Ostemasse baller med smakfulle og sunne fyllinger (form for å lage baller eller uten den)

[Forberedelse]

Ostemasse baller med smakfulle og sunne fyllinger (form for å lage baller eller uten den)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Ostemasse 9%	460 g
Middels egg	2 stk.
Sukker	3-4 ss. l. uten topp
Vaniljesukker	1-2 ts
Hvetemel	3 ss. l. litt ridning
Gryn	3 ss. l. uten topp
Salt etter smak
Dyp fettolje
Mel, kjeks eller hvilken som helst brødblanding du ønsker
Friske bær og frukt, tørket eller frossen, tørket frukt, gojibær for fylling	hvor mye passform
Syltetøy og rømme til servering

Kokemetode

• Jeg tenkte å lage "ostekaker i Kiev-stil" etter en ny oppskrift for meg, og så kom jeg over en nyinnkjøpt ballfremstillingsmaskin. Samvittigheten våknet, og jeg spilte oppskriften på nytt. Her er hva som skjedde!
• Forberedelse
• - Gni ostemassen gjennom en sil. (Jeg tok "House in the Village" og "Prostokvashino"). Jeg presset gjennom en presse for å lage puré, det ville være bedre gjennom en sil.
• - Tilsett egg, litt blandet med en klype salt, sukker, vaniljesukker, mel og semulegryn i en bolle med ostemasse. Elt deigen godt, som for ostekaker.
• 
• - Åpne bakebollen og smør rikelig med olje, inkludert elementene for ekstrudering av utsparingene. Du kan slippe et par dråper olje direkte i fordypningene og gni med fingrene.
• - Ta en liten mengde deig, rull den litt med begge hender oljet med vegetabilsk olje, form en kule og legg deigen i hver celle, og trykk den deretter ned for å danne et hakk. Fordypningen må være nesten helt fylt.
• - Press deigen godt sammen med de hevede delene av formen. Skill denne delen av formen forsiktig fra deigen. Plasser en rekke sunne fyllinger etter eget valg i hullene.
• - Legg deigen i de gjenværende frie sporene på samme måte som beskrevet ovenfor.
• - Koble begge delene med sporene veldig tett, rist litt, legg på bordet og veldig forsiktig, og kontroller prosessen, åpne en del av formen. Kulene skal danne seg og forbli i en annen del av formen.
• 
• - Dryss kulene direkte i formen med litt tørr paneringsblanding (kjeks, japansk paneringsblanding, semulegryn, mel, mais ferdig ...), overfør dem forsiktig fra utsparingene til bordet, berør sømmene med fingrene, dryss med blandingen på toppen og skje i forvarmet dyp fett. Formen på kulene kan justeres for hånd før steking.
• 
• - Stek i minst 4-5 minutter, snu kulene og press dem til bunnen av kasserollen.
• 
• - Legg kulene med en perforert skje (tang knuser deigen veldig mye) på et papirhåndkle eller serviett for å absorbere overflødig fett, og server med rømme og syltetøy.
• Fyllene som jeg vanligvis legger til søte ostekaker og vil nå legge til disse ballene:
• - Tørkede aprikoser og svisker, litt gjennomvåt og tørket.
• - Tørkede eller friske kirsebær, tyttebær, plommer, blåbær.
• - Lagdelt syltetøy - veldig velsmakende plomme eller aprikos.
• - Litt gjennomvåt goji bær.
• - Nøtter med rosiner.
• - Ferske kirsebær drysset med stivelse og sukker.
• Ja, og jeg skjønte også at fyllet skulle rulles tett i form av en ball i henhold til størrelsen på den pressede fordypningen, så passer den perfekt, og når den blir kuttet, blir det ikke tomt rom.
• God appetitt med hjemmelaget te!

Merk

Deigen var perfekt for denne ligaen. Poluchilis friterte ostekaker. Men vær oppmerksom på at cottage cheese var tørr, fet og tett. I ingen tilfeller må du ikke knuse cottage cheese med en blender, du blir torturert for å tilsette mel.
Formen gledet meg, og prosessen, i moderne termer, er kult. Ved hjelp av hender kan det samme gjøres, men med formen er det mer interessant. Og deigen trenger ikke å veies for å danne perfekte, identiske kuler. Jeg skal fortsette eksperimentene mine!
Basert på oppskriften "Ostekaker i Kiev" fra Nastya Zurabova.
Jeg legger på ostekakene i morgen, ikke alle har en enhet for å lage baller.

[Rada-dms]

Rada-dms, hyggelig og nyttig!

[Babushka]

Babushka, Tanya, jeg er glad du godkjente !! TAKKE!

[Rada-dms]

Rada-dmsSå synd at Moskva er så langt borte!

[Rada-dms]

Rada-dmsSå synd at Moskva er så langt borte!

Leser du tankene mine? Jeg ville bare spørre deg, har du vært i Moskva!? Og så bestemte jeg meg for å spørre i en personlig!

[Rada-dms]

Rada-dms, nå er jeg veldig sjelden. Jeg pleide å fly flere ganger i året ... Det var en tid da ikke bare toget luktet pølse. På 80-, 90-tallet ... Beklager flommen.

Det er veldig klart og velsmakende, det er en Sharikodelka, i dag vil de ta det til meg, jeg vil prøve det.

Takk, Olenka! Vkusnaaaa ... nydelig!

[Florichka]

Florichka Irisha, elena kadiewaHelen! Jeg er så glad du likte det !! Takk for at du var innom for å unne deg deilig, og til og med skryt! Dagen ble satt om morgenen!

[Rada-dms]

Rada-dms, skjønnhet, deilighet. Merket det. Takke!!!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, i stille beundring!

[jeg er glad]

jeg er glad, bra gjort, som lagt ut!
Gode ​​ting viste seg!

Det er synd at de er stekt, jeg steker på en eller annen måte ingenting ...

[Olga]

Olga, Jeg har ingen god oppskrift, så jeg venter på ostekaker

[Rada-dms]

Rada-dms,
Vel, skjønnhet, du kan ikke ta blikket ... takk for at du delte, tok det med til bokmerkene dine ...

vakkert, men det som kan bakes, det blir vakkert og uvanlig

[Rada-dms]

Rada-dmsJeg har heller ingen form som V-tina. Jeg venter på ostekaker. Høstost og alt annet ER (nettopp kjøpt i går !!!)
Eller nå på en kost - og til kulene dine !!! Vent, ikke sov! Jeg snart!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg har ikke ball-håndverk, kanskje jeg bestemmer meg for en bragd.
Veldig vakker! Ja, utstoppa!

[Olya]

Olya, hvilke kjekke ostekaker viste seg, prakt for øynene Festlig!
TAKKE! Og for de små hemmelighetene ved støping

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg har ikke ball-håndverk, kanskje jeg bestemmer meg for en bragd.

Det er forgjeves at emnet fremdeles er delt inn i former - nå er det klart at det ikke er forgjeves

Det er mulig med penner, med fylling - det viser seg også veldig velsmakende

Stekte cottage cheese-pannekaker med fyll (Admin)

Olya, for deilighet og skjønnhet!

Ol, det ble super !! Og jeg fikk ikke venner med disse kulene, men jeg tenkte ikke engang på cottage cheese. Takk for ideen!

hva baller er fristende, deilig, til og med ta formen i seg selv, kutt ping pong baller chtoli

Tok bort ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Det er så vakkert! Jeg tar det til meg!

til og med ta formen i seg selv, skjær chtoli-bordtennisballene

Flott idé!, Bare hull boret

Radochka, takk. En interessant oppskrift

Olga, det ble veldig hyggelig og velsmakende!
Inntil jeg kom til Temka hadde de allerede smakt på alt til frokost.

[francevna]

francevna, det er bra for barn å gjøre som ikke egentlig liker cottage cheese, ostekaker vil gå for smultringer! Takk, Allochka, for at du alltid oppmuntret meg til videre oppskrifter!

[VitaVM]

VitaVM, Premier, Olga, julia007, Yulechka! : rose: Takk, mine kjære, for ikke å la oppskriften være uten tilsyn! Pent !!

hva baller er fristende, deilig, til og med ta formen i seg selv, kutt ping pong baller chtoli

Beklager ballene! Ja, vri håndtakene, det samme skjer!

Ol, det ble super !! Og jeg fikk ikke venner med disse kulene, men jeg tenkte ikke engang på cottage cheese. Takk for ideen!

For din helse, Mashenka! Ja, også jeg har nettopp møtt dem, det er for tidlig å trekke konklusjoner, men vi får se!

[jeg er glad]

jeg er glad, bra gjort, som lagt ut!
Gode ​​ting viste seg!

Det eneste synd er at jeg på en eller annen måte ikke steker noe ...

For din helse, Olenka! Og vi tillater oss ikke ofte dette. Og du vet, men ostemasse absorberer litt olje, så de er mye lettere å oppfatte enn smultringer. Jeg tenkte det.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Vel, skjønnhet, du kan ikke ta blikket ... takk for at du delte, tok det med til bokmerkene dine ...

Rada-dms, i en stille beundring!

Rada-dms, skjønnhet, deilighet. Merket det. Takke!!!!!

Jenter, takk for så fine kommentarer, dette er bare ostekaker i nytt design!

Og jeg elsker dere alle !!

[Olga]

Olga, Jeg har ingen god oppskrift, så jeg venter på ostekaker

Ønsket du en form? Så du vil sende at du var stille? Ok, jeg legger ostekakene litt senere! Og takk for kakeoppskriften !!!!!!!!!

[Rada-dms]

Rada-dmsJeg har heller ingen form som V-tina. Jeg venter på ostekaker. Høstost og alt annet ER (nettopp kjøpt i går !!!)
Eller nå på en kost - og til kulene dine !!! Vent, ikke sov! Jeg snart!

Jeg lager ostekaker! Nei, ingen nada på et kosteskaft, Ruska vil gnage, bestemme at en glamorøs pinne. Kom igjen i din elegante cabriolet!

vakkert, men det som kan bakes, det blir vakkert og uvanlig

Takk for god tanke! Jeg må prøve!

Olya, for deilighet og skjønnhet!

Lenochka, takk! : rose: Ja, det ble bra, jeg trodde ostemasse skulle ikke falle så lett ut av ballene, men nei, alt kom lett av. Jeg vil ødelegge mine egne noen ganger.

[Olya]

Olya, hvilke kjekke ostekaker viste seg, prakt for øynene Festlig!
TAKK! Og for de små hemmelighetene ved støping

For din helse, Tanechka! Dette er bare den første opplevelsen! Men jeg vil kjøpe kjøtt og vil fortsette å prøve å bygge noe i denne enheten!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg har ikke ball-håndverk, kanskje jeg bestemmer meg for en bragd.
Veldig vakker! Ja, utstoppa!

Tonya, det gjør ikke noe! Lag det med penner! Det viktigste er at ideen er flott! Kjempegod! Og du kan eksperimentere med fyllinger!