Elektrisk røykhuskomfyr Brand 6060

[Elena Br]

... Derav spørsmålet Elena Br: om å slå på suppeprogrammet to ganger, vil påvirke de interne kontaktene.

Nei, det vil det ikke. Kos deg med å lage mat.

Så hun endelig kom til meg. Pakken fra Brand gikk uten 2 dager i måneden.
I går ble jeg straks varmet opp - vasket - testet. Først røykte jeg hjemmelagde pølser (10 minutter varmrøyking), og deretter ble ertesuppe tilberedt med restene av disse pølsene og tilsetning av kjøtt. Koptilochka jobbet med et smell, uten overlegg. Makrellen ble saltet i går

🔗

og er nå kaldrøyking = 60 minutter.
Spørsmålet er modent. Instruksjonene sier: Etter Cold Smoke-programmet går trykkokeren i standby-modus. Vil det gå i oppvarming? Eller bare koble fra? Og etter hvilke programmer bytter det til oppvarming?

[Inna]

Inna, røykhuset i alle moduser slås av på slutten av tiden. Oppvarmingen slås på manuelt, og den er beregnet for oppvarming.

og er nå kaldrøyking = 60 minutter.

Å dømme etter min lille erfaring med røyking, for kald (for marinert fisk) er det 10-20 minutter nok. Ellers blir det varmrøkt fisk.
Kanskje jeg tar feil, så vil jentene korrigere meg. (Dette er mine observasjoner)

Og jeg likte varmrøkt makrell mer

Å dømme etter min lille erfaring med røyking, for kald (for marinert fisk) er det 10-20 minutter nok. Ellers blir det varmrøkt fisk.

Og etter min mening. Jeg skrev om dette i forrige emne om det interne røykeriet. Vi vil aldri kunne oppnå ekte kaldrøyking, siden røykgeneratoren er nær, og produktet varmes opp.

Og etter min mening. Jeg skrev om dette i forrige emne om det interne røykeriet. Vi vil aldri kunne oppnå ekte kaldrøyking, siden røykgeneratoren er nær, og produktet varmes opp.

sant, ja. Men i likhet med kulde, i smak, er lukt mulig.
Takk for oppskriften på røkt tunger. Rask, velsmakende. Jeg skreller ikke huden heller

[epleskall, hakket i strimler, omtrent en teskje og litt]

Det viste seg selvfølgelig en varmrøkt fisk. Men tett og sterk. Vi spiser i morgen.
Og jeg vil dele dagens funn. I lys av det faktum at jeg bor på steder der Decembrists tidligere ble forvist, epletrær - pærer - det er ingen andre frukttrær i distriktet. Derfor ble det funnet et vilt epletre (ranetka) i en park i nærheten, hvis gren var frimodig avbrutt. I en bolle for flis ble flis av et vill epletre kuttet, det ble også satt 3 einerbær der (kjøpt på et apotek i nærheten) og alt dette ble tilsatt epleskall, hakket i strimler, omtrent en teskje og littth. Røyken fra røykhuset fikk i dag en mild eplearoma, men den røykfylte skarpheten av flis i smaken har redusert betydelig.

Og etter min mening. Jeg skrev om dette i forrige emne om det interne røykeriet. Vi vil aldri kunne oppnå ekte kaldrøyking, siden røykgeneratoren er nær, og produktet varmes opp.

Jeg er helt enig, selv om jeg bare har en dags erfaring. Når det er røkt kaldt, varmes gryten med alt innholdet betydelig opp. Men i denne modusen viste fisken seg å være en flott struktur, som oppveier denne mangelen

Takk for oppskriften på røkt tunger. Rask, velsmakende. Jeg skreller ikke huden heller

Vær så god . Jeg tar ikke av meg huden heller. Men hvis tungene er "gamle", er det ikke noe problem å fjerne skinnet etter matlaging, det kommer lett av.

...
Spørsmålet er modent. Instruksjonene sier: Etter kaldrøkt-programmet går trykkokeren i standby-modus.Vil det gå i oppvarming? Eller bare koble fra? Og etter hvilke programmer bytter det til oppvarming?

Her er et annet særegent trekk ved denne enheten. Etter at kokemodusene har vært i bruk, slår røykeren seg av, oppvarmingen stopper og enheten går i "Standby" -modus.
"Oppvarmings" -modus i denne enheten er ikke automatisk. Det kjører som et frittstående program.

I dag røykte de en svineknoke, 55 minutter på varmrøyking .... mmmmm .... så deilig !!!!

og einerbærene har allerede blitt åpnet tidligere: rose:

Det er så hyggelig når en mann gir roser om morgenen
Og faktisk skryte jeg av eplehuden og av den delikate aromaen av å røyke fra den.

Selges det ikke i krydderne dine? Ulike produsenter. Denne polske, men også vår, kommer i veldig små poser

Jenter, hei alle sammen !!! Jeg har ikke kjøpt et røykhus ennå, tenkte jeg. Jeg tenker på om familien vår trenger det så mye (det er ikke noe sted å plassere det på kjøkkenet, jeg har en multikoker, en trykkoker), men når jeg kommer inn på dette emnet, hvordan jeg ser på søtsakene dine, tror jeg at vi trenger et røykhus, det er sikkert. Jeg viste mannen min alle bildene dine, han sa at han måtte kjøpe.
Jeg har lest om hvordan du legger på bena på hyllene. Selv tenkte jeg hva jeg skulle finne på. Og det er dette som kom til tankene fra erfaringene fra tidligere arbeid. I butikker, VVS-avdelinger er det silikonpakninger for miksere, for kranbokser koster de noen rubler. De er som små knapper, med bare ett hull, hvite. Jeg tror at de skal passe godt på beina og de er trygge når de drikker vann. Hvis du trenger et bilde, så vil jeg kjøpe og ta et bilde. Kanskje noen trenger dette rådet.

Og jeg forstår ikke problemene med tap av ben! For det første fordi jeg har røyket i halvannet år uten dem, og (jeg viste bildet) ikke en eneste ripe! Og for det andre - fordi det samme, i denne kasserollen, røyker vi bare og spiser ingenting fra bunnen (det er en annen kasserolle for dette), så hvorfor bekymre deg?

Dette er tilsynelatende allerede en vane å beskytte mot skader på bollen og med røykhuset.

Jeg røykte i dag





40 minutter varmrøkt.

[Ira]

Ira, og på toppen av huden eller virket det for meg?

Nydelig rull

Ja Xun er et bryst med hud. Takk!

Og de gjennomboret hull i filmen, ikke sant? Å lukte fuktet i?

Makrell og rosa lakserull. Kombinert røyking 15 + 20 min.

Og de gjennomboret hull i filmen, ikke sant? Å lukte fuktet i?

Jeg gjennomboret ikke og uten hull røk alt gjennom.

i en film <...> 40 minutter varmrøyking.

Jeg forsto ikke at du røykte det riktig i filmen om varm røyking?

Jeg pleide å lage ruller i film, men nå bestemte jeg meg for å røyke det ... men hva?

og hva?

Jeg vet ikke. Er det mulig å varme opp filmen? Fremhever det ikke noe?

Denne filmen er spesielt designet for dette. Jeg bruker den også ofte når jeg baker i airfryer.

Er det en film som den i bakeposene?

Vel, hva hun trekker frem tama, vet jeg ikke, jeg har tilberedt kjøttruller i folie i lang tid. En venninne lærte meg, og hun er kokken min.

i folie

Så dette er vanlig film.

Ja, vanlig, tynn, matkvalitet.

Fortell meg hvor du kjøper sagflis? I Moskva sitter jeg med et røykhus og uten sagflis,

Brands kontor har et stort utvalg av sagflis. Jeg tok de enkleste alene i Bill. Og jeg tar kirsebærkvister under vinduet.

Ja, vanlig, tynn, matkvalitet.

Det er bare forskjellige typer film. Det er en som bare er for kalde produkter (du kan ikke bruke den til matlaging!). Og det er for oppvarming i mikrobølgeovnen. Dette, ifølge produsenter, kan brukes ved temperaturer opp til 150 ° C. Disse egenskapene må angis på filmens emballasje.

Vel, jeg ser ikke engang, jeg leser ikke engang hva de skriver der, hva som ligger i det og pakker det sammen ...

[Irisha]

Vel, jeg ser ikke engang, jeg leser ikke engang hva de skriver der, som er i det, og jeg pakker det sammen ...

Irisha, sørg for å lese den for mikrobølgeovn, den er også tettere å ta på

og rullen, innpakket i en film, røkt? Jeg har også tilberedt, men hvordan røyken i paketica ruller røyker - det er ikke klart

Overraskende røykte han. Vel, før nyttår, kjøpte jeg en filmrull i butikken og innså at den var røkt rett i filmen, så jeg bestemte meg for å prøve den ...

Fortell meg hvor du kjøper sagflis? I Moskva sitter jeg med et røykhus og uten sagflis,

I dag i OBI på Varshavka kjøpte vi veldig små eple- og pæretrær til røykhuset vårt.

I dag i OBI på Varshavka kjøpte vi veldig små eple- og pæretrær til røykhuset vårt.

Sannsynligvis slik jeg viste?

Sannsynligvis slik jeg viste?

ikke mange andre, jeg kan ikke eksponere et bilde, produsent Grilkoff LLC vekt 250 chips for røyking av eplepremie

["Pinnsvin" kjøtt og grønnsaker]

Mer og mer liker jeg risten som en flerdelt "damper" - flere nivåer, men alt er ganske kompakt.
Det er "Pinnsvin" kjøtt og grønnsaker Jeg lagde ikke mat i en klassisk dobbeltkjele, men i et røykhus på et rist. Så er det forresten mindre vask: grillen i PMM, og skyll bare bollen. Lyapota!


Sammensetning:
hjemmelaget kjøttdeig - 500 g., stor løk, gulrøtter som veier 120 g, hvitkål - 100 g (kan erstattes med blomkål), hvitløk - 1 fedd, egg - 1 stk., urter (dill + persille), grønn løk, salt, pepper smak, ris (jeg hadde en langkornet dampet Mistral). Du kan tilsette paprika og ost til kjøttdeigen etter smak, men hva sjelen ber om.
Mal løk, gulrøtter, kål og hvitløk i en blenderbolle. Blandet vegetabilsk puré med kjøttdeig, tilsatt et egg, salt etter smak, pepper. Hakkede grønne løk og greener med en kniv og tilsatt kjøtt- og grønnsaksblandingen. Vel eltet. Hun hvilte meg i omtrent 20 minutter. Så rullet jeg "kjøttboller" med våte hender (15 stykker viste seg). Hun helte ris i en bolle. Og hver "kjøttbolle" ble rullet i "tørr" ris fra alle kanter. Jeg satte den på risten fra røykhuset i tre nivåer.

Jeg helte 500 ml vann i (standard) bolle, installerte risten i bollen. Jeg slo på SUP-modus - 40 minutter. Trykkindikatoren gikk opp etter 5 minutter. Nettotiden er 35 minutter. Risen er helt kokt. Du kan spise som en uavhengig rett, eller med din favoritt tilbehør og saus etter smak.

P.S. basert på oppskriften Kjøttpinnsvin

Ksyusha, har du dynket ris, som anbefalt i oppskriften?
Du har vakre pinnsvin !!!

[Ira]

Ira, nei, ikke gjennomvåt. Jeg rullet den rett i tørr.

Ksyusha, takk for svaret.
Røykeriet er faktisk praktisk å bruke som en dobbel kjele, flere nivåer, og alt er raskt forberedt.

Jeg lurer på om en bolle fra 6050 passer til denne enheten?

Jeg lurer på om en bolle fra 6050 passer til denne enheten?

Volumet deres er forskjellig

Og i vårt mørke rike selges bare or. Ksyusha, deilige pinnsvin))) gikk for å gjøre slikt.

I vår også, men jeg bestilte på Internett på nettstedet "førtisidig" og nå har jeg fruktsag som skokrem

.

Mos, rengjør du den før du graver? Du mener sløying?

Vel, det er det, mann, jeg åpnet en minifabrikk for å røyke fisk hjemme ........

ellers ... Kom inn ...

Mos, rengjør du den før du graver? Du mener sløying?

nei-nei-nei, ellers blir det tørt, og så der inne i ikraaaaaa