Hvetebrød "italienske motiver"

Hvetebrød "italienske motiver"

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
gjær	1,3 ts
hvetemel	360 g
havreflak	4 ss. l.
salt	1,5 ts.
smør	30 g
krydder	2 ts
glitrende mineralvann	280 ml

Kokemetode

• Brett alle produktene i henhold til instruksjonene for brødprodusenten. Jeg har en Panasonic SD-255 slik at fra begynnelsen tørre ingredienser, og deretter flytende. Bake i "French bread" -modus (6 timer).
• I sammenheng med brød ser det slik ut:
• 

Tid for forberedelse:

6 timer

Matlagingsprogram:

fransk brød

Merk

Jeg elsker "babyen" min, hun baker guddommelig brød. Vi har en tandem, jeg ser etter, hun baker. Brødet viste seg å være veldig velsmakende med en sprø skorpe.

, men gjorde små endringer:
- økt mengden gjær litt;
- erstattet olivenolje med smør;
- og tilførte ikke melkepulver på grunn av fraværet.
Her er den originale oppskriften:
gjær - 1 ts
hvetemel - 360 gr
havregryn - 40 gr
salt - 1,5 ts.
pulverisert melk - 1 ss. l.
olivenolje - 2 ss l.
krydder KAMIS "italienske urter" - 2 ts.
kullsyreholdig mineralvann - 280 ml.
Nyt måltidet

La oss prøve, la oss prøve! Vi legger ut rapporten! Oppskriftsmerkene!

Deilig brød til deg

Hvilken størrelse og skorpe?

I det franske brødprogrammet (i ovnen min) velges størrelse og skorpe automatisk. Men ifølge ingredienslisten er dette M-størrelse og skorpen er middels.

Alt er klart! : bravo: Bli bakt! Her er en rapport for deg:



Jeg endret kornblandingen i oppskriften litt med 40 gram (som i originalen) og tilsett 1 ss. l. Sahara. Jeg var bekymret for mye væske til 400 gram tørre produkter, men forgjeves! Brødet er deilig! Aromaen av "provencalske urter"! Ta ordet for det (men det er ikke for alle!) - deilig! Neste gang vil jeg gjøre det med kaukasiske urter.

Jeg er veldig glad for at du likte brødet. Vi vil fortsette å eksperimentere