Ingefær-sitronbrød

Ingefær-sitronbrød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	250g
Melk	160 ml
Egg	1 STK
Smør	12g
Sukker	40g
Salt	1/2 ts
Tørrgjær	1 ts
Kandisert ananas	50g
Sitronskall	2 ts
Malt ingefær	1 ts

Kokemetode

• Legg inn alle ingrediensene, unntatt kandiserte frukter, skall og ingefær, i den rekkefølgen som er angitt i instruksjonene til HP.
• Tilbered deigen ved hjelp av riktig program. For meg - dette er "dough" -programmet (HP Bork-500).
• Fjern den ferdige deigen fra HP etter 1 time og 30 minutter, tilsett ingefær, finhakket kandisert ananaskall og sitronskall.
• Legg i en bakebolle og stek i en ovn som er forvarmet til 170 * i 50-60 minutter.
• Og Bon Appetit! Vi likte brødet, i tillegg til at det er lite i størrelse. I en rund form kan det bli en kake.

Tid for forberedelse:

2 timer 30 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

[helt ny]

helt ny, gir du ikke deigen et nytt bevis? Forklar baketeknologien.

Og spesifiser temperaturen for baking av brød - 170 * C, forsto jeg riktig? Er det ikke for lite til brød?

Administrator, god kveld!
Jeg bakte nesten umiddelbart etter å ha tilsatt tilsetningsstoffer (ingefær, sitron, kandisert frukt). Ja temperatur 170 *, i konveksjonsmodus.

Brødet ditt blir mye finere og smakfullere hvis du elter deigen med tørket frukt etter en kald ovn, og deretter legger deigen i en form og lar den stå til den dobler, og bare deretter legger du formen i ovnen som er oppvarmet til 180-190 * C.

Og så, du fikk en ufortynnet deig, og umiddelbart inn i ovnen - så det ga et hopp fra den varme ovnen!

Deigen din er HVETE, og den krever to korrekturer

Admin, tusen takk for dine profesjonelle kommentarer! Neste gang vil jeg gjøre nettopp det.

Marina, jeg kom over oppskriften din. Bra veldig bra. Så festlig og europeisk. Jeg skal prøve å bake det på en eller annen måte! Takk!

[Irsk,]

Irsk, Takk for din oppmerksomhet! Jeg ville bare eksperimentere med oppskriften: øke mengden olje, erstatte gjæren med fersk og, selvfølgelig, ta hensyn til kommentarene til Admin-Tatiana.
Og også, Irisha, jeg skulle lage en kake på grunnlag av dette brødet. Men akk, jeg ble revet med med oppskrifter på jenter!
Jeg ønsker deg et vellykket brød !!!

Jeg ville bare eksperimentere med oppskriften: øke mengden olje, erstatte gjæren med fersk gjær og, selvfølgelig, ta hensyn til kommentarene til Admin-Tatiana.

Men det virker for meg at hvis du øker mengden smør, vil deigen bli smulere, nærmere muffins. Bytte av gjæren skal ikke påvirke smaken for mye. Og selvfølgelig la jeg merke til Tatianaas kommentarer! Også, hvorfor ikke bake det helt i HP? Har ikke prøvd?

[Ja, irsk!]

Ja, irsk! Jeg ønsket å lage en cupcake av den ... Og i brødmakeren lagde jeg bare deig til ham. Da var jeg interessert i å prøve å bake deig fra HP i ovnen. Hvis du prøver å bake i HP, vil det være veldig interessant for meg! Del dine inntrykk, vær så snill!

Hvis du prøver å bake i HP, vil det være veldig interessant for meg! Del dine inntrykk, vær så snill!

For all del! Ikke veldig snart. Jeg er på diett.