Duet av paier: Stekte paier med cottage cheese og bringebær + paier med løk og egg

Duet av paier:
Stekte paier med cottage cheese og bringebær + paier med løk og egg

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	500gr
Tørrgjær	1 1/3 ts
salt	1 ts
sukker	0,5 ss. l
margarin	50gr
vegetabilsk olje	1 ss, l
melk	320 ml
Fylling 1
cottage cheese 9%	200gr
bringebær + sukker	smak
Fylling 2
smør	1-2 ss. l
kokt egg	2 stk
Grønn løk	200gr

Kokemetode

• Deigen ble laget i HP, i henhold til oppskriften fra instruksjonene for kalking (HP Panasonic). Så hovedretten var belyashi))).
• Fylling 1. Høstost 9% fett gnidd grundig med en gaffel med brunt sukker og bringebær (prøvd å bestemme søtheten)
• Fylling 2. Skrell og skyll grønn løk, hakk (ikke veldig fin), stek lett for å renne av. smør, bland med hakkede kokte egg, salt og pepper.
• Jeg tok den ferdige deigen ut av HP, kuttet den i biter med en kniv, rullet den ut og ga den formen på en ball, ga dem tid til å heve seg litt.
• Så rullet hun ut hver ball i form av en kake, la fyllet i midten, koblet kantene på deigen og klemte.
• Og stekte paier med løk i en panne med rast. smør, paier med cottage cheese / bringebær - på smeltet smør - jeg liker det bedre)))
• 
• Oppskrifter på fyll (base) for paier / hvite tar jeg fra boka The Book of Delicious and Healthy Food, 1954

Nasjonalt kjøkken

Russisk

Merk

I dag var Dacha Day: Jeg samlet kirsebær, bringebær, rips, og så videre, samt en stor haug med grønne løk.
Hovedretten var hvitkalking, men siden deigen ble værende, ble både løk og bringebær brukt