Fylt aubergine med sopp

Fylt aubergine med sopp

Kategori: Spise sunt

Ingredienser
Aubergine	4 ting
Gulrot	1 STK
Sopp	100gr
Ris	100gr
Hard ost	100-200gr
Vegetabilsk olje

Kokemetode

• Skrell eggplantene og skjær ut midten. Hakk den kuttede kjernen i en blender, tilsett revne gulrøtter.
• Kok sopp, lapskaus, stek (generelt, den som liker hva). Jeg tok soppen og stekte dem med løk. Tilsett salt og pepper etter smak.
• Bland sopp med gulrøtter og auberginekerner. Stek alt litt.
• Kok ris og bland med steking.
• Fyll aubergine med fyllet. Smør et bakepapir med vegetabilsk olje og legg eggplantene på det. Forvarm ovnen og legg eggplanter i 10 minutter.
• Fjern fra ovnen, dryss med revet ost og sett i ovnen igjen i 3-5 minutter.
• Dryss de ferdige eggplantene over med hakket hvitløk (eller uten den) og urter.

Tid for forberedelse:

35-40 minutter

Lignende oppskrifter

Aubergine til sopp (tradisjonell Kuban-rett) (anzhela)

Fylte eggplanter (Aurora med flere kokere) (addresat)

Kullbakte eggplanter og tomater (Omela)

Forsto ikke litt - "Peel the skin" - Det er som courgette, å lage båter? Eller hvordan?

Jeg vil si "bøtter" eller "rør". Skallet fjernes lett ved å helle kokende vann over auberginen. Skjær kjernen forsiktig ut med en kniv. Hvis eggplantene er store, kutter jeg dem i 2-3 biter og disse "fatene" blir oppnådd. Den siste vil være med bunn, men du kan kutte den av. Vi fyller rørene med kjøttdeig og det er det. Fyllteknologi som pepper eller samme courgette.

Takk, ellers ville jeg tatt av huden og kastet den!