Colosseum kake

[Kjeks:]

Colosseum kake

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Kjeks:
Egg ved romtemperatur	6 stk.
Sukker	180 g
Vann (kokende vann 2 til kjeks + 1 oppløs kaffe)	3 ss. l.
Mel	150 g
Bakepulver	1 ts
Kakao av ​​god kvalitet	30 g
Pulverkaffe	1 ss. l.
Vanilje	1 g
Vegetabilsk olje (luktfri)	60 ml
Panna cotta krem:
Gelatin (helst i tallerkener)	15 g
Krem 35%	500 ml
Melk 3,5%	500 ml
Sukker	120 g
Sitronskall	1 ts
hvit sjokolade	150 g
Mellomlag:
Melkesjokolade	50 g
Glasur:
Oljesl. for glasur	40 g
Svart sjokolade 125	125 g
Innredning:
Svart sjokolade 125	125 g
Karamell:
Sukker	110 g
Vann	75 ml
Salt	litt

Kokemetode

• Min kjære BAKERI! JEG GRATULERER DEG HELT GODT NYTT ÅR! HELSE, KJÆRLIGHET, FRED OG VELVELD TIL HJEMMET DITT !!!
• 
• Jeg kom opp med kaken selv. Jeg bakte den til min sjefarkitekt, som studerte i Roma og elsker italiensk mat. Jeg prøvde mitt beste for å skildre den mest berømte av de italienske monumentene, vel, og å matche det italienske kjøkkenet. Jeg gledet kokken, til og med veldig mye! Gjestene var også glade.
• PS Og dette er også min 200. oppskrift på siden, som jeg gratulerer meg selv med!
• Kjeks:
• 1. Et sett med produkter til en kjeks må tilberedes og veies på forhånd.
• Bland mel, bakepulver, kakao og vanilje og sikt.
• 
• 2. Pisk egg til volumet øker ved høy mikserhastighet.
• 
• 3. Uten å slutte å slå, tilsett sukker, pisk i minst 10 minutter.
• Tilsett kokende vann 2 ss. l. og pisk igjen til det er luftig, hell i 60 ml vegetabilsk olje i en tynn strøm, pisk.
• 
• 4. Innfør melblandingen i den piskede eggmassen i to trinn, bland ved å brette med en slikkepott. Tilsett kaffe, som er fortynnet i 1 ss. l. vann, rør.
• 
• 5. Den ferdige deigen flyter av spatelen med et bånd.
• 
• 6. Legg deigen i en form med en diameter på 26 cm. Snur med klokken et par ganger (kuppelen vil ikke hovne ut!) Og slå formen med deigen på bordet 2-3 ganger slik at luftbobler kommer ut.
• Bake i forvarmet til 180 "ovn i 35-40 minutter. Fokuser på ovnen din!
• 
• 7. Avkjøl kjeksen i form.
• 
• 8. Klipp sidene, løsne formen og la den modnes i 24 timer.
• 
• 9. Skjær kjeksen vannrett i 3 kaker.
• 
• Panna cotta krem:
• 10. Legg gelatin i bløt i kaldt vann.
• 11. Bland fløte, melk og sukker, tilsett skallet og rør hele tiden med visp, kok opp nesten, men ikke kok.
• Tilsett presset gelatin, knust hvit sjokolade i biter, rør til de er helt oppløst og legg i et isbad for å kjøle seg ned. Rør til blandingen begynner å tykne godt og ligner en pudding.
• 
• Montering:
• 12. Legg kaken i en kulinarisk ring med høye sider eller en ring fra en form, sidens høyde kan økes med bakepapir.
• 
• 13. Hell halvparten av kremen på toppen og dryss over halvparten av melkesjokoladen.
• 
• 14. Dekk til med den andre skorpen, smør den resterende kremen og dryss den resterende melkesjokoladen over. Dekk til med tredje skorpe og trykk lett ned.
• 
• Glasur:
• 15. Smelt 125 g sjokolade og 40 g smør på et dampbad og legg på toppen av kaken. Kjøl i minst 6 timer.
• 
• 16. Skjær kaken forsiktig rundt og løsne den fra formen. Plasser i kjøleskapet.
• 
• 17. På et bånd av bakepapir, hvis lengde tilsvarer volumet av kaken, og bredden på høyden + 2 cm, begynner vi å tegne med svart smeltet sjokolade 125 g. La sjokoladen fryse og pakk båndet rundt kaken og trykk tett.
• 
• 18. Legg kaken i kjøleskapet, la den stivne og ta forsiktig ut tape.
• Pynt med karamell før servering.
• 
• Karamell:
• 19. Bland sukker 110 gr med 75 ml vann og litt salt, kok til gyldenbrunt. Påfør tilfeldige mønstre med en teskje på oljet bakepapir.La avkjøles.
• 
• 20. Brikke.
• 

Retten er designet for

12

Matlagingsprogram:

stekeovn

Nasjonalt kjøkken

mine oppskrifter basert på italiensk mat

[Natasha]

Natasha, med topunkts og GODT NYTT ÅR! Vær glad!

[Natasha!]

Natasha! Jeg ønsker deg et godt nytt år! Vær glad og takk for slike mesterverk. La det bli enda mer!
Kake "Colosseum" er så nyttår - det er bare ikke for å formidle hvor god den er! Smart jente!

[Natasha]

Natasha, som alltid makeløs, mesterverk kake! Takk for nok en velsmakende godbit! Godt nytt år og med den 200. oppskriften!

Fantastisk kake! Imidlertid, som alt du gjør!

Gratulerer fra hjertet og stablet med en fantastisk forestilling, og en jubileumsoppskrift!

Natalie, super !!! Slutter å puste ...: svimle: Jeg har ikke nok ordforråd til å uttrykke min beundring for deg !!!
Jeg gratulerer deg med den kommende, og selvfølgelig med et så fantastisk tall !!!

[Natasha]

Åh, Natasha! For en skjønnhet ! Nok en gang beundrer jeg dyktigheten og inspirasjonen din! Takk! Lykkelig komme, kjære!

Flott jobb som alltid. Deilig, vakker kake, bravo: bravo: Med en 200. oppskrift !!! Godt nytt år!!!

Jeg tok den med til bokmerkene jeg vil dekorere, selvfølgelig, ikke så fantastisk som din, men jeg skal lage en kake

Jenter! Tusen takk for så hyggelige ord og gratulasjoner!

Kaken er fantastisk! Veldig vakkert og jeg er sikker på at den er sinnsykt deilig!

Natasha, gratulerer med den 200. oppskriften (jeg husker du har 1000 av dem), jeg håper du ikke vil forlate oss og vil glede deg med oppskriftene dine i lang tid, og vi vil gjerne lære av deg!

Natasha, gratulerer med dagen din !!! Helse, lykke, velstand, fred og godhet til deg og dine nærmeste !!! Lav bue for dine fantastiske oppskrifter !!! Kake er et mirakel!

Å, for en skjønnhet! Og samtidig skal en kake ifølge en slik oppskrift være utrolig velsmakende!

: hei: Natasha, god ferie, kulinarisk jubileum, med en utmerket oppskrift! Som alltid er bakingen på topp. Jeg følger hver nye oppskrift.

[Natasha]

Natashafor en fin fyr du er - 200 gode oppskrifter! Gratulerer!

[200]

Og ikke bare fra deigen,
Og oppskriftene allerede 200
Natapit til vår glede presentert.
Hvert hjerte varmer
Kle deg opp til smedere -
Hun smeltet talentet sitt og arbeidet i dem!

[Natasha,]

Natasha, Gratulerer med 200 flotte oppskrifter !!! Og fra hjertet av mitt hjerte takker jeg deg for presentert skjønnhet og godbiter !!!

Godt nytt år! Kaken er fantastisk! Jeg vil gjerne avklare hvor mye og hva slags olje som skal helles i deigen?

Dette er jubileet! Gratulerer! Og takk for hardt arbeid!

🔗 🔗 🔗

[Tusen takk til alle sammen alle for gratulasjonene !!!!]

Tusen takk til alle sammen alle for gratulasjonene !!!!

Godt nytt år! Kaken er fantastisk! Jeg vil gjerne avklare hvor mye og hva slags olje som skal helles i deigen?

Tusen takk! Jeg redigerte alt !!!

Gratulerer med rundetallet Tusen takk, oppskriftene er fantastiske, jeg lærte mye av deg

til din helse! Takk for de fine ordene!

Gratulerer med 200. oppskrift og tusen takk for arbeidet! Spesiell takk for Colosseum-oppskriften - en veldig anstendig kake, jeg vil absolutt prøve den!

takk, Ninok !!!

Natasha! Gratulerer med jubileumsoppskriften, og godt nytt år!
Jeg klarte det! Vel, eller nesten ferdig ... Jeg måtte punkt 15 "Glaze". Jeg la den i kjøleskapet til morgenen.

Åh! for en fin fyr! Jeg vil holde neven og vente på rapporten!

Å si at dette er Ooooooo deilig kake er å si ingenting!
Lett, mild! På nyttårsaften, på en fortærende natt, akkurat det !!!

Nullichka! Beklager, men jeg klarte å ta et bilde bare på punkt 16 (etter "Klipp kaken forsiktig rundt omkretsen og løsne den fra formen", og før "Plasser i kjøleskapet").
I begynnelsen var det ingen tid, og så var det ingen kake ...



Jeg angrer! Det var et avvik fra originalen. Sjokoladegrensen avbildet ikke Colosseum, men juletrær (som nyttår).Snøfnugg, malt med hvit sjokolade, var uformelt spredt ovenfra. (Natasha, vel, jeg beklager ...)

Helen er smart! Det er umiddelbart klart at kaken var en suksess, en jevn, vakker kjeks, kremen kommer ikke ut og beholder formen - fra mitt CV - GORGEOUS! noe som har beveget seg bort fra design og våre personlige fantasier eksisterer! Tusen takk for fotoreporten!

åh, for en kjekk mann !!!

mange takk!

Natasha! Jeg gratulerer deg også med jubileumsoppskriften. Jeg innrømmer at jeg lenge har vært en fan og hengiven kjenner av din kulinariske kreativitet. De fleste av kakene dine er i bokmerkene mine, og mange er allerede prøvd. Takk for nok en flott oppskrift