DeLonghi 755BDM. Melkbrød

DeLonghi 755BDM. Melkbrød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Melk	375 ml
Vegetabilsk olje	1 1/2 ss. l
Hvetemel, premium	560 g
Salt	1 1/2 ts
Sukker	3 ss. l
Aktiv tørrgjær	1 1/2 ts

Kokemetode

• Forvarm melken til den er varm. Jeg bruker måleglassene som fulgte med brødmakeren min, men jeg tror denne oppskriften kan tilpasses enhver brødmaskin. Først helles flytende produkter (melk, smør), deretter helles mel og salt og sukker legges ut i hjørnene. For de som ikke liker for søtt brød, kan sukker legges i mindre. Brødet smaker som bakevarer. Jeg velger program 1 CLASSICO, jeg tar den mørkeste skorpefargen. Jeg la merke til en egenart, når jeg dekker brødmakeren på toppen med et håndkle (eller helst flere), viser det seg at brødet er mer sprøtt. Dette skyldes sannsynligvis det store vinduet i denne brødmaskinsmodellen. Det er alt. Brød forlater på to dager, og med sønnen min (elsker brød) enda raskere. I oppskriften beregnes mengden ingredienser for 700 g, men etter stekingen viser brødet seg å være 950 g, og noen ganger litt til. Takk alle for oppmerksomheten!

Retten er designet for

700 gr.

Tid for forberedelse:

3 timer 35 minutter

Matlagingsprogram:

1 CLASSICO

Nasjonalt kjøkken

Russisk

Merk

Brødet er veldig mykt, luftig og deilig. Og med olje er det bare et mirakel!

[didj83]

didj83, med det første brødet på forumet!

Og hvor er kuttet av brødet? Jeg vil også se på den myke smula!

Takk! Administrator, ikke ennå, i de kommende dagene vil det helt sikkert være!

Ja, dette er en veldig god oppskrift. Testet i Delongy 125, Alaska, Supra og Moulinex. Alltid flott. Men i Delongy 125s la jeg på meg en vekt på 1 kg, så skorpen er penere. Bruk gode og nyttige råd: 560 gr. mel + 150% = 840 g, og gitt at melk brukes, ikke vann, er brødets vekt = 900 - 920 g (veide det ferdige brødet)
Jeg dekker ikke komfyren med noe. Når jeg dekket den til med et håndkle, ga det en feil til temperatursensoren. Jeg legger lengre steketid (eller mer vekt), alt blir bra
Her er melken min





Ja, jeg har ikke tid til å fotografere den myke smula

Ja, dette er en veldig god oppskrift. Testet i Delongy 125, Alaska, Supra og Moulinex. Alltid flott. Men i Delongy 125s la jeg på meg en vekt på 1 kg, så skorpen er penere.

Jeg prøvde et parti på 1 kg, det fungerer ikke. Deigen hever seg så mye at den når lokket og toppen fester seg til vinduet, og så blir den bakt. Toppen er ikke veldig bra. Derfor baker jeg aldri 1 kg igjen!

Som lovet av kuttet brød. Bakt i dag, i geitemelk. Så lukter brød at spytt flyter. Alt gikk der, men for deg et bilde!

noen dager etter at jeg kjøpte en brødmaker))) og jeg baker denne oppskriften for andre gang: bravo: dog med noen justeringer av smaken. her er min kjekkeste mann i dag !! : nyam: takk for oppskriften)
pys .. brødmaker Redmond RBM-1904

yulia_R, glad jeg likte oppskriften! Dette brødet satte seg lenge i brødkassen vår!

Bare klarte det. Kenwood BM450 komfyr. Jeg gjorde ett program. Alt ble bra! Utad som Katish på bildene.

Tusen takk for oppskriften, den har blitt noe av i familien min! Det blir alltid mykt, med en sprø skorpe, og blir spist umiddelbart! Jeg har allerede lært oppskriften utenat - jeg lager så ofte!