Ost uparret surdeigsbrød

Ost uparret surdeigsbrød

Kategori: Surdeigsbrød

Ingredienser
Hvetesyre	50 g
Mel	350 g
Vann	190 g
Olje	30-40 g
Sukker	2 ss. l.
Salt	1 ts
Hard ost	100-120 g

Kokemetode

• 1. Elt deigen i HP fra alle ingrediensene, unntatt ost.
• 2. Når deigen er jevnt blandet, tilsett osten i terninger og fortsett eltingen.
• 3. Etter 1,5 timer, elt og la være til sluttkorrektur (jeg la igjen på HP på et kjølig kjøkken over natten, bakt om morgenen).
• 4. Stek i HP i 1 time.
• 5. Pakk et håndkle i bomull og la det avkjøles på risten
• 

Retten er designet for

0,7 kg

Matlagingsprogram:

elting i HP, baking i HP 1 time

Kjekt! Ilona, ​​og osten i deigen er utsolgt eller i stykker?

Når den ble eltet i stykker, da skilte den seg fra hverandre.

Når den ble eltet i stykker, da skilte den seg fra hverandre.

Takk! Brød og ost - to i ett - ferdig sandwich!

Takk! Brød og ost - to i ett - ferdig sandwich!

Vel, ikke en sandwich, selvfølgelig, men det viser seg å være veldig krydret, og på toppen kan du legge et tynt stykke røkt bringebær og til og med mmm ... prøv det, irsk

Beklager slangen, men brødet er kjempebra!
Jeg hadde 45 g surdeig (jeg skulle ikke bake brød, så jeg lette etter en oppskrift uten damp), og surdeigen var litt svak underveis.

Etter å ha eltet på dumplings, satte jeg "French bread" -programmet til klokka 7 (etter å ha tatt ut slikkepotten på forhånd), men slått av det før baking - jeg skjønte at jeg ikke hadde hevet meg mye. La stå i ytterligere 2 eller 3 timer.
Å, ja, jeg gjorde det ikke. Først nå skjønte jeg at det var nødvendig å slå på "pelmeni" igjen en kort stund.

Generelt er det dette som skjedde:



Osten var padana grana. Siden mannen min ikke liker smeltet ost, var jeg redd for å legge 100 g, jeg kastet ca 50 g.

Som et resultat viste brødet seg å være kjempebra! Og viktigst av alt - uparret! Takk for en så fantastisk oppskrift!
Jeg lurer på om du gjør det samme, men uten ost, hvordan blir det?

Klasse !!! Jeg er glad for at du også er velsmakende, akkurat som oss !!!
Og hvis du ikke legger ost, blir det også velsmakende, det blir bare ikke ost hdeb!