Osteboller med tyttebær

Osteboller med tyttebær

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Basseng:
Hvetemel (jeg har 1c)	100g.
Vann	100g.
Fersk gjær (tørr)	0,5 g. (klype)
Deig:
Basseng	200g.
Hvetemel (jeg har 1c)	350g.
Fersk gjær (tørr)	3d. (1 år.)
Ostemasse "Almette" (ricotta / fett cottage cheese)	200g.
Melk	100g.
Salt	6d.
Sukker	50g. + For dryssing
Tørkede tranebær	80g.
Melk til smøring

Kokemetode

• Forbered Poolish: oppløs gjær i vann, bland med mel til det er glatt, dekk med folie og la stå ved romtemperatur i 12-16 timer. Jeg har 12 timer.
• Den ferdige Poolish tredobles i volum, og mange bobler vises på den rynkete overflaten:
• 
• For bassengaktig deig, pisk med vann i 2 minutter.
• Mal gjær med litt sukker.
• Bland alle ingrediensene i 2 minutter med 1 hastighet. Dekk til og la stå i 15 minutter.
• Elt deretter til glatt i 5 minutter i høy hastighet.
• Rull deigen til en ball, legg den i en beholder, dekk med folie og la den stå på et varmt sted i 1,5 timer.
• Etter en stund, elt deigen, rull til en ball, dekk til og la stå i 15 minutter.
• Deretter strekker du deigen i et rektangel med en kjevle eller med hendene, dryss med tyttebær, sukker, brett den i to, rull den ut i et rektangel igjen. Dette er slik at tyttebærene ikke faller ut under ytterligere vridning og skjæring (jeg gjorde det ikke, jeg glemte det).
• Rull opp med en rull langs langsiden. Skjær i 9-10 biter, legg på et baket ark kledd med papir, dekk til og la stå i 40 minutter.
• Pensle med melk, dryss over sukker før du baker.
• Sett i kald ovn, slå på 220C og stek i 18-20 minutter.
• 
• Alt er i orden bortsett fra én ting ... veldig liteåååå !!!!!!!

Merk

Basert på oppskriften: 🔗

Ah ah ah! Buuulochki er så perforerte, klasse!
Jeg har fremdeles et tranebær fra fyllet til julekaken.
Det er her jeg vil feste henne !!!

[Lenchik]

Ja, Lenchik, full av hull !! Jeg prøvde å kutte med varm, så umulig virksomhet. Bildet er allerede et morgenklipp.

Jeg har fremdeles et tranebær fra fyllet til julekaken.

Og det er ingen cognac igjen! Schaub forverrer drap forteller !!!!

Og det er ingen cognac igjen! Schaub forverrer Kill tax tell !!!!

Nei, nei, nei, FSE er i virksomhet, FSE er i virksomhetkropp... Ingen flere penger.

[Ksyusha,]

Ksyusha, hva godbiter !!! I slikt vær, som vi har gjort nå, men med en måke Det er det!
Takk for oppskriften!

Misteltein, jeg har både cognac og whisky. Jeg - til deg! Så godt!

[Marish]

Ingen flere penger.

Ja ... det er ingen lykke i livet !!!

ja med måke Selve tingen!

Marish, og vi har dem med te, borsch og grøt !!!!

Misteltein, jeg har både cognac og whisky.

Olesya, for å si det sånn Welkam !!! Jeg kunne ikke whisky til nåværende. Selv i Skottland på fabrikken kunne jeg ikke, selv om jeg tvang ... gratis!