Bakte paier (kun surdeig)

Kategori: Surdeigsbrød
Bakte paier (kun surdeig)

Ingredienser

Melk 200 ml
Solsikkeolje 4 ss. l (2 på en gang, og legg til 2 på slutten av batchen)
Smeltet margarin 100 g
Sukker 4 ss. l
Salt 1 ts
Surdeig 100% 250 gr.
Mel 450-500 gr.
Egg 1 STK. i deigen + 1 for smøring
Fylling
Kål 1/4 plugg
Pære løk 1 STK.
Solsikkeolje 2 ss. l
Egg 1 STK.
Smør 40 gr.
Salt pepper smak

Kokemetode

  • Jeg elter deigen i pizzamodus, og lar den stå til den hever.
  • Klargjøring av fyllingen:
  • Stek løken i solsikkeolje til den er gjennomsiktig, tilsett finhakket kål. Kadaver til de er myke, salt og pepper. Så skiver jeg ett egg i kålen, blander det med kålen og tilsett smør til slutt.
  • Jeg deler deigen som har kommet opp i kuler, knuser den med hendene, legger fyllet i midten, siver det, legger det sømmen ned og lar det distanse i 20 minutter. Før du setter i ovnen, smør med et egg. Jeg steker i en forvarmet ovn i ca 20 minutter.


Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter