Ferrero Rocher kake

Mange TAKK for det detaljerte svaret om temaet mattrygghet.
Og leger trekker ofte på det og får ikke noe klart svar.

Det er min glede! Feil leger ble konsultert.

Og er denne kremen også bra for pisking? En annen detalj kom opp, veldig nyttig. Jeg har ikke prøvd dette ennå - jeg var redd .... men det er mulig at dette alternativet for pasteurisering er mer praktisk enn pasteurisering før separatoren.
..... Bare for ikke å koke, men å koke.

Ja, Natalia, kokte krempisker perfekt. Oppvarmingstiden avhenger av formålet - hvilke bakterier du vil bli kvitt. Hvis gården er trygg, og bare friske voksne vil konsumere meieriprodukter, kan du ikke koke i det hele tatt eller koke det. Hvis - barn eller syke, er det bedre å koke i ca 5 minutter. Nå om koketiden. Hvis det er mange dyr med brucellose i området, koker du i minst 5 minutter, tuberkulose - 10-15 minutter, ikke mindre.
Og generelt lager de smeltet krem, putrer til de blir fargen på smeltet melk (en time eller mer, avhengig av volum). De har såå deilig skum!

Det samme skummet samles inn - kajakk? Jeg lager Guryev grøt med kajakk. Jeg elsker .... i motsetning til noen ... i familien min.

Vi har ennå ikke snakket om helminthiasis i dette emnet ... Men med så kokende vil alle mikroinnbyggere i melkefloraen bli drept ...

Interessant, kan du koke kremen fra bymarkedet? Jeg vil gjennomføre et eksperiment. Jeg skal være i byen - jeg skal teste det.

Kaken er nydelig !!! Gir rikelig spytt! Jeg elsker sjokolade! Jeg vil definitivt lage det minst en gang, men det vil jeg! Takk for oppskriften!

Olya, prøv det, det blir deilig!

Og hvordan lage sterk søt kaffe?) Vel, fra korn eller øyeblikkelig kaffe?) For å gjøre den søt - tilsett sukker?) Hvordan liker jeg - 3 skjeer?

Nikolay, du kan legge hvilken som helst slags kaffe med sukker ... legg 3 skjeer ... etter din smak. Kul søt kaffe ...

Men når du har en kake i gang - den står i formen - og deretter på en tallerken ... Det vil si at etter avkjøling blir den trukket ut av formen eller foran den? Vil det falle fra hverandre?

Etter at den ferdige monterte kaken i form har stått i kjøleskapet, må du få den ... fjern de avtakbare sidene (veggene), fjern (hvis noen) kanten fra filen ... Kaken er stabil - du kan se det på bildet fra forrige bilde ... Han var i kulde i 3-4 timer, så kremen, ganache, nøttelaget grep ... Så overfør kaken med en bred slikkepott til et brett (men hvis du har ingen erfaring, du kan legge den på samme brett fra formen) .... hvis det er ønske - å dekorere kaken etter din fantasi ... eller bare kutte i porsjoner ... eller ikke kutte, men vent for gjestene og gjør denne prosessen sammen .... Kutt bare kaldt .... Oppbevares i kjøleskapet.
Kolya, har du erfaring med kakefremstilling? Dette er en ganske komplisert kake for en nybegynner ... Hvis du kan gjøre det, så ta et bilde - jeg blir glad

[tasha]

Så flott!!!!!!!! Snart, kjære, jeg planla to kaker på jobb: en såååå sjokolade (jeg visste ikke hvilken ??? ???), en - elsket av alle mennesker (min) - en klassisk kjeks, kuttet i biter, fylt med rømme soufflé. Hurra! Hurra! Hurra! Fant sååå sjokolade !!! Takk skal du ha, tasha!!!! Og da jeg så vaffelruller, nøtter - mmmmmmmmmmmmmm !!! Ønsker! Ønsker!

Natasha, vel .. Jeg gjorde Praha =)
Og så ble denne kaken spurt på oppdrag) i en veldig forberedende klasse)

Praha? Vel ... lag denne kaken også .... skjønt, jeg vil gjenta meg selv, den er litt mer komplisert enn Praha ... men ikke mye. Håndtere

Kan jeg gå til kremost også? Jeg er en lærer. Så KAN ikke barn lage krem ​​eller cottage cheese uten varmebehandling. Til og med dumplings med cottage cheese.Bare den late, hvor cottage cheese og deigen blandes og kokes. Og krem-rømme - bare kokt i form av rømmesaus.

Jeg støtter fullt ut ...: bravo: Vi diskuterte dette

Natasha, takk for oppskriften: rose: Kaken er veldig velsmakende, selv om ikke alt ordnet seg for meg

Tanya, hva skjedde med kremen?
Del det, nøttelaget knust?

: bravo: Tanya, hva en rose er laget av ... veldig vakker

Nøttelaget knuste. Dette er den deiligste delen av kaken: girl_love: Sant, etter glasur med sjokolade, brøt den veldig hardt. Trenger du å knuse vaffelaget med en kniv? Og så fikk jeg store biter, og når jeg kuttet kaken, smuldret dette laget mye. Krem Jeg bare avbrøt kremen, fordi jeg lot den være som den var om natten. Rose fra mastikk, og bladene ble ganske enkelt malt med sjokolade og en tannpirker.

Tanya, kan man si, det har blitt jobbet med feilene ...
Vaffelen må være fint knust (ikke med kniv ... eller knekt med hendene ... eller med en kjevle på brettet, men vaffelen ligger i en pose) og mutteren i halvdeler, for det hele er for stor ... og jo mindre brøkdelen av denne massen, jo bedre vil grepet være i laget ... så noe å merke seg i fremtiden.
Viktigst er at kaken er deilig ... og estetikken kan skjerpes!

Natasha! For en vakker og helt sikkert utrolig deilig kake! Og jeg blinket! Så ... Jeg gikk for å se alle kreasjonene dine for august, og denne er allerede i bokmerkene! Takk for mangfoldet av konfektmesterverk!

Ja, prøv det en gang - deilig!

Natasha, jeg går med rapporten. Og del også dine følelser og observasjoner.
Åh, vel først, TAKK !! Sååå deilig. Kaken er veldig rik på sjokoladesmak. Ikke cloying, i moderasjon lubben impregnert.
Svært velsmakende krem ​​og sjokoladebelagte nøtter som tillegg.
Her er selve kaken og kuttet.



Jeg gjorde ikke alt som i oppskriften, selv om jeg prøvde å ikke avvike fra den, men noen ganger er omstendighetene over oss. (denne gangen var omstendighetene i mannen til mannen min, som satt på den bærbare datamaskinen min på feil tidspunkt, og jeg kunne ikke komme inn i oppskriften igjen. Det var øyeblikket med å sette sammen kaken) Det var også eksperimenter.
Nå rapporten.
Endret ikke kjeksoppskriften. Men jeg bestemte meg for å bake oppskriften på to måter. Den første kjeksen ble bakt etter oppskriften, men i mikrobølgeovnen.
Kom ut med et smell !!
Bakt i en mikrobølgeovn av plast. Diameter 25cm. Bunnen er foret med pergament. Oljet bunnen og sidene av formen.
Bakt i 6 minutter på 800 watt. (mikrobølgeovnen min er primitiv og ikke veldig sterk) Jeg gikk opp fra 1 cm til 3 cm. Strukturen er fantastisk. Veldig porøs, ikke overdrevet. Her er et bilde. Topp i form. Sidelengs. Bunnen av kjeksen når den er fjernet fra formen. Snitt.


Jeg bestemte meg for å bake den andre kjeksen i ovnen. Oppskriften har ikke endret seg. Modusen tilsvarer oppskriften. Form 25cm. Formen er at jeg baker alle kjeksene i ovnen. Vanligvis strekker jeg ikke bunnen i denne formen. Jeg smører den bare med olje. Denne gangen handlet jeg som vanlig. Bunnen begynte ikke å strekke seg, avvik fra oppskriften i denne. Derav konklusjonen. Dette avviker ikke fra oppskriften.
Resultatet viste seg å være verre for meg.
Ovenfra viste kjeksen seg for å være tøffere, tørrere. Og viktigst av alt, den steg som en kuppel. Kaken hevet seg ikke i det hele tatt på siden av formen. Forble den samme 1cm. Og på toppen steg den til de samme 3 cm. Det er dannet et hull i bunnen. Jeg har ikke hatt noe lignende før. Det er mulig at deigen ikke blandes godt. Selv om det ser ut til å være godt blandet. Og videre. Han har halt dårlig bak bunnen. Selv om sidene har beveget seg bort. Vanligvis er det bare å smøre for alle kjeks i denne formen.
Her er et bilde. Og et bilde av to kjeks til sammenligning. Fargen er faktisk mørkere enn den ser ut på bildet.



til venstre er en kjeks bakt i ovnen. Rett i mikrobølgeovnen. Et hull i bunnen av en kjeks bakt i ovnen. Og også et kutt av en kjeks bakt i ovnen.



Jeg så ikke mye forskjell i strukturen mellom disse to kjeksene.

Nå om ganage.
Mengden ingredienser endret seg ikke. Krem tok 11% 320 gram. Men sjokolade i gram er også 400 gram. Men hvorav 300 gram er sjokoladeglasur i figurer og 100 gram mørk bitter sjokolade.
Siden jeg ikke liker mørk bitter sjokolade, var 100 gram nok til at jeg kunne smake. Men glasuren kan ha påvirket konsistensen.
Så vidt jeg kunne bedømme ut fra vurderingene av de som allerede har laget denne kaken, kom ganagen deres flytende ut. Og etter avkjøling, og etter juling. (hvis jeg tar feil, korriger det). Dagen min etter kjøling var veldig tykk. Slik at hvis du tar den opp på en skje, så faller ikke massen av den når den blir snudd på hodet. Siden ganagen viste seg å være tykk, viste den seg å være veldig tykk når den pisket og tilsettes i kremen. Og han holdt formen perfekt. Jeg hevder ikke at dette skyldes glasuren. Men det var akkurat slik det fungerte for meg. Her er et bilde.
Den første er ganage etter å ha kombinert kokt krem ​​og smeltet sjokolade med glasur.
Tredje bilde etter avkjøling i kjøleskapet. Det tok omtrent 1 time eller 1,5 time.
Det fjerde bildet, slik holdes ganagen på en omvendt skje.
Femte bilde av pisket ganage.
Det sjette bildet er pisket krem. I 400 gram 38% pisket krem ​​tilsatte jeg 1/3 av ganagen.


Nøtter og vafler.
Med nøtter er alt klart og alt ble bra. Det viktigste er at etter å ha rullet nøtterhalvdelene i hvit sjokolade (jeg hadde igjen 300 gram hvit glasur), spred de ut for å stivne, ikke tett, men litt fra hverandre. Etter det er det veldig praktisk å bryte det stykke for stykke.



Men med vaflene ble ikke alt så bra. Vafler må tas de som er hardere og knust for hånd eller hakkes med en kniv.
Jeg hadde veldig myke og tynne vafler. Ja, jeg begynte også å rynke dem i hendene mine. Og i stedet for biter fikk jeg fint støv. Etter å ha kombinert dem med glasur, oppnås en enkelt masse. Det fungerte ikke å bryte det med hendene mine. Jeg la store biter i en pose og banket på siden av en huggehammer. Resultatet er stort sett støv. Og smaken av vaffelen føles praktisk talt ikke.



Vel, bare kakesamlingen var igjen.

Her grep sjansen inn. Alt var klart. Kjeksene kuttes i 4 stykker. Dynket med kaffe med cognac. Alt annet er klart for montering. Det gjenstår bare å se på diagrammet skrevet av Natasha og samle. Og allerede flere ganger ble alt sett, og det virket som om jeg husker alt. Plutselig ble tilgangen til oppskriften blokkert for meg, og jeg begynte å samle fra minnet.
Til slutt ble det slik.
Kjeks.
Ganage.
Nøtter tett pakket sammen og presset inn i ganagen.
Et tynt lag med ganage (det skulle ikke ha vært)
Vafler
Krem (det skulle ikke ha vært)
Kjeks
Krem
Kjeks
Alt. Kremen er over og jeg har et ekstra lag med kjeks.
I dette tilfellet viste kaken seg å være 8 cm.
Han helte over den oppvarmede ganagen ovenfra.
Jeg laget litt mer hvit ganage og påførte et maske. Riktignok kjørte jeg toppen når jeg var installert i kjøleskapet. Jeg måtte dekke det hele med sjokoladepynt.



Jeg har mange vaffelsmuler igjen. Hun la den på siden av kaken, og hadde tidligere belagt den med ganage.
Puh !! Er jeg lei av deg ennå?
Men det er alt !!
Jeg ønsket å skrive i detalj, for nå holdes denne kaken i barnehagen. Kanskje informasjonen vil være nyttig for noen.

Natasha, vel .. Jeg gjorde Praha =)
Og så ble denne kaken spurt på oppdrag) i en veldig forberedende klasse)

Nikolay, ikke glem å vise deg frem!

Lyuda, det var en glede å lese deg ....: rose: og disse illustrasjonene vil også hjelpe mange konkrete opplevelser.

Flott opplevelse med mikra - kjeksen ga et godt resultat .... Jeg bruker ikke mikrobølgeovn ... så det vil være nyttig for mange husmødre å se hele prosessen.
I en vanlig ovn skal det samme resultatet oppnås ... det du har med et hull er etmedmikrofonparodi på en kjeks ... kjeks ... noe var galt i prosessen (kanskje ikke nok mel, et kraftig fall i t ...)

Om formen, smøring og stikking av kaken: Jeg brukte den uten bakepapir .... det er nok å smøre innsiden av formen med olje og pulver med mel ... til slutt skal kaken ikke feste seg. .. men jeg liker å bruke papir på bunnen, for siden det, når du fjerner siden, er det mer praktisk å overføre det til risten for avkjøling. Her er det mer praktisk for alle.

Om kremen. VAKKER! Veldig appetittvekkende og på bildet i den siste serien med bilder fra kremen ...
Ganage skal ikke være flytende etter avkjøling. På bildet mitt smeltet ganagen dessverre, når jeg smurte, og grunnen til at den lurte i den forferdelige sommervarmen ... kremen min kom ut uten glatthet ... Jeg var ikke fornøyd med utseendet ... men prøven av kremen er perfekt .. ... vel, bare litt, bare litt - jeg vil legge til mer mørk sjokolade ...

Vafler. Det er bedre å bryte vaflene i små biter for hånd. Ja, og først må du tørke laken godt ...

Jeg likte virkelig sjokoladedekoren din ... Hvordan kan du lage slike krysantemum? .... å, jeg ser denne formen? Jeg tenker på pynt til Kiev-kaken ... Kan du lage sjokoladekastanje "pinnsvin" på denne måten?

Natasha !!! Jeg tar med deg kaken min også. Tusen takk for oppskriften og detaljert MK. Som Luda kan jeg ikke skrive. Men jeg vil si at kaken er sinnsykt deilig og sjokolade! , men det mangler søtheten som ligger i mange sjokoladekaker.
Kjeksen ble bakt i to trinn. Den første ble bra, men den andre steg mye mindre. Hvis kakene blir bakt etter tur, må deigen eltes to ganger. Kjeksene etterlot formen godt (jeg kledde bunnen av formen med papir og smurte den med olje).
Ganache blir tykk. Halvveis gjennom kjøling, selv med en skje, var det vanskelig å plukke den ut av bollen. Jeg klarte ikke å ta det. Jeg trodde at den ikke skulle selges i krem, men den ble solgt nydelig. Smørkremen viste seg å være utmerket - i det minste forme rosene.
Hun stekte nøttene og helte dem med smeltet hvit konfektglasur. Jeg knuste vaflene og dekket dem også med glasur. Jeg spredte løvet på et ark og sendte det til fryseren. Når nøttene frøs godt, brøt de godt, men vaflene måtte brytes med en hammer, og de store bitene gjensto fortsatt.
Jeg samlet kaken - fylt med ganache, som av en eller annen grunn ikke ville ligge flatt. Og dekorert med en hvit sjokoladerose.
Generelle inntrykk er fantastiske. Kaken er ikke veldig vanskelig å utføre, selv om den krever mange handlinger. Vel ikke billig
- her er en fotosession.

Jeg glemte å rapportere! Natasha, tusen takk for denne deilige kaken!

Jenter, jeg vil dele, det er veldig praktisk å lage et nøtt- og vaffelag på den øvre pappdelen, som de legger i esker med søtsaker på søtsaker (jeg skrev det, jeg kan ikke forklare det på en annen måte), det er så raslende og ganske myk. legg nøttene / vaflene jevnt på den - og i kjøleskapet i 10-15 minutter, alt er bra, så bryter det med hendene i små biter, uten å bruke hammer. Jeg lagde ikke kaken selv, men disse 2 lagene er bare en fryd, jeg legger dem i mange av de siste kakene mine, alle elsker den og kan ikke gjette hva den er

Endelig fikk jeg hendene på denne kjempegode! Kombinasjonen av smaker er makeløs, ekte Ferrero Roche søtsaker. Men kaken er ganske dyr og laget av praline var helt smuldret, jeg måtte rapportere den med en skje til platene, selv om jeg presset den veldig godt.
Her er stykket mitt for deg

Jeg er bare i stille sjokk! dette er en skjønnhet !!!

Kan jeg gå til kremost også? Jeg er en lærer. Så KAN ikke barn lage krem ​​eller cottage cheese uten varmebehandling. Til og med dumplings med cottage cheese.

Måtte forfatteren tilgi meg, jeg vil også skrive min mening (jeg vet ikke om dette er mulig) Jeg tror at hvis du tar barnas ostemasse (den er allerede behandlet), så i teorien bør du lykkes, det vil "bind alt sammen, det blir bearbeidet, i vakuum og smak fra" den samme operaen "som krem. Bare fettinnholdet er veldig høyt - for barn, se selv. Min lille sønn spiser, jeg gir litt.

Jenter som bakte denne kaken, fortell meg hvilke dimensjoner av kaken som er oppnådd? Og et annet spørsmål, bakte alle deigen i to former, eller bakte noen hele porsjonen i en? Jeg bakte i en form på 27 cm, og kjeksen min er for lav: den blir ikke kuttet i 4 deler. Kanskje dere alle tok mindre former, eller gjorde jeg noe galt?

Jenter som bakte denne kaken, fortell meg hvilke dimensjoner av kaken som er oppnådd? Og et annet spørsmål, bakte alle deigen i to former, eller bakte noen hele porsjonen i en? Jeg bakte i en form på 27 cm, og kjeksen min er for lav: den blir ikke kuttet i 4 deler. Kanskje dere alle tok mindre former, eller gjorde jeg noe galt?

Ilona Jeg bakte to kaker i en form med en diameter på 24 cm, kuttet dem, og fikk fire kaker. Siden du har bakt en kake, kan du prøve å kutte den fra topp til bunn, da er det lettere å kontrollere kakens høyde. Kanskje jeg kan kutte den i fire

Fra topp til bunn, hvordan er det? Legg den på siden og kutt? Vil det ikke bryte slik? Jeg har ikke prøvd det ... Og hvor høyt ble kjeksen din? 4 kaker, hvor mange cm?

Fra topp til bunn, hvordan er det? Legg den på siden og kutt? Vil det ikke bryte slik? Jeg har ikke prøvd det ... Og hvor høyt ble kjeksen din?

Nei, det er ikke nødvendig å legge den på kanten :) kjeksen ligger på bordet som forventet, bare du begynner å kutte den ikke nedenfra, men ovenfra. Og kjeksens høyde var fire centimeter.

Det er klart, varte nå!

Det er klart, varte nå!

Ilona, ​​da jeg bakte, bakte jeg det samme på en gang. Kjeksen viste seg å være ganske lav og ble skåret i bare tre kaker.

[Mamma RoMashek]

Mamma RoMashek, flott stykke kake. Selv om det er et smuldrende vaffelnøttelag, holder stykket sin form generelt.

ilonnna , Jeg hadde ingen problemer når jeg bakte .... Hvis du ikke er fornøyd med disse kakene - lag noen av dine egne sjokoladekjeks!

[Natusik]

Hallo, Natusik! Alt passer meg, det viste seg bare ikke 4 kaker, men 3 (jeg bakte også alt på en gang, fordi jeg ikke får 2 former i ovnen, og det er ikke to identiske. Så jeg bestemte meg for å avklare i hvilken form du baker, og hvor høyt svampekaken oppnås av spesialistene? det virker veldig appetittvekkende

Jeg ønsker at alle dine indirekte smakere koser seg litt med denne kaken!
Kjeksen er 25 cm i diameter (jeg skrev i hetten) og den viser seg å være 4,5 cm i høyden. Jo tynnere kjeksene er, jo mer estetisk tiltalende i seksjonen.

Natasha, eller jenter, hvem vet om hvit kulsyreholdig sjokolade kan brukes til nøttevaffelaget?

Natasha, eller jenter, hvem vet om hvit porøs sjokolade kan brukes til nøttevaffelaget?

Da jeg laget denne kaken, brukte jeg Roshens sjokolade

Ja det kan du. Smelt bare i et vannbad, det anbefales å legge sjokoladen i en plastskål. Bollen skal ikke berøre vannet. Og vannet skal bare være varmt. Du trenger bare å huske at det sammensatte kakaosmøret smelter allerede ved 36,6 * C. Den smelter da uten bivirkninger. Rør forsiktig, ikke slå. Unngå kontakt med damp og vann. Jeg tilsetter også kondensert melk eller smør eller fløte i vanlig hvit sjokolade. Men i en porøs ville ikke risikere det, han er lunefull. Den brukes ikke til støpte produkter, ordinær sjokolade bestilles. Men for å feste nøtter og vafler er det ganske passende!
For mange er det umulig å jobbe med porøs; når sjokoladen blir overopphetet, blir den uegnet - kornete og seig.

Jenter, takk, jeg vil bruke porøs og, mest sannsynlig, Roshenovsky.

[auto RU]

Ja det kan du. Smelt bare i et vannbad, det anbefales å legge sjokoladen i en plastskål. Bollen skal ikke berøre vannet. Og vannet skal bare være varmt. Du trenger bare å huske at det sammensatte kakaosmøret smelter allerede ved 36,6 * C. Den smelter da uten bivirkninger. Rør forsiktig, ikke slå. Unngå kontakt med damp og vann. Jeg tilsetter også kondensert melk eller smør eller fløte i vanlig hvit sjokolade. Men i en porøs ville ikke risikere det, han er humørsyk. Den brukes ikke til støpte produkter, ordinær sjokolade bestilles. Men for å feste nøtter og vafler er det ganske passende!
For mange er det umulig å jobbe med porøs; når sjokoladen blir overopphetet, blir den uegnet - kornete og seig.

Mange takk auto RU for absolutt korrekt forklaring, "bøy hodet mitt." Jeg er nybegynner, men jeg vet allerede litt om sjokolade - spesielt om porøs hvit (jeg jobber mye med den, siden den er billigst i kjøp av sjokolade (ikke glasur ...) ...) Takk for å dele din med oss ​​(jeg er på "deg") kunnskap og erfaring!

: farvel: Jeg tror det: det er flott å dele erfaringer med mennesker som brenner for ett område, fordi det rett og slett er umulig å studere alt og i alle retninger på egen hånd.

Nina, hvor bruker du ofte porøs?

Nina, hvor bruker du ofte porøs?

I ganache hele tiden (noen ganger for å redusere kostnadene med halvparten med høykvalitets glasur ...).I kremer, alltid der, bruker jeg ofte den samme ganache, 80% basert på den samme hvite. Jeg blander det inn i ostemassene (typen krem ​​"sveitsisk", se - jeg legger kutteren min der). Helt til jeg bare bakte kjeks på litt ... Jeg har planlagt "denne lille forretningen" i lang tid. Jeg ser på kakeoppskriftene dine, jeg liker veldig, "edle" (som "europeiske" ...): bravo: Det er bare at Ferrero ikke baker, ikke en fan av hele nøtter i kaken, men fra hakket bare cashewnøtter eller mandler .. Men smaken er veldig nær og forståelig for meg, jeg oppfatter virkelig det knasende laget med nøtter med sjokoladekaker + seriøs krem ​​... Jeg har en kake av denne typen, jeg lager bare bizet + grovt knust mandler, fordi den er "karamellisert" i den marengsen og holder godt opptil 3 år i et lag sjokolade eller ganache. Riktignok var det feil med ham - så langt det "eksperimentelle" alternativet ...

Hva er vekten av kaken?

Hva er vekten av kaken?

Jeg fikk denne kaken som veide 2.600

Natasha, takk for oppskriften. Jeg rapporterer: kaken er deilig. Som gjestene sa - edel.
Til nøttene tok jeg hvit porøs Roshen-sjokolade, alt var perfekt kombinert, frøs og brøt i stykker. For vaffelkummen tok jeg hvitt porøst med glaserte kokosspon - hun la vaflene til knasende. Nøttene i kaken ble umiddelbart gjenkjent, men ingen identifiserte wafer-chocolate-coconut crumb.
Jeg har en hjerteform med en diameter på 28cm. Jeg telte oppskriften på 2 egg, elte og bakte separat 2 kaker i 50 minutter. Det viste seg å være 590 gr. og 2,5 cm høy, kuttet i to. Krem - resept. Nøttene koset seg godt og holdt seg til ganache, men vaflene ville ikke kose seg og alle prøvde å smuldre. Jeg dekket kaken med mastikk, så den andre halvdelen av ganache lå på vaflene for å holde dem i det minste litt.
Totalt viste kaken seg å være 2,9 kg og 7,5 cm høy (uten belegg og mastikk).

Natasha! Tusen takk for oppskriften! : rose: Jeg lagde denne kaken på mannens DR, så med tanke på at den høyeste ros fra leppene hans er "normal", denne gangen min kjære sa: "KOPPEN ER KJEMPELIG!" Dette miraklet måtte virkelig gjøres i dobbelt volum, siden jeg helte det i en rektangulær form og det viste seg at det ikke var noe å dele, så jeg lagde en annen del av deigen. Jeg dekket det også med mastikk, men forsterket ikke laget med oblatnøtter, jeg holdt meg sterk! Takk igjen! Å, ja, jeg glemte å legge til at jeg forestilte meg at for å få mindre "flytbarhet" på nøttelaget, måtte jeg varme det opp litt med en hårføner for å lime det litt, men selv uten disse ekstra manipulasjonene " crunches "falt egentlig ikke fra hverandre