Perlebyggpudding i en trykkoker Liberty mp-900

Perlebyggpudding i en trykkoker Liberty mp-900

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
byggryn	1 multiglass
soaking water
melk	5-6 flerbriller
salt	klype
sukker	1-3 ss
grønn kardemomme	1/2 ts
ghee smør (ghee, smør)	30gr
skrelte cashewnøtter eller noe du ønsker	2stl
rosiner	3 ss

Kokemetode

• Skyll og sug perlekornet i tilstrekkelig vann i 3-4 timer. Grynene vil hovne opp omtrent 2-2,5 ganger, det vil si at for matlaging vil det være litt mer enn to multikopper bygg. Hell melk over frokostblandingen, tilsett litt salt. Kok på høyt trykk i en time. Når dampen kommer ned, åpner du lokket på trykkkokeren, tilsett kardemomme og sukker, rør og la stå i oppvarmingsmodus i 10-15 minutter.
• Smelt smøret, den originale oppskriften bruker ghee, den kan erstattes med hjemmelaget ghee eller smør med høyt fettinnhold. Over svak varme, brun nøttene og rosinene lett. Jeg stekte i en tegneseriekoker. på stekemodus blir rosinene først stekt til de blir blanke, det tar ca 7 minutter, tilsett deretter nøttene og stek i ytterligere 5 minutter.
• Ha grøt på en tallerken, legg ristede nøtter og rosiner på toppen.
• 

Retten er designet for

4

Tid for forberedelse:

1 time + 15 minutter

Matlagingsprogram:

vegetarisk

Merk

For den totale mengden grøt tok jeg 1 ss sukker og tilførte fiken i rosinene for søthet.
Jeg brukte valnøtter i stedet for cashewnøtter.
Jeg kokte grøt i 5 multiglass melk, som liker det tynnere, du kan ta mer melk.
Ghee er flott å lage i en frityrgryte.

Oppskrift herfra 🔗

Lignende oppskrifter

Engelsk julepudding (oppskrift fra Laroussé Culinary Encyclopedia). Tilpasning for høytrykkskokeren Oursson 5005. (lungwort)

Dampet kyllingpudding (MariS)

Kyllinghjertepudding. (Wort)