Brasiliansk lever

Brasiliansk lever

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: brasiliansk

Ingredienser
bifflever	0,5 kg
pære løk	2 stk
bananer	2 stk
hvitvin	100 ml
oliven olje	50 ml
malt svart pepper, salt	smak
chili (fersk)	0,5 stk
persille (fersk, hakket)	2 ss
juice av en halv lime (sitron)

Kokemetode

• 1. Skrell leveren fra film og skjær i terninger på 3-5 cm. Skrell løken og rasp den på et fint rivjern, eller bruk en blender til å male den til en homogen puré.
• 2. Kombiner løkpuréen med vin, olivenolje, malt pepper og limesaft. Legg biter av lever i den resulterende marinaden og la den marinere i 3-4 timer.
• 3. Fjern leveren fra marinaden, rist av overflødig væske, og stek på høy varme til det dannes en lett skorpe (3-4 minutter). Hell så den resterende marinaden i pannen og stek i et par minutter (til sausen begynner å tykne). Tilsett bananen, ferdig moset og blandet med finhakket chili paprika. Reduser varmen til lav, krydre med salt, rør og tilsett andre banan, kutt i 0,5 cm tykke skiver. Hold det på i et par minutter, tilsett persille, rør og fjern fra varmen.

Retten er designet for

4 porsjoner

Merk

Leveren er veldig øm, med en pikant smak og lys aroma. Best servert med ris.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

[Marish,]

Marish,takk - min elskede lever! Jeg legger det i bokmerkene dine og vil definitivt lage det - det er veldig gourmet ...

Marisha, prøv det - oppskriften er klassisk, ganske populær og veldig rask å tilberede. Det viktigste er ikke å overeksponere for brann slik at leveren ikke blir tøff. Kan lages av kyllingelever, bare for å redusere marineringstiden.

Marina, takk, veldig interessant oppskrift! Merket det.

[Irisha]

Irisha, Jeg er glad for at jeg likte oppskriften!

[Marish,]

Marish,Jeg takket deg i form av et halvfabrikat - jeg var redd for at de ikke ville tillate deg å ta et bilde av den ferdige retten ...
Veldig velsmakende - takk fra alle !!! Spesielt fra mannen min og meg. Det var ingen chili pepper, men svart pepper ble brukt.

[Marisha]

Marisha, hvis det halvferdige produktet ser så nydelig ut, kan jeg forestille meg hvordan den ferdige retten ble!
Jeg er veldig glad for at jeg likte det! Spis til helsen din Hei hallo til mannen din
Tusen takk for at du delte inntrykkene dine.