Påskekake (basert på oppskriften til Bork-brødmakeren)

Takk!!! Jeg skal prøve.

God dag! Det var et nytt spørsmål, jeg leste at det er bedre å lage mat med levende gjær, fortell meg hvor mye levende presset gjær må tilsettes til denne oppskriften, og når tilsettes de og bør de fortynnes først? Jeg vil virkelig at det skal ordne seg første gang)))

I går bakte jeg også en kake i HP Panasonic på Basic-modus med rosiner, 03, lett skorpe. Det ble deilig, luftig, moderat søt. Steking med en hastighet på 400g. mel, størrelse M. (alle ingrediensene beregnes på nytt). Den eneste forvirringen og skuffelsen var når jeg på slutten av programmet sjekket det med en trespyd, da var det deig igjen, jeg bestemte meg for å bake den, men HP slo ikke på til en annen modus før den avkjøles under 40 grader, jeg trodde det ville ta 5 ~ 10 minutter, og det ville ta en time var ikke inkludert. Generelt bestemte jeg meg fortsatt for å ta den ut av bøtta med sikte på å bake den i tegneserien, men jeg ristet den igjen da, til min overraskelse og glede, at spydet viste seg å være rent, det vil si kaken kom av seg selv i varm HP. Derfor, i det neste. En gang vil jeg vite at la det stå stille i ytterligere en time på slutten av programmet.
Takk til forfatteren for oppskriften !!!

[Taniushik]

Det ble deilig, luftig, moderat søt.

Taniushik, og dette er det viktigste !!! Det er veldig hyggelig at jeg likte kaken.

Steking med en hastighet på 400g. mel, størrelse M. (alle ingrediensene beregnes på nytt).

Kanskje var ikke beregningen helt korrekt? Var det verdt å beregne på nytt for en liten økning på 60 g?

Påskekake kom av seg selv i varm HP.

Kanskje var melet fuktig ... Kakene mine var veldig sprø under baking i hovedmodus, hvis jeg hadde lagt dem i 1 time til i HP, ville de ha "garvet" helt! Alt er veldig individuelt her.

Taniushik, takk for detaljert beskrivelse av prosessen og troverdigheten til oppskriften!

[MariS]

MariS, Du vet, søsteren min og moren har samme HP som min, vi bor bare i forskjellige byer, vi bruker samme mel og gjær når vi baker brød, modusen er den samme, men resultatet er det bakte og ristede brødet for alle :-) enten fra vann, enten det er på lufttemperaturen på kjøkkenet, eller på kvaliteten på strømmen avhenger. Voight and guess :-) Derfor la vi merke til at alt er individuelt.
Og på bekostning av gjenfortelling - for meg er dette grunnleggende viktig, jeg elsker nøyaktighet

[Taniushik]

men resultatet er at det bakte brødet er annerledes for alle :-)

Taniushik, som om og ikke bare i forskjellige brødprodusenter, er baking forskjellig hver gang ...
Jeg baker nesten alltid med Makfa-mel, og hver gang viser brødet seg annerledes.

Ja, og denne gangen ble kaken min tørrere. Og det er bra at jeg glemte og ikke trakk 20 ml melk, slik jeg hadde samlet i fjor. Og den forrige var så luftig at jeg ikke umiddelbart kunne ta den ut av HP - jeg hvilte til den ble avkjølt (som angitt i oppskriften!)

[eugeshka]

eugeshka, siden jeg også vil knead i en brødmaker og bake i ovnen, i henhold til anbefalingene dine, trenger jeg bare å tilsette 300 ml melk og 150 g sukker i stedet for mengden som er angitt i oppskriften, eller alle de andre ingrediensene må også telles? takk på forhånd for svaret ditt!

[eugeshka]

eugeshka, siden jeg også vil knead i en brødmaker og bake i ovnen, i henhold til anbefalingene dine, trenger jeg bare å tilsette 300 ml melk og 150 g sukker i stedet for mengden som er angitt i oppskriften, eller alle de andre ingrediensene må også telles? takk på forhånd for svaret ditt!

God kveld! Jeg gjentok helt oppskriften basert på 600 g mel. Deilige pasochki oppnås.Men alle de samme, forskjellige deigene fra forskjellige mel, se på melet, ikke hell alt på en gang, la gr. 30-50, og tilsett, om nødvendig, gradvis. God påskekake til deg.

Hallo! Hvis du fortsatt kan få svar her, så spør jeg. Jeg elter bare deigen i en brødmaker, og deigen sprer seg på en eller annen måte langs bunnen. Jeg la til mel, nå tenker jeg, kanskje det skulle være slik?

[svetlana]

svetlana, tilsett mel, deigen skal bevege seg bort fra veggene, være glatt, elastisk.

Tusen takk til forfatteren av oppskriften! Jeg gjorde en repetisjon av denne oppskriften i KhP på programmet "Sweet Bread" for 2 uker siden, det ble helt perfekt! Nå lagde jeg en dobbel porsjon på en gang slik at jeg kunne sette flere påskekaker i ovnen, ellers vil bare en gå inn i hk))) Jeg håper alt også blir bra. Uansett, jeg kommer tilbake med bildene litt senere.

God kveld Elena! Takk for at du svarte. Gjorde det 2 ganger. Jeg la til mel en gang, ikke andre gang. Første gang den nedre delen ble bakt, den øvre var litt underbakt, den andre gangen dro jeg den bare ut av brødmaskinen, men vi prøver det i morgen. I begge tilfeller river det taket. Har du noen observasjoner?

[svetlana]

svetlana, så langt har jeg bare bakt den en gang, nå skal den være i ovnen for andre gang. I HP hadde jeg en liten sprekk på siden av taket, men du kan ikke se den under glasuren. Når jeg tar dagens kake ut av ovnen, tar jeg et bilde. Men jeg har fortsatt glasur, nøtter, alt vil lukkes, selv om toppen sprekker.

Takk igjen! Og når eltingen passerte bunen som brød, eller spredte den seg litt? Beklager for irriterende

Jeg tok den ut av ovnen, alles lokk er glatt, men jeg skulle ikke ha lagt kakene mine så nært - de satt sammen.


Avkjøl, dekk med glasur og forkled alt. Stekt normalt, er spyden tørr.

Pepperkakemannen var elastisk, deigen var rik, den strekker seg godt bak slikkepotten, men jeg tilsatte mel etter eget skjønn. Deigen gikk opp sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Lagt til søndag 1. mai 2016, 14.20

Som lovet, et bilde av pyntede påskekaker. God ferie alle sammen!

[Elena, Svetlana, Evgenia!]

Elena, Svetlana, Evgenia! Takk for vennlige ord, det er veldig hyggelig at oppskriften lever videre. Tusen takk til Elena for fotoreportasjen! : girl_curtsey: Denne versjonen av påskekake hjelper meg alltid, og jeg legger alltid til en annen mengde mel - det er så annerledes ... God påske! Og i dag - Happy Victory Day!

Det ble bra, smaken fornøyd, vi spiste nesten alt som fortsatt varmer))) oppskriften er ikke komplisert. bekymret for at min Scarlett, modusene er korte, på "søte" mindre enn 3 timer. Men det er greit)

[Ljubljana]

Ljubljana, takk for tipset! Jeg er glad for at jeg likte kaken. Jeg bakte også denne oppskriften igjen - denne gangen økte jeg mengden mel til 400g. Resultatet er en tettere smul - også deilig!

Først senere fant jeg ut hva jeg gjorde uten bakepulver. Den er ikke oppført i produktfanen, så jeg savnet den. Alt er bra uten det)

[Ljubljana]

Ljubljana, den nest siste ingrediensen i ingredienslisten er bakepulver. Uten ham kan det også ordne seg, men med ham liker jeg kaker mer.

[MariS]

MariS, Marinochka, jeg har en så stor takk !!! Jeg bakte i dag strengt etter oppskriften, dobbelt så mye, påskekakene viste seg å være luftige, myke) lagt på en pute for å kjøle seg ned slik at de ikke skulle rynke. Det er sant at jeg bare lærer, så ikke døm strengt. Tusen takk for oppskriften,
Jeg tar den bort for evig bruk!

[Natasha]

NatashaSå fint at du likte oppskriften og at den ligger på bordet ditt på denne lyse ferien !!! Jeg er glad for at alt ordnet seg og alt passer deg i det. Takk for fotoreporten - veldig vakre påskekaker, og du kan ikke si at du bare lærer!

[MariS]

MariS, Marinochka, takk for ros, selvfølgelig er det feil, jeg vil ta hensyn til neste gang) generelt, det smaker veldig velsmakende og ikke forvirrende påskekaker. Jeg baker 3 ganger i løpet av livet mitt) og til det blir pent å vanne fondanten, har jeg det tykt)) Påskekaker kan stekes til Ascension, du kan fortsatt øve) Jenter, jeg anbefaler, en veldig god oppskrift! !!

Bakt i fjor for svigermor. Jeg vet ikke smaken, men lukten var fantastisk! Myk og vakker. Takk formidlet til meg - det betyr at jeg likte det. I år bakte jeg og overførte den til landsbyen. Mamma bakt med sah. Nestleder Fitparad. Prøvde litt (fra skulderbladet) - deilig og søt. Og til slutt satte jeg den tredje for meg selv i HP. Takk for den deilige og enkle oppskriften!

En veldig enkel og vellykket oppskrift! Det elter HP, og alt jeg trenger å gjøre er å overføre det til skjemaene. Kaken er ikke fet og moderat søt!

Hallo! Takk for oppskriften!
Men jeg kan ikke bake i en brødmaker. Og bunen blir ikke dannet. Og deigen hever ikke. Jeg har ikke prøvd det.
Det du får i henhold til oppskriften din er i prinsippet spiselig. Familien likte til og med at kaken ikke er tørr.

I år gjentok jeg denne fantastiske og enkle oppskriften igjen - denne gangen med sitronskall i stedet for krydder. Sitron er enda bedre!

Før prøvetaking i hetteglass:

Direkte ut av ovnen:

Dekorert med glasur:

[Natalia525]

Natalia525, Nevushka, Enyasha, Kaffebær, jenter! : et kyss: Jeg er veldig fornøyd med at du likte oppskriften. Jeg bruker det også alltid, og husstanden min er lykkelig. Bake for god helse!
Elena, takk for bildet - veldig vakkert!

God dag! Jeg prøvde også kaken din. Deigen virket tynn, så jeg la til en spiseskje mel med toppen. Jeg bakte rike bakevarer på modusen, deigen steg mye under steking også. Jeg har en bøtte til 1 kg brød, den som har mindre vil definitivt stikke av. Jeg likte smaken, veldig lett påskekake, den andre dagen smaker den enda bedre))) Sukker var nok for meg, alt er normalt. Takk for oppskriften !!!

Her er en cutaway! Av en eller annen grunn snudde bildet, beklager)))

[Katherine777]

Katherine777, Katerina, takk for fotoreporten (ingenting at bildet er opp ned - alt er godt synlig). Nå koker jeg bare deig til påskekake i KhP, og så baker jeg små påskekaker i ovnen. Hun begynte å legge 400 g mel slik at kakene ble litt tettere.
Takk for at du stoler på oppskriften og god påske!

Marina, jeg lagret formene til påske, og i går bestemte jeg meg for å prøve dem i en brødmaker. Så på torsdag skal jeg bake i ovnen og i små bokser også))) Takk for tilsetningen om mel

Jeg ønsker deg vellykket baking - la alt ordne seg !!! God ferie!
Kakene mine ble bakt i går.

Hallo igjen!))
Jeg kommer tilbake til dette emnet hvert år, siden det ikke er noen enklere oppskrift å finne.
I år er påskekakene mine ganske rare (i utseende, ikke i smak). Små har steget seg bare til formens høyde, og taket på den store påskekaken har falt. Jeg synder for det faktum at jeg for første gang i år dynket rosiner i cognac i en hel uke, og kanskje det ga overflødig fuktighet til deigen. Jeg dekket selvfølgelig bulken med nøtter, men den er fremdeles synlig. Det er sant at smaken er deilig på grunn av alkoholen! Sitronskall, konjakk, nøtter - tre ble fortært før påske)))

Du kan se at krummen er litt våt:


Jeg farger egg. Hibiscus (også for første gang i mitt liv), jeg håper at det blir blått, som en trost)))

I år baker jeg påskekake igjen etter denne oppskriften. Det viser seg annerledes. Melet er annerledes. Klimaet i huset. I dag er det en varm dag. Ja, og jeg er ikke den samme som for et år siden)
Takk for oppskriften. Vi trenger fortsatt å dekke med glasur.
Vel, veldig velsmakende !!!! Takk skal du ha!

[Elena]

Jeg kommer tilbake til dette emnet hvert år, siden det ikke er noen enklere oppskrift å finne.

Elenahva stilleben viste seg - bare en fest for øynene! Så hyggelig at denne enkle oppskriften kom godt med.

Små har steget seg bare til formens høyde, og taket på den store påskekaken har falt.

Mine kommer også alltid ut på forskjellige måter ... Det er mange grunner. Men jeg er glad for at kakene var etter min smak. God ferie!

Enyasha, Jeg er glad for at oppskriften kom godt med og jeg likte kakene!

Hvert år lager jeg også kaker annerledes: du bemerket riktig at alt påvirker baking - vi har blitt forskjellige, og melet er annerledes, og temperaturen på kjøkkenet, og humøret vårt betyr mye. Ha en fin mai dager !!!

[Marina]

Marina, bakt påskekake i henhold til din oppskrift i bomull Breeze-11 på programmet Søtbrød. Jeg blandet alle ingrediensene for hånd og la den elte deigen i en bøtte med x / ovn, og la deigen gjære i 40 minutter og så på modusen Søtt brød. Etter pipet sovnet kandiserte frukter + rosiner. Kaken steg under steking helt til taket på x / komfyren. Det viste seg veldig vakkert i form, som om det ble bakt i ovnen i en form. (Formen på bøtta i bomullen min er rund) etter at den ble avkjølt, dekket med glasur (kjøpt) og drysset med flerfargede fine dryss. Det viste seg å være en veldig vakker sandpiper, det var til og med synd å kutte den på påskebordet. (y) I seksjonen er krummen gulaktig med mange inneslutninger av kandiserte frukter og rosiner. Når det gjelder sukker, var det den mest + søte glasuren. Tusen takk for oppskriften på en deilig kake.

[Valentine]

Valentine, Takk for dine gode ord! Jeg er veldig glad for at jeg likte kaken og viste seg å være luftig. Jeg baker også noen ganger i en brødmaker i en rund form, og i år bakte jeg i ovnen i små bokser til gaver.
God ferie og god påskeuke!

Bakt etter din oppskrift. Jeg regnet det med en bolle på 500 gram (HP kan ikke lenger), så alt 2/3 av mengden som er angitt i oppskriften, og i stedet for et egg - bare eggeplomme.
Veldig solrik påskekake. Deilig, fuktig. Men til påske skal jeg bake uten muskat og gurkemeie.

[Yulia]

Yulia, takk for fotoreporten. Jeg er veldig fornøyd med at kaken er etter din smak og vil være ved ditt bord! God påske!