Panasonic SD-2501. Hvetebrød til hver dag.

Prøv å eksperimentere, så finner du oppskrifter som passer deg.

Bakt! å smake, bedre enn tørr gjær, men i høyden var det mindre enn et vanlig brød på 1 program i Panasonic 2501 på tørrgjær. Hell kanskje over gjæren med varmt vann, sukker der og la den stå for å aktivere gjæren i ca 20 minutter, og tilsett deretter tørr mat? P.s. bakt i størrelse M (400 g mel / 270 væske, gjær 8 g)

Prøv selvfølgelig. Og sjekk også gjæren, kanskje du kom over understandard eller utgåtte.

[AutoLady]

AutoLady,
Tross alt anbefaler de å helle vann ~ 38C i en halv time.
Eller ta ikke 8, men 10 gram.

[Brads]

Brads, gjær er god, bare bakte pokhlebkinsky-kaker. Bosatt i, fant ikke hvor. Jeg vil forbedre)))) Men faktum er at med levende gjær er det mye bedre

[AutoLady]

AutoLady,
Jeg kjøpte komprimert gjær på en eller annen måte fra St. Petersburg "luksus" og Voronezh.
Jeg husker ikke hvilken av dem, det var en anbefaling, før bruk, mal og fyll i 30 minutter med varmt vann ~ 38C.
For å være ærlig forsto jeg ikke smaken om den var bedre eller ikke, jeg fortsetter å bruke tørre.
Sannsynligvis vil jeg prøve å ta det igjen for en test.

Jeg bruker LUX her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165069.0... 2 år har ikke sviktet ennå.

[Brads]

Brads,
Ja, jeg kjøpte disse også, alt var i orden, men for å gjøre det bedre med dem, skjønte jeg på en eller annen måte ikke, jeg prøver igjen, siden vennene mine sier at det er bedre.

I går kjøpte jeg HB (takket være mannen min hadde jeg valgt tre år til). Jeg satt på siden i en måned og leste, leste, leste.
Tusen takk for oppskriften, mitt første brød.
Jeg ser frem til konstruktiv kritikk.

[Leseda]

Leseda, det er ingenting å kritisere her. Du har et fantastisk brød.
Bare blek, jeg rødmer litt for meg selv.
Hva slags skorpe la du i programmet?

Takk. Oppskrift skorpe, medium.

[Leseda]

Leseda, nydelig brød. Prøv en annen oppskrift. Bytt ut en del av melet (10-20%) med havregryn eller semulegryn. Enda bedre og sunnere.

Takk. Jeg skal prøve.

[Brads]

Brads, bakte også brødet ditt i går. Fra 500 g hvetemel ble en del, nemlig 100 g, erstattet med rug. Mannen min liker ikke at brød skal være "helt hvitt" 'som han sier Ja, og brukte 290 g myse, selv om han tilsatte RYE-mel !!! Brødet ble fantastisk :-). Ja, og en ting til, jeg elsker solbrenthet, så jeg setter skorpen ALLTID mørk. Som et resultat var brødet med en tett smul, med små porer, lysegrå :-). Skorpen er rødaktig, knust hyggelig! Jeg skriver endringene mine bare for utveksling av erfaringer, plutselig vil det være nyttig for noen! :-) Tusen takk for oppskriften. Jeg skal bake ofte. Selv om jeg baker brød med evig surdeig hver dag, vil DIN også "slå rot" hos oss !!! Familien elsker brød!

Takk for oppskriften, jeg baker den hele tiden ved en forsinket start, resultatet er alltid utmerket !!!

Tusen takk for et så fantastisk brød, selv om jeg byttet ut 100 gram med rugmel og reduserte vannet, tilsettte jeg 320 gram, la en mørk skorpe, vi elsker dette :) her er et bilde

Flott hverdagsbrød. Det viste seg å være skuffens fulle høyde. Jeg helte også mindre vann, ca 300 ml.

I går ble jeg eieren av dette miraklet. Og etter å ha lagret oppskriften på forhånd, ble det første brødet bakt ved forsinket start. Jeg tok 300 ml vann (om natten husket jeg at jeg hadde glemt melkepulver). Morgenen begynte med den fantastiske aromaen av brød. Alle likte det, skorpen er sprø, smulen er myk. Jeg har allerede bakt den for andre gang, nå la jeg den på en mørk skorpe og tilsatte melkepulver. Jeg venter på at den skal kjøle seg ned, klippe den, legge til et bilde. Tusen takk for oppskriften.