Hop surdeigsbrød

Hop surdeigsbrød

Kategori: Surdeigsbrød

Ingredienser
Surdeig	150 ml
Vann	250 ml
Mel	600 g
Kli hvilken som helst	2 ss. l.
Sukker	2 ts
Salt	1 ts
Vegetabilsk olje	1 ts

Kokemetode

• 1. Hell 150 ml av starteren i en målebeger;
• 2. Tilsett varmt vann til startkulturen til den er oppgradert til 400 ml;
• 3. Rør og hell i en brødpanne - dette blir en deig;
• 4. Vei siktet mel - 600 gram;
• 5. Fra det veide melet tar du 6 hopede ss mel og heller i deigen.
• 6. Tilsett deigen - 2 ss kli, 2 ts sukker, 1 ts salt.
• 7. Bland deigen godt;
• 8. Hell deretter det gjenværende veide melet og 1 ts vegetabilsk olje på toppen av deigen - ikke bland!
• 9. På en hvilken som helst brødmaker er det en forsinkelse i å bake brød, vi vil bruke det til å gjære deigen til riktig tid. For dette:
• -For eksempel er klokka 20.00, og vi trenger å bake brød klokka 07.00.
• -Telling fra 20.00 til 07.00, 11 timer igjen.
• -Vi slår på brødmakeren, skjermen lyser som standard 3:25.
• - Trykk på pluss-knappen så mange ganger til 10:55 lyser (tiden er klokka 11). Hvis du ved et uhell trykket på mer enn 11, trykker du på "minus".
• -Trykk på "Start" -knappen slik at to prikker blinker mellom tallene på skjermen - det betyr at forsinkelsesprogrammet er slått på.
• 10. Her vandrer deigen vår stille, og melet ligger på toppen og venter på at brødmakeren skal kna deigen på den luftige deigen klokka 3. Og klokken 7 er det luftige, aromatiske brødet klart.
• Et ferdig brød på 1 kg kommer ut.
• Egenskapene til dette brødet er slik at fra 100 g spist brød får kroppen hele det periodiske bordet, alle aminosyrer og alle vitaminer, bortsett fra vitamin C. Spis derfor brød med løk og salt. For å forbedre helsen din, gjør som oldefedrene våre - spis brød og salt minst en dag i uken fra klokka 5 til 17, og utelukk vann og væske. Alle sykdommer, uten unntak, og overflødig vekt forsvinner. Se på videoen om Seraphim Chichagov på YouTube om dette emnet.
• Husk å ikke glemme å tilsette resten av surdeigen i krukken - med vann, mel, kli og 1 ts. Sahara. Surdeigen inneholder levende gjær, de trenger ernæring. Bland alt til konsistensen av rømme, lukk med et vri på lokket (du kan ikke dekke med et nylonlokk - surdeigen i kjøleskapet vandrer stille og river av lokket og fyrer surdeigen over hele kjøleskapet). Kjøl umiddelbart til neste bruk.

Retten er designet for

1 kg ferdig brød

Tid for forberedelse:

klokken 11

Matlagingsprogram:

№ 1

Nasjonalt kjøkken

Russisk

[OksanaKsenya]

OksanaKsenya , velkommen til forumet! Du har fått et godt brød! Er det et kutt ?? og spesifiser også merkevaren til brødmaskinen din og hvor lang tid tar program 1 uten forsinkelse ??

[fra 5 til 17]

For å forbedre helsen din, gjør som oldefedrene våre - spis brød og salt minst 1 dag i uken fra 5 til 17, og ekskluder vann og eventuell væske. Alle sykdommer, uten unntak, og overflødig vekt forsvinner.

Igjen 25!
Du kan ikke komme inn i samme elv to ganger!
La oss så returnere den oldefarens æra i sin helhet: livsstil og livsstil, arbeidsaktivitet, økologi, sosiale forhold, økonomi, teknologi, medisin, til slutt ...
Vi vil stå opp etter mørkets frembrudd og legge oss før mørke for å redde stearinlys / fakler ...
Og hva skal jeg gjøre for de hvis oldefedrene for eksempel var adelsmenn og ikke i prinsippet fulgte et slikt bonde "kosthold", men levde suntOminn og utOmhvordan, betjener, kjemper, reiser, utvikler og multipliserer Russlands territoriale, intellektuelle og kulturelle erobringer?

Åh, og jeg fikk "telle ruiner" i stedet for brød (Enten fordi surdeigen er tykk, hoppy (og hvilken konsistens mente du?), Eller fordi det for første gang jeg la i min Panasonic betydde væske, og deretter - mel (selv om dette, så vidt jeg forstår, bare er viktig når du baker med gjær) ...