Rull "Hjem" (ovn)

Rull "Hjem" (ovn)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Deig:
tørrgjær	0,75 ts
hvetemel	150 g
honning eller granulert sukker	2 ts
glitrende mineralvann	100 ml
Deig:
all deigen
salt	1 ts
hvetemel	150 g
eggehvite	1 STK
glitrende mineralvann	30 ml
smør	20 g
melkepulver	20 g

Kokemetode

• Til deigen, bland alle nødvendige ingredienser i skålen til skurtreskeren eller i bøtta til brødmaskinen, og la deigen heve i 1,5 timer.
• Tilsett resten av ingrediensene, elt myk, elastisk deig. Vi lar den stå på korrektur i ytterligere 1,5 timer, midt i korrekturen, elter vi en gang.
• Vi sprer deigen på bordet, elter, gir form av en rund flatkake 1-1,5 cm tykk, la deigen hvile litt (5-7 minutter), hvoretter vi danner en rund bolle. Vi lar den stå for korrektur i ytterligere 25-30 minutter, i løpet av hvilken tid deigstykket skal være minst dobbelt så stort.
• Vi setter i en ovn forvarmet til 250 grader. Etter 3 minutter, senk temperaturen til 220 grader og stek i ytterligere 10 minutter, senk deretter temperaturen til 180-190 grader og stek til den er mør.
• 
• Nyt måltidet!

Tid for forberedelse:

4 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Enkelt brød til hver dag. Det ligner en klassisk skiver i smak og tekstur.

For en kjekk mann! Som på et bilde!

Sanadorochka bakte en kolobok!

[Manechka]

Manechka, bun abaldenaya !!! Jeg tar oppskriften i kategoriene. Og bakt i formen?

[Vitalinochka]

Sanadorochka bakte en kolobok!

Takk jenter!

Vitalinochka, ja, i en kakeform (20 cm).

Veldig fin bolle !!
PS: meg veldig bra. forvirrer i oppskriften 0,75 ts. gjær og lope å henge i gram?
Jenter, du vil alltid at alt skal være nøyaktig i oppskriften: i gram eller i skjeer med briller ...
Jeg er veldig. tapt hvis omtrentlig beløp skrives ...

[Aprelevna]

Aprelevna , på skalaene mine viser det seg at tørrgjær trenger 2 g (eller 7 g presset)

Det er bare et mirakel - brød! Jeg er målløs. Takk for oppskriften

Bulka er en skjønnhet, takk, jeg tar den med til bokmerkene dine

Vel, ikke en rulle, men en fest for øynene, det er nødvendig å skape en slik skjønnhet. Jeg drar den til søpplene til moderlandet. Takk

[Sonadora]

Sonadora !

Flott brød!
Det er rett og slett umulig å ta blikket fra bildet av den generelle visningen. 🔗
Kuttet er kjekt, lag i det minste en plakat! Og for en utrolig tynn skorpe!
Åh!..

Jeg kan forestille meg aromaen av brød.

Opprørt allerede ...

Dette er bare et ekstraordinært mirakel! Jeg vil absolutt prøve, bokmerke !! Takk!

Super!!! Frodig, vakker, bakt, smart og perfekt formet!

[Sonadora]

Sonadora, takk for den interessante oppskriften. Jeg telte alt til 500 g mel og jeg fikk en BULKA
med et slikt kutt
Selvfølgelig er taket litt til den ene siden og sidene er klemt, men veldig velsmakende !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Olga, rullen er fantastisk! Høye, luftige og så lacy smuler! Ingen stekte sider observeres! Og taket ... vel, ok! Det viktigste er at det er deilig!
Jeg er veldig glad for at jeg likte oppskriften. Stek for helsen din!

Bedøvet !!! Han er som tegnet! Det er synd, ovnen er opptatt med testkaker, og det er på tide ... I morgen skal jeg helt sikkert spøke! Takk!!

:Hei alle sammen. Jeg løfter også nivået mitt hver gang. Jeg fikk denne hjemmelagde bolle. Jeg kokte med deig.

Hvetemel - 400g
Vann - 300 ml
Vegetabilsk olje - 1 ss. l
Salt - 1 ts
Granulert sukker - 2 ts
Tørr gjær - 1 time l

Kutte bort

[irina tukina]

irina tukinafor et fantastisk brød! Krummen er rett og slett uforlignelig!