Elektrisk røykhuskomfyr Brand 6060

[ElenaOL]

Jeg lagde kjøtt (jeg marinerte et lite svinekjøtt for natten, igjen tok jeg en kombinert røykeoppskrift her på forumet), det viste seg et stykke gummikjøtt.

ElenaOL, Du oppga ikke tiden du valgte for den varme delen av svinekjøttrøyking, prøv å øke den neste med 5-10 minutter, ifølge beskrivelsen er den tydeligvis ikke oppkokt. Så ved valgmetoden vil du bestemme riktig tidspunkt. Fortvil ikke: enheten er flott. Som en trykkoker erstattet han meg 100% mer enn den sovjetiske (på gass). Og aromaen av røyking avhenger av mengden og sammensetningen av "ved". Hvis du har en lend, vet jeg ikke en gang hva jeg skal anbefale for å ha smuler av juice i den når den er røkt. Selv i sin egen juice i CF, viser det seg å være ganske tørr.

fortell meg vekten på enheten og dimensjonene på esken!

Vekten er ca 7 kg, og boksstørrelsen er 33 * 33 * 37 cm.

Vanligvis er jeg bare en leser av forumet, men da bestemte jeg meg for å registrere meg for å legge igjen inntrykkene mine. forumet er veldig interessant, han hjalp meg med å bestemme meg for å kjøpe denne kasserollen. Jeg er helt fornøyd med funksjonen til trykkoker, som jeg ikke kan si om funksjonen til røyking. studerte hele forumet, tok hensyn til mulige feil. det var ingen problemer med sjetonger. Jeg kjøpte en or i Auchan, en pære og et epletre i obi. Jeg lagde store reker på kombinert røyking - på en eller annen måte ikke veldig mye, de spiste den uten glede, svinekoteletter på beinet på en varm en - jeg kunne ikke spise i det hele tatt - det var ikke røyking i det hele tatt, kjøtt med røyksmak, jeg kastet det vekk. Nå lagde jeg vinger på varme - du kan spise, men det er en liten smell røyk som i svinekjøtt. fisk er neste, men jeg er redd for å ødelegge produktet. hvis jeg ikke blir venn med røyking, vil jeg bruke den som trykkoker.

Kan du helle mye vann? Kjennere, hva kan dette ha sammenheng med? Jeg lykkes heller ikke alltid med å røyke, det vil si at produktene tilberedes med lukten av bål.

Jeg helte 80-100 ml vann, jeg leste at noen jenter heller mer. Jeg kjøpte makrell igjen, jeg leste oppskriftene igjen, jeg skal prøve å røyke igjen.

Jeg helte 80-100 ml vann, jeg leste at noen jenter heller mer. Jeg kjøpte makrell igjen, jeg leste oppskriftene igjen, jeg skal prøve å røyke igjen.

det er "to rette vinkler": saltet, lagt seg, røkt ..... mat !!!!!!

det er "to rette vinkler": saltet, lagt seg, røkt ..... mat !!!!!!

Det handler om salt, og jeg leste, kanskje rapporterer jeg ikke noe

Jeg har nettopp røkt makrellen, tint fisken, laget et "økshode", fjernet innsiden, vasket gangen. vann, tørket bom. håndkle. Klipp det grønne. løk + dill + persille, blandet og fylt fisken i magen, bundet fisken med tråd nr. 10, kuttet fisken bakover, saltet (lett) og gned den så godt med Vegeta, la den ligge i 2 timer og inn i røykeriet (10 minutter kaldrøyking og 10 minutter varmt), eplespon + 3 einerbær. Slik deilighet, kan du svelge tungen Hvis fiskekroppen er stor og tykk - kutt i biter og øk varmrøykingen opp til 15 minutter

- ingen røyking og ingen spor av det, kjøtt med smak av røyk, kastet det ut. Nå lagde jeg vinger på varme - du kan spise, men det er en liten smell røyk som i svinekjøtt. fisk er neste, men jeg er redd for å ødelegge produktet. hvis jeg ikke blir venn med røyking, vil jeg bruke den som trykkoker.

Det virker for meg at du legger mye chips, det er derfor en så "røykfylt" smak.

Vel, jeg er igjen med kylling bryst, denne gangen med en lenke.


Og med svinestek på ungarsk i Debrecen

Jeg tror også at "røkt kjøtt" oppnås fra mengden flis. Her, på en eller annen måte, gjorde jeg bare to kyllingboller, og la pommes frites som vanlig, og kyllingkjøttet hadde virkelig en sterk ettersmak av røyk. Det virker for meg med smaken av den letteste røkt, kjøttet oppnås på kirsebærkvister. Ikke engang chips, men kvister.
Og det faktum at kjøttet viser seg å være gummi, så er sannsynligvis tidsmodus ikke riktig valgt. Tiden må bare økes.

Jeg tror også at "røkt kjøtt" oppnås fra mengden flis.

Bli enige. Jeg gjør det også på 1-2 eple- eller kirsebærpinner.

Jeg saltet den om kvelden, og røykte den om morgenen. Jeg har ikke prøvd det, jeg kommer sulten hjem fra jobb, jeg tror jeg kan evaluere alt riktig.
Bildet er saltet, og om kvelden vil jeg prøve å sette inn et bilde av det som skjedde.

Det virker for meg at du legger mye chips, det er derfor en så "røykfylt" smak.

Jeg husker om mengden flis, jeg la litt (etter min mening), og det ser også ut til at det var et epletre med en pære som ga en slik smak for svinekjøtt, i går la jeg or med et epletre bare litt for vingene, kan du spise, men det er en svak lukt av røyk. og jeg forstår fortsatt ikke om det blir røyking i det hele tatt på en så liten mengde flis.

Jeg husker om mengden flis, jeg la litt (etter min mening), og det ser også ut til at det var et epletre med en pære som ga en slik smak for svinekjøtt, i går la jeg or med et epletre bare litt for vingene, kan du spise, men det er en svak lukt av røyk. og jeg forstår fortsatt ikke om det blir røyking i det hele tatt på en så liten mengde flis.

Tilsynelatende vil du røyke uten en røykfylt lukt i det hele tatt, ikke sant?

Jeg husker om mengden flis, jeg la litt (etter min mening), og det ser også ut til at det var et epletre med en pære som ga en slik smak for svinekjøtt, i går la jeg or med et epletre bare litt for vingene, kan du spise, men det er en svak lukt av røyk. og jeg forstår fortsatt ikke om det blir røyking i det hele tatt på en så liten mengde flis.

Juster mengden flis etter smak.
Og jeg vil også anbefale deg å spise kokt røkt kjøtt dagen etter, og ikke med en gang. Brukerne skrev at det smaker bedre.

[på epler]

Diril, Elena Br har rett i at hvis du ikke har en veldig "røykfylt" ettersmak av nylagede retter, så bør du la dem slå seg til ro med en dag. Og "røykheten" vil være mye mindre, og mange retter trenger denne gangen for å "modne" smaken.

Og videre. Jeg har allerede skrevet om det. Eksperimentene mine startet med knapphet på flis for røyking. Og i dag røyker jeg både kjøtt og fisk på epler... Jeg bestilte ikke. Jeg kuttet et stykke eple i små strimler, tilsett 3-4 einerbær. Jeg legger alt dette i en røykekopp. Denne måten å røyke på, for min smak, syntes for meg mindre skarp når det gjelder røykfylt ettersmak og mer aromatisk fra bruken av frukten, i stedet for chips. Jeg vil også prøve å bruke en pære, det virker for meg at den vil gi en enda mer delikat smak.

Er eplet friskt, tørket, tørt? Kanskje prøve noe fra tørket frukt?

Er eplet friskt, tørket, tørt? Kanskje prøve noe fra tørket frukt?

Frisk, vakker, saftig, søt. Og tørket frukt, hvorfor ikke prøve

Fisken ble spist til middag. Jeg likte smaken. Vi trakk konklusjoner for oss selv: 1) fisken må være godt saltet, 2) legge litt flis, en teskje (røkt på or og epletrær), 3) stille tiden riktig (sett 10 + 10), ikke overkok , ikke overdriv det og 4) ikke spis med en gang, la det stå, som jentene skrev, for å modnes. Alt ser ut til å være enkelt, og det ble skrevet mer enn en gang i emnet, men det var nødvendig å komme til alt selv, for å forstå viktigheten av hver tilstand. Kanskje noen vil bruke lageret mitt. Takk til alle som svarte og ga råd!
I helgen vil jeg vinne kjøttet.

Hee-hee, det er skrevet mer enn 90 sider av alle slags eksperimenter og konklusjoner, men alle trekker de samme konklusjonene på nytt, men gjennom sine egne "støt". Hvordan står det? Inntil jeg mumler meg selv - vil jeg ikke tro

Er eplet friskt, tørket, tørt? Kanskje prøve noe fra tørket frukt?

Hva er en god idé med tørket frukt

Hee-hee, det er skrevet mer enn 90 sider av alle slags eksperimenter og konklusjoner, men alle trekker de samme konklusjonene på nytt, men gjennom sine egne "støt". Hvordan står det? Inntil jeg mumler meg selv - vil jeg ikke tro

Alle de 90 sidene ble lest som vår far, spytt drypp hver dag og flommet over tastaturet, og når du begynner å lage mat selv, venter du, du drømmer, du tar den ut, men mildt sagt gikk det ikke. Så du begynner å lese 90 sider igjen

neste dag er den samme som i går. og angående røyken, som jeg allerede har skrevet her, var jeg også i Finland og spiste røkt fisk, det luktet ikke røyk der. takk for rådet, jeg vil prøve videre.

[Elena]

Røykhuset er på lager, og trykkoker kommer 29. januar.
Jeg har ingen informasjon om tilgjengelighet og mottak av varer fra våre forhandlere, samt en komplett liste over alle forhandlere.

Elena, er dette partiet med røkt produkter det samme som det første, eller har det allerede tatt hensyn til ønskene til jentene-gutte-testerne? dvs. er den oppdatert eller ikke ennå?

Gjorde det makrell og rosa laksefiletrull.
Alt ble røkt i folie, på kirsebærkvister, etter å ha stått på et kjølig sted i litt mindre enn en dag, er en lett røykearoma til stede - og vi trenger ikke mer!

I dag har jeg ikke røkt, men Bokhvete suppe "Fast" på stuet biff



Hvordan jeg lagde mat, beskrev jeg i oppskriften. Her skal jeg bare skrive at jeg brukte ringen fra en trykkoker - en Brand 6050 multikoker. suppe ring. Jeg har dette. Røykeriet fungerte uten problemer, uten problemer.

Røyket her i hast, to havabbor og makrell ble tint, gnidd med krydder og varm røyking (eple, laurbær og kirsebær) i 25 minutter, glemte å ta et bilde, og da det ble kaldt var det ingenting å fotografere)) resultatet er utmerket.

[TUSEN TAKK!]

Frisk, vakker, saftig, søt. Og tørket frukt, hvorfor ikke prøve

Solena, jeg tar deg TUSEN TAKK!!!!! for et tips om å bruke et eple når du røyker. I dag om morgenen røykte jeg kyllinglår (marinert soyasaus, litt revet ingefær, litt lønnesirup, litt sitronsaft, balsamico, tørket salt-pepper-hvitløk. Marinert hele natten på bordet, knust av en belastning. Bløtlagt med et papirhåndkle, kombinert kaldrøykemodus 15 minutter + varmrøyking 27 minutter (og glemte å helle vann, jeg måtte åpne det etter kaldrøyking og tilsette vann, og deretter omprogrammere)) tørket epler, tilsatt bare en dråpe einer og bokstavelig talt en eller to skiver av or. Hun lot den avkjøles og slo seg ned på balkongen, la et papirhåndkle på bunnen av tallerkenen. Smak-lukt-farge er utenfor ros, dette er den første retten som ble spist til lunsj så raskt at jeg rett og slett ikke hadde tid til å fotografere. I morgen røyker jeg bare på tørkede epler og kanskje legger jeg til enebær sagflis, uten or, det gir fortsatt en lysere smak av røkt kjøtt med litt bitterhet. Og på epler (eller kanskje på noe annet frukt) anbefaler jeg alle å prøve å røyke, smaken av røyking er veldig mild og mer harmonisk (slik det virket for oss).
Solena, takk igjen for at du delte funnet!

Vær så snill å fortell meg! Jeg leste om røykehuset og airfryer og var helt tapt! Tror du at du trenger en grill hvis det er et røykhus?

eller omvendt, er det bedre å grille i stedet for et røykhus. Multikookeren er allerede på gården)

Hva skal du lage mat? Sannsynligvis kommer det an på hvilke retter, fra dette og til å danse .. Jeg har aldri fått venner med airfryer, men jeg bruker et røykhus og en trykkoker nesten konstant

Vær så snill å fortell meg! Jeg leste om røykehuset og airfryer og var helt tapt! Tror du at du trenger en grill hvis det er et røykhus?

Dette er helt to forskjellige hjelpere på kjøkkenet.
Smokehouse er matlaging, stuing.
Transportbåndgrill baker.
Jeg har begge. Jeg vil ikke gi opp noen av dem.
Røkt kjøtt eller kadaver i et røykhus, og jeg legger til en skorpe enten i en lufttørker eller i en lufttørker.

Her er det siste jeg gjorde i går.
Svineskulderen er syltet.Varm røyking i 30 minutter.
Jeg lagde en skorpe i en frityrgryte (et lite stykke, passer der, jeg baker store biter i en luftføner)

Hva skal du lage mat? Sannsynligvis kommer det an på hvilke retter, fra dette og til å danse .. Jeg har aldri fått venner med airfryer, men jeg bruker et røykhus og en trykkoker nesten konstant

i luftføtten tiltrekker selvfølgelig kylling og kebab) og røykeriet er tilstedeværelsen av en trykkoker + selve røykeriet. noen sa at du også kan røyke i grillen

husky, hvor appetittvekkende det ser ut og i røykeriet stekes det også, vel, for en skorpe hvis.

Vel, faktisk ja. Du kan først steke og deretter røyke. Men jeg foretrekker en tørr skorpe. Det vil si først røyke (slukke), og deretter bake, for å tørke og brune kjøttet med varm luft.
Men i en lufttørker, som i en lufttørker, kan du fortsatt bake mange retter med ost på toppen eller med brødsmuler for å få en gyldenbrun skorpe (jeg snakker ikke om smaken, den vil naturlig forandre seg).
Jeg prøvde å lage panert kjøtt og koteletter i en røyker på et rist. Ja, de er deilige, men skorpen fra panering er fuktig. Og jeg liker at skorpen er tørr.

i luftføtten tiltrekker selvfølgelig kylling og kebab) og røykeriet er tilstedeværelsen av en trykkoker + selve røykeriet. noen sa at du også kan røyke i grillen

Det er mer praktisk å røyke i et røykhus med trykkoker. Jeg har både et røykhus og en luftføner. Jeg bruker røykehuset oftere (som trykkoker og dobbeltkoker), og i luftføtten baker jeg kjøtt mye sjeldnere, baker gjær, shortbread osv. Deig (bortsett fra kjeks og muffins), tørre kjeks osv. airfryer er en mini-ovn, og en trykkoker er kasserolle. Hva er viktigere? Ja, begge deler er nødvendig, spesielt hvis det ikke er noen komfyr med ovn.

[manna]

Ja, jeg er enig med manna, Jeg baker ofte i luftføneren. Jeg lager alle små bakevarer bare i airfryer, jeg bruker ikke komfyren til dette. Jeg baker store produkter der.
Jeg har aldri laget kebab eller røkt i airfryer, så jeg vil ikke si noe. Men i røykeriet laget hun kebab av laks og svinekjøtt. Nå skal jeg prøve å finne bilder. Åh, men av en eller annen grunn er det ingen kjøttkebab !!

Larissa takk!
Jeg er glad for at du likte metoden min. Bare jeg gjør det på et ferskt eple, og jeg foreslo å prøve tørket frukt.

Dagens makrell på epler. I går skrellet og marinert jeg makrellen. Så hva er neste:







Jeg dekker røykhuset med en fuktig klut på toppen. Og røyken som kommer ut i de første minuttene plager ikke i det hele tatt.



Fisken ble deretter pakket inn i pergament og satt i kjøleskapet.



Dette er det som er igjen etter 25 minutter med kaldrøyking.

[Inna]

Inna , det vil si at chips ikke ble brukt i det hele tatt?

[Inna]

Inna , det vil si at chips ikke ble brukt i det hele tatt?

Ksyushka brukte det ikke i det hele tatt. I butikkene selges ikke fruktflis, og det er kaldt og langt borte å be noen gå til dachaene sine, og akk, det er ingen kjente gartnere. Derfor ble frukten oppfunnet, og nå vil jeg ikke endre den for noe. Jeg liker virkelig min måte.

[Inna]

InnaHvor interessant. Tross alt gir ikke et eple røyk i vanlig forstand. Eller gir? Jeg kan ikke forestille meg hvordan jeg skal røyke det på et eple. For en bukett kan jeg legge til for å forstå. Men bare et eple. Jeg har syltet lodde, kan jeg røyke det på et eple? Og DU har fortsatt einerbær?

Ksyushenka røyk er ganske vanlig røyk. Bare etter min smak er det mindre krydret. Og selve røykeprosessen foregår klassisk (som før, den fant sted på flis), og kullene forblir de samme (denne gangen slo jeg for mange epler fra bredden av min sjel, og reduserte tiden, så de gjorde ikke helt utbrent

PS: Ksyushenka Jeg BØR være med på "Du", ellers er jeg sjenert

[Elena]

Elena, er dette partiet med røkt produkter det samme som det første, eller har det allerede tatt hensyn til jentene-guttenes testere? dvs. er den oppdatert eller ikke ennå?

Neste batch med røykte produkter kommer i begynnelsen av mars; det vil ikke være noen forskjell fra forrige batch.

Mest sannsynlig ikke, akkurat som i Ukraina. Hvis du virkelig vil, må du enten komme til Russland, eller be noen ta deg med derfra.

Jeg fant et selskap som kjøper i nettbutikker i Moskva og leverer til vår side. For en prøve bestilte jeg en cupcake til 4 cupcakes. Hvis alt er i orden, vil jeg bestille Brand 6060. Cupcaken kommer om 2 uker ...

Jeg har det samme spørsmålet, ogchch vil prøve en fantastisk enhet og som trykkoker, men så er det silikonringer - det er ingen gryte, så omvendt. Er disse to uerstattelige enhetene planlagt samtidig? Eller må du betale to ganger for levering?

Vi forventer ankomsten av både potter og ringer samtidig i begynnelsen av mars.

Vel, jeg ville ha merkevaren 6050, og nå vil jeg også dette, men jeg har ikke råd til to på en gang, og hva skal jeg gjøre? Og det er de som lagde mat i 6050 og prøvde det i denne. Si meg, hvis røykefunksjonen er ekskludert, hvilken av dem er det mer praktisk å lage mat og i henhold til programmene er det lettere?

Jeg fant en ripe på den ekstra bollen, jeg forstår ikke hvordan jeg plantet den ...

[Tetning]

Si meg, hvis røykefunksjonen er ekskludert, hvilken av dem er det mer praktisk å lage mat og i henhold til programmene er det lettere?

Tetning, de er begge så enkle som tre kopekk. Og begge fungerer bra som trykkokere. Bare en MEN ... i Brand 6060 Smoker Ristingen er veldig intens. Det fungerer bare i 20 minutter og pommes frites. Du skal ikke bli distrahert i et minutt, ellers vil den brenne ut. Og i trykkkokeren Brand 6050 er det 6 typer steking å velge mellom, og de varierer i intensitet, noe som lar deg steke i lengre tid og forskjellige produkter, inkludert ganske "delikate". Og kok suppe, kok kjøtt, fisk, frokostblandinger til tilbehør, noe bakevarer og til og med melkegrøt kan begge modellene like godt. I trykkkokeren 6050 har nesten hver tallerken sin egen modus. I røykehuset brukes suppemodus hovedsakelig - anser det som universelt. Jeg lager mat i den som viser seg å være gratis, uten egentlig å tenke på hva akkurat dette skjer. Men husk at du bare kan kjøpe 1-2 ekstra ringer til 6050 trykkoker, men for 6060, i tillegg til ringer, er det bedre å kjøpe en ekstra bolle uten pin. Dette vil, som du forstår, utvide røykehusets omfang, men det blir dyrere.

[Solen]

I dag røykte jeg makrell på et tørket eple, Solen th. En trio med kull er forseglet til bunnen av kalyxen, hvis spor ikke kan fjernes snart. Jeg bestemte meg for å visne det oppskårne eplet til slutt. Et spørsmål til alle: hvordan har du det med fiskeskinnet? Kanskje jeg fjernet fisken fra risten tidlig, noe av skinnet ble avskåret og revet. Og på bildet av mange medlemmer av forumet er hun så vakker med bulker-striper fra grillen. Fisken ble varmrøyket i 20 minutter.

[Tetning]

Tetning, siden slik kasting, ta 6060: hun kan gjøre alt, til og med pommes frites, gjorde Alexa på A for å røyke og frites 6050 kan ikke.