Hvitløksbrød med ost og basilikum i en brødmaskin

Hvitløksbrød med ost og basilikum i en brødmaskin

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	500g.,
varmt vann)	300 ml.
tørr hvitvin	2. l.
tørrgjær)	1,5t l
salt	2t l.
sukker	1 st. l.
hvitløk (finhakket)	2. l.
hard ost (revet)	2. l.
oliven olje	1 st. l.
basilikum (tørket)	1t l.

Kokemetode

• Først laster vi flytende mat, deretter: salt, sukker, revet ost, hvitløk, basilikum, mel og gjær. I løpet av eltingen må du overvåke bunken (du må kanskje tilsette mel).
• Det viser seg et vakkert og duftende brød.

Retten er designet for

1 kg.

Tid for forberedelse:

2t 50min

Matlagingsprogram:

Den viktigste er rask.

Merk

Lignende oppskrifter

Hvitløksbrød (ovn) (Elena c @)

Rughvete gjærbrød uten syrlighet med hvitløk i ovnen (y.tatiana.7)

Smaksatt brød med hvitløk (xoxotyshka)

[bære2007]

bære2007 Interessert i oppskriften. Den eneste gangen jeg brukte hurtigbrødprogrammet var den første uken jeg brukte, og jeg likte ikke resultatet. Men sannheten ble laget i henhold til oppskriften som var i instruksjonene. Men nå så jeg din, og jeg vil prøve igjen. Kanskje jeg ikke burde ha forlatt dette programmet? Og skorpen er attraktiv, som jeg liker, lubben. Ble du så rødaktig på midtskorpen? Vennligst forklar!

oppskriften er fantastisk, og brødet vil tilsynelatende vise seg å være deilig, men jeg har et problem - jeg har nettopp kjøpt en brødmaker Moulinex, første gang jeg bakte brødet og toppskorpen sank. Kan du fortelle meg hva du gjorde galt.

Skorpen er middels. Jeg baker på "akselerert" fordi på "main" viser det seg et flatt "tak". Brødet er veldig velsmakende, og flekker av hvitløk er lysegrønne, og lilla basilikum er også ...

oppskriften er fantastisk, og brødet vil tilsynelatende vise seg å være deilig, men jeg har et problem - jeg har nettopp kjøpt en brødmaker Moulinex, første gang jeg bakte brødet og toppskorpen sank. Kan du fortelle meg hva du gjorde galt.

Nurma, det kan være flere grunner:
1. Mye væske. Se på bunken under eltingen, du må kanskje tilsette mel.
2. Mye gjær. Jeg fikk ikke dette brødet med en gang heller, før jeg plukket opp riktig mengde, falt to "tak" igjennom.
3. Mel av dårlig kvalitet, lite gluten.
4. Feil stekeprogram.
Som ordtaket sier, "Moskva ble ikke bygget med en gang ..." Du eksperimenterer, prøver og alt ordner seg. Det viktigste er å observere de nøyaktige proporsjonene! I dag bakte jeg brød og økte mengden sukker med bare 1 ss. l., og brødet hevet seg ikke bra.

carry2007, kan du fortelle meg hvor sterk hvitløk og basilikumsmaken er i brødet? Og et annet spørsmål: brukte du et program som "Fast baking" - i min tid var det 1,20 minutter (jeg har HP Mulinex, program åtte)? Hva slags vin tok du? Takk! Jeg var veldig interessert i oppskriften.

Vladislava, du kan føle hvitløk, basilikum er mer for farge. Programmet "Quick bake" er ikke egnet, da brødet ikke blir bakt i tide. Min HP har "hvitt brød" og "hvitt brød hurtigkok". Den første er 3 timer 15 minutter, den andre er 2 timer 50 minutter. Prøv det på "hoved", jeg får bare et "tak" flatt, men på "rask" er alt i orden. Når du baker, er lukten på hele inngangen. Mannen feier bort dette brødet om gangen. : nyam: Jeg brukte vanlig vin, tørrhvit (jeg kjøpte den i markedet for 15 UAH).

carry2007, takk for et så detaljert svar! Jeg forsto alt, det er flott at du skrev tiden - det er lettere å navigere i programmene! TAKK!!!!!!

Til din helse!

interessant oppskrift, jeg vil prøve å bake

Mannen min kalte straks dette brødet - "Anti-krise" ...
fordi den smaker og lukter pølse og du ikke trenger å bruke penger på den (vi er fra Hviterussland)
kjølig brød - en brødskive + smør + ost - pølse = flott sandwich!

Jeg prøvde å erstatte tørr basilikum med fersk, det viste seg å være brød med en mer utpreget smak. I stedet for 1t. l tørr, 2 ss. l. fersk (finhakket).

Jeg leste kommentarene for alle. Jeg vil ikke. Hva gjør jeg galt, still inn programmet Hvete 3:40 timer.

Jeg leste kommentarene for alle. Jeg vil ikke. Hva gjør jeg galt, still inn programmet Hvete 3:40 timer.

Vel, bare skriv hva som ikke fungerer, folk vil hjelpe deg med å finne ut av det

Jeg kastet alt i en kopp, fra begynnelsen var alt flytende, jeg begynte å kna deigen., Mode, hvete, det virket som en klump dannet, men så sprer den seg og hever seg ikke, jeg lot den bake til slutten . så han bakte ikke og reiste seg ikke. vil gå for å mate fuglene. Beklager, jeg skriver med den ene hånden, sønnen min er i veien.

Sitat:
sprer seg og stiger ikke

sprer seg, betyr det at kanskje mer væske ble tilsatt enn det som er nødvendig for melet ditt, kanskje melet var mer fuktig. I alle fall er det nødvendig å opprettholde mel / væskebalansen, overvåke deigen.

Oppskriften inneholder bare 345 ml væske. + det er litt væske i osten - mens det er behov for væske til 500 gram mel OM 330 ml. Følg testen!

stiger ikke - er du sikker på at du legger gjær i deigen når du elter?

Ja, jeg la bare gjæren ned, jeg la til mye mel mer enn 500 g og væske så mye som det var skrevet, jeg la ikke til ost

Kanskje hvitløk? Jeg dyttet den gjennom en klemme

Brødet kan ikke heve seg hvis det er gjær i det. Noe du ikke fullfører ...

Hvis brødet ikke fungerer, la oss gå videre til emnet https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 og vi vil finne ut der hva og hvor mye du legger i deigen, og det er ønskelig å se et bilde av brød

[shrek1983]

shrek1983, og du, ved en tilfeldighet, la ikke hvitløk på gjæren når du la maten?

Hallo! Skrevet av skaperen av oppskriften. Jeg slettet forrige melding, fordi jeg ikke leste alle meldingene på forumet (jeg leste den fra mobilversjonen) og la igjen en ufullstendig kommentar (takk til Admin)
shrek1983 det er flere mulige årsaker til at dette brødet ikke fungerte:
1. Feil bakeprogram. Jeg baker dette brødet på et "akselerert" program. "Taket" faller på "hoved" under baking, muligens for lang elting.
2. Mye hvitløk. Hvitløk kuttet i små biter tar mer plass i målesken enn å presses ut. Ikke bruk spiret hvitløk.
3. Mel. Jeg hadde et problem med mel på en eller annen måte. Jeg dumpet den, men bunen kom ikke ut.
4. Når du legger mat, er det viktigste at gjæren ikke kommer i kontakt med salt og hvitløk. Du kan legge produkter som angitt i oppskriften, eller du kan: væske, hvitløk, mel, salt, sukker, gjær, basilikum.
5. Du kan redusere væskemengden med 1-2 ss. l.
P.S: Se opp for kolobok, ikke vær redd for å åpne HP og tilsett mel.

Jeg setter hvitløk i vann, som smør, vin, ost. Topp mel: salt, sukker, gjær og tørr basilikum.

Så vi følger lenken over og forteller og viser hvordan du i ånd hvordan du lagde deigen, la oss prøve å finne ut av det

Hvis det ordner seg, så er jeg ikke i tvil om at det blir favorittbrødet mitt! Det gjenstår å kjøpe basilikum og jeg vil eksperimentere