Vanlig hvitt brød i en brødmaker

Vanlig hvitt brød i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Tørrgjær	teskje
Mel	500 g
Salt	teskje
Sukker	Spiseskje
Oliven olje	1,5 ss
Vann	290 g

Kokemetode

• Panasonic ovn, normal modus (4 timer), lett skorpe, middels størrelse ...
• Bober-kover Bilder

Merk

ALT. Vi spiser og går ikke i butikken.
P.S. Beklager, hvis jeg gjentar noens oppskrift ...

Lignende oppskrifter

Hvete-rugbrød vanlig (brødmaker) (Pekar)

Vanlig mysebrød med stekt løk (brødmaker) (Grigorieva)

Saturn-Miranda. Vanlig brød (Herr)

Jeg har ikke komfyr, jeg baker i ovnen, men jeg tar oppskriftene fra dette nettstedet.
Jeg tenker på å kjøpe HP, men foreløpig manuelt. Kanskje noen vil være interessert. Oppskriften er praktisk talt den samme som forfatteren av emnet, bare litt mindre olje og vann - jeg liker den tettere versjonen.
Til brød bruker jeg en fabrikkform (jeg klarte å stjele et par på et lokalt bakeri gjennom vennene mine). Derfor bevares formens kontinuitet.
Her er en oversikt over denne enheten i ferd med å løfte (den er på varmerøret):



Den er støpt, men ikke veldig tung, veggene er tykke. Litt podzayuzanaya, men dette forstyrrer ikke virksomheten.
Den bakes i litt mindre enn en time (som om jeg fremdeles ikke kan finne det - jeg trekker det vanligvis ut av synet).
Det ferdige brødet ser slik ut:



I sammenheng slik:



Skorpen er knasende, krummen er elastisk, smaken er deilig. Det ser ut som en butikk. Men bare i utseende.

Du har bare utmerket brød !!!
Ikke alle vil bake brød med slike lønnskostnader, ROS TIL DEG !!!

Jeg får det slik:

I går, som et eksperiment, bakte jeg vanlig hvetebrød med tilsetning av karve, men erstattet vannet med bakt melk (skjønt syrnet, er det synd å helle det ut)
Slike aromatiske brød (det luktet lenge på kjøkkenet, sannsynligvis til klokka 4 om morgenen, brødet var klart et sted klokka 23-00), jeg klarte nok fortsatt ikke ... utsikten fornøyd ... Ruddy , høy ... SKJØNNHET !!!

Bokhvete-brød med bakt melk er spesielt velsmakende og aromatisk.

1,25 ts gjær
500 g mel
1,5 ts salt
1,5 ss. l sukker
1,5 ss. linfrøolje
330 ml vann
Grunnleggende modus, størrelse medium
Klatret over bøtta, er skorpen myk
Dette er det som er igjen å fotografere

Samme dag bakte jeg gjester med meg i hurtigmodus
Jeg byttet ut linolje med sesamolje, økte gjæren til 2 ts
smurt med melk på toppen og drysset med sesamfrø

Fint brød viste seg.
Jeg har et spørsmål til en erfaren baker: trenger du alltid å bruke mer gjær når du baker raskt?

Fint brød viste seg.
Jeg har et spørsmål til en erfaren baker: trenger du alltid å bruke mer gjær når du baker raskt?

Ja alltid

Designet for LG brødprodusent og målekapasitet, for 680 gram, senere vil jeg legge til et bilde hvis noen trenger ... Forfatteren av oppskriften er min kollega på jobben Lyudmila ...
Så:

Vann - 1 kopp og 3 ss. l.
Mel - 3 kopper og 1 ss. l. med et lysbilde (ikke målt)
Sukker - 2 ss. l.
Salt - 1,5 ts.
Rast. Olje - 2 ss. l. (ikke målt.)
Tørr gjær - 1,5 ts

Grunnleggende modus, skorpe Mørk, fjern
20 minutter før slutt for en sprø
skorpe

Jeg vil dele en oppskrift på hvitt brød til LG. oppskrift sjekket. kvaliteten er utmerket. Mange legger i mye gjær, og de får for sterk lukt. Ved å prøve denne oppskriften vil du IKKE angre på det! Bryt 1 egg i en kopp med en gaffel, tilsett varmt vann 40-45 grader til et volum på 340 ml, hell i formen. Tilsett siktet mel ved romtemperatur til 3,5 målebeger. ett glass inneholder 120 gram mel. bordsalt 1 nivå ts. sukker 1,5 ss uten lysbilde. pulverisert melk 2 ss. solsikkeolje er bedre stekt 2 ss. hell oljen rundt omkretsen av formen. Jeg lager en depresjon midt i melet og tilsett 1 ts tørrgjær.modus hoved-2. skorpefarge-C-mørk START! + ETT MERE LITT TILLEGG HVIS DU ØNSKER EN GRÅ BRØD, FORANDR MELDMELDET I DETTE OPPSKRIFTET FOR 2-glass hvitt + 1,5 glass mer gourmet, resten er det samme.

Er det noen som har en oppskrift på enkelt brød, men et lite brød?

[katrink]

Er det noen som har en oppskrift på enkelt brød, men et lite brød?

katrink
På forumet er en vogn og en stor vogn med slike oppskrifter, og å telle hvilken som helst oppskrift på et lite brød, et par bagateller, for eksempel, ifølge en oppskrift på et stort brød, må du ta 500 gr. mel, og du trenger et lite brød, vel, la oss si fra 300 gr. mel, for dette deler vi 500 med 300 og får en koeffisient lik 1,6. Videre må alle produktene spesifisert i oppskriften deles med denne koeffisienten, det vil si med 1,6, slik at du får proporsjonene for et lite brød. På samme måte kan du stole på en større brødstørrelse, bare for dette må alle ingrediensene multipliseres med den resulterende koeffisienten.

Vanlig hvetebrød, i henhold til oppskriften på en Panasonic x \ n for 600 g mel, men jeg elter i "Pizza" -modus, danner to brød, for korrektur på 50 grader i en elektrisk ovn i 20 minutter, baker ved 180 grader i 25 minutter. Det viser seg både raskt og velsmakende.

Jeg baker et 500g brød i henhold til denne oppskriften .. Hvor fikk du det? Fra forskjellige kilder kom instruksjoner for ovnen og brødet mitt. Jeg heller 250 ml vann med melk i en målebeger (melk per øye), hell 1,5 ts i samme kopp. salt, 1 ts. sukker (det smaker som mannen min) Jeg blander grundig til den er oppløst. Jeg heller den i en bøtte, tilsett 1 ts. smør og 360 gram Makfa-mel. Vei den på vekten. i et hull 1 ts. gjær Saf-øyeblikk. Vekt 500g, mørk skorpe .. program-1- grunnoppskrift. Brødet viser seg å være mer enn 500 g ..
Her er ovnen min og en av de første brødene

Flott allsidig brød, verken salt eller søtt. Jeg ble veldig glatt og vakker