Panasonic SD-2501. Hvetebrød til hver dag.

Hallo! I går kjøpte jeg en brødmaker, den billigste, for å forstå om det er nødvendig i det hele tatt DELFA DBM 938 + skalaer som en gave, og fra 21:00 til 1:00 trylte jeg over det. Jeg gjorde alt etter din oppskrift, men jeg gjorde det på program nummer 2 fransk brød eller brød og uten tørt. melk, komprimert gjær. Jeg vil prøve å legge ut resultatet på et bilde. Det var ikke tid til å studere nettstedet, så jeg løp ikke etter "Kolobok", jeg fikk ikke tak i det, hva jeg skulle gjøre med det og hvor jeg skulle følge det vil jeg lese i nær fremtid. Så takk for oppskriften. Jeg vil prøve videre

[didi]

didi
for første gang veldig bra det er ikke engang ille, men ikke stopp der, forbedre og skape

Jeg gjorde alt etter din oppskrift, men jeg gjorde det på program nummer 2 fransk brød eller brød og uten tørt. melk, komprimert gjær. Jeg vil prøve å legge ut resultatet på et bilde. Det var ikke tid til å studere nettstedet, så jeg løp ikke etter "Kolobok", jeg fikk ikke tak i det, hva jeg skulle gjøre med det og hvor jeg skulle følge det vil jeg lese i nær fremtid. Så takk for oppskriften. Jeg vil prøve videre

Nydelig brød

Så jeg ble eieren av miraklet til Panasonic SD-2500 brødmaskin. Tusen takk til Admin for tips og triks om kolobok !!!! Brads, jeg bakte mitt første brød i dag (etter dårlig bake). I følge oppskriften din likte jeg virkelig bildet av brødet. Ja, etter å ha lest så mye informasjon på forumet, bestemte jeg meg. Her er en fotoreportasje:
Her er en bolle før første oppstigning.
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/28868ea093fc497583bb4d7197bc45e3]
For det andre partiet ser det ut til at det ikke er noen forskjell
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/ed1ecffa9e0344f29cd08e8c357321bb]
Men etter baking er han ikke veldig kjekk, jeg er så glad
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/55fc46446d9a421e95cd0dc4ba59843d]
Og dette er på siden


Takk jenter STOR !!!!!

Nå prøvde jeg et stykke brød, dette er noe. Luftkrumme, skarp mmmmmmmmmmmm. Brads, takk for oppskriften, brødet er supert, og smaken er et eventyr !!!
[/ sitat]
Det var jeg som kuttet ham fortsatt varm, det var ikke mer styrke å vente på!
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/8f6275065afe438797660b3b06c3e2c3]

Nå prøvde jeg et stykke brød, dette er noe. Luftkrumme, skarp mmmmmmmmmmmm. Brads, takk for oppskriften, brødet er supert, og smaken er et eventyr !!!
Det var jeg som kuttet ham fortsatt varm, det var ikke mer styrke å vente på!

Brødet er vakkert, gratulerer!
Prøv det med havregryn, det er sunnere og smaker bedre.

Takk!!!! Jeg har en komfyr uten et vindu, og det er ingen måte å se prosessen på. Da jeg så ham, kan jeg ikke beskrive tilstanden min med ord. Jeg vil absolutt prøve, det er så mange oppskrifter !!! Ikke fortell meg hvor jeg skal se det.

Takk!!!! Jeg har en komfyr uten et vindu, og det er ingen måte å se prosessen på. Da jeg så ham, kan jeg ikke beskrive tilstanden min med ord. Jeg vil absolutt prøve, det er så mange oppskrifter !!! Ikke fortell meg hvor jeg skal se det.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165069.0

takk for oppskriften. Jeg har et spørsmål: Etter to dager lukter brødet av gjær. dette er normalt?
Jeg bruker presset SAF "Lux Extra", jeg måler dem på skalaer.

takk for oppskriften. Jeg har et spørsmål: Etter to dager lukter brødet av gjær. dette er normalt?
Jeg bruker presset SAF "Lux Extra", jeg måler dem på skalaer.

Jeg bruker den samme gjæren. Jeg la ikke merke til ubehaget fra gjærlukten, eller dette er allerede en kjent smak for brød.
Kanskje store eksperter vil fortelle deg hva, se i forumene der de diskuterer gjær.

De ga oss en Redmond brød maker for bryllupsdagen. I dag prøvde jeg det på brødoppskriften din.
Først nå dro jeg ham ut. Skjær det varmt. Myk, luftig, skarp! Mmm ... Generelt alt jeg elsker.
Men taket falt. Jeg er så lei meg. Dette påvirket selvfølgelig ikke smaken, men likevel.
Han reiste seg så bra, så høy.
Og så snart det begynte å bake, var det et sted på 5-7 minutter bomull. Taket falt også gjennom ...

[margo088]

Han reiste seg så bra, så høy.
Og så snart det begynte å bake, var det et sted på 5-7 minutter bomull.Taket falt også gjennom ...

margo088
ikke motløs, med initiativ fra deg, deg og så, godt gjort, på første forsøk svingte på halvkornbrød, og han, tro meg, er ikke alltid i tennene og erfarne bakere
og et tak som har sunket ned i innsiden, skyldes som regel overflødig vann / gjær, kanskje i ditt spesielle tilfelle var det nødvendig å ta 10 gram vann mindre. Eller brødet kunne stå litt på den andre korrekturen
Du vil definitivt lykkes

[margo088]

margo088
ikke motløs, med initiativ fra deg, deg og så, godt gjort, på første forsøk svingte på halvkornbrød, og han, tro meg, er ikke alltid i tennene og erfarne bakere
og et tak som har sunket ned i innsiden, skyldes som regel overflødig vann / gjær, kanskje i ditt spesielle tilfelle var det nødvendig å ta 10 gram vann mindre. Eller brødet kunne stå litt på den andre korrekturen
Du vil definitivt lykkes

Takk!!!
Jeg er ikke motløs! Jeg skal bake den igjen! Ja, du trenger mindre vann. Siden bunen virket for meg litt klebrig og ikke elastisk.
Det er ok! Lære fra feil!

God kveld!
Jeg tok for å teste Panas fra en venn, fordi jeg tenker om jeg skal ta akkurat dette merket ... Det belaster meg å stå FØR jeg elter. Jeg liker å bake i "fransk" -modus, men jeg vil ikke vente 6 timer ..
Jeg valgte en oppskrift på det første brødet, jeg var redd for å ta noe fra instruksjonene.
Jeg helte produktene i henhold til oppskriften din, bare helte vann, som i den opprinnelige -330g.
Den første batchen har gått. Flyturen er normal! Baking slutter klokken 2, så bildet blir i morgen.
Og et annet spørsmål: Bakte du i henhold til de "franske" oppskriftene fra boka? Hvor lang tid tar det egentlig å lage dette brødet?

God kveld!
Jeg tok for å teste Panas fra en venn, fordi jeg tenker på om jeg skal ta dette merket ... Det belaster meg å stå FØR jeg elter. Jeg liker å bake i "fransk" -modus, men jeg vil ikke vente 6 timer ..
Jeg valgte en oppskrift på det første brødet, jeg var redd for å ta noe fra instruksjonene.
Jeg helte produktene i henhold til oppskriften din, bare helte vann, som i den opprinnelige -330g.
Den første batchen har gått. Flyturen er normal! Baking slutter klokken 2, så bildet blir i morgen.
Og et annet spørsmål: Bakte du i henhold til de "franske" oppskriftene fra boka? Hvor lang tid tar det egentlig å lage dette brødet?

1. "Stående FØR blanding" kaller de "temperaturutjevning". Jeg vet ikke hvem av markedsførerne som kom med dette tullet, jeg mistenker at det for deres marked er som "vi har alt automatisert", og du kan ta vann og mel direkte fra kjøleskapet, vi har levert alt. Måter å bekjempe: 1. Baking med forsinkelse i tid: sett om kvelden, ta ut om morgenen. 2. Kjøp en annen modell. 3. Godta og bare tid.
2. Denne oppskriften er nesten problemfri hvis den er tilpasset maten din (melkvalitet, fuktighetsinnhold, gjærkvalitet og kvalitet osv.). Det var sant at "hit" vår var havregryn for hver dag, det er en fjerdedel - havregryn.
3. I følge franske oppskrifter ville jeg ikke engang prøve det på grunn av disse 6 timene. Hvis ønsket fortsetter, prøv med en forsinkelse i tiden.
4. Vær forsiktig med en bok, det er en feil i mengden vann per 100 ml i en av oppskriftene (jeg husker ikke på forhånd, et erfaren øye vil umiddelbart merke), denne feilen gjentas i bøker fra modell til modell ble dette diskutert på forumet her.

Prøv det, ikke vær redd, så finner du de beste og mest passende oppskriftene for deg.

[Brads]

Brads, takk for et så detaljert svar!
Jeg rapporterer:
Jeg bakte brød for å si at det er utmerket - for å si ingenting! Deilig!
Klatret over bøtta! Kom ikke inn i brødkassen!
Smaken er fantastisk, krummen er jevn, perforert, duftende i seg selv!
Jeg var redd for at taket skulle kollapse, men likevel helte hun 330 ml, ikke 310 eller 290 ... Ingenting skjedde! Takk for oppskriften!
(hvis ikke vanskelig, gi lenker til dine andre "populære" oppskrifter)
Her er beviset:


"Fransk" ble også bakt - satt om natten! Komfyren gjorde en utmerket jobb!

[Panasonic SD-2501. Havrebrød til hver dag (25%)]

hvis ikke vanskelig, gi lenker til dine andre "populære" oppskrifter

Panasonic SD-2501. Havrebrød til hver dag (25%)
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165069.0
Havrebrød
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193810.0
Panasonic SD-2501.Fullkornsbrød hver dag
Oppskriften er ennå ikke publisert. Jeg bruker forholdet mellom vanlig mel og ZZ-mel 50/50 som det mest optimale. Smaken, fargen og lukten er ekstraordinær. Og det er nyttig på grunn av CH-melet.
Oppskrift fra Vanya28 Ekte rug vaniljesausbrød
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Dette er en høyere aerobatics-teknologi, og du må se etter ingrediensene. Luksuriøs smak. Alle spørsmål - til Vanya28 og til forumet om rugbrød.

Tusen takk!

[Panasonic SD-2501. Fullkornsbrød hver dag]

Panasonic SD-2501. Fullkornsbrød hver dag
Oppskriften er ennå ikke publisert. Jeg bruker forholdet mellom vanlig mel og ZZ-mel 50/50 som det mest optimale. Smaken, fargen og lukten er ekstraordinær. Og det er nyttig på grunn av CH-melet.

Og hvilke andre ingredienser og dap
Hvis det ikke er noen egen oppskrift, skriv her
Pliiiz

Og hvilke andre ingredienser og dap
Hvis det ikke er noen egen oppskrift, skriv her
Pliiiz

Fra hukommelsen:
laget fra beregningen av den totale mengden mel 400 gr, iht. 200 g premium hvete og 200 g fullkorn
vann - 290 ml pluss \ minus 10-15 ml
ferskpresset gjær - 8 gram (tørr - tilsynelatende ca. 1 ts)
sukker - 1,2 ss. l.
salt - 1.2. ts
vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.
Leggingsrekkefølgen (for presset rug): Oppløs gjæren i varmt vann direkte i CP, sukker der. På toppen er en blanding av mel: siktet hvetemel og hvetemel. CZ siktet ikke, siden det siktet dårlig. Topp - hell salt og hell (du kan lage et hull) Rust. olje.
Jeg bakte kostholdsbrød i henhold til standardprogrammet, for Panasonic SD-2501 - program №4 "Diet", tid - 5 timer. Så du kan stole på fra kveld til morgen med en tidsforsinkelse. Følgelig er størrelsen liten (M) for 400 g.
Kan telles som 500 gram mel og størrelse L.
Laget også med en blanding av nøtter (mandler), frø og svisker. Det viser seg mer rik eller noe, litt søtt på grunn av svisker, med melkeklasse. Hell blandingen i dispenseren og programmer - 06 "Diett med jujum), de samme 5 timene. For SD-2500 der det ikke er noen dispenser, legg til i løpet av den andre batchen."

Jeg har en brødmaker for ikke så lenge siden. Jeg eksperimenterte med forskjellige oppskrifter. Men denne .... den blir værende lenge i hverdagsmenyen min)) I dag skal jeg bake den med ost)) Deilig! TAKK

Jeg har en brødmaker for ikke så lenge siden. Jeg eksperimenterte med forskjellige oppskrifter. Men denne .... den blir værende lenge i min hverdagsmeny)) I dag skal jeg bake den med ost)) Deilig! TAKK

Prøv en annen fullkorn. Oppskriften er i forrige svar. Du vil ikke angre.

TAKK for oppskriften!
Først i dag ble jeg den stolte eieren av en brødmaskin, for den første opplevelsen valgte jeg oppskriften din.
Fortynnet gjær i 300 ml vann, tilsatt sukker og salt der. Alt ordnet seg, brødet er frodig og velsmakende.
Mitt første brød

[Etternavn]

Etternavn, nydelig brød! Og ikke for første opplevelse! Gratulerer!

TAKK!

Alt ordnet seg, brødet er frodig og velsmakende. Mitt første brød

Vakkert brød, selv gjennom bildet "lukter" jeg den kjente aromaen

[Brads]

Brads, Godt nytt år! Helse for deg og dine kjære!
Jeg har 2501. Den er fullpakket, jeg har ikke engang begynt å lese instruksjonene ennå, men jeg har hengt på siden lenge.
Jeg bestemte meg for å starte med oppskriften din. Nå skal jeg gå i butikken, kjøpe de manglende produktene og begynne.
Jeg har flere spørsmål:
- Hva er melkepulver i oppskriften på? Er det mulig uten det?
- emnet inneholder begrepet "første kolobok", "andre kolobok". Hva er de for? Kan jeg bare droppe ingrediensene, og det er det?

Jeg er klar til å fordype meg i alle finesser, eksperimentere osv., Men jeg må sjekke brødmakeren for brukervennlighet innen to uker, så jeg må bake noe enkelt, testet.

Du kan klare deg uten melkepulver.
Koloboks er den første og andre batchen i henhold til instruksjonene fra x / komfyren.

Detaljer her:
Det enkleste hvite brødet er laget av hvetemel
Hvetemel pepperkaker mann (master class)

Du kan gjøre uten melkepulver. Det viktigste er å observere proporsjoner mel og vanngjær

[Brads]

Brads, Jeg kjøpte både hurtigvirkende saf-moment gjær og presset "Lux Extra". Jeg prøver, som du gjør med de pressede. Måle 10 gram av dem? I en pakke 100 gr.Jeg vil dele den i 10 deler etter øye.
Det er elektroniske vekter - jeg vil sjekke vekten på dem. Riktig?

Presset fersk gjær tas med en hastighet på 2 gram gjær for hvert 100 gram hvetemel og mer med 20% for hver 100 gram rug eller annet tungt mel

Ja alt er riktig. Med komprimert gjær smaker brødet mye bedre etter min smak.

Hei, i går kjøpte mannen min og jeg en brødmaker fra Panasonic 2501, i dag bakte de brød. Det ser ut til å være utover bra (det avkjøles, prøven er ennå ikke fjernet), men i hele stekesyklusen var jeg nervøs, bakt i 1 prog. og med resept fra produsenten. I prosessen fulgte jeg selvfølgelig bunken, tilsett litt mel, så inn i det uendelige, var veldig bekymret for at melet forble litt i hjørnene og bunen var litt klissete, og når brødet ble bakt ikke mye gjærlukt) Jeg tenker på dem kanskje litt mindre neste gang å sette. Jeg ønsket å laste opp et bilde. Jeg tror at jeg ikke kan avsløre.

Trykk på knappen Lengre øverst på den røde knappen INSERT FORFATTERFOTO og last opp et bilde fra en datamaskin, ta en lenke fra bildet, og sett det inn i innlegget ditt på rett sted - ALT!

Jeg ønsket å laste opp et bilde. Jeg tror at jeg ikke kan avsløre.

Det er ikke så vanskelig. Detaljerte instruksjoner med bilder her

Jeg prøver å vise brød først





her er et nytt bilde av mitt første brød !!!

Godt brød viste seg! Gratulerer! Kjøp en brødkniv så blir det et vakkert kutt.

Tusen takk! Hvor mye spenning jeg gikk igjennom i dag mens han forberedte kniven vi skal kjøpe litt senere, viste det seg at dette kuttet, fordi jeg var veldig bekymret for hva som var inni.

Gratulerer med det gode brødet. Prøv en annen oppskrift med tilsetning av frokostblandinger, den er også veldig velsmakende.

[Brads]

Brads, Tusen takk. Vi vil definitivt prøve!

Gutter, ovnen står på en stabil krakk, men fortsatt en krakk, ikke på bordet. Nå eltes deigen. Ovnen hopper ikke, men rykker litt - er dette normalt?

Jeg er redd for at plutselig noe inni vil løsne på grunn av at det er på avføringen, og ikke på bordet. Det er nå umulig å omorganisere. Åh.

[tascha]

tascha, Th falt eller hva?
Jeg tuller))
Ja, du kan plukke den opp og omorganisere))

[Masinen]

Masinenledningen når ikke med mindre den trekkes ut av stikkontakten. Nå roet jeg meg, tilsynelatende har neste trinn startet.

Så du kan koble fra og omorganisere, så fortsetter programmet.

Gutter, ovnen står på en stabil krakk, men fortsatt en krakk, ikke på bordet. Nå eltes deigen. Ovnen hopper ikke, men rykker litt - er dette normalt?

Jeg har eltet i stolen i to år. Ingenting har falt noe sted ennå.

[Brads]

Brads, hun skulle ikke falle, men hun snubler sterkt når hun elter. Skader det brødmakeren?
Brødet er bakt !!! Trenger du å dekke med en fille for å "hvile"?

Jeg dekker aldri brød fra Panasonic med noe, av en eller annen grunn liker jeg brød så mye mer, ettersom det avkjøles, legger jeg det i brødbøtta. Men fra en annen brødmaskin og fra ovnen dekker jeg alltid med et håndkle.

Tascha, batchen min er heller ikke veldig stille. Det har ikke vært noen havarier av HP på to år.
Det anbefales ikke å spise varmt brød fra HP umiddelbart. Jeg la det på risten og dekker med et vanlig vaffelhåndkle.

I går bakte jeg brød med presset gjær for første gang. Tusen takk for oppskriften! Riktignok var jeg redd for å endre rekkefølgen på bokmerkeprodukter. Jeg la salt i hjørnet i bunnen av bøtta, målt 500 gram. av siktet mel, tilsatt sukker, maisolje, tørr krem ​​på toppen og hellet gjær oppløst i varmt vann på toppen. Hun tok 290 ml vann. Jeg var veldig bekymret og satt på nåler i fire timer. Her er hva som skjedde:





Av en eller annen grunn forventet jeg at brødet skulle være mer luftig og høyere. Pepperkakemannen i elteprosessen var etter min mening ganske stram. Sannsynligvis burde jeg tatt mer vann. Jeg kuttet den mens den fortsatt var varm, fordi jeg ikke kunne vente med å prøve den. Det ble bedre enn å bruke tørrgjær. Denne dagen bakte jeg to brød: den ene med tørr gjær, den andre med presset. Den første er prøvd og er verdt det, den andre har allerede vært i form av smuler. Neste gang prøver jeg å tørke til væske.