Sjokoladecupcakes med proteinkrem i glasur

Sjokoladecupcakes med proteinkrem i glasur

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
For testen
smør ved romtemperatur	100 g
sukker	70 gr.
egg	2 stk.
bakepulver	2 ts
kakaopulver	2 ss. l.
melk	2 ss. l.
hvetemel	150 gr.
For krem
melis	100 g
bakepulver	1/3 ts
sitronsyre	klype
eggehvite	2 stk.
For glasur
mørk sjokolade	100 g
tung krem ​​(smør)	25 gr.
For impregnering
sterk søt te (kaffe)	50 ml.

Kokemetode

• For deigen, slå alle ingrediensene med en mikser, legg dem i former og stek i 20-25 minutter i en ovn som er forvarmet til 180C.

• Avkjøl på et rist, bløtlegg med te eller kaffe. Du kan allerede servere den til bordet. Men jeg hadde et annet mål - minikaker til barnebordet

• Pisk de hvite litt med en mikser, tilsett melis og bakepulver. Vi setter koppen i et vannbad og slår med en mikser i 10-15 minutter. Til slutt tilsett sitronsyre.

• Vi dekorerer cupcakes med krem, setter i kjøleskapet,

• slik at kremen griper litt

• Vi drukner sjokolade med tilsetning av fløte i et vannbad (hvis mulig, ta en testet sjokolade, min gikk i korn), dekk til cupcakes på en praktisk måte, la glasuren fryse og server

• Nyt måltidet!

Retten er designet for

10-12 stk.

Tid for forberedelse:

1,5 time

Matlagingsprogram:

komfyr, stekeovn