Jordbær cupcakes

[Deig:]

Jordbær cupcakes

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
egg	2 stk
granulert sukker	100 g
hvetemel	80 g
stivelse	50 g
bakepulver	1 ts
vegetabilsk olje	60 ml
friske jordbær	150 g
Krem:
rømme 30-40% eller krem ​​33%	200 g
melis	1-2 ss. l
friske jordbær	70-80 g

Kokemetode

• Deig:
• Jordbærene mine, la dem tørke og skjær i små biter. Varianter av importerte jordbær (fra Spania, Tyrkia eller Israel) er best egnet for denne oppskriften, de er tettere og seige, og vil ikke "strømme" i deigen.
• Bland mel med stivelse (jeg hadde potet) og bakepulver.
• Pisk (med en mikser) egg med granulert sukker i minst 5 minutter til en myk, hvit masse.
• Tilsett melblanding. Rør inn med en skje eller slikkepott, vær forsiktig så du ikke forstyrrer eggtekstur, slått med sukker.
• Tilsett jordbær og bland forsiktig.
• Vi setter deigen i muffinsformer, fyller dem ikke mer enn halvveis, og setter i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Stek til de er gyldenbrune i ca 20-25 minutter (ledes av ovnen). Tannpirkeren kommer tørr ut av de ferdige muffinsene.
• Legg cupcakes på risten og avkjøl. På denne tiden forbereder vi oss krem:
• Mos jordbærene i en blender, tilsett melis (etter smak) og pisk litt til.
• I en egen bolle pisker du rømme eller fløte. Kombiner de to blandingene og bland forsiktig.
• Pynt de avkjølte muffinsene med krem ​​og server med en kopp god te.
• 
• Ha en fin te!

Retten er designet for

12-15 stykker (små)

Tid for forberedelse:

30-40 minutter

Merk

Veldig enkel å tilberede og samtidig deilige, utrolig duftende, vektløse muffins. Du kan spise dem uten krem, som de gluttende mennene mine faktisk gjorde.

Oppskriftskilde: 🔗

For en fryd, mann! Sååå vakkert og deilig!

Takk, Gashenka!

[Manechka]

Manechkahva cupcakes! Mmm ...

Jeg får veldig sjelden så mislykket baking - ja, deilig, men luftig, MEN de faller fra hverandre når de trekkes ut av formene, stivelse forstyrrer normalt ikke ... smør, og jeg helte bare smør i deigen, sannsynligvis på grunn av dette, stivelsen jevnt og blandet ikke. Velsmakende, men jeg vil ikke gjøre mer.

Det er fortsatt deig igjen, jeg bestemte meg for å bake den i form av en tynn kjeks. Så lagde de lag med vaniljesaus med jordbær, helte det med sjokoladeglasur, og det viste seg å være en miniortikum, skjønt skjevt - det kuttet ikke kantene på kaken ...

[NatalyMur]

NatalyMur, veldig lei meg for at jeg ikke likte det.
Muffinsene ble bakt i silikonformer, lagt ut med papirformer. Dette er sannsynligvis hvorfor jeg ikke hadde problemer med utvinning.
Jeg vet ikke engang om stivelse. Jeg hadde ingen problemer med å introdusere den i deigen, den solgte bra, uten klumper. Dessverre angir ikke den originale oppskriften hvilken stivelse som trengs her.

Men jeg likte virkelig ideen med kaken! Jeg vil definitivt prøve å lage den!

[Sonadora]

Sonadora, Jeg likte veldig smaken, men dette er det viktigste, men det måtte gjøres i papirform - de er veldig ømme ... Jeg har dem ikke, men selve deigen er fantastisk og jeg skal lage kjeks ut av det med stor glede. Jeg smaker bare en kake

[NatalyMur]

NatalyMur, ja! Kaken var utmerket! Jordbær, sjokolade og vaniljesaus ...: nyam: Jeg misunner!

Hvordan jeg fant oppskriften i tide! De ga meg importerte jordbær, men jeg hater dem. Vel, det lukter ikke jordbær, og det er tøft ... Her er shchaz og innlegg. Takk!

[Dana]

Dana, Jeg vil være glad hvis du liker cupcakes! Kok for helse!

Jeg beklager at jeg var så sent, på dachaen gjorde jeg det. Ekte jordbærmuffin er noe. Jeg var ikke klar for denne kombinasjonen. Men ... deilig. Takk for oppskriften. Mine er slemme, la oss gjøre noe nytt.

Det er ingen klager verken på skjemaet eller til konsistensen. Vi sto bra opp. Vår-jordbær-kjeks.

Det var ingen problemer med å blande. Jeg la jordbærene på bunnen fordi de er hjemmehørende, sesongmessige - de var redd for at de skulle strømme.