generelt er jeg veldig fornøyd med brødmakeren, jeg har til og med mestret den manuelle modusen. Jeg bakte Borodino-brød av rug - og det viste seg første gang. Jeg er glad .

Vel bra!
Bake og fortsett med hell til glede for dine kjære!
Og brødmakeren vil være en god hjelper!

[Deigprogram.]

Deigprogram.

Antikk Lucan Pizza




Krupchatka - 100 g
Mel 1 karakter - 300 g
Sukker - 3 ts
Presset gjær - 6 g
Planteolje - 1,5 ss. l.
Agurk Pickle - 270 ml
Søtt paprikapulver - mye
Olivenolje - på forespørsel
Saltet smult - 100 g

Bland alt tørt, tilsett presset gjær og vegetabilsk olje. Vi maler godt, lar stå ved romtemperatur i 1 time.
Hell deretter brødmaskinen i en bøtte, fyll den med agurkgurke, legg på "deig" -programmet - 1,5 time.
Så la jeg plastposen i en plastpose og la den i kjøleskapet over natten.
Om morgenen tillot hun meg å varme opp en halv time på bordet, og delte den deretter i to deler.
I løpet av denne tiden ble baconet kuttet i biter og stekt til det sprakk.
Så begynner vi å kutte - først rullet den tynt med en kjevle og strakte den deretter ut med hendene.

Hun smurte dette tynnspente laget med smeltet smult blandet med olivenolje, spredte knitrende og drysset med paprika.

Så rullet den opp, la den i en keramisk stekepanne, presset den opp med hendene og drysset den med paprika. Jeg tok den på i 1,5 timer for korrektur

Stekes deretter i ovnen på T 200 grader. til klar

God dag alle sammen! Mestring 3801. Kan du fortelle meg oppskriften på dumplingsdeigen og kokemodusen? Takk på forhånd !

Takk ! Skjedde! Nå er interessant den enkleste oppskriften på rugbrød (så svart som mulig) Takk for oppmerksomheten

Et nytt spørsmål - hvis du baker charlotte i henhold til det 6. programmet, så legger du på et signal eller etter 4. batch? Hvordan vil ekstra fuktighet fra epler påvirke? Må dette justeres? Takk !

God dag alle sammen! Mestring 3801. Kan du fortelle meg oppskriften på dumplingsdeigen og kokemodusen? Takk på forhånd !

Modus nr. 12 "- nudeldeig.

Jeg har denne oppskriften på dumplingsdeig:

Mel - 450 gr.
salt - 0,5 ts.
egg - 1 stk.
vann - 210 ml.

Avhengig av fuktighetsinnholdet i melet ditt, kan det hende du trenger litt mer eller mindre mel.

God dag alle sammen! Mestring 3801. Kan du fortelle meg oppskriften på dumplingsdeigen og kokemodusen? Takk på forhånd !

Takk ! Skjedde! Nå er interessant den enkleste oppskriften på rugbrød (så svart som mulig) Takk for oppmerksomheten

Et nytt spørsmål - hvis du bak charlotte i henhold til det 6. programmet, så legger du på et signal eller etter 4. batch? Hvordan vil ekstra fuktighet fra epler påvirke? Må dette justeres? Takk !

Epler kan settes på et signal, eller bedre i begynnelsen av programmet - de er sannsynligvis saftige, og kan gi ekstra væske, og i denne forbindelse kan du justere eltingen med mel. Men når du elter, kan epleskiver bli til potetmos, og i det ferdige produktet vil du bare føle smaken av epler.

Om rugbrød - rugmel i seg selv vil ikke gi svart farge - malt gir en mørk farge. Hvilken oppskrift trenger du? Fra rugmel alene, eller med tilsetning av malt?

En enkel arbeidsoppskrift er nødvendig. Siden jeg starter strømmen - er alt enkelt og til et minimum.

En enkel arbeidsoppskrift er nødvendig. Siden jeg starter strømmen - er alt enkelt og til et minimum.

Sjekk ut denne oppskriften: RÅBRØD UTEN NOE FRA GASH

Takk ! Hva kan erstatte brunt sukker og semulegryn?

Takk ! Hva kan erstatte brunt sukker og semulegryn?

Hvis du elsker sukker eller honning og semulegryn, kan du erstatte den samme mengden mel, semulegryn vil gi brødet ditt luftighet, siden hvete-rug ikke er veldig høy, jeg baker uten gjær på rug surdeig, vanligvis med et minimum av produkter: surdeig, mel, vann, salt, en dråpe olivenolje.

Det er også en veldig god oppskrift på rugbrød til en brødmaskin - bare bytt ut surdeigen med gjær, hvis du ikke har erfaring med å dyrke surdeig ennå AKKURAT HER.

Godt brød! Rugbakt i henhold til 3. program. Det viste seg å være ok, men ikke høyt. Melet var hw. skrelt Ryazanka den siste pakken - det er ingen i det hele tatt. Jeg prøver å bytte til surdeig. Hvem lagrer den hvor og hvor du kan finne et varmt sted? Jeg satte den i mørket nær det varme røret bak toalettet i en rørboks. Nok av et lite hull i lokket? Takk !

Godt brød! Rugkake i henhold til 3. program. Det viste seg ok, men ikke høyt. Melet var hw. skrelt Ryazanka den siste pakken - det er ingen i det hele tatt. Jeg prøver å bytte til surdeig. Hvem lagrer den hvor og hvor du kan finne et varmt sted? Jeg satte den i mørket nær det varme røret bak toalettet i en rørboks.Nok av et lite hull i lokket? Takk !

Til rugbrød bruker jeg rug surdeig, oppbevarer det på døren i kjøleskapet, når jeg skal bake brødet, tar jeg det ut, lar det stå på bordet i 1,5 timer, og elter så volumet av surdeig som jeg trenger , og send 50 gram til kjøleskapet for lagring. Et lite hull i lokket er nok. å puste.

Brød Volat fra PalmP

Hallo!!!
Fortell meg hvorfor HP ikke rødmer toppen av produktene?
Og hvis fargen dukker opp, er den veldig, veldig blek.
Å sitte i HP er brød som en appelsinlund (jeg gjorde arabisk)
Denne har blitt bakt i over en time. Jeg ser at sidene er rosenrøde, og toppen av kulene, som den var før landing, forble praktisk talt ...
Hva kan være galt ?. Deigen gjærte og steg godt.