Kylling pai

[Deig:]

Kylling pai

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
For en form med en diameter på 26 cm:
Stiftelsen:
kaldt smør	180g
hvetemel	280g
eggeplomme	1 STK
melk er kald	3 ss. l
Fylling:
kyllingfilet (bryst)	600-650g
egg	2 stk
rømme (22-25%)	350 g
hvetemel	1,5 ss. l
sennep klar	2-2,5 ts
salt, svart pepper	smak
hvitløk (eller persille)	3-4 nelliker (4-5 grener)

Kokemetode

• Deig:
• Tilsett smør, kutt i små biter, til det siktede melet og mal alt til smuler (det er mer praktisk å gjøre dette med en matprosessor, en dyse - kniv).
• Tilsett eggeplomme og melk, elt raskt den glatte elastiske deigen. Vi pakker deigen i plastfolie og legger den i kjøleskapet i 30-40 minutter.
• Vi tar ut den kjølte deigen fra kjøleskapet, skiller en tredje og legger til side. Rull den resterende deigen til et lag (formdiameter + sider) på bakepapir. Smør formen med olje. Vi overfører deigen på papir og legger den i en form. Jeg hadde en non-stick bakervarer, så jeg rullet deigen ut på en silikonmatte, smurte formen og la deigen ut uten bakepapir. Høyden på deigsidene er 3-3,5 cm.
• Vi stikker deigen med en gaffel flere steder. Vi legger formen med bunnen av paien i ovnen, forvarmet til 180 (konveksjon 160) grader og stek i 10-12 minutter. Vi tar formen ut av ovnen og lar basen avkjøles.
• Mens basen avkjøles forbereder fyllingen:
• Mal kyllingfilet med en blender til en homogen, pastaaktig masse. Tilsett egg, rømme, salt og pepper etter smak. Tilsett sennep, mel, noen fedd hvitløk, etter å ha knust dem med en kniv (hvis du liker persille, kan du bruke den i stedet for hvitløk). Pisk igjen med en blender til den er jevn. Hell fyllet i formen (på bunnen).
• Rull ut den gjenværende deigen til et tynt lag, skjær i strimler med samme bredde og legg dem på fyllet i form av et gitter.
• Vi baker kaken i en ovn som er forvarmet til 180 (konveksjon 160) grader til toppen er brunet (ca. 50-60 minutter).
• Fjern kaken fra formen, la den avkjøles litt og server. Nyt måltidet!
• 
• 
• Deilig og saftig pai. Prøv det!

Retten er designet for

6-8 porsjoner

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Jeg fant oppskriften her: 🔗

[Marisha,]

Marisha, selve kaken ber om i munnen !! Ja, under et glass lettvin

Marin, fortell meg en slange, ikke sant?

[Sonadora]

Blimey !!!! Jeg kan forestille meg hvordan det smelter i munnen din! Sonadora, veldig vakker og, synes jeg, deilig

Marishaaaa, vel, bare super! Denne strukturen i fyllingen er fantastisk !!!

Å, klasse !!!
Kyllingterrin i deig, ja i min favoritt shortbread! Super!

[Marisha,]

Marisha, selve kaken ber om i munnen !! Ja, under et glass lett vin

Marish, ingen problemer! Hjelp deg selv!


celfh, Tanyush, ja, deigen er så øm, men i kombinasjon med den saftige fyllingen ..

Tanyulya, Takk!

fortell meg en slange, ikke sant?

Choito? Manya, er du virkelig på diett?

Arochka!

Choito? Manya, er du virkelig på diett?

JEG?? Ja, ikke i livet! Vona Arka vet!

JEG?? Ja, ikke i livet!

Hurra!!! Ellers går alle her ned i vekt, og de spiser ikke lenger boller!

Hvor er rullen?
Så dette er en bolle?!

[Marinka]

Marinka - Ser GORGEOUS, SUPER!

Sonadora, kul pai!
Så langt bokmerker, men jeg vil virkelig bake dette - det ser veldig velsmakende ut!

[Tatyana]

Tatyana, Tusen takk!

Melanyushka, Takk! Jeg ville være veldig glad hvis du liker det!

Å, så deilig og vakkert! Takk, Manechka! Hvorfor - enten hvitløk eller persille? Og jeg elsker begge deler! Og de er flotte både med hverandre og med kylling! Jeg skal gjøre det med begge deler!

Marisha, ingen ord.
🔗

[Marisha]

Marisha, skjønnhet, deilighet og glede! Definitivt bokmerket.

Ja, mann ... ja ... ja ...

skjønnhet vil redde verden, da jeg besøkte museet. gratis ja ...

[Takk jenter]

Takk jenter!

Larissa, Jeg liker ikke persille.

Peki, Irr, peki!

Det er bare et slags mesterverk!
Takk skal jeg definitivt gjøre det !!!!!!
🔗

Marina, en så fin kurv viste seg! Takk!

[Sabrina]

Sabrina,

irsk, Takk!

Jenter, hvis oppskriften kommer til nytte - blir jeg veldig glad!

Dette er forresten en litt endret gastronomisk oppskrift (den sto i magasinet "Gastronom"). Og jeg leser og tenker - hvorfor en så kjent !! Jeg baker også nå og da og legger ut et bilde og høres ut den originale oppskriften på delikatesseforretningen. Det skiller seg for lite til å lage et eget tema.

Hallo! bakte en kake, det ble veldig velsmakende! Takk for at du bringer disse oppskriftene til massene! : girl_curtsey: Jeg har et spørsmål. De ba om å bake en slik kake på bestilling. Jeg vet ikke hvor mye den veier. Kanskje noen veide. Jeg husker at det ikke er veldig lett, og det viser seg. Pekla umiddelbart da oppskriften ble lagt ut, tenkte jeg ikke engang å veie den. Jeg vet ikke hvordan jeg skal telle det som et stykke eller etter vekt? Jeg brakk hodet rett.