Plommekake

Plommekake
Kategori: Bakeri
Ingredienser
Plommer 3 lb
Vin 1 glass
Sukker 0,5 lb.
Rusks
Olje
Kokemetode

Legg plommene i en kjele, hell vann for å dekke plommene og ta fyr på. Når plommene er myke, tøm dem i et dørslag. Gni så gjennom en sil, tilsett vin og sukker og mal igjen.
Tilbered formen, beleg den med smør, dryss med et tykt lag med brødsmuler, legg ut plommene og dryss med et tykt lag med brødsmuler igjen. Smør med olje og sett i ovnen.

Merk
Fred til dere bakere!
Jeg foreslår til dine dommeroppskrifter fra en bok for unge husmødre - utgave av 1907
etter min mening er de enkle og interessante. Jeg oversatte dem til et språk som var forståelig for min samtid og tilpasset dem.
1 lb-409g

Om sommeren må du prøve.