QUIGG og SHG (Tyskland). Enkelt brød

QUIGG og SHG (Tyskland). Enkelt brød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
vann	270 mm.
tørrgjær	5 gr.
sukker	20 gr.
salt	5 gr.
vegetabilsk olje	25 g
hvetemel	520 g

Kokemetode

• Denne brødoppskriften passer for alle tyske brødprodusenter med to deigknoere (kneaders). Oppskriften er vellykket testet på SHG, QUIGG brødprodusenter.
• Før du plasserer ingrediensene i den rekkefølgen som er angitt av produsenten, og disse er hovedsakelig flytende ingredienser, og etter alle tørre ingredienser, vær oppmerksom på plasseringen til deigknebladene. De skal være parallelle med hverandre - dette er en av forutsetningene for en god deig-elting i brødmakere med to eltere.
• Bokmerke
• - hell 200 g i en målebeger. varmt vann, tilsett 1 ts tørr gjær og 1 ss. l sukker og la det brygge i 5-10 minutter (til hetten vises i et måleglass. Etter 10 minutter, hell innholdet av glasset i bøtta til brødmaskinen og tilsett ytterligere 70 mm vann der
• - olje, 1,5 ss. l
• - mel, nødvendigvis siktet, 4 fulle målebriller
• - salt, 1 ts l
• Bake med program nr. 1, "vanlig brød" eller "grunnleggende" størrelse 1 kg, MEDIUM skorpe. Steketid 3 timer 30 minutter.
• Brødet er deilig, med en sprø skorpe, og viktigst av alt naturlig, med lave kostnad for ingredienser.

Tid for forberedelse:

3.30

Matlagingsprogram:

№1

Takk for videoen!

Etter å ha sett videoen, var jeg overbevist om at denne bakemetoden kan anbefales for elting og baking av brød hos ALLE brødprodusenter som er tilgjengelige på markedet for brødprodusenter. Hvis bakerne våre har et slikt ønske, kan du gjerne bake i dine egne brødprodusenter, uavhengig av modell.

Et ønske til forfatterne av oppskriften og videoen: å bringe oppskriften i posten og oppskriften i videoen på linje - det er avvik. Det er interessant å vite volumet på målebegeret og måleskeen.

Og hvis en skulderblad?

Oppskriften er universell, den kan brukes i en brødmaker og med en øse. , så vel som i elektriske luft- og gassventiler, helst hvis spesielle. former for brødbaking, men kontroller bakeprosessen selv.

Takk, jeg vil prøve i Panasonic

Før du plasserer ingrediensene i den rekkefølgen som er angitt av produsenten, må du være oppmerksom på plasseringen av deigspadene. De skal være parallelle med hverandre - dette er en av forutsetningene for en god deig-elting i brødmakere med to eltere.

Kanskje ikke i emnet: Jeg har eksperimentert med posisjonen til skulderbladene i lang tid, men jeg har ikke fått et tilfredsstillende resultat - eller, mer detaljert, eller bedre med et bilde, om riktig skulderposisjon kniver i brødmakere med to kneaders.

Hvis dette innlegget kan flyttes til et annet emne eller svaret kan mottas i PM, har jeg ikke noe imot det.

Hvis jeg gjennomgikk videoen riktig, da burde gjøre ...