Gelert kake

[Elfa]

Elfa, Jeg så ut - det ser ut til å gjelde meg. Nå har jeg to problemer: å finne en form med en stor depresjon (uansett - metall eller silikon) for sønnen min og silikon med liten diameter for meg (for ikke å bruke olje og dryss med semuljemel). Hvis det første problemet er helt løselig, ser det ut til at 2 ikke er det. Små silikonformer er ingen steder å se. Hvis noen møter - fyrtårn, plz.

Anna, jeg kjøpte veldig vellykkede silikonformer LARCHEVSKIE
Her er små kurver-paier-paier (?) Med blåbær. På bildet har bærene ennå ikke tint, rett fra fryseren.



Og dette er selve formen. Diameter 12 cm ser det ut til)))

Å, ser ut som dette er akkurat det jeg trenger. Og lenken er ikke tilgjengelig?

Jeg søker til jeg fant den. Jeg kjøpte den i en eller annen nettbutikk for omtrent et år siden. De er ikke billige, men silikonet er bra.
Anya, sendte lenken personlig.

[svbone]

svbone, Takk.

Anna, vel, du forbedrer deg allerede. Et par paier til, og det vil være ideelt.

Her er den siste. Hun hadde ikke hastverk, hun ble ikke ledet av diettbegrensninger.
Bakt i metallform, smurt med margarin, drysset med semulegryn. Gelé til Haas-kake. Nå er jeg lykkelig, endelig)))

[Anna]

Anna, vel, det er det, perfeksjon! En helt annen calico! Hånden til mesteren er synlig.

Kantene er så jevne! Klasse
Og fra hvilke roser? Nydelig !!

Vi må også drysse med semulegryn, ellers fester den seg gudløs.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, roser laget av tynt skiver og kokt i sukker sirup og deretter rullet, epler og nektariner. Når jeg gjør det for meg selv - bare disse skivene i 30 sekunder i mikra.

Jeg kjøpte en nettbrett med 6 former på Ozone. Silikonet er utmerket - det spretter ut selv uten smøring.
Den er bakt av en blanding av stivelsesfri mel - gresskar, mandel, sesam, lin, hamp. Det er ikke et eneste gram hvete. Og ikke en unse olje.
Det er synd at jeg ennå ikke har funnet en mellomstor form - 18-20 cm i diameter.

Wow, for en silikonform, klasse!
Og jeg har en tinnform som er 18 cm i diameter, en gang kjøpt for veldig lenge siden for bare øre. Jeg tror at de nå bare ikke lager dem.

Slik er Berners kurver. Og dette er kineserne slikket, men det er ingen klager på kvaliteten.

Jeg kjøpte en nettbrett med 6 former på Ozone. Silikonet er utmerket - det spretter ut selv uten smøring.
Den er bakt av en blanding av stivelsesfri mel - gresskar, mandel, sesam, lin, hamp. Det er ikke et eneste gram hvete. Og ikke en unse olje.
Det er synd at jeg ennå ikke har funnet en mellomstor form - 18-20 cm i diameter.

🔗

Å, takk for lenken, men du har allerede tatt fra hverandre skjemaet ..

Ja det blir flere)))

[Anna]

Anna, og kan du finne oppskriften på kurver uten stivelse?
Med proporsjoner.
Det er en mann med glutenallergi, jeg vil bake henne slik

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Jeg har ikke nok tid til å utstede en oppskrift ordentlig. Vil du vente litt? Og ja, alle disse nybegynnere sybaritt stivelsesfrie mel og glutenfrie på samme tid.

Vil du vente litt?

sikker!

Jomfru, akkurat nå er det vinter, utvalget av frukt- og bærdekorasjoner har blitt redusert. Kan jeg bruke frosne bær? Eller blir de slappe og ødelegger utseendet? Og er det bedre å bare bruke fersken, si kompott?

Anna, jeg liker fersken fra kompotten bedre (kjøpt, siden det ikke er noe å lage dine egne). De er saftige, dynket i sirup. Jeg gjør det også med tine blåbær, men under det er ostemassen most, smaken er lysere.

[Svetlana]

Svetlana, ja, dette ser ut til å være det mest interessante alternativet akkurat nå. For bare noen få sider siden skrev Guzel at hun gjorde det med frosne bær, men jeg var redd for noe.

Hvorfor er det skummelt? Det er bare å tine bærene ..Kanskje vi bør prøve å lage kurver med tine kirsebær. Selv om det er skilsmisser, vil dette neppe påvirke smaken.

[Anna]

Anna, veloppdragen, etter avriming, hageblåbær. Bærene er tette og gode i baking (jeg tiner ikke bær til baking)

Jeg har ikke blåbær (((bare det kinesiske kjøttet som selges i supermarkeder: kirsebær, jordbær, rips, tyttebær og tyttebær. Bærbær fortsatt, men på grunn av frøene vil de ikke fungere.

Bringebær etter avriming som fra en busk! Riktignok frøs jeg skogen selv. Men i butikker ser det ut til at de også selger flotte. Ser intakt ut.

I morgen skal jeg besøke min datter. Jeg bakte en gelert vinterfruktkake.



Det er synd at jeg ikke har så stor kake med diameter. Hvordan transporterer du så store gelerte paier?

[kremete]

kremete, Jeg kjøpte en Tapper kakeprodusent - jeg er veldig fornøyd med det! Og for en kort kake, og for en kake kan den gjøres høyere.

[svbone]

svbone, Svetlana, og hva er den indre arbeidsdiameteren til Tupper-kakemakeren din? IDEA-kakemakeren min er liten.

[Alevtina]

Alevtina, høyde 8,5 cm, lokket stiger til 15 cm, diameter er ca 29. Bare i dag, et sted i salget så jeg det for 2000 med en liten.

[Alevtina]

Alevtinafor en nydelig kake! Av en eller annen grunn har jeg ikke bakt denne kaken på lenge, jeg må forbedre meg.

[Alevtina]

Alevtinafor en nydelig kake! Av en eller annen grunn har jeg ikke bakt denne kaken på lenge, jeg må forbedre meg.

Kjekt! Og jeg skyndte meg å svare på spørsmålet, og glemte å rose.
Akkurat i dag bakte jeg små paier. Sjokoladedeig, ostemasse og bær på den. Men jeg gadd ikke ta et bilde.

Jeg har bare en fobi, jeg er veldig redd for å lage en cottage cheese-substrat for takeaway. I en fjern ungdom døde en venn av et par (de er begge leger) av et barn fra kremen som ble brakt av en takknemlig pasient. De jobbet bare på dette landlige sykehuset, men de klarte ikke å redde barnet sitt.

[Anna1957]

Anna1957, blåbær, tyttebær, tyttebær, kirsebær, rips jeg liker. Bringebær, hvis de er frossne hele, er også gode. Jordbær er for myke, noen ganger ser de til og med ut som en fille! Jeg respekterer virkelig bringebær for lukten deres!



Alevtina, det ble veldig pent!

[kremete]

Alevtina, jeg lager ikke et slikt substrat når jeg vet hva som vil stå, bare for "en gang og spiste." Derfor bakte jeg i dag ikke en stor, men i små former. 9 blanks for gelé viste seg, men jeg fullførte bare 2 for "eat". Og hva slags krem ​​var så forferdelig for en takknemlig pasient? Hvilken skrekk (((



kremeteAlevtina, gikk ikke for lat til å måle formen på den indre diameteren - 30, vel, kanskje 29,5.

[svbone]

svbone, skjemaet mitt under fyllstoffet er bare 28 cm. Jeg spurte prisen for skjemaet, der er prisen 3500 rubler!

Ja ... Jeg kjøpte rundt 2000 gjennom forumet vårt. Det var bare en handling for dem. Bare i dag så jeg et sted i 2000 med noe, nå rotet jeg alt - jeg fant det ikke (((Drømte du?



Nei, jeg drømte ikke! Å fange !!!

🔗

ÅH!!! Det ser ikke ut til å være slik, ikke med et høydejusterbart lokk (((

[Alevtina]

Alevtina, veldig fin kake. Er det appelsinskiver? Har du skutt filmer fra dem?
Nei, jeg så - snarere en aprikos eller en fersken.
Og hvem bakte med sitrusfilmede filmer? Jeg tror det.

barnet døde av krem

I min fjerne barndom døde en nabo av rømme. Av en eller annen grunn husket jeg, og jeg er redd for melk. Det var sant at det ikke var noen kjøleskap ennå.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, det er epler. Tre små epler. Bløtlegg skivene i surt vann - blandede krystaller av sitronsyre i vann slik at eplene ikke ble mørke. Og så i en øse i sursøt sirup, kokte hun epleskiver til de var myke, men ikke før de mistet formen. Jeg liker det ikke når eplene i paien knaser. Vel, litt frosne jordbær og tyttebærperler.

[Alevtina]

Alevtina, Takk. Det er ikke veldig klart under laget av gelé))) Og jeg vinder roser fra epleskiver. Og jeg ser etter flere alternativer for vinterkomponenter. Men å rote med rengjøringsfilmer er lat.

Fortell meg hvordan du lager et ostemasselag i en slik kake?
Hvor mye cottage cheese, hvor mye sukker? Trenger du noe annet i det?
Og hvordan generelt ... Et lag med cottage cheese, frukt og hell gelé på det? Passer det hele inn i hakket?

[Daria]

Daria, Jeg lager ikke et ostemasselag, så jeg vil ikke fortelle deg det. Jeg er redd det ikke blir plass til gelé med dette laget. Og gelé spiller en avgjørende rolle her, ellers blir det en helt annen kake.

[Daria]

Daria, Jeg belegger bare bunnen med cottage cheese (jeg liker smaken bedre på denne måten). Jeg har to alternativer for denne kaken. Hvis hakket er for lite, så kutter jeg det litt og kler det med et lite lag cottage cheese. Jeg setter granulert sukker etter smak. Jeg tilfører ikke rømme til det, siden cottage cheese ikke skal være flytende og strømme. ... Jeg kuttet frukten tynnere. Det eneste poenget er at du ikke skal legge fargerike bær, siden hvis de ikke helt dekker ostemassefyllingen, er utseendet mildt sagt uforsiktig. Men hermetiske fersken er akkurat passe. Jeg legger ofte cottage cheese om vinteren, siden valget av fylling til denne kaken om vinteren er lite, og jeg vil ha en lysere og rikere smak.
I ingen tilfeller oppfordrer jeg noen til å gjøre det samme, jeg liker bare dette alternativet mer om vinteren, og jeg elsker også cottage cheese.

Og hvem bakte med sitrusfilmede filmer? Jeg tror det.

Alt kommer an på appelsinene, i går lagde jeg fyllet til kaken, jeg kuttet to appelsiner, den ene er utmerket, veldig tynne partisjoner, du kan la den være slik, og den andre kuttet jeg til og med ut på steder, veldig tykk og fortsatt hvitaktig. Personlig liker jeg kretsene med en skillevegg, i utseende. Og tar du skiver, så er de ikke vanskelige å kutte, skrell en appelsin, skjær ut skiver med en kniv.

Til slutt kjøpte jeg meg en form til en åpen gelépai, 26 cm, nå passer den inn i IDEA-kakefatet mitt, det vil være praktisk å besøke med en pai. Jeg kjøpte et skjema i Fixprice til 77 rubler. Det viste seg å være veldig bra. Her er detaljene og bildene:

Små ting på kjøkkenet (2) # 19255

[Alevtina]

Alevtina, Jeg har akkurat et slikt skjema, det har visst tjent i 10 år. Jeg har sett nok av kakefatene dine og ønsket å ha det selv. Vi må kjøpe)))

[svetta]

svetta, det viktigste er at formens diameter ikke er mer enn 26 cm. Ellers har jeg allerede 2 fantastiske former på 28 cm, men en 28 cm kake passer ikke inn i kakefatet. Jeg besøkte gudfaren slik: Jeg la en åpen kake i et basseng og et basseng i en stor pose - en T-skjorte. Nå skal jeg bruke den kulturelt i en kakeskål, som jeg er veldig glad for.

[Alevtina]

Alevtina, takk for avklaringen, jeg vil ta hensyn til størrelsen.

Innlegget mitt er viet elskere av gelerte paier og til og med de som følger figuren. Jeg representerer en liten form for en gelépai, diameter 14,5 cm. Laget i Hviterussland, Nikis firma. Jeg har former fra forskjellige selskaper på 28 cm, 26 cm, 20 cm og 6 stykker hviterussiske Nikis på 14,5 cm. Dessuten, fra hele samlingen min av geléformer, er det barna som har det dypeste fremspringet sammenlignet med andre former. Jeg husker ikke prisen, men den er veldig billig.

Her er hele kolleksjonen min 28-26-20-14,5 cm i diameter.



og her separat den lille åpne formen Nikas med 14,5 cm


Skjemaet er designet for en person.