Gelert kake

[Lera-7]

Lera-7, Svetlana, takk, jeg satte inn etter å ha klikket på ikonet, ingenting fungerte.

[vår]

vår, Lena, kaken er fantastisk!

Denne gangen gikk geléen bra! Takk igjen for ideen om å bake slike kaker. Riktignok tok jeg en annen deig, men for å si sannheten likte jeg oppskriften med kjeksen bedre. Sjokolade for lys, tetter jordbær. Vel, eller en slik jordbær
Jeg har gelé "til kaken" fra Haas.

[Daria]

Daria, super !!! Jeg kjøpte også endelig gelé til kaken i dag - jeg fant den knapt, det er noe direkte underskudd. Vi må bli gale her om dagen.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, for en kjekk mann!

Jenter! Hvem bruker haas gelé, fortell meg riktig andel slik at den ikke kommer veldig flytende ut.

[notka_notka]

notka_notka, Lera-7, Takk!
Totosha, Jeg gjør som det står på pakken. Blandet med sukker ble denne blandingen helt i 250 ml vann. I brann, og rør til det koker.
Hell ikke varmt, men når det begynner å tykne litt.

[(Det er hun som viste oppskriften din først her.)]

Nå tar jeg noe gelé til slike paier. Jeg lager bare for lite vann. Men, jeg koker den ikke som napsiano over med sukker, men først lager jeg sukker sirup, og heller deretter gelé bare når den er avkjølt. Forresten, jeg oppdaget nylig en gelésmak for en kake. Kjempegod.
Svettik, jeg elsker deg som alltid. Nadya! (Det er hun som viste oppskriften din først her.) Og hvor mange søtsaker du har vet jeg ...

[nata_shka2003]

nata_shka2003, Hallo! Til hva gelésmak du bruker? Jeg vet ikke det ...

[Daria]

Først må du smøre formen!

Daria, enig med deg. Selv en silikonform må smøres.

Den satt helt fast på silikonet.

Jeg smurte kjelen med non-stick fett før steking. Så kakeemnet hoppet ut at jeg knapt rakk å fange den
Her er et bilde av silikonformen etter at jeg slo ut kakebladet


Og her er selve kaken


Spesiell takk for skjemaet galla10

Hvilken smaksatt gelé bruker du?

Svetik, det som er smakfullt for vanlig gelé. Jeg vil ikke vise bildet. du kalte det mriya.

[svetta]

For en fantastisk pai alle baker her, men jeg passerte oppskriften
Det er et skjema med et hakk, jeg vil bake.
svetta, men hvor mye mel er 1 kopp (160 g) eller 200 g?

[Yulia]

Yulia, i et glass med 250 ml mel er plassert ca 140 g (jeg målte det flere ganger, det kommer nok an på melet).
Det skrives et glass - ta et glass, hvorfor veie det.
Lykke til!

Det skrives et glass - ta et glass, hvorfor veie det.

Sveta, det er klart, jeg vil gjøre det!
Sveta, jeg er med en rapport, dette er en kake, men jeg fant ingen gelé til kaken, så jeg smurte den med vaniljesaus nedenfra og pyntet den med fersken på toppen. Takk for oppskriften!

Snitt

Jeg har også bakt denne kaken i dag! Takk igjen for oppskriften! Rask, økonomisk, velsmakende.
Jeg la bærene rett fra fryseren (bringebær, bjørnebær, rips, jordbær), helte pulverisert sukker på toppen (jeg var redd det skulle være surt), og helte deretter gelé til Haas-kaken.
Jeg smurte den under bærene som “fløte”: pisket rømme med sukker og tilsatt tørket aprikospuré, gnidd gjennom en sil. Søt, tykk og fargen på aprikos-unge gulrøtter kom ut!
Det ser kanskje ikke nydelig ut, men smaken synes jeg er veldig verdig!




Klipp senere!

[Guzel]

Guzel, veldig appetittvekkende kake viste seg!

Takk for oppskriften! Sommerkake! Svært velsmakende.

[bdzolka]

bdzolka, Annafor en kjekk mann !!!

Jenter, og i hvilken grad kan mengden sukker reduseres i deigen, for ikke å skade strukturen, og så videre. La oss si å, 5 glass sparer ikke far til russisk demokrati

[mamusi]

mamusi, Margarita, Jeg reduserte den til 0,75 briller, det var greit. Jeg tror at 0,5 kopper sukker fortsatt ikke vil være nok, selv om ...
Du kan ta en hvilken som helst kjeksoppskrift du liker her. Du kan prøve å lage det generelt med shortbreaddeig, men da blir ikke kaken så myk.

[svetta]

svettaOk, Sveta, la oss prøve.

Jomfruen, det er ingen mulighet til å lese hele emnet igjen nå - jeg skjønte det for sent. Poenget er dette: Jeg har ikke bakt denne kaken i tusen år (på diett, men det er ikke poenget). Nå er det nødvendig å bake i DR på forespørsel fra en venn - begynte jeg å huske. Og det ser ut til at den vanlige svampekaken fra oppskriften ikke kom ut av formen normalt, og fra puddeposene - ikke noe problem. Det er ingen ny test uten problemer i denne forstand i diskusjonene? Noe som en kjeks med smør?

Og med gelé til kaken, et bakhold: Jeg har ikke sett det noe sted på lenge. Hvis du gjør det selv - kanskje tilsett pektin, i tillegg til gelatin? Ingen prøvde det?
Og en ting til: er det mulig å bake i Princesk? Eller er det i ovnen?

Jeg kan bare svare på det siste spørsmålet: Jeg baker i Travola med jevne mellomrom, men for 2 egg. Hele porsjonen er stekt til taket, den stiger for mye. I ovnen kommer selvfølgelig kjeksen mer fantastisk ut.
Og jeg har også alltid sittet fast, formen er silikon. Jeg gikk med uniformen til slektningene mine og lot den være, kjøpte meg en metall. Så de skrev til meg senere at de bakte den, oljet og drysset med semulegryn, de sier, den hoppet godt ut.

[Anna]

Anna, Anh, jeg vil ikke si noe om puddeposene, for jeg vet ikke hva jeg snakker om. Jeg gjør det alltid i henhold til oppskriften, jeg kommer meg ut uten problemer.
I stedet for gelé til kaken, lag den på vanlig gelé, bare tilsett mindre vann og smør litt tråd med en krem ​​på bunnen, men i det minste med tykk aprikossyltetøy.
Jeg har ingen prinsesse, jeg vil ikke fortelle deg det, jeg baker alt i ovnen.

Har det jenter, takk.

Sitat fra: glykoza 11. juni 2012, 22:36

Jeg fant oppskriften på denne Dr. Oetker silikonformen. Jeg likte resultatet. Kanskje noen andre kommer til nytte.

125 g myk margarin eller smør
100 g sukker
1 ts vaniljesukker
1 klype salt
2 egg
1 ss melk
175 g hvetemel
1 ts bakepulver

Stek i 20 minutter ved 180C.

Jeg var imidlertid redd for at kjeksen ikke skulle dukke ut og bakt i henhold til denne oppskriften. Smurt formen med margarin, drysset med semulegryn. Han bakte i Princesk i 22 minutter, og sto deretter i en lukket i 5 minutter. Jeg hoppet ut som en kule.
Det var veldig lite deig, jeg var redd for at det ikke ville være nok, men jeg klarte å fylle hele formen med et tynt lag.
Ok, den første fasen er over. Nå vil jeg tenke på gelé)))




Kan du varme opp gelé på gelatin? Det er tid, du kan prøve en liten porsjon, hvis den kommer godt ut - varm opp og hell over kaken.
La det være for nå

Jeg lagde geléen slik:
300 g kompott fra en krukke, i 100 g dynket jeg 25 g gelatin (det viste seg å være 400 g væske, men dette er for mye for denne formen). Hellte paien fra kjøleskapet, så ingenting, gudskjelov, ble absorbert. Av en eller annen grunn bestemte jeg meg for å fylle ut i to trinn. men siden jeg gjorde 100 flere tilfeller parallelt, tok geléen allerede i klumper, jeg måtte varme den opp igjen. Du kan ikke bringe det til klumper))) Kort sagt, her er min freak

[Anna]

Anna, kom igjen, freak, en veldig fin kake viste seg. For meg selv, hva, bake ... det har vært så varmt i lang tid, bærene står ...

Ja, jeg klarte tydeligvis ikke å helle geléen (((Men nå er proporsjonene i det minste klare).
Og her er en annen raritet: denne geleen er allerede den tredje på rad. De to første ble laget med svart og rødbærsaft. For det første viste det seg ikke rødt, men blått, men det ville være galt med det - det viste seg å være overskyet, ugjennomsiktig. Jeg skiftet merke av gelatin og tok kompoten fra en krukke fersken - den viste seg allerede gjennomsiktig.

Agar har fortsatt god gelé, prøv det.

[Anna]

Anna, ikke baktal deg selv. Fin kake viste seg. Vel, hvis det er noen små nyanser du ser, neste gang vil du ta hensyn til det.

Siden du godkjenner det, vil jeg være glad for at jeg vil glede et godt menneske

Her er min neste kake, nå på VNK. Jeg kom meg nesten uten tap. Jeg liker fortsatt ikke gelé (((Generelt sett likte alle det mer enn den forrige. Kjekslaget, etter min mening, er litt tykt - det er nødvendig å telle det. Selv om alt er veldig harmonisk til smak
Sønnen beordret å gjenta og legge mer frukt. I denne forbindelse er spørsmålet: er det nå former med større utdyping? Og for å se på silikon eller ikke?

[Anna]

Anna, vel, du forbedrer deg allerede. Et par paier til, og det vil være ideelt.

[svetta]

svetta, men om skjemaene er det noe nytt?

[Anna]

Anna, Jeg baker en kjeks til 2 egg, så er den tynnere. Kan bake 2 tynne kaker

Jeg så ikke figurene med en stor depresjon, men jeg hadde en idé om å kutte ut en sirkel med silikon for å passe til formens bule. Og før du heller deigen, bruk denne sirkelen. Alt ville være et par mm dypere etter baking.
Jeg vet ikke om jeg skrev det tydelig
Og paiene er nydelige !! Hvorfor liker du ikke gelé? Er det noe galt med utsikten eller fyllingen? Er det hjemmelaget? Ikke akkurat "kakegelé"?

[Daria]

Daria, om en sirkel laget av silikon er en god idé. Jelly for cake Dr. Otter var borte - tidligere i Ashash var Metro i salg. Det stivner vakkert uten problemer. Og jeg gjør det selv på gelatin - jeg må gripe riktig øyeblikk for å helle. Hvis det er tidligere, vil det bli absorbert, hvis du er litt sent, vil det fange i klumper. Og først vil jeg vanne de utstikkende fruktene, legge dem i kjøleskapet, og det andre laget er allerede stygt (((og sannsynligvis burde det være et glass væske, men jeg har to))) Først er jeg redd at det ikke vil være nok, og så vil jeg bruke alt - det med sukker, jeg kan ikke fullføre det))) Jeg vil gjerne lage en søskenvariant, men så langt ruller jeg bare i hodet.



Jomfru, må disse silikonoljene smøres og drysses? Eller er det lettere med dem i denne forstand?

Anya, jeg følger ikke de nye skjemaene, så lenge det er nok tilgjengelige. Kanskje noen vil fortelle deg om nye lignende former, så skal jeg se.
Silikon trenger ikke å bli smurt eller drysset, alt flyr ut av det med en fløyte.

[svetta]

svetta, vanligvis ja, men et sted jeg leste om disse skjemaene at det ikke kommer bra ut. Skrev ikke Mark.

Anya, jeg husker ikke hva som ble skrevet, men jeg vil tro det. Heldigvis er hele silikonparken min ikke klebrig. Og jeg har en Fakelmann-panne av metall til denne kaken, jeg smører den med margarin og fester ikke.

Ja. Jeg hadde en silikon, den klistret til den. Jeg skrev ovenfor.

Jeg har alltid fulgt, formen er silikon. Jeg gikk med uniformen til slektningene mine og lot den være, kjøpte meg en metall. Så de skrev til meg senere at de bakte den, oljet og drysset med semulegryn, de sier, den hoppet godt ut.

I, det fanger fortsatt øyet))) Det er fortsatt krutt i kolber og bær i baken)))

Jenter, ser, plz, brukte noen slike skjemaer? Prisforskjellen er 2 ganger. Jeg liker utseendet, selvfølgelig, dyrere - kantene er klare, silikon er tette. Er det fornuftig å betale for mye? Eller er lett i betydningen å ta ut uten å smøre også egnet?
🔗
🔗

Jeg vil ikke fortelle deg om disse skjemaene. Og jeg husket nyansen av silikonet mitt: Jeg satte et metall noe i midten nedenfra, ellers sank bunnen under deigens vekt, henholdsvis, da hakket for geléen kom mindre ut.
Har noen kommet over en lignende i silikonformer?
Sannsynligvis var min myke veldig ...

Og jeg husket nyansen av silikonet mitt: Jeg satte et metall noe i midten nedenfra, ellers sank bunnen under deigens vekt, henholdsvis, da hakket for geléen kom mindre ut.
Har noen kommet over en lignende i silikonformer?
Sannsynligvis var min myke veldig ...

Ja, jeg vil ikke ha slikt søppel (((Hvilket selskap hadde du?

Anya, jeg har en slik form, bare metall, jeg kjøpte den for lenge siden i Ashan, det er ingen påskrifter på den, prinsippet er det samme, depresjonen er ikke veldig stor, men jeg klarer fortsatt å spre et lag med tynn kremost, deretter bær, frukt, gelé, når det ikke er akkurat til kaken, bruker jeg også Dr. Otter instant gelatin, med mindre vann, og nå tar jeg bare i joint venture for kaken.

hvilket selskap var det?

hvis jeg ikke husker riktig, Regent

og for kaken nå bare i joint venture jeg fanger.

Og hvor?

[Natalia]

Natalia, og hva slags ost smører du på? Med sukker? Og proporsjoner

Kremaktig, Hochland, Violett, øyesukker, etter smak.

[Anna]

Anna, du har en veldig vakker gelékake!