Ikke-standardiserte skjemaer hos Panasonic

oh, moderatorer, slett det senere, men jeg kan ikke holde på lenger!

hvorfor slette noe? alt innenfor emnet ...

[marinastom]

2. Nederst er en rustfri stålplate.

marinastom, og hvor høyt er platen din under varmeelementene? Jeg har noe som lokket ikke lukkes anstendig. Eller vi har forskjellige baguetteholdere.

På jakt etter en aluminiumsform fant jeg en slik keramisk, glassert inni. Sannsynligvis kan den bare brukes i ovnen.

Nyheter fra "feltene". Skjemaet mitt! Jeg kjøpte det !!!

Første oppføring fra 325 g mel. Angivelig mye sopp



Her kom jeg ut av "mamma"



En slik bunn



Og kutteren

Bra gjort, smart jente! For en kjekk mann der. Bakte du i ovnen eller i en brødmaker? Gratulerer med brødet, med initiativet!

Andre oppføring - mel 300g.



Det ser ut som den keramiske pannen varmes opp saktere og tar omtrent en time å bake. Men jeg har ikke hastverk.

Det viktigste er at datteren min er veldig fornøyd med størrelsen på smørbrødene. Hva mer vil mamma ha :)

[kremete]

Bra gjort, smart jente! For en kjekk mann der. Bakte du i ovnen eller i en brødmaker? Gratulerer med brødet, med initiativet!

Tusen takk kremete

Hun bakte i hjemlandet Ken.

Ærlig talt ventet jeg med litt spenning på rapportene etter "feltprøvene" av din keramiske form. Keramikk doused, hvordan vil det oppføre seg? Tross alt er dette ikke en fabrikkprodusert aluminiumsform. Men brødet ditt ser hyggeligere, hjemmelaget eller noe ut. Takk for ditt bidrag til emnet på ikke-standardiserte skjemaer for brødprodusenter. Nå er keramiske former fullverdige medlemmer av samme familie av ikke-standardiserte former. Nok en gang, tusen takk for forskningen og arbeidet!

[glykoza]

glykoza, nydelig brød!
Vel gjort Ken din, fikk venner med keramikk.
Hopper brød lett ut av denne formen? Ble det smurt med noe?

Ærlig talt ventet jeg med litt spenning på rapportene etter "feltprøvene" av din keramiske form. Keramikk doused, hvordan vil det oppføre seg? Tross alt er dette ikke en fabrikkprodusert aluminiumsform. Men brødet ditt ser hyggeligere, hjemmelaget eller noe ut. Takk for ditt bidrag til emnet på ikke-standardiserte skjemaer for brødprodusenter. Nå er keramiske former fullverdige medlemmer av samme familie av ikke-standardiserte former. Nok en gang, tusen takk for forskningen og arbeidet!

Glad for å prøve

Forresten glemte jeg å skrive, ved den første bakingen luktet det litt av keramikk - jeg vet ikke hvordan jeg skal forklare hvordan det lukter. Men det luktet - ikke "stinket", og selv da de første ti minuttene. Etter det var det ingen lukt bortsett fra brød. Smør formen lett med olje. Brødet spretter ut på "en".

[glykoza]

Fantastisk form glykoza, Jeg vil legge til i listen over primære ønsker. Bare jeg ville vært litt høyere, og slik at jeg kunne passe inn i en panasik)
Duftende brød til deg og nydelig butrik til datter

Takk alle for støtte og råd.

De siste nyhetene for i dag. Bare fra ovnen.

Ren rug i henhold til Vanyas oppskrift 28. Her er hun, min lille kjære.



Fra insiden

Si meg, prøvde noen en silikonform (murstein)?

Si meg, prøvde noen en silikonform (murstein)?

Jeg prøvde i silikon (murstein). Jeg forskjøvet den etter siste støping, deigen steg, bakingen ble slått på og så begynte den å røyke. Et minutt senere måtte jeg trekke ut formen. Jeg bakte i ovnen i samme form, alt er bra. Jeg forsto fortsatt ikke hva som røyket og hvorfor, men røyken kom veldig sterkt. Prøv det - kanskje vil du ha det bra, men jeg har ikke prøvd det igjen.

Andre oppføring - mel 300g.



Det ser ut som den keramiske pannen varmes opp saktere og tar omtrent en time å bake. Men jeg har ikke hastverk.

Det viktigste er at datteren min er veldig fornøyd med størrelsen på smørbrødene. Hva mer vil mamma ha :)

Kult bolle!

Jeg prøvde i silikon (murstein). Jeg forskjøvet den etter siste støping, deigen steg, bakingen ble slått på og så begynte den å røyke. Et minutt senere måtte jeg trekke ut formen. Jeg bakte i ovnen i samme form, alt er bra. Jeg forsto fortsatt ikke hva som røyket og hvorfor, men røyken kom veldig sterkt. Prøv det - kanskje vil du ha det bra, men jeg har ikke prøvd det igjen.

Så jeg fant en relativt passende silikonform .. MEN .. Jeg tok den ikke .. Jeg var redd liksom ... selv om det kanskje ville være mulig for ovnen?! Og hva er da poenget med å velge størrelse for HP? Kort sagt, et dilemma, faen!

Takk.
så jeg innså at silikon ikke er verdt det

Takk.
så jeg innså at silikon ikke er verdt det

Kanskje det er verdt det ... Men jeg er på en eller annen måte redd ... som de sier, det lærer av feilene sine "dumme" ...

Så jeg fant en relativt egnet silikonform .. MEN .. Jeg tok den ikke .. Jeg var redd liksom ... selv om det kanskje ville være mulig for ovnen?! Og hva er da poenget med å velge størrelse for HP? Kort sagt, et dilemma, faen!

Silikonformen er en utmerket ting - brødet hopper ut av det og jeg bakte kaken i den i ovnen, men hvorfor røyken gikk ut - forstod jeg ikke. Da jeg trakk ut skjemaet, brant det ikke engang, men jeg risikerte det ikke. Så får jeg motet og legger det i ovnen igjen.

Her er en form.

[Lagri,]

Åh, Lagri, fet, men ... Vi venter på de neste resultatene, og deretter, basert på de samlede "resultatene", vil vi trekke konklusjoner om bruken av silikonformer i HP

[Lagri,]

Åh, Lagri, fet, men ... Vi venter på de neste resultatene, og deretter, basert på de samlede "resultatene", vil vi trekke konklusjoner om bruken av silikonformer i HP

Bare det virker for meg at silikonformen skal stilles høyere. Jeg antar at jeg la det lavt første gang. Hvis jeg kunne finne noen som spiste bakt brød raskere, ville jeg bake det mye oftere, jeg liker veldig godt denne prosessen, og jeg liker også eksperimenter (med moden deig, og med surdeig og mange andre ting ...), men brødet vårt blir spist sakte, om enn deilig. Hvordan det vil bli med silikonformen - avmeld deg. ... Og jeg anbefaler deg å kjøpe et skjema, i det minste til og med til ovnen. Jeg har andre silikoner også. skjemaer - de passer meg veldig bra og takk.

Hvis jeg kunne finne noen som ville spist bakt brød raskere, ville jeg bake det mye oftere, jeg liker virkelig denne prosessen og jeg liker også eksperimenter (med moden deig, og med surdeig og mange andre ting ...), men brødet vårt blir spist sakte, om enn deilig.

Jeg har det samme problemet ... vi kan spise et brød i opptil 5 dager hvis jeg ikke tar halvparten til foreldrene mine ...

Og jeg anbefaler deg å kjøpe et skjema, selv til ovnen. Jeg har andre silikoner også. skjemaer - de passer meg veldig bra og vær så snill.

Jeg kjøpte meg fredag ​​2 former (den første silikonet i huset) for baking i form av blomster 36 RE hver i Fix-Price butikken .. Jeg har ikke eksperimentert ennå ... Men de trenger smør Helle det vil si smøre formene?

Jeg har det samme problemet ... vi kan spise et brød i opptil 5 dager hvis jeg ikke tar halvparten til foreldrene mine ...

Jeg kjøpte meg fredag ​​2 former (den første silikonet i huset) for baking i form av blomster 36 RE hver i Fix-Price butikken .. Jeg har ikke eksperimentert ennå ... Men de trenger smør Helle det vil si smøre formene?

Smør med olje bare første gang. Og så krasjer alt av seg selv. Hun er myk. Og ingenting fester seg til henne, og sidene er vakre.

Her har jeg bakt enda et L7-formet brød. Brødet begynte å bli vakkert, det gleder jeg meg. Dag for dag blir det bedre og bedre både i utseende og kvalitet (for meg). Sannsynligvis er dette "stille å plukke opp opplevelse ..." (bare tuller).

Ja ..., nå vil jeg ikke bake i min egen bomullsbøtte, og den blir mer hel. Den baker perfekt, krummen er super, skorpen er tynn, sprø! Leve L7 !!! og kremaktig !!!

[Lagri]

Jeg har det samme problemet ... vi kan spise et brød i opptil 5 dager hvis jeg ikke tar halvparten til foreldrene mine

du kan kutte deler av det ferske brødet i porsjoner, i en pose og i fryseren. hjelper veldig mye !!! og brødet går ikke tapt.
Lagri min høyeste ros var: "som fra en butikk" .. og følte da forskjellen !!!

Ja ..., nå vil jeg ikke bake i min egen bomullsbøtte, og den blir mer hel. Den baker perfekt, krummen er super, skorpen er tynn, sprø! Leve L7 !!! og kremaktig !!!
[/ sitat]

Hundre tusen +!

[Lagri,]

Lagri,olvina Takk for de gode ordene. Du har en-til-en-brød, som mitt. Ikke blek, ikke brent, moderat rødaktig og med høyt staselig "tak"! Dette er favorittbrødet mitt. Jeg elsker L7 aluminiumsform. Det er egentlig "verken legge til eller trekke fra." Ideelt forhold mellom formstørrelser for de beste bakevarene. Og det er overraskende enkelt å bake. Jeg elsker å bake brød. Nå drar jeg på besøk med en gave - et brød hjemmelaget.

[Lagri]

Og min, kutte dette brødet, inhalere lukten av nybakt brød og si: "Du kan bli bedøvd, deilig ..." Her er det i sammenhengen (dette er på moden deig, smaken er uforlignelig)

Apropos brød på moden deig: Jeg har prøvd mye på 2 år, blant annet med forskjellige surdeig, og på moden deig liker jeg mest av alt. Anbefale!

Lagri min høyeste ros var: "som fra en butikk" .. og følte da forskjellen !!!

Nå vil de neppe handle))).

[marinastom]

marinastom, og hvor høyt er platen din under varmeelementene? Jeg har noe som lokket ikke lukkes anstendig. Eller vi har forskjellige baguetteholdere.

Hei alle sammen! Og jeg begynte allerede å bli lei meg over at de glemte meg - varsler blir ikke sendt til posten, i dag kom det bare. Og her har så mange ting allerede vært "slemme" (fra ordet MIRACLE)!
Tallerkenen min er 2,5 cm høy. Jeg så bare ikke hvor mye høyere hun tenov. Men rammen på rammen nederst er avrundet i hjørnene, derfor virker det for meg nesten flush. Jeg fikk tak i nye former for bagetter og flatbrød fra Moulinex 6002. I helgen vil jeg prøve å rapportere.

[Lagri]

Silikonformen er en utmerket ting - brødet hopper ut av det og jeg bakte kaken i den i ovnen, men hvorfor røyken gikk ut - forstod jeg ikke. Da jeg trakk ut skjemaet, brant det ikke engang, men jeg risikerte det ikke. Så får jeg motet og legger det i ovnen igjen.

Åh, Lagri, Jeg tror ikke at røyken på en eller annen måte var forbundet med silikon. Tilsynelatende kom mel på varmeelementene og brant, skremte deg. Hvis silikon røykte, ville spor sikkert forbli på den.
En gang røykte jeg trygt en silikonform i ovnen sammen med charlotte bakt med den)). Jeg glemte bare henne, jeg var på gaten. Charlotte måtte kastes, og det var mørke flekker på silikonet. Jeg tror silikon i brødmaskinen er mulig, hvis bare varmeelementene ikke berører og helst på grillen, siden silikonformene vanligvis er lave. Jeg har ikke en passende form, ellers ville jeg definitivt prøve) Men bare i rekkefølgen av eksperimenter, jeg har ikke en sjel for silikon noe) Jeg elsker, vet du, alt ekte - glass, leire, støpejern, aluminium. .

Jenter, godt utført, vakre brød.
Enig med Lagri - brød, på moden deig - ekstraordinær god. Jeg baker bare hvete slik. For det første er det et minimum av gjær i oppskriften, og for det andre viser brødet seg å være mye mer aromatisk og rikere på smak. Og jeg liker også veldig godt strukturen til smulken - den viser seg å være så elastisk, delikat og samtidig elastisk - den holder formen perfekt og smuldrer ikke. Og bare gjær, spesielt uparret, brød minner meg mer om strukturen til boller og muffins - luftige, løse, med en nøytral smak. Ikke for en amatør, selvfølgelig, men brødet mitt har aldri blitt bedt om siden jeg byttet til moden deig. Og i motsetning til surdeieren - i den modne - er surheten knapt merkbar, men aromaen og smaken er rik, klar, ekte.

du kan kutte deler av det ferske brødet i porsjoner, i en pose og i fryseren. hjelper veldig mye !!! og brødet går ikke tapt.

Og jeg leste et sted at det ikke anbefales å fryse hjemmelaget bomullsbrød. Så dette er en skilsmisse? Og jeg var redd. Vi har også at vi spiser i flere dager.

Eller kanskje silikonet berørte varmeelementene et sted? Men han skulle ikke berøre dem, det er det instruksjonene sier. Jeg bruker også begrenset silikon. Mest av alt elsker jeg metallformer. Jenter, den 17. juli, bestilte jeg en baguettemaker i deres SC, har ennå ikke kommet, og hendene klør allerede når de skal skyves i Panasonic og bake baguetter.

[Marinastom]

Marinastom, også hvordan du kan fryse! Jeg fryser til og med fylte paier. Etter avriming i en mikron vil du aldri gjette at paiene ikke bare ble bakt.

[kremete]

Eller kanskje silikonet berørte varmeelementene et sted?

I mitt tilfelle, nei, silikonet var på risten.
I tilfellet med Lagri, kanskje, men det ser ut til at spor vil forbli på silikonet. Og Lagri sier at det ikke er spor igjen.
Men jeg er enig, selvfølgelig, skjemaet skal ikke berøre varmeelementene i det hele tatt, spesielt silikon. Og så, i en brødmaker, er temperaturen ikke kritisk for silikon. Det skal måles, men jeg tviler på at det er mer enn 230))

Jenter, den 17. juli, bestilte jeg en baguettemaker i deres SC, har ennå ikke kommet, og hendene klør allerede når de skal skyves i Panasonic og bake baguetter.

Gratulerer, kremete! Bestilte du noe fra Moulinex eller fant du noe billigere?

Jeg bestilte 5004 fra Mulinex.De truer med at de vil koste opptil 2000 rubler. Vi får det, finner vi ut.

[Marinastom]

Marinastom, også hvordan du kan fryse! Jeg fryser til og med fylte paier. Etter avriming i en mikron vil du aldri gjette at paiene ikke bare ble bakt.

må fortsatt kjøpe en mikra ... og stappe den et sted.
Og en fryser til - denne er allerede full av bær (fra dachaen) og fisk (mannen min er veldig syk med dette fisket).

[Marinastom]

Marinastom, hvis det er få spisere, kjøp en baguetteholder i stedet for en micra! Alltid ferskt brød og bake små baguetter, uansett hva du trenger.
Og nå er det fremdeles gjester hos oss .. så til og med den formede hveten i en sittende er hakket)) Jeg baker rug nesten hver dag, annenhver dag er den stabil

[Marinastom]

Marinastom, må du og mannen din komme til enighet. For en familie, kjøp en fryser, et røykhus for fisk til mannen din (mindre iskrem vil lyve - sjekket med en venn, de er begge ivrige fiskere med mannen din), og du har en mikrobølgeovn.

[Marinastom]

Marinastom, må du og mannen din komme til enighet. For en familie, kjøp en fryser, et røykhus for fisk til mannen din (mindre iskrem vil lyve - sjekket med en venn, de er begge ivrige fiskere med mannen din), og du har mikrobølgeovn.

Dette er vårt tredje røykhus. To ble utbrent etter hyppig bruk. De snakket med ham om fryseren først i dag. Men micra ...

[Marina]

Marina, eller kanskje du bør bli bedt om å kjøpe en mikra i bursdagsgave eller på en viktig dag fra teamet eller vennene dine? Som: "Jeg er ikke skyldig", de ga det selv. Og den enkleste kan styres mekanisk. Jeg kjøpte personlig fire mikrobølger til meg selv. Den første var kul. Etter å ha fått erfaring kjøpte jeg billige med mekanikere. De fungerer alle bra.

La oss gå tilbake til værene våre, det vil si brød: spørsmålet mitt er: for å bake i form av L7 osv., Trengs mengden deig mindre enn størrelse M.
1. Hvordan beregne det?
2. Er ikke en liten mengde batch regelmessig skadelig for ovnen?

[marinastom]

marinastom, Vil jeg svare for meg selv. Jeg later ikke til å være sant.
Jeg baker på moden deig, så hver gang etter elting river jeg av et stykke deig og legger det i kjøleskapet til neste batch. Det viser seg at 100-150 gram konstant elter med ballast, noe som øker størrelsen på kolobok, hvis totale masse tilsvarer et parti brød av størrelse M.

Som jeg anbefaler å gjøre første gang. Elt deigen fra 400 g mel

mel - 400g
vann - 225-235g
fersk gjær - 4 g
salt - 6 g
olje - 26 g

Vi slår på det første programmet. Hell mel, olje i bøtta, mens temperaturen er utjevnende (for Panasonic), oppløs gjær og salt i varmt vann. Hell det i en bøtte etter 15 minutter.
Vi elte deigen. Det viste seg 660 gram. Når resultattavlen er rundt 2:00, riv den av omtrent 100 gram, legg den i en krukke og i kjøleskapet. Fra den gjenværende testen
form brødet, legg det i L7-form, sett det i HP. Den endelige korrekturen tar omtrent 45 minutter. Vi baker.

Her er det:



Neste gang (og alle påfølgende), elter du deigen fra 300 gram mel:

mel - 300g
vann - 170-180g
fersk gjær - 2,5 g
salt - 5 g
olje - 20 g

Hell mel, smør i bøtta, slå på det første programmet, på dette tidspunktet, mens temperaturene utjevnes i varmt vann, løst opp gjæren, salt (du kan tilsette sukker) riv vår modne deig i biter og kast den i dette vannet . Hell det i en bøtte etter 15 minutter og lag et parti. Når resultattavlen er 2:00, uten å slå av programmet, tar vi ut en bøtte, river av et stykke deig (100-150 gram), legger det i en krukke, danner brød fra resten, legger det i en L7 form, sett den i HP, bake den, bake den.

Jenter, helt fornøyd med denne tråden. Kan jeg bli med deg? Jeg er ikke bare tomhendt.Se her, du kan kjøpe skjemaer her, mailing fra Ukraina i hele CIS, og de skriver til og med der at de kan lages med et håndtak hvis ønskelig, og til og med flere skjemaer kan festes etter ønske i to, tre osv. Snittkonfigurasjoner (for eksempel, lag en blokk to former nr. 11)
🔗
Minste bestillingsantall er 1 stk.
Det eneste, det er ikke klart hvor sertifiserte disse produktene er.

Jenter, helt fornøyd med denne tråden. Kan jeg bli med deg? Jeg er ikke bare tomhendt. Se her, du kan kjøpe skjemaer her, sende fra Ukraina i hele CIS, og de skriver til og med der at de kan lages med et håndtak om ønskelig, og til og med flere skjemaer kan festes etter ønske i to, tre osv. eksempel, lag en blokk to former nr. 11)
🔗
Minste bestillingsantall er 1 stk.

Monochka, en etter en Hvis du bestiller noe skjema, øker prisen med 8 gram for hvert skjema, og for håndtaket + 10 UAH. til prisen vil bare ti stykker av ett skjema være til den oppgitte prisen. og betaling bare til en bankkonto (det er ikke noe kort) eller kontant når du henter fra Kiev, bare post er skrevet om levering, ingen transportører er nevnt, men du kan ringe for å finne ut mer.
Takk for lenken. Hvis mannen min drar til Kiev, kan jeg overtale ham til å stikke innom for å kjøpe et dusin L 7, så viser det seg å være lønnsomt.

[Mona1]

Mona1, Jeg ble overrasket over prisen på vinstokkformer for korrektur - det er i det hele tatt en gave. Min svigermor er nå i Kiev (vel, eller i forstedene), men når alt kommer til alt er hun ikke i tannen med en fot og å forklare noe uten hensikt. Du må bestille 800 rubler (200 UAH mot 45 UAH)

Monochka, en etter en Hvis du bestiller noe skjema, øker prisen med 8 gram for hvert skjema, og for håndtaket + 10 UAH. til prisen vil bare ti stykker av ett skjema være til den oppgitte prisen. og betaling kun til en bankkonto (det er ikke noe kort) eller kontant når du henter fra Kiev, bare post er skrevet om levering, ingen transportører er nevnt, men du kan ringe for å finne ut mer.
Takk for lenken. Hvis mannen min drar til Kiev, kan jeg overtale ham til å stikke innom for å kjøpe et dusin L 7, så viser det seg å være lønnsomt.

Kort sagt, de har bare Kiev-telefoner, ingen mobil. Så foreløpig skrev jeg et brev til dem med alle disse spørsmålene. Jeg skrev at det foruten meg fortsatt er en hel mengde tørste mennesker fra forumet vårt som venter på svaret. La oss vente, kanskje de vil skrive god sho. Eller kanskje det er kvinner fra Kiev blant oss, de vil ringe og finne ut av det. Hvis de ikke svarer, vil jeg ringe dem selv, jeg vil ikke gå i stykker, og egentlig!

[Mona1]

Mona1, Jeg ble overrasket over prisen på vinstokkformer for korrektur - det er i det hele tatt en gave. Min svigermor er nå i Kiev (vel eller i nærheten), men når alt kommer til alt er hun ikke i tannen med en fot og forklarer noe uten hensikt. Du må bestille 800 rubler (200 UAH mot 45 UAH)

Ksyusha, på vårt forum i Joint Procurement, selger Lyulek veldig gode rottingkurver (fra Slovakia) runde, ovale, trekantede og rektangulære. Jeg kjøpte meg nylig. Det er en runde, avhengig av størrelse, 90-100 UAH. Til Russland, spurte jeg henne, sender. Frakt 1 kurv koster $ 8. Men det kommer fremdeles ut under 200 UAH, og hvis du tar mer enn en, og pakker et par sammen, så enda billigere.
Her, se. Bla nedover på nederste tredjedel av siden.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31266.0

Jenter, ingen fortalte deg det du vi er MANGE !!!!! Jeg vil ha en rund korrekturkurv. Og ved disse skjemaene, kan noen fortelle de eksakte dimensjonene ?? Kan jeg passe inn i Bork?

[Tanyush]

Tanyush, Takk. Jeg så et lager. Mens jeg tenker.

Misteltein, det var et bilde med dimensjoner over et sted. akkurat her

Jenter, ingen fortalte deg det du vi er MANGE !!!!! Jeg vil ha en rund korrekturkurv. Og ved disse skjemaene, kan noen fortelle de eksakte dimensjonene ?? Kan jeg passe inn i Bork?

Her i prislisten deres er det størrelser
🔗

Jenter, takk, jeg gikk for å studere!