Shurpa i en ELBEE med flere kokere

Shurpa i en ELBEE med flere kokere

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Kalv
Tørre persillerøtter tørket selleri, krydder - "For grill" Malt koriander Pepparkorn
fett
Solsikkeolje
Vann
Epler
Hvitløk

Kokemetode

• Hun tok kalv i stedet for lam. Det var ingen friske grønnsaker, jeg la tørre persillerøtter og tørket selleri, krydder - "For en kebab", pluss malt koriander og pepperkorn. Selve tilberedningsprosessen har endret seg litt. Siden jeg ikke har støpejern med tykk bunn, bestemte jeg meg for å lage mat i en tegneserie. Først, som det står skrevet i oppskriften, smeltet jeg smulten, da, siden fettet ikke var veldig mye, la jeg til litt mer solsikkeolje og stekte kjøttet godt. Jeg gjorde alt dette på Rice-programmet uten å lukke lokket. Så tilsettet hun bare litt vann og la det på "Sinew" ("Jellied") -programmet i 40 minutter. Etter klarsignalet lot jeg kjelen kjøle seg ned og slapp av damp. Videre - ifølge oppskriften, alt med åpent lokk. Det eneste som var upraktisk var at det var umulig å justere kokeintensiteten, jeg måtte slå av pannen flere ganger og deretter slå den på igjen. I følge oppskriften må du legge epler, noe jeg gjorde. Smaken ble litt søt og sur, ikke dårlig, men hvis jeg gjør noe annet, legger jeg ikke epler. Vel, jeg vil også legge hvitløk. Og så ble det veldig velsmakende og rikt, og kjøttet ble stuet godt i tegneserien, noe som ikke ville skjedd i en vanlig panne. Til og med min kjipe tre år gamle jenta spiste, som hun sa, "borschik".))) God appetitt!

Merk

Jeg tok oppskriften herfra: 🔗.

Og selve oppskriften?
Jeg elsker shurpa (av en eller annen grunn sa vi en overraskelse) Jeg lager mat uten poteter, fra ribbe (kalvekjøtt, svinekjøtt, storfekjøtt, hva som helst), i stedet for epler, jeg kaster en tomat nesten helt på slutten, men jeg legger alltid i finhakket hvitløk 20 minutter før slutten av tilberedningen.

Det er en lenke til oppskriften.

En deilig oppskrift, ingen tvil om det. Asiatisk mat er verdt oppmerksomhet!

Jeg har kokt shurpa fra lam eller storfekjøtt i lang tid, den viktigste forskjellen fra en enkel suppe: alt er kuttet for hånd og grovt (gulrøtter, løk, paprika, tomat), du kan tilsette kvede (den er kuttet i to og kjernen fjernes) og poteter i kvart eller halvdel .. ingen aubergine eller tomatpuré. Hvitløken er bare kuttet og under ingen omstendigheter kveles på knuseren .. Jeg har separat krydder (spisskummen, koriander, pepper) .. når den serveres, er den drysset med mye greener .. og rå rødløk kuttet i halve ringer. Jeg koker kjøttet i en trykkoker ... Veldig velsmakende suppe. og dette er akkurat hva vi tjener hos usbekiske kvinner ..

Asiatisk mat!