Scarlett SC-400. Melkbrød

[Lerele]

LereleHva slags ferie har du?

Så langfredag. Påsken vår er den samme i dag, men vi har en fri dag. Og i helgene fungerer ingenting, bare på bensinstasjonen kan du kjøpe noe. Og i morgen er butikkene bare klokka ett. Og så bare på tirsdag åpner de, mandag er også en fridag.

bare vi har en fri dag.

Kapitalister.

Selv slike
Men ferien vår blir ikke overført til søndag eller lørdag, det er alt, hvile og ingen overføringer.

Ikke gråter .. Fagforbundet ditt vil ikke la deg jobbe. Inspirert ..

vi kom tilbake fra et skianlegg i Frankrike, så etter en times reise stoppet sjåføren midt på veien og fs grit, jeg kommer ikke lenger ... Jeg må hvile i 15 minutter, ellers vil fagforeningen slå meg .. Vi havnet fortsatt sent for flyet, men dette er allerede en annen historie.)

Dette er ikke en fagforening, dette er forsikring.
Det skal hvile etter en stund, som om det ikke eller ikke, hvile. Og hvis det skjer en ulykke, vil ikke arbeidsgiveren heller betale for det, hvis du har gjort det du har gjort på grunn av utmattelse. Og fra jobb tidlig på noen måte, hva om noe skjer med deg i løpet av disse 15 minuttene, hvem betaler for det. Og ta en pause, ellers blir det plutselig dårlig uten en pause.
I korte liv etter reglene.

I korte liv etter reglene.

Ja .. la det være bedre så.

jeg liker
Overalt er orden, ren, alt er foreskrevet, hva som er mulig, hva som ikke er. Men ikke jordisk paradis, selvfølgelig. Det er nok vanskeligheter her.

alt er planlagt

Å, dette var det som pirret meg mest .. bare tuller .. men rutetrikkene i Zürich er tøffe.)))

Og busser, tog og undergrunnsbaner
Også felles bad

Og også toaletter på togstasjoner der du vil bo.))

takk for brødet!

taket vårt bare sank, jeg kastet utilsiktet alt inn i HP og slått på modusen, og så bare en feil ... Jeg avlet ikke gjær, men jeg la bare alt. ta i betraktning

[Elena]

Elena, godt brød viste seg !! du kan redusere væsken litt slik at taket ikke faller.

[Ksyusha]

Ksyusha, Takk! En lubben bolle burde være? Jeg var litt flytende

Pepperkakemannen må være riktig!

Jeg vil vurdere neste gang

[Omela]

Omela,
Tusen takk for oppskriften på dette brødet! Enkelt og verdig! spesielt når tiden renner ut.

[Vika]

Vika, Jeg har det også "på vakt". Jeg veier ikke engang maten lenger.

Misteltein, jeg har bakt brødet ditt mange ganger. Alltid et flott resultat. Takk!

[Nina]

Nina, god helse!

[Omela]

Omela, Ta rekkene til en nybegynner. Og umiddelbart det første spørsmålet. Du har en programtid på 3 timer og 25 minutter i oppskriften. Men jeg (selv om HP er Scarlet SC-400) har en maks tid på 2 timer og 55 minutter. (bare fransk). Fortsatt 30 minutter. - forskjellen er veldig betydelig. Trenger du å stoppe og starte et annet program manuelt for å få tiden?
Nå baker jeg etter oppskriften din for 3. gang. Første gang jeg målte alt med målekopper, skjeer, omtrent, i løpet av eltingen la jeg til noen skjeer mel (bakt på Makfa og med tørr gjær), som et resultat falt taket gjennom, men brødet var fortsatt fantastisk , porøs og velsmakende. I går kjøpte jeg en vekt, veide alt, la ikke til noe. Det viste seg å være lavt og tungt (den samme melgjæren). I dag kjøpte jeg mel i 1. klasse og presset gjær. Levert, men savnet "sjekk" -tiden, koloboken virker tynn, men det er for sent å legge til noe. Står i "lift 2" -modus. I følge arbeidsbordet blir det ikke mer elting. Jeg venter på at taket skal falle igjen. Kanskje i det minste krummen vil vise seg som første gang))))

Omela, ta rookien. Og umiddelbart det første spørsmålet. Du har en programtid på 3 timer og 25 minutter i oppskriften. Men jeg (selv om HP er Scarlet SC-400) har en maks tid på 2 timer og 55 minutter

tilsynelatende har du en komfyr med 16 programmer, mens Omela har 12

[Nybegynner]

Nybegynner, Nøyaktig fra den 16.
Forresten, denne gangen gikk brødet mitt helt opp til bøttekanten, og merkelig nok falt ikke taket. Det ser veldig jevnt ut. Hva som er inne, vet jeg ikke ennå, blir kaldt.

[marinen]

marinen, ja, jeg har 12 programmer. Og hva er inne ???

[Omela]

Omela, alt er super inni. Jeg forventet ikke engang. Sprø skorpe, ensartet, moderat svampete smul, smak er også veldig jevn. Kort fortalt ser det ut til at jeg har funnet en oppskrift som passer til smaken til mannen min, som ikke likte brød fra en brødmaskin. Takk for oppskriften.

[marinen]

marinen, glad for at jeg likte brødet!

[Omela]

Omela, Jeg har et spørsmål igjen ... på tidtakeren er dette brødet sannsynligvis ikke verdt å sette? likevel fersk melk (og varm) og smør ... eller er det ikke skummelt? Jeg ville utsette lanseringen i 3 timer (slik at om morgenen var jeg klar og ikke hadde tid til å "bli våt")

[marinen]

marinen, kan du også på timeren. Bare ta melk fra kjøleskapet.

[Omela]

Omela, varmet melken fortsatt Visuelt - steg mindre, ikke under taket denne gangen. Innvendig og smak - ingen spørsmål.

[marinen]

marinen,

Hallo ! Jeg kjøpte et Scarlett 400 16-program i går. Startet med fransk brød i en bok, 500g. Det knirket, ristet og bakte ... Brødet ble bakt alt vel, men ikke luftig ... ikke fransk. Smaken er sur, forgjeves den stakkars sitronen presset .... Jeg leste anbefalingene dine på forumet om bunen og hvor jeg skulle begynne .... Det ser ut til at jeg gjorde alt riktig. Pepperkakemannen virket ikke stram, han kjempet ikke med 500 gram, men i det hele tatt 1,5 ... Jeg er opprørt!

[Cvetusik]

Cvetusik, ikke ifølge boken, men i henhold til oppskriften fra denne temkaen, og du trenger ikke å være opprørt. Oppskriften er testet av mange, inkludert meg

i henhold til oppskriften fra denne temkaen

Takk! Slik jeg forstår det, er dette ikke en oppskrift på fransk brød, men på melk ... Og jeg vil forstå hva jeg gjorde galt .... Hvordan da den franske ovnen? Kanskje det er et eget tema, har jeg ikke funnet?

[Cvetusik]

Cvetusik, er navnet viktig for deg eller godt brød?

[marinen]

marinen, Jeg vil forstå feilene mine!

[Cvetusik]

Cvetusikfeilen er ikke din, og oppskriften fra instruksjonene er i prinsippet ikke en fontene ...

[marinen]

marinen,: jente-ja: slik startet jeg med en tregkokere .... Oppskrifter er ikke fra en bok, men fra Internett!

[Cvetusik]

hva gjorde jeg galt ...

Jeg vil forstå feilene mine!

Cvetusikå dømme etter bildet ditt, var deigen kult. Les teorien for brødbaking i HP: #.

Og her om problemene med baking: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0.

Lykke til!

[Omela]

Omela, Jeg kan ikke få brød på noen måte. Jeg gjorde alt i følge rådene dine ... Jeg sjekket gjæren, den boble ikke ... Jeg kjøpte fersk Saf-øyeblikk. Jeg likte pepperkakemannen, eller jeg forstår ikke hva det skal være: tilgivelse: Det er 10 minutter med baking igjen, jeg vil ikke engang få det. Jeg legger ut et bilde senere ...

[Cvetusik]

Cvetusik, hvorfor denne gangen?

Reiste seg ikke, sprakk, toppen er blek ...

[Cvetusik]

Cvetusikhvordan måler du produkter? Hvilket program bakte du på? Har du sett på lenken, hva skal være en hvetebolle? https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

[Cvetusik]

Cvetusik, Jeg, selvfølgelig, ikke forfatteren av emnet, og min erfaring er fortsatt ikke veldig bra med denne brødprodusenten. Kanskje de vil rette meg, men jeg våger å gjette. Hvis du legger på 500 g igjen, så er toppen bare langt fra skyggen, det vil si at den blir hvit. 750 g bunen stiger til kanten av kasserollen og skorpen er veldig jevn ... Jeg bruker virkelig fersk gjær nå, men jeg synes ikke det er viktig. Det som sprakk var fremdeles kult, tror jeg ... Veier du produktene?

[marinen]

marinen, si alt riktig, og om størrelsen, og om det "kule".

[Omela]

Omela,

Jeg veier den på vekten, all tunikaen i tunikaen! Oppvarmet vann, melk og smør. Jeg helte den i en bøtte. Jeg målte melet, siktet det og la det i en bøtte. Jeg målte gjær, melkepulver, salt og sukker. Jeg sovnet i en bøtte. Inkludert program 2, middels skorpe, vekt 750g.

[Cvetusik]

Cvetusik, nei, ikke så ille. Gjør du fortsatt 500 eller 750 g? Ta et bilde av bunken neste gang. Etter det endelige bildet å dømme, har du det for kult. Og du varmer den opp til hvilken temperatur? Overopphetes du?

For 750g. laget i henhold til oppskriften din. Oppvarming hva? Hvis melk, etter øye, nærmere bestemt på en finger (vi pleide å lage kefir til pappa og måtte avkjøle kokt melk til 40 grader, håper jeg de husker pennene). Jeg må kjøpe et termometer i morgen ...Trenger du nøyaktig 37 grader? Han er litt tett lik ... Jeg vil ha et luftig hjemmelaget brød, og ikke som fra en butikk ...

Nei, absolutt ikke nødvendig .. bare for å være varm, ikke varm. Ha mindre mel neste gang i 20 g.