Gryn i Oursson-prosessor

[Matlaging, innstilt temperatur 90 * С, hastighet 1, koketid 25-30 minutter, trykk START]

Gryn i Oursson-prosessor

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
Helmelk	500 ml
Gryn	3 kornblandinger / 40-45 gram
Salt	klype etter smak
hvitt sukker	1-2 ss. l. smak
Smør	10-15 gram per porsjon grøt

Kokemetode

• Plasser Venser-vispefestet i bollen.
• Hell melk i bollen, slå på knappen Matlaging, innstilt temperatur 90 * С, hastighet 1, koketid 25-30 minutter, trykk START... Forberedelsen har begynt. Lukk hullet i lokket med et glass. Innen 7-10 minutter vil melken varmes opp nesten til å koke.
• I en bolle, bland semulegryn, salt, sukker, rør til det er glatt.
• Når melken varmes opp til varm og det dannes et lite skum rundt kantene (dette må spores gjennom hullvinduet i bollen), hell gradvis semuljeblandingen i melken. Og jeg legger også smør i melk sammen med semulegryn.
• Vi venter på slutten av å lage grøt. Jeg så jevnlig inn i vinduet, det var interessant å se forberedelsene for første gang. Etter slutten av tiden vil prosessoren slå seg av.
• Vi får en deilig grøt, uniform gjennom hele dybden på bollen. Venser-festet hjelper til å vispe grøten kvalitativt under tilberedningen.
• 
• Hell grøten i tallerkener og server
• 
• 
• Som du kan se på bildet, viste grøten seg å være luftig, godt pisket under tilberedningen, homogen, uten klumper.
• FORKLARING:
• - Jeg vil merke med en gang at matlaging av semulegryn i prosessoren passet meg helt! Og hvis du umiddelbart og riktig legger forholdet mellom melk og korn, så kan du ikke gå til prosessoren, han vil koke grøten selv og dessuten kvalitativt!
• - I samsvar med "Oppskriftssamlingen" om teknologien til matlaging av grøt, semulegryn i vann eller melk med vann ved 90-95 * C svulmer nesten helt opp og koker raskt ned. Derfor skal den helles i en varm væske under kontinuerlig omrøring, salt, sukker, smør skal tilsettes: kok opp. Dampdekket i 15-20 minutter.
• Da jeg lagde grøt fulgte jeg nøyaktig dette prinsippet, og grøten viste seg å være luftig, homogen og grøten hadde SMAK av MANNA-grøt! Fullkokt grøt!
• - Den faktiske koketiden tar 5-7 minutter, og da er det nødvendig å gi grøten muligheten til å tilføre under lukket lokk i 10-15 minutter. Jo finere frokostblandingen, desto raskere blir grøten klar (den blir tykkere).
• - Steketiden for grøt telles fra det øyeblikket det koker. Jo lenger grøten er kokt (etterstøpt), jo lettere absorberes den, semuljegrøten avstøtes 15-20 minutter.
• Jeg gjorde noe slikt: den totale tiden er 25-30 minutter, inkludert kokende melk i ca 7-10 minutter, direkte matlaging i 5-7 minutter, hevelse og kokende i ca 13-15 minutter.
• - Hvis forfatteren foreslår å lage grøt i 5-7 minutter og straks heller den i tallerkener, så er dette feil! Med denne ordningen vil grøten svulme opp i magen, noe som vil påvirke tarmenes arbeid negativt, siden semulegryn ble spist nesten rå.
• - Semuljegrøt kan ikke kokes i vann. Hvis du vil spare eller redusere kaloriinnholdet i grøt, kan melk fortynnes med vann i en andel på 30-50%, men kornblandingen må ikke kokes i vann.
• - Et viktig poeng er riktig beregning av mengden semulegryn som kreves for å lage grøt. Optimalt bør du ta tre målte spiseskjeer frokostblanding til en halv liter væske. Som et resultat vil grøten være moderat flytende og moderat tykk. Hvis det ser ut til at grøten er tykk (som du kan se i skålvinduet), så tilsett litt melk og se hvor tynn grøten er.Hvis du beregner mengden frokostblandinger / melk riktig, trenger du ikke å sjekke tykkelsen på grøten, og du kan ikke nærme deg prosessoren til slutten av tilberedningen og slå den av.
• - Du kan tilsette tilsetningsstoffer i grøten etter smak: rosiner, tørket frukt og andre. Det tilrådes å gjøre dette sammen med å helle frokostblandinger i bollen, så tørker frukten damp og blir deilig. Rørehastigheten til grøten under tilberedningen er slik at den tørkede frukten ikke blir skadet.
• - Du kan legge til forskjellige tilsetningsstoffer i den ferdige semulegryngrøten når du serverer på bordet: syltetøy, konserver, smør. Grøten blir bare bedre!
• Ved å følge disse reglene kan du lage semulegryn til den mest elskede og ønskede frokostretten, ikke bare for deg selv, men også for familien din!

Merk

Kok med glede og god appetitt!

Lignende oppskrifter

Gryn av semulje i Zauber ECO-580 (Tanyulya)

Gryn av gress i Joyoung DJ13B-D18D-ny (Zvezda Askony)

Gryn av semulegryn i et merke med mange kokere 37502 (viksvik)

Jeg elsker gryn takk

[Tanyusha]

Tanyusha, ble grøten deilig Neste gang jeg ikke lenger vil stå over den, vil jeg lage mat på maskinen: Jeg slo på den, sovnet og gikk ... for å fylle den opp

Delikat? Hvordan sammenlignes det med en melkekoker?

[Tanyusha]

Delikat? Hvordan sammenlignes det med en melkekoker?

Tanyusha, I prosessoren viste grøten seg å være bedre! Luftig, pisket med en visp! Under tilberedningen roterer vispen, knekker klumper, blander melk og frokostblandinger grundig. Og du kan stille inn hvilken som helst piskehastighet, direkte mens du lager grøt! Og det viser seg at grøten blir kokt og pisket med en gang! Hva gjør grøten luftig og luftig!

I en melkekoker er også grøt deilig !!!, men det er et prinsipp om hevelse av frokostblandinger i melk under tilberedning, grøten er urørlig under tilberedningen.

Et utmerket resultat, alt er perfekt.

TAKK!

Jeg koker med 250 ml melk (1 tallerken for et barn), hell semulegryn i hetten til midten (der kanten er), en klype salt, en halv skje sukker, smør,.
Jeg heller melk + straks sukker, smør, salt 70 grader, hastighet 3, ettersom tempoet sluttet å blinke, jeg heller i semulegryn, øker tempoet til 80 grader og koker i 10-15 minutter med lukket hette tid, hvordan jeg vil "tilpasse meg" slik at jeg får tid til å stille ut).
grøt viser seg å være som krem

[Marina]

Marina, prøv å lage grøt etter mitt prinsipp.

Jeg har en temperatur på 90 *, dette er temperaturen melken ikke vil koke og ikke vil rømme av. Den samme T * i en melkekoker stiger til og med til 95 * der, men melken stikker aldri av.
Men melken vil bli desinfisert og varm for kornblanding.
Du trenger ikke å angi tiden, så må du følge henne selv

Jeg setter ikke 90, kanskje er jeg redd for at den vil brenne. hvordan er det med deg?

Ikke brent! Vel, hvis litt blir fanget, fjernes omrøreren veldig raskt, og det er praktisk å vaske.
Men grøten viser seg å være dampet og kokt som den skal, jeg spiste den med glede! Grøt akkurat som fra barndommen

Tatiana, du kan gratuleres med kjøpet av Oursson-prosessoren. Jeg vil følge oppskriftene dine. Jeg lurer på hvordan prosessoren vil vise seg. Jeg har sett på ham lenge. Informasjon om emnet Semulina grøt er veldig verdifullt.

[Natasha]

Natasha, Takk! Jeg har ikke kokt mye ennå, men er glad for nå. Nå er eplene dampet.
Her stiller jeg ut søtsakene mine for gjennomgang. https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192164.new#new

Takk. men hvordan vaskes ved å fjerne omrøreren, hvis det er et hull? Jeg er redd bunnen blir våt

Fjern sannsynligvis knivene og vask under springen. Jeg gjør dette, jeg har ikke vant meg til selvrensing ennå)))
I dag prøvde jeg å koke havre, det ser ut til at jeg ikke hadde nok tid, jeg kokte vanlig havre av eik. Det var nødvendig å sette 30 minutter.
Det var jeg, etter å ha sett hvordan du kokte gryn, bestemte jeg meg for å koke havregryn))

Takk. men hvordan vaskes ved å fjerne omrøreren, hvis det er et hull? Jeg er redd bunnen blir våt

Jeg snur bollen opp ned, og flytter plastplaten i bunnen til siden, og med den andre hånden tar du forsiktig ut hele mikserapparatet fra bollen. Ja, det vil være et hull inni, men jeg vasker og rengjør innsiden av bollen fra det som er veldig sveiset og setter igjen omrøreren på samme måte og lukker den med en plastplate.
USYO! Det er gjort! Alle er glade og rene!

Denne prosedyren er gitt i prosessorens brukerhåndbok. Og det er en tett pakning, ingenting vil lekke

Det var jeg, etter å ha sett hvordan du kokte gryn, bestemte jeg meg for å koke havregryn))

Her prøvde jeg ikke å lage havregryn. Her sparer trykkokeren meg, det koker grøten godt.
Men generelt er det rart at det ikke kokte på 30 minutter. Jeg burde prøve å gjøre for deg

Jeg kokte i 20 minutter, og innså at mer var nødvendig, og jeg helte kokende vann over det. Men sannheten er oppskriften fra termomixen, den skrev at det generelt er behov for 10 minutter, men dette er sannsynligvis for en rask hercules.
I morgen prøver jeg å sette + 2 omrøringshastighet i 30 minutter. men generelt kokte jeg alltid i en langsom komfyr, den koker der i omtrent 30 minutter. Og her, for interessens skyld, kokte jeg i Orson)))

Masha, hvorfor trenger du å stille inn hastighet 2? Hastighet vil ikke koke raskere, men bare røre raskere - det er alt. Derfor vil 1 hastighet være nok for enkel blanding.

Husk at de første 7-10 minuttene melk bare koker ved 90 * C. Og når det er varmt, sovner vi de rullede havrene. Og så vil grøt koke under omrøring. For rullet havre vil det være nok 20 minutter, i løpet av denne tiden vil grøten koke og dampe.
Så vi satte den totale tiden 30 minutter

Prøv dette

Takk for rådet)) Jeg blir vant til det selv. Da jeg kjøpte den, etter multikookeren visste jeg ikke hvordan jeg skulle nærme meg den)))) nå er det morsomt til og med å huske)))

takk for rådet

: hei: Tatiana, jeg fulgte lenken din. Denne kjøkkenprosessoren er en veldig interessant enhet. Så lenge du vil og injisere. Men jeg vil ha mer. Jeg føler meg moden innen 8. mars.

[Natasha]

Natasha, vil ikke prosessoren erstatte Orsyushu trykkoker eller multikoker, men sammenkoblet med dem ... avhengig av hva og for hvilket formål å lage mat, er assistenten fantastisk

I dag kokte jeg igjen semulegryn i prosessoren.

Melk - 900 ml.
Gryn - 6 ss. måle skjeer

Hastighet 1, temperatur 90 * С, tid 30 minutter (inkludert kokende melk), Venser-vedlegg

Tettheten er utmerket, middels. Grøtens homogenitet er utmerket! På bildet, rett etter tilberedning, ble grøten hellet i tallerkener

For en kul grøt, jeg elsker semulegryn))) Jeg må også gjøre det)

Ja, det ble veldig velsmakende, ømt, dampet!

I dag prøvde jeg å lage grøt i KP. Jeg bestemte meg for å se hva som ville skje hvis jeg ikke tok på Venser, jeg gjorde resten som foreslått i oppskriften, bare reduserte mengden produkter litt. Det så ut til at grøten viste seg, men da den ble overført til en tallerken, viste det seg at melken hadde brent til bunnen. Så det er ikke klart for meg om miksefestet ikke er så forstyrrende som Venser, eller om jeg gjorde noe galt.
Jeg tok 300 ml melk og 30 gr. frokostblandinger, som vanlig sukker, salt, olje. Hastigheten ble satt til 1, temperaturen var 90 og kokt i 15 minutter. (Total tid). Brent melk påvirket ikke grøtens smak (det var ikke lukt i det hele tatt, og det var ikke så mye melken som brant som det var en brent skorpe i bunnen), grøten viste seg å være homogen, lett, jeg likte å lage mat, bare for å bli kvitt denne skorpen neste gang.

Kok til helsen din!

Jeg tror skorpen kan være, mest sannsynlig er det selve blandingen som legger seg og ikke snur seg under knivene og venser.
Men bollen er lett å rengjøre. Hvis du tar ut knivene, er de like enkle å fjerne.

Og semulegryngrøt er veldig velsmakende

[kald]

Romochka,
Dessverre fant jeg ikke en gren med oppskrifter for Kenwood KM080 / 086/084,
derfor vil jeg stille spørsmålet her.
Jeg lager vanligvis gryn av grøt som dette: i kald Jeg heller melken i semulje, slår på mikseren (visp) og står over den til ca 5 minutter etter kokingen. Så slår jeg det av, lukker lokket og lar det stå i 15 minutter.
Grøten viser seg å være så øm som fløte.
Hvordan overfører jeg denne metoden til KM 080?
Hell for eksempel kald melk på samme måte, sett 95 * C, slå på mikseren med en visp i 1 hastighet eller til og med i min. Hell søl umiddelbart med salt og sukker, og følg tiden slik at den snurrer i ytterligere 5 minutter etter at du har nådd den innstilte temperaturen?
Jeg vil prøve det i morgen tidlig.
Jeg ville lage mat i en sakte komfyr, men mannen min ber om å prøve det i Keshik.

Olya, jeg er ikke kjent med keshik
Men jeg er tydelig overbevist om at frokostblandingen skal helles i varm melk, og frokostblandingen skal få svulme i varm melk og koke helt - ellers svulmer semulegrynet i magen vår. Dette er semulje!

I selve oppskriften, på side 1 i en MERKNAD, skrev jeg om dette i detalj. Det ser bare ut til at semulegryn er lett, faktisk er det tungt frokostblanding for kroppen, og det må kokes veldig godt på forhånd. er bedre å stå ved siden av keshik i noen minutter ekstra, men hell semulegryn i varm melk.

jeg tror det

Svigermor lærte meg en gang denne metoden.
Faktum er at når semulegryn varmes opp gradvis sammen med melk, blir den også kontinuerlig pisket samtidig, når den ikke brygges øyeblikkelig, men blir gradvis kokt opp, og deretter varmes den opp i tillegg ( kokt), blir det lettere og luftig - kontinuerlig "fuglemelk".
Ok, jeg prøver å skrive i morgen.
Egentlig er det på tide å åpne en ny gren for matprosessorer, slik at det er Orsyusha, og cache, og thermomix, og boman og andre, som, jeg er sikker på, nå vil vises mer og mer.
Romochka, du er moderator, kan du tenke på det?
For eksempel er jeg klar til å fylle tråden om Keshik etter beste evne. Og andre jenter, er jeg sikker på, vil ta igjen.
men som?

Olya, prøv det! Både oppskriften og bildet i studio - selve matopplevelsen vil være veldig interessant

Og hvor skal du? her ser det ut til å være utenfor emnet ...

Og hvor skal du? her ser det ut til å være utenfor emnet ...

Olya, kom hit for nå - vi viser administratoren, og vi bestemmer hva vi skal gjøre. Skriv bare modellen og navnet på hurtigbufferen