Panasonic SD-257. Potetbrød

Panasonic SD-257. Potetbrød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	470 gr.
Kokte poteter eller potetmos	90 gr.
Vegetabilsk olje	20 gr.
Sukker	1,5 ss. l.
Salt	1,5 ts.
Vann	310 ml.
Tørrgjær	1,5 ts.

Kokemetode

• Vi bokmerker produkter som vanlig. Vi kuttet kokte poteter som du vil, men ikke store. Brødet viser seg å være porøst og 19-20 cm høyt. Brød lukter ikke poteter, jeg bruker det bare som fyll. For å få lukten av poteter, må du legge halvferdige poteter. Jeg later ikke til å være en original oppskrift, sikkert har noen allerede gjort dette. Brødmaker - Panasonic 257. Vekt: 760 gr.

Retten er designet for

1

Tid for forberedelse:

4 timer

Matlagingsprogram:

hovedbrød

Jeg tenkte bare på potetbrød ... Og her er oppskriften. Datter vil kjøpe gjær i morgen, ta den, så vi legger den med en gang

[BUD]

BUD, god oppskrift, jeg liker også brød og poteter, bare jeg bruker fortsatt rugmel.

[BUD]

BUD, takk for den gode, bekreftede oppskriften!
Du trenger ikke gjøre noe med det, sovnet, fulgte litt (for første gang tross alt) kolobok og resultatet er rett og slett fantastisk. Jeg elsker virkelig disse oppskriftene. Takk igjen! Jeg vil bake veldig ofte, hjemmelaget verdsatt, jeg har også lagt til stekte / karamelliserte løk (kotani). Og ja, jeg har avkok av poteter med vann, så jeg reduserte saltet litt, vel, dette er logisk. ...
Generell form. Grunnleggende program (1), middels vekt, middels skorpe.
🔗
Og mannen min kuttet den av og sendte meg et bilde slik at jeg kunne se hvordan han var der inne (jeg jobbet, men jeg ville virkelig se resultatet, mannen min orket knapt det, slik at i det minste litt brød ville kjøle seg ned, tok en bit og tok et bilde - en mann, han foreslo ikke noe).

🔗

Brødet er veldig kult! Jeg gjorde det bare med en kokt gryte - jeg elter den i en bøtte. Og med puré i melk, alltid et godt resultat! Mine elsker potetbrød. Med eller uten stekt løk. Takk igjen! Denne gangen la jeg en lett skorpe og ikke honning, men la sukker, så det viste seg å være blekhåret.))))

Og det er meg igjen.
Og igjen med takknemlighet. For en fin oppskrift!
Her er en slik gigant denne gangen, støttet opp komfyrlokket.



For begrepet størrelse, ved siden av filmen.

Og oppskriften er etter min mening en av de mest vellykkede potetoppskriftene.
Denne gangen med myse og igjen med stekte kotani-løk.

Som alltid - flott brød! Bare vinn-vinn!

Lagt til lørdag 3. sep. 2016 20:25

En liter boks for sammenligning og forståelse av hvordan den vokser))))))

Denne gangen la jeg til litt rugmel. Super brød! Det viste seg enda høyere. Krummen er flott! Her er det i seksjon.

God dag! Jeg bakte etter denne oppskriften, men brødet, som på bildet, ordnet seg ikke !! Jeg bakte den en gang til (jeg trodde jeg gjorde noe galt), fulgte strengt oppskriften. Resultatet er det samme! Lav bolle, med en hvit topp. Fortell meg hva er grunnen?

Fortell meg hva er grunnen?

Uansett må du først lære å lage brøddeig, opprettholde en mel-væskebalanse:
INNHOLD I AVSNITTET "GRUNNLEGGENDE FOR Å KNNE OG BAKE" se mesterklasser her MASTER CLASSES on KNITTING The Dough (BOLS)

Og vi velger riktig program for baking.

Takk for rådet! Men HPPanasonic SD-257 har jeg allerede
8 år. Fra første gang til i dag bakte hun brød i henhold til oppskriften på denne HP i serien. Det fungerte alltid bra. Samtidig fylte jeg på ingrediensene - jeg tok ut den ferdige rullen. Jeg så aldri inn og regulerte ingenting. Så jeg bestemte meg for å prøve denne oppskriften, og husket isen som moren min bakte, tilsatt poteter, eltet for hånd, bakt i ovnen på en gasskomfyr. For et fantastisk stykke brød! Lagdelte smuler.Så jeg forventet det samme resultatet (vel, ikke så rett, selvfølgelig!), Men å dømme etter bildene, bra, MEN !!!! Jeg vil prøve igjen etter anbefalingene dine.

Tusen takk for en så enkel og rimelig potetbrødoppskrift. Resultatet er utmerket! Klatret over bøtta. Utrolig myk. Riktignok kjennes ikke smaken av poteter, men det er hennes egen feil. Jeg ønsket å legge til halvstekte poteter, jeg savnet det ... Den ble kokt helt ... Nok en gang TAKK for den lekre oppskriften. Jeg tenkte at det ikke ville skade å tilsette tørket løk med gulrøtter fra selskapet "Prypravych". Jeg vil definitivt legge det til når jeg baker det andre brødet.















Beklager kvaliteten på skytingen. På kjøkkenet tok en energisparelampe, veldig svak, et bilde om kvelden, det er allerede mørkt. Bilder er alltid dårlige. I dagslys neste dag var det ingenting å fotografere ...

Bakt i ovnen. Veldig velsmakende og vellykket brød viste seg. Jeg gjorde bare noen få endringer))) Jeg la potetene ca 120 gram (most med en gaffel), i stedet for å bare helle vann i den der potetene ble kokt. Vel, jeg helte også tørre løk. Svært velsmakende. Takk

Flott brød! Faktisk kjennes ikke smaken av poteter i det hele tatt, smulen er luftig og myk. Taket sank litt, det var nødvendig å tilsette mer mel i prosessen.