Likører

Tilbake til denne tråden:
På utstillingen til selskapet "Panasonic" i 1997 (i "Trading House" på Smolny ") ble representanter behandlet med storslått sitronlikør og delte ut brosjyrer med oppskrifter for å lage forskjellige ting i mikrobølger, og så blir kirsebærlikør laget elementær på 2-3 timer ved hjelp av teknologi: 1 glass bær (hvilket som helst) og 1 glass sukker i en glasspanne og i 10 minutter i ovnen, ta ut, hell i en halv liter vodka og i ytterligere 5-10 minutter For en rik smak kan antall bær økes, avhengig av hvor lenge det er oppvarmet med tilsatt vodka vil krølle styrken til sluttproduktet, du kan legge til vanilje - det reduserer lukten av vodka, med kirsebær er det bedre å gjøre det på cognac.
PS Ta en appelsin og en sitron, kutt i store skiver, 10-15 kaffebønner, et glass sand i en glasspanne og bruk deretter teknologien beskrevet av Panasonic - det viser seg at det ikke kan sammenlignes, og du trenger ikke å vente så lenge . (Denne teknologien har blitt brukt av meg og vennene mine i mange, mange år - resultatet er stabilt). Laget av kirsebær, bringebær, tyttebær, tyttebær, jordbær, rips (det er problemer med kolloid. Det er nødvendig å eksperimentere), appelsiner, grapefrukt, limomns, meloner !!! - og alltid med gode resultater pluss tid.
Vennlig hilsen. Jeg ønsker dere lykke til.

Takk! Vi klemmer oss !!!

Som Carol Maggio skriver: "Hvis de forteller meg at for å leve ti år lenger, må du stå på hodet i fem minutter om dagen, vil jeg stå! Men la meg først forklare hvorfor dette er slik!"
Sitatet er ikke veldig nøyaktig.

[Petrof]

Jeg er forvirret av dette

SÅ: Jeg anbefaler ikke å bruke en mikrobølgeovn til oppvarming av vodka eller andre alkoholholdige drikker. Er det farlig. Men for tilberedning av sirup - det vil komme til nytte akkurat.

Petrof, er du ikke redd for å varme opp alkohol eller vodka i mikrobølgeovnen? Hva synes du om at?
Varmes opp med 100% strøm?

[Petrof]

på forumet viser det seg at det er en slik oppskrift, bare teknologien er litt annerledes
Kirsebærlikør
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1714.0

Og også en slik rips
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...om_smf&topic=5017.new#new

Petrof
Takk for at du kom tilbake. Jeg forsto ikke begynnelsen på emnet. Det ser ut til at Temka om å lage likører i mikrobølgeovnen døde de modiges død ...
Eldste, kan noen huske den historien?

I følge teknologien for kirsebærlikør (som selskapet "Maria Brizar", Frankrike, drikken "Cherry Brandy"), blir forresten kirsebær og hagekirsebær tatt i to (vilt tilsettes for lysstyrken av aroma og surhet, hage for dybden av kirsebærsmak), konjakk og ikke bare sukkersirup, og med tilsetning av karamellisert (til lysebrunt) sukker. Vi gjorde det i mikrobølgeovnen, og så viser det seg fantastisk at cognacen ble hentet fra Dagestan eller "Moskva" KiN-anlegget (tidligere "Dagvino"), den er ikke veldig dyr, ikke falsk, og for disse formål er det som trengs .
Suksess
PS vodka "Smirnovskaya" russisk går bra for likører og likører - det koster omtrent 130 rubler. flaske og ganske myk. Flagman er IKKE egnet - grov aroma og ubehagelig gjenværende bitterhet i likørsmaken.

[Hårnål]

Og også en slik rips
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...om_smf&topic=5017.new#new

Hårnål, det er fremdeles en liter vann - og dette er en helt annen smak

Jenter 1 kg sukker med kirsebær er mye, først lagde jeg 600 gr. sukker, og reduserte det deretter til 500 gram, det viste seg mest.

tanya1962, takk for rådet, ellers blir det litt klosete.
Har du prøvd å lage brennevin i mikrobølgeovnen?

Jeg gravde opp Internett om likører i mikrobølgeovnen fra Panasonic, jeg fant bare en oppskrift

SITRONLIKO, oppskrift fra Panasonic.

3-4 sitroner, 200 g sukker, 0,75 vodka.
Skjær sitronene i skiver og legg dem i mikrobølgeovnen i 5 minutter for å frigjøre saften. Fjern deretter sitronene, tilsett sukker og vodka til dem, bland alt og dekk med lokk. Stek i mikrobølgeovnen i 10 minutter. Alkoholen kan konsumeres både varmt og kaldt.

Jeg slo av en forespørsel til Panasonic, nå venter jeg på svar. Jeg tror det kan, det er bare for mikrobølgene deres. Kanskje de har en slags beskyttelse der ... Eller tilleggsfunksjoner (for eksempel mikrobølger), men mine har dem ikke ... Det som er farlig er sikkert. Men de er PANASONICS, de ville ikke være sikre, de ville ikke annonsere ...

Det som er farlig er helt sikkert.

"denne teknologien har blitt brukt av meg og vennene mine i mange, mange år - resultatet er stabilt"
siden 1997 døde INGEN av min venn, INGEN av ovnene ble skadet. De Longhi Jeg tilbød meg å koke et kilo vodka i ovnen, og hvis den eksploderer, gir jeg ham Panasonic med en inverter. Du husker?

Jeg husker. Jeg vil bare finne en kilde fra Panasonic. Men Panasonic Panasonic er ikke lastet inn ... Kanskje jeg finner den på det opprinnelige nettstedet ...

Jeg har en Samsung-ovn, vennene mine har heller ikke Panasonic - resultatet er positivt.
I 97 delte representanter ut oppskrifter på A4 ark, jeg vet ikke noe om nettstedet (spesielt i 97). De delte også ut oppskrifter på påskekaker (for brødmakere) fra Panasonic på vakre A4-fargede ark, jeg lagret også et slikt ark, siden jeg allerede hadde en Panasonic-ovn da.

[Petrof]

Jeg har bare Samsung å prøve eller noe
Petrof, Jeg tør å gjenta spørsmålet: varmer du sirupen med vodka til 100% kraft? koker alt sammen?, trenger du å ta en kasserolle mye mer i volum?

En sirup til 100, med mindre vodka slik at den ikke bobler under lokket, 60 er nok, jo større panne jo bedre i volum. sirup, den bobler også flott, da kan du også lage mindre kraft. I min LV boblet ikke mikrobølgeovnen veldig mye på 100, men i Samsung gjorde det veldig mye (selv om det ifølge passet deres krefter ser ut til å være like, men i virkeligheten tilsynelatende ikke). Hvis noen er redd for ovnen - tilsett vodka og ikke varm den opp, bare gjør brennevinet svakere med en løsning av sirup, og deretter forretning.

[Lenusya]

Lenusya
Hvis du er den første kvinnelige ekpereminteren, gjør jeg oppmerksom på at en eksplosjon oppstår når konsentrasjonen av et stoff når LEL (nedre konsentrasjonsgrense for flammeutbredelse) eller LEL (nedre eksplosjonsgrense). For oss vil begrepet eksplosjon og spredning av en flamme bli tatt identisk (i dette tilfellet). Det vil si at ingenting kan skje med en gang. Vi tok den på, slått på den, forlot kjøkkenet. Vi ventet på signalet, og ti minutter etter signalet. Dette alternativet reduserer risikoen for deg til null, og for komfyren - til det ytterste med en tendens til null. To alternativer for utvikling av arrangementer:
1. Dårlig - ingenting eksploderer;
2. Bra - ovnen eksploderer, du har ikke lidd, og gratulerer med den nye Panasonic ovnen fra Petrof!

For hårnål
koke 1 kg. vodka med meg.
under andre forhold ville jeg selv ha sprengt Samsung-en min med en nyttårsfyrknekker for en ny Panasonic-ovn og tatt en ny ovn fra tullingen Petrov.

[Lenusya]

Lenusya
Hvis du er den første kvinnelige ekpereminteren, vil jeg rette oppmerksomheten mot det faktum at en eksplosjon oppstår når konsentrasjonen av et stoff når LEL (nedre konsentrasjonsgrense for flammeutbredelse) eller LEL (nedre eksplosjonsgrense). For oss vil begrepet eksplosjon og spredning av en flamme være identisk (i dette tilfellet). Det vil si at ingenting kan skje med en gang. Vi tok den på, slått på den, forlot kjøkkenet. Vi ventet på signalet, og ti minutter etter signalet.

Hårnål takk roet seg
(å, på jobben er det på en eller annen måte upraktisk å fnise å se på skjermen - de vil ikke forstå det)

Petroftakk for rådet

[Petrof]

Jeg kom inn på informasjonen om eksplosjon og brannsikkerhet (to sunne volumer), men det er ingen alkohol der !!! Enten kalles det på en eller annen måte annerledes, noe som er usannsynlig ...Vi konkluderer med at alkohol ikke eksploderer, men brenner (det vil si for en eksplosjon må det være en ildkilde). Det er ingen brannkilde i mikrobølgeovnen, bare varmeelementer ... Men hvor mye varmeelementene er identiske med brannkilden, vet jeg ikke ... Jeg kan tenne den fra elektrisk komfyr, noe som sannsynligvis betyr de er identiske ... alkohol - ute. Det vil si at hvis luftstrømmen er riktig, vil ingenting skje, men hvis ... så ...
Skjul tøflene dine, jeg er ferdig. Det var bare det at jeg i forrige uke vurderte muligheten for en eksplosjon på en hel fabrikk ... her og der ...

Petrof
Du definerer deg i det minste geografisk, eller du kan havne et sted på Nordpolen ...

Og en forespørsel om å skanne en A4 '97 og legge den ut vil være veldig frekk (flørtende klappende øyevipper)?

[Vaniljelikør]

Jeg fant også oppskrifter fra nettstedet 🔗

STRAWBERRY LIQUOR
Ingredienser:
- 500 g jordbær,
- 400 g sukker
- 400 ml vodka.
Forberedelse
Legg jordbærene i et glassfat og knus med en skje. Tilsett sukker og vodka. Sett i ovnen i 12 minutter ved 50% effekt, deretter i 35 minutter ved 10% effekt. Dekk til og la stå i 3-4 dager. Press.
🔗
Vaniljelikør
to glass appelsinjuice
2 halve glass vodka
2 ss. l. kaffe,
4 ss granulert sukker,
1 ss vaniljeessens.
Tilbered kaffe på vanlig måte. I en glassbolle, bland appelsinjuice, vodka, sukker, rør. Hell tilberedt kaffe, vaniljeessens der.

Med et middels kraftnivå, hold blandingen i mikrobølgeovnen i minutter, lukk deretter oppvasken og la den stå i 4 dager. Sil før bruk.
Bærlikør
åtte hundre gram bær,
fem hundre gram (2,5 kopper) granulert sukker
fem hundre gram (2 glass) vodka.
Bland bær med granulert sukker, mos godt. Tilsett vodka, kok i 12-14 minutter. på middels kraft, og stå deretter i mikrobølgeovnen i 25-30 minutter. ved lav effekt. Insister 3-4 dager i en forseglet beholder, og sil deretter

Kaffe appelsinlikør
tre hundre gram (1,5 kopper) granulert sukker
fire hundre milliliter (1,6 kopper) appelsinjuice
Hundre tjuefem milliliter (halvt glass) kaffe,
325 gram (1,3 kopper) vodka, vanillin valgfritt.
Bland alle produktene i en glasspanne, hell i tilberedt kaffe. Sett i mikrobølgeovn i 12 minutter. med middels kraft, og deretter igjen i 35 minutter. ved lav effekt. Dekk til, la stå i 3-4 dager.

Press.

Plommer i cognac
2 halve kopper granulert sukker
to glass cognac,
4 kopper plommer.
Fjern frøene fra plommene, legg dem i et glassfat, hell over cognac, tilsett sukker, rør. Sett deretter i mikrobølgeovnen i 10 minutter med middels kraft. Hold deretter i mikrobølgeovnen igjen i tjue minutter på det laveste effektnivået.

Jordbærlikør
2 et halvt glass granulert sukker,
to glass vodka,
3 kopper jordbær.
Mos jordbærene med en skje, tilsett sukker, vodka, legg i mikrobølgeovnen i 12 minutter på middels kraftnivå. Bytt deretter strømnivået til et minimum, hold blandingen i mikrobølgeovnen igjen i 20-2 minutter, og ta den ut av ovnen, dekk til oppvasken. Soak i dette skjemaet i 4 dager, sil.

[Petrof]

Petrof
Du definerer deg i det minste geografisk, eller du kan havne et sted på Nordpolen ...

Og en forespørsel om å skanne en A4 '97 og legge den ut vil være veldig frekk (flørtende klappende øyevipper)?

Jeg er fra Moskva. Forespørselen er absolutt ikke frekk, vi er her på forumet for dette, etter min mening, og vi kommuniserer. Jeg kan skanne den til en tekstfil, i prinsippet kan jeg oversette den, men volumet er stort - hvor skal jeg legge den eller hvor skal jeg sende den?
Og hvilket blad? Det er flere av dem: oppskriftene er forskjellige (likører og andre retter) - 2 ark og 1 ark påskekaker.

[Lenusya]

Lenusya
På en eller annen måte er vi veldig aktive ... Med tanke på at jeg har forsvart vodka i to uker til, vil jeg snart ha hele leiligheten på flasker ...

Petrof
Jeg slo den i PM.

La oss vente på oppskrifter fra Panasonic selv!

[Hårnål]

Hårnål, Jeg gjorde det

sette en redusert porsjon (nesten etter øye) - for moro skyld:

380 gr bringebær
200 g sukker
1,5 glass vodka

ved 50% kraft varmet den opp i 10 minutter, og i det mest avgjørende øyeblikket jobbet en dispenser i brødprodusenten bak ryggen min - jeg fikk nesten et hjerteinfarkt
deretter med en effekt på 10% oppvarmet i 20 minutter.
Jeg dekket det med et lokk, det vil avkjøles - jeg vil legge det på et mørkt sted - om 4 dager ser vi hva som skjedde
Massen kokte ikke og boblet ikke, den ble bare varm, fargen endret seg ikke.

og i det mest avgjørende øyeblikket bak ryggen fungerte dispenseren i brødmakeren - jeg fikk nesten et hjerteinfarkt

Bra gjort! Jeg tror at Panasonic knapt kunne anbefale noe risikabelt. Og i 97 kunne det ikke være kule bjeller og fløyter.
Jeg har en liste så langt:
1. appelsin-sitron fra Kroshi;
2. kirsebær fra en parallell gren;
3. Sitron i mikrobølgeovnen.
Men jeg forsvarer vodka i halvannen uke ... Derfor klarer jeg ikke å bake som nøtter ...

P.S. Baileys i planene mine forsvant over horisonten ...

Nå er jeg eieren av de A4! Jeg rydder opp og legger ut !!!

Dette er originalene fra Panasonic.
Petrof vår respekt og respekt for det han reddet (allerede 12 år), skannet og sendt! Smack-smack-smack !!!

OG...

Rar! Tross alt synker trykket fra bjørnebæret!
Eller tar jeg feil?

- Å, ikke sant, det går ned. Selv om effekten. Trykket synker - karene utvides - hodet svulmer.

God kveld .
Gena for lenge til å vente på din (ingenting hvis jeg er på "deg"?) Alkohol.
Jeg har en rask brennevinoppskrift. NYDELIG!
Og så fortsetter vi:

4 glass vann
100 - 110 sorte chokebærbær
10 - 15 kirsebærblader - kok det hele. Kok i 15 minutter. Avkjøl, sil, og kok deretter i 15 minutter. Ha 400 gram granulert sukker, en spiseskje sitronsyre, kok igjen i 15 minutter, avkjøl og hell i 1 flaske vodka. Hell innholdet i flasker!

Gena lengter smertelig etter å vente på svaret ditt

- Bedre sent enn aldri (jeg kom nettopp over det, nesten ved et uhell, det var lenge siden).

(er det greit hvis jeg er på "deg"?)

- Ja, selvfølgelig, normalt.

10 - 15 kirsebærblader

Det er før høsten!

Pekar er ikke lenger en kirsebærlikør, men en chokeberry.

Jeg kokte om sommeren etter Pekar-prinsippet, bare med kirsebær, det viste seg å være en enkel vin, så som så, og til nyttår insisterte jeg på en likør etter Gennadii-oppskriften, jeg likte den veldig godt! Neste gang vil jeg bare redusere sukker, og så veldig, veldig mye !!!!!!!!

Jeg lagde mat om sommeren etter Pekar-prinsippet, bare med kirsebær, det viste seg å være en enkel vin, så som så, og til nyttår insisterte jeg på en likør etter Gennadii-oppskriften, jeg likte den veldig godt! Neste gang vil jeg bare redusere sukker, og så veldig, veldig mye !!!!!!!!

Hver mann etter sin egen smak!

Krosh laget likør etter din oppskrift, men linet mitt var ikke helt dekket av vodka, er det ikke kritisk?

i går smakte en venn en likør av sin egen produksjon.

1 sitron (stor)
41 kaffebønner
700 gr sukker
2,5-3 liter vodka.

41 kaffebønner er satt inn i sitronen (halvparten, det viser seg som en pinnsvin)
Sukker + vodka + sitronpinnsvin i en tett lukket krukke, på et mørkt sted i 41 dager.

Resultatet er fantastisk: smak, farge, ubeskrivelig lukt og alt med måte.

[tanya1962]

Krosh laget likør etter din oppskrift, men linet mitt var ikke helt dekket av vodka, er det ikke kritisk?

tanya1962,
Først fløt sitronen også på toppen, jeg ristet bare brennevinet av og til. Så det er greit, alt vil helt klart ordne seg!
Jeg husket en annen oppskrift ... testet selvfølgelig her:
1 stor duftende appelsin
1 liter vodka
44 stekte kaffebønner
44 sukkerklumper eller 44 ts granulert sukker
2 eller 3 liters krukke med bred munn
Fyll appelsinen med kaffebønner og legg den i en krukke. Hell sukker i en krukke og hell i vodka. Lukk glasset tett og legg det på et mørkt sted ved romtemperatur.Insister 44 dager, rør av og til. Etter 44 dager, klem på appelsinen, sil likøren. Det er bedre å drikke kjølt.

Det er også den samme brennevin som heter "33", alt er det samme, bare "44" er erstattet av "33" ...

Krosh, og jeg helte tåpelig nok 100 gram vodka uansett sitronen fløt opp.

[Hårnål]

Hårnål, Jeg gjorde det

(kommer ut av bakholdet) Jeg gjør det også i helgen. Vodkaen min er nesten avgjort! Bare jeg vil lage sitron ifølge Panasonic.

Som et esel mellom to gulrøtter - skrev jeg, og begynte umiddelbart å tenke på appelsiner og sitroner fylt med kaffebønner ...

Jenter, blir du ikke full?

La oss ikke bli full.

[Boo Boo]

Jenter, blir du ikke full?

Boo Boo,
Jeg tror de ikke burde! Jenter, det er også en oppskrift på "Advocate" likør, også bevist ... er det nødvendig?

ja, jeg må. Og advokat og Pina Calada og Baileys og Sheri danser.

[Boo Boo]

Boo Boo
Tilsvarende er Pina Collada en cocktail. Og hva som er i butikkene ... Det er litt rom fra alkohol og litt Malibu. Og jeg la oppskriften i cocktailer. Bare jeg legger til Curazo Blue, og den blir blå! Så Pina Colada gjøres best rett før festen.

Hekle
Når det gjelder advokaten (grådig), legg den ut! Jeg har vodka to uker forsvart med en liter. Jeg tror nå vi må satse to ... Jeg klarer bare ikke å følge med på oppskriftene!

[Smule!]

Smule!
Trenger du å blande deg i det søte paret? Og så helte jeg den på lørdag og la den i nattbordet. I går så jeg inn, og sukker i bunnen ligger i et kraftig lag. Vel, jeg snudde kanen opp ned. Om morgenen ser jeg, men sukkeret holdt seg på toppen. Noe stål overveldet meg, at det vil oppløses uten å røre ...

[Hårnål]

Hårnål Takk.

Hårnålsukker løses opp, da jeg helte denne likøren og la den på mellometasjen, og glemte i en uke da jeg så, var det veldig lite sukker igjen i bunnen.

[tanya1962]

tanya1962
Tady er ikke en bom å bekymre ham!

Boo Boo
Til din helse!

[Hårnål]

Jeg har vodka to uker forsvart med en liter. Jeg tror nå vi må satse to ... Jeg klarer bare ikke å følge med på oppskriftene!

Hårnål , Vi trenger deg

[kolynusha]

kolynusha
Jeg bare forsvarer!

Og med tanke på at jeg hopper inn i denne Temka fra Alexandras sunne kosthold ...

Men interessant, du kan umiddelbart kjøpe vodka i en boks ... vel, fem liter eller noe ... Det vil være besparelser ...
På JV 7yu var det et tilbud om å kjøpe bulkbokser med fem liter Amaretto, cognac og noe annet. Det ser ut til at jeg registrerte meg alene ...

På JV 7yu var det et tilbud om å kjøpe bulkbokser med fem liter Amaretto, cognac og noe annet. Det ser ut til at jeg registrerte meg alene ...

Å, jeg kan ikke! 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

For å fylle på samlingen vår ( 🔗):
La oss starte med historiske dokumenter. Det vil si i hele mitt kulinariske bibliotek med oppskrifter på likører, gråt katten. De eneste presise definisjonene av likører var ... i "Eksemplarisk kjøkken", en gave fra Kylbasy, helse til henne.
Og selv om boka er mer enn hundre år gammel, har ikke prinsippene for matlaging endret seg. Siden det var doser på 100 liter, la jeg her et mer oppdatert forord, fra et nettsted som er en del av New York Times, ganske pålitelig.
Likører serveres med kaffe på slutten av måltidet. Det er tusenvis eller flere, de er ikke veldig dyre og kan kjøpes. Forfatteren (så vel som jeg derimot) mener at de er for søte og derfor ikke hjelper fordøyelsen nok. Likører kan drikkes hver for seg, drysses på porsjonen med is og varme sjelen om vinterkvelden.
Å lage dem hjemme er ikke vanskelig. Du trenger ren alkohol (95%), som du kan kjøpe i butikken, urter og krydder, frukt, vann, en trakt, filterpapir, bokser, flasker og kork. Sukker? ja selvfølgelig, bare ikke overdriv.
Mange lager en hobby for seg selv. Det er veldig originalt å gi vennene dine en flaske hjemmelaget likør.

Teknikk:
Nesten alle hjemmelagde likører krever bløtlegging, det vil si at alle ingrediensene helles med alkohol slik at den absorberer alle aromaer og smaker. Kast i ingrediensene og alkoholen i en stor krukke for sylteagurk og lukk lokket tett. La den stå og riste krukken av og til (en gang om dagen eller to).Krukken lagres på et mørkt sted, men ikke kaldt. Varme kan til og med gjøre det bra. Du kan pakke glasset i tykt papir og legge det i solen.
Tid. Spiller en stor rolle i produksjonen av likører. Hvis vi ikke gir drikken muligheten til å sette inn, vil ikke subtile smaker og aromaer få tid til å utvikle seg og blande seg fra alle komponentene.
Det er nødvendig å insistere på et kjølig og mørkt sted. Som med viner betyr lengre tid ikke bedre. Svake likører tilfører litt raskere, og fruktlikører, sterkere, tar lengre tid.
AGRUMINO - sitruslikør

Skal fra 4 appelsiner - skrell av med en rotskiller
Skal av to sitroner
Skallet av en halv sitron eller en annen sitron eller lime.
1 mandarinand, kuttet i 4 stykker
1 1/2 ss. Sahara
1 1/4 ss. vann
1 1/4 ss. alkohol.

Å koke vann. Fjern den fra varmen og oppløs sukker i den. Når sirupen er avkjølt, hell den i krukken sammen med alle de andre ingrediensene. Lukk / skru på lokket og la det trekke i 10 dager, rist glasset en gang om dagen. Sil og filtrer gjennom osteklær, hell i en vakker flaske, lukk godt med kork og ... la stå i 6 måneder.
ORANGE likør

4 store og søte appelsiner.
1 1/2 - 2 ss. Sahara
1 ss. alkohol + 1 ss. vann
vann på forespørsel.

Vask appelsiner godt og tørk grundig.
Fjern skallen fra en appelsin med en rotskiller.
Klem juice fra alle appelsiner, inkludert den som skallen ble fjernet fra. Du trenger to glass, hvis ikke nok, tilsett vann.
Kok juice, sukker, skall i en kasserolle, rør av og til. Kok over svak varme i 10 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl.
Hell den avkjølte blandingen i en krukke, tilsett vann og alkohol, rør grundig, lukk krukken og la den ligge på et mørkt sted i 3 måneder.
Sil blandingen og sil igjen gjennom osteklut eller filterpapir. Hell i flasker. tette.
La brygge i ytterligere tre måneder.
LIMONCHELLO

5 gule, modne sitroner
750 ml. alkohol
1 liter vann
500 gr. Sahara
mynteblader - etter smak - valgfritt

Sitroner er enkle å skrelle.
Soak sitronskinn i alkohol i 5 dager.
Sil veldig grundig. Bedre gjennom osteklut.
Kok opp vann og oppløs sukker i det under omrøring.
Avkjøl sirupen og bland med alkohol-sitron tinktur.
Hell i flasker. På dette punktet kan du legge til noen mynteblader. Kork godt.
Insister på et mørkt, kjølig sted i 2 uker.
Server fra fryseren.

Sann, alkohol, ikke vodka ...

Jeg ble litt syk på høytider. Min mann, vel, det er coldrexes / hotrems, men jeg bruker ikke allokjemi ... Vel, sier han, og bruk deretter naturlige midler. Og han helte meg vodka med pepper ... Han angret ikke på den første eller den andre.
Så jeg tror, ​​hvorfor insisterer vi ikke på honning- eller papirtinkturer? Nettopp for slike tilfeller?