Stadler Form Baker One SFBM.990. loff

Stadler Form Baker One SFBM.990. loff

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
hvetemel	500 gr.
varmt vann	260 ml
smør	30gr
sennepsolje	1. l
honning	1 ss l med et lysbilde
melkepulver	2. l
presset gjær	12gr
salt	1,5t l

Kokemetode

• Dette er mitt favorittbrød "brød av stagnasjonstider", som mange takk til forfatteren. Slik ble det i den nye ovnen min. Avhengig av humøret mitt, legger jeg noen ganger til det som kommer inn i hodet mitt. Vel, i dag har jeg det med melkepulver, kjære, og jeg tilfører alltid sennepsolje. Løs opp gjæren i varmt vann med honning, hell i en bøtte, hell mel, melkepulver og smør og salt fra toppen. Program ett, skorpe 4, størrelse 900 gr.

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

hoved

Merk

Deilig brød!

Veldig vakker skorpe! Og jeg blir aldri rødaktig (litt gulaktig). Hva er hemmeligheten?))

Og selv med melk og smør fungerer det ikke? Vel, generelt er dette en komfyr, selvfølgelig, det er poenget!

Noen ..) Jeg har Moulinex, men ikke dyrt. Generelt pent, men her er skorpen ...!)

Vel, i garnisen min var også toppskorpen nesten alltid hvit, ikke mye rosenrød bare på søtt, rikt brød. Jeg kastet vanligvis et håndkle på lokket på slutten av bakingen.

Jeg dekket den med folie, akk ...)) Og hva slags komfyr har du nå, slik at du vet hva du skal bytte til?

Hvitt, hvitt, hvitt brød
Vind over skuldrene
Hvitt, hvitt, hvitt brød
Jeg drømmer om natten
Hvitt, hvitt, hvitt brød
Tanker er fuglene mine
Hvitt, hvitt, hvitt brød
Jeg drømmer om natten

Kjære, les hva du skriver i tittelen!

Ikke sikker på hvilke titler og når? Jeg er ny her!

Slik jeg forstår det, er Stadler Form navnet på brødmaskinen, skrevet helt i begynnelsen.

Noe merkelig sabotasje fant sted i mitt fravær ... Noen kastet inn tittelen ...

Jeg forsto ikke noe i det hele tatt ....))) Jeg er i det minste ikke skyld i noe?)) Og så er jeg en helt "rå" nybegynner!)))

Ja, selvfølgelig ikke! Denne moderatoren stakk meg med nesa på at jeg ikke skrev navnene slik, først var navnet på brødmaskinen nødvendig, og deretter navnet på brødet ...

Uf-f-f !!!)))

Uhhhh krasava

Ja, Irin, så rosenrød ... bare beundre ... det er ingenting for ovnen ...

God dag! Si meg, vær så snill, jeg har en slik Stadler-form, men jeg kan bare ikke få en anstendig bolle ... Brødet er varmt inni, selv om jeg gjør alt i henhold til oppskriften ... er det det det kan mangle?

Hvilke oppskrifter bruker du? Veier du alt med vekter?

Jeg bakte en fransk bolle etter en oppskrift fra en bok, alt er i skjeer og kopper ... Det ser ut til at det ikke er nok tid til baking (jeg tok en gjennomsnittsvekt og 3 skorpe) ... den er ikke bakt inni ... og der hvor bladet fjernes, forblir det mykt deig konsistens ... Og skorpen er generelt hvit

Kanskje fortell meg noen enkle, bekreftede oppskrifter, ellers forstår jeg ikke på noen måte min feil eller komfyren fungerer ikke helt ... (((

Prøv dette brødet, bare du veier alt på en skala og bedre på et elektronisk (uten skalaer er det umulig), maksimal vekt, skorpe 3 eller 4, program 1. Jeg er sikker på at alt ordner seg.

Tusen takk!))) Og smelt smøret på forhånd, ikke sant?

nei, ikke noe behov, bare kutt i biter. Og ikke legg melkepulver bedre.

Ok, jeg skal prøve uten melk! Takk)))

Jeg har dette brødet, både i Stadlere og i Panasonic, det viser seg godt nå det fryser


Jeg gjør det med melkepulver.

For en kjekk mann! Føles det som om det er luftig? Og hvis du tilsetter mer vann med tørr melk?

Irin har det vanligvis tettere og lavere, og nå ga jeg ham mer drikke, så han hvilte nesten på taket. Og jeg heller vann et sted 265-270 ml.

Irin har det vanligvis tettere og lavere, og nå ga jeg ham mer drikke, så han hvilte nesten på taket. Og jeg heller vann et sted 265-270 ml.

Ja, det er klart at det er rett luft. Det trengs litt mer vann med melkepulver enn jeg skrev i oppskriften. Jeg kan ikke fikse det lenger

Hurra!!! Jeg klarte! Stor bolle og bakt! Takk for hjelpen)))

Til din helse! Jeg er veldig glad for at det skjedde!