Multicooker gjøk SMS-M1051F

Jeg kokte poteter med kylling på en 120C multikoker i 30 minutter, alt var klart, AYaromashka, før du får panikk, studer temaet trykkkoking generelt og i gjøk spesielt.
Du kaller de åpenbare tingene ekteskap fordi du ikke forstår prosessene som foregår i potten din. Og dette er i prinsippet normalt, du har nettopp kjøpt det, og du har det først. Men det er nettopp derfor det finnes autoprogrammer, hvor MV tenker for deg, hvorfor være klok der du fremdeles ikke forstår og vet alt?
Det at det er feil oppskriftsbok, sa vi mange ganger. MV har nettopp dukket opp på markedet, oppskriftene er ikke testet i praksis, og viktigst av alt, de fleste oppskrifter tilbys å bli tilberedt i Multi-cook-modus. Dette er ikke riktig, multikokken legger bare til de mange bildene av autoprogrammer, utvider våre muligheter i vår kulinariske kreativitet, og den skal bare brukes når du mestrer teorien og praksisen med matlaging i MV og SV. Eller les emnene på 1051 og 1055 i sin helhet, fordi de har mye til felles, og spørsmålene som blir reist er forskjellige og nyttige for deg.
Jeg gjentar nok en gang at du ikke kan vente på hastighet når du lager mat på 100C. Hvis du har en ikke-flytende tallerken, kan mindre enn 115-120C stilles inn trygt.
Sjekk om alle elastiske bånd er slitt riktig, og ikke glem at kvaliteten på CF-en din er slik at ekteskapet er det siste å synde på.

Irsk, det ser ut til at det er slukking på programmet og at det er de samme 120 * og de samme 40 minuttene ...

Ira, jeg er sikker på at det i autoprogrammer ikke er en lineær oppvarmingsalgoritme, som i en multikoker, men en mer kompleks, og der endres temperaturen i prosessen, inkludert opptil 120C. Og å dømme etter disse beskrivelsene, er trykket i gjøken høyere enn i Brand, men algoritmene er forskjellige, mer kompliserte.

fordi du ikke forstår prosessene som foregår i potten din. Og dette er i prinsippet normalt, du har nettopp kjøpt det, og du har det først. Men det er nettopp derfor det finnes autoprogrammer, hvor MV tenker for deg, hvorfor være klok der du fremdeles ikke forstår og vet alt?

her er jeg om det ...

på autoprogrammer, ikke en lineær oppvarmingsalgoritme, som på en multi-cook, men en mer kompleks, og der endres temperaturen i prosessen, inkludert opptil 120C. Og å dømme etter disse beskrivelsene, er trykket i gjøken høyere enn i Brand, men algoritmene er forskjellige, mer kompliserte.

Dette er alt forståelig ... bare i merkevaren koker det raskere, men i Irinina - Irman Moulinex generelt i løpet av få minutter ... så om tilstedeværelsen av høyt trykk i informasjonskapselen, jeg liksom ...

Tilsynelatende er det maksimale og tillatte trykket i MV angitt i disse beskrivelsene, men faktisk, avhengig av algoritmen (les temperaturendringer), er dette trykket regulert, og det er fullt mulig at det ikke alltid når sitt maksimale. Det virker for meg at algoritmene i kasserolle trykkkokere er lineære og høye temperaturer, så de lager raskere.

Ja, jeg forsto også at høyt trykk ikke vedvarer gjennom hele programmet, og dette fremgår av regelmessig utslipp av damp og, naturlig, trykket sammen med det. I andre, etter koking, lukkes og holder både ventilen til slutten av programmet.

Ja, jeg tok ut Marusya ... Dette er datamaskinen min. nekter bare å se kameraet.
Vel, her er en kake Ostemasse med kirsebær på kjeks, ikke veldig pen, sannheten viste seg, en slags cottage cheese med korn og marengs, i dag hadde jeg til og med dårlig tak og slo meg til ro etter at jeg tok den ut av mv. Men deilig oooooo (hvordan kan du holde deg selv og ikke sluke alt om kvelden)







Vi trenger tre store boller, i den første skiller vi de hvite fra 4 egg, i den andre 2 eggeplommene og i den tredje 2 eggeplommene. Pisk de hvite med et glass sukker i et stabilt skum og legg dem i kjøleskapet.I en annen bolle, pisk 2 eggeplommer med 0,5 multikopper sukker, tilsatt 100 g myk margarin, 2 ss rømme, 150 g mel og 1 ml med et lysbilde bakepulver, pisk med en mikser.
I den tredje bollen, slå eggeplommene med sukker (0,5 multist), tilsett en skje rømme, 2 ss stivelse, to pakker med cottage cheese (180 g hver), vanillin, slå med en mikser. Hun tok ut de piskede proteinene og tilsatte tre ss med et lysbilde av proteiner i hver bolle og blandet godt forsiktig. Ostemassen viste seg å være litt tynn, og jeg la til en skje med mel. I multikookerskålen la jeg en silikonematte og to strimler (kryss-til-kryss) fra stekemuffen (endene stikker ut over bollen), smurt med smør. Først la jeg ut deigen, ostemassen på deigen (jeg jevnet hvert lag), jeg la de pitted kirsebærene 350 gram på ostemassen (vasket, tint og tørket litt med et papirhåndkle). Dekorert toppen med de resterende marengene. Jeg slo på bakeprogrammet på nivå 2 i 1 time. Åpne mv 15-20 minutter etter programslutt, fjern bollen fra mv og bruk de utstikkende båndene fra bakehylsen for å ta kaken ut på en plate, bare trekk båndene forsiktig ut under kaken. Ufff ... Sannsynligvis alt ...

Irsk! Vel, det er en fantastisk kake! Pynt med en oppskrift så du ikke går deg vill! Bare et spørsmål til deg: konverter nivåene til normale grader, pliz. Vel, i den forstand at hvis det for eksempel er en ovn i Brand, hvilket program skal jeg sette på? Bakeri produkter? Eller flere grader på manuell?

Takk jenter!
Zhenya i merkevaren kan ganske enkelt være på bakeprogrammet i 1 time.

Her er noen flere kålpai. Deigen er for dette oppskrift Jeg hakket bare ungkålen, saltet den, la den i mikrobølgeovnen i 1,5 minutter, elte den, drenerte overflødig juice, blandet den med smør og et rått egg. Hun laget paier, la dem i en multikookerskål og skrudde på yoghurtprogrammet i 20 minutter. Hun bakte bakverk på programmet, nivå 3, 1 time (på en silikonmatte). Jeg håpet virkelig at toppen skulle bli brunet, men akk ... denne gangen viste det seg ikke å rødme i luftføneren.

Takk jenter!

Jeg er så lublu paier med kål !!!!

: DA Liker du denne kålen?
På stekeprogrammet, stek løken på nivå 3 i fem minutter, og legg deretter i den rå røkt brisket, hvitløk, selleri, kål, gulrøtter, tomater, salt, litt olje og lapskaus inn i programmet. Og nå viser det seg så sløvt etter programmet.

Og jeg bærer, bær min godbit fra en øks)))
Det var ingenting å spise hjemme, tok ut poteter, gravde et stykke legepølse, så som så i et par dager i kjøleskapet, og dette er hva som skjedde:



Det var utrolig velsmakende, spesielt potetene - de spiste dem med fingrene!

[Vei]

Vei,
Elizaveta, du nevnte en gang at du i Bork lager poteter på bokhvete-programmet. Har du prøvd det samme i en gjøk ennå? Jeg vil gjerne tilpasse dette programmet til noe ... Del finesser: poteter i sirkler, og tilsett litt vann eller rømme? og hvor mye? Er Bork like aktiv på dette programmet? Brenner ikke poteten?

Jeg har ikke prøvd bokhvete i noen gjøk.
Og jeg kuttet poteter i skiver 0,5-0,8 cm tykke, noen ganger tykkere. Smør med rømme eller majones, og oftere med yoghurt med hvitløk, salt og dryss med revet ost på toppen. Ikke bland poteter med ost, ellers vil den definitivt brenne. Du kan klare deg uten ost.
Noen ganger koker jeg kjøtt (oksekjøtt) kuttet i tallerkener, løkringer pluss majones på stekemodus i Bork (i gjøkroing), etter avslutningen av dette programmet legger jeg til poteter med majones / rømme skiver og dryss med ost, start Bokhvete-modus.
Men dette er alt for Bork, hun har aldri gjort noe sånt i vår.

På lørdag bakte jeg rugbrød 50x50 i en gjøk. I en brødmaker steg han aldri så høyt for meg. Da bakingen var over og jeg åpnet multikookeren, var det et hull midt i brødet. Først trodde jeg det var fra kondens, og så så jeg, og jeg har alt håndtaket fra det avtakbare lokket i brødet. I det det viste seg. Selvfølgelig kunne jeg ikke ta et bilde, det var ikke opp til det, men gjestene spiste alt brødet. Det er alt som er igjen.

Godt brød på baking? Med press?

For baking, ikke noe trykk.

På lørdag bakte jeg rugbrød 50x50 i en gjøk. I en brødmaker steg han aldri så høyt for meg.

For et godt brød !!! Og ifølge hvilken oppskrift bakte Irin? Det ble så stort, sannsynligvis eltet på 500 g mel, i en brødmaker? På hvilket nivå og hvor lenge?

På 420g sier jeg at jeg aldri gikk opp sånn, det er slik gjøken vår lager korrektur og baker. Og jeg gjorde det i henhold til denne oppskriften https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75465.0... Elt inn HB, proofed på yoghurt (25 minutter med på og 30 med av) og bakt på 1. nivå, 1 time og 30 minutter.

På hvilket nivå og hvor lenge? Og hvor lenge er det på yoghurt?

I dag prøvde jeg PP-modus, stuet kyllingben med grønnsaker i 4 timer 🔗... Det ble deilig. Presset på denne modusen ble ikke vunnet, det ble kastet. Jeg helte ikke vann i det hele tatt, men grønnsakssausen viste seg å være mye og så velsmakende 🔗

Å, for en skjønnhet og deilighet! : nyam: Og jeg sitter og tenker, hva kunne jeg lage mat av kylling ... Kanskje jeg også kan fylle det på PP ... Irin, og etter dette programmet går tegneserien i oppvarming?

Ir, hvordan vet du at det ikke var noe press? Var det “ikke noe trykk” eller var lokket ikke låst? Jeg prøvde PP på 1055, men det var press. I 1055 startet ikke oppvarmingen.

Liza, går PP-programmet opp til 55?

Liza, går PP-programmet opp til 55?

Ikke

Irin, byttet ikke til oppvarming, på slutten av programmet var det ingen trykkutgivelse (damp) i det hele tatt. I tihushka så slått av, nåværende gjøk "slutten på programmet", var jeg bare på kjøkkenet.

Jeg la kyllingen på PP, akkurat som Irina i 4 timer (og ikke mye?). Hun stekte løken, tilsett to hakkede tomater, varm ketchup, hvitløk (slått av stekingen), en stor gulrot, krydder og 1 kg av kyllingbiter. Og på RR i 4 timer, begynn å forberede meg, og jeg gikk til sengs ...

Jeg la kyllingen på PP, akkurat som Irina i 4 timer (og ikke mye?). Hun stekte løken, tilsett to hakkede tomater, varm ketchup, hvitløk (slått av stekingen), en stor gulrot, krydder og 1 kg av kyllingbiter. Og på RR i 4 timer, begynn å forberede meg, og jeg gikk til sengs ...

Jenter, jeg hadde lam, nesten det jeg trenger etter 1 time på PP, kanskje du ble spent? Det vil spaltes til nanopartikler der i løpet av 4 timer.

Jeg er i Brand on languor, husker ikke nøyaktig, jeg satte klokken til 6 eller 8 ..., det var normalt ...

Jeg trodde det også mye, men det viste seg ikke, normalt. Jeg overkokte ingenting, bare helte litt smør.

Jeg er i Brand on languor, husker ikke nøyaktig, jeg satte klokken til 6 eller 8 ..., det var normalt ...

Iraaaa, hva sammenligner du? dette er forskjellige ting, og her har RR ikke noe med lengselen i merkevaren å gjøre! Jeg sier ikke at om 4 timer vil kyllingen være uspiselig, men mindre er mulig, det blir absolutt ikke verre!

[Liz]

Iraaaa, hva sammenligner du? dette er forskjellige ting, og her har RR ingenting å gjøre med lengselen i merkevaren! Jeg sier ikke at om 4 timer vil kyllingen være uspiselig, men mindre er mulig, det blir absolutt ikke verre!

LizVel, denne modusen er posisjonert som en langsom, uten trykk, analogt med våre sakte komfyrer. Eller hva jeg ikke forstår. Jeg lurer på om temperaturen er syklisk eller er den alltid konstant opp til 100 g ??

[Irina]

Irina, kyllingen er deilig og allerede vakker
Jenter, Jeg kjørte over noe helt. Det er ikke tid til å snakke engang.
Jeg kokte kompott på PP, det viste seg stuet, deilig.
Forleden forberedte jeg en rulle med svisker.
Vred, bundet, stekt på "Fry", da
til "Multipovar" i 30 min. Søte 2 dager bare spis det.
I dag kan jeg fotografere restene

[Liz]

LizVel, denne modusen er posisjonert som en langsom, uten trykk, analogt med våre sakte komfyrer. Eller hva jeg ikke forstår. Jeg lurer på om temperaturen er syklisk eller er den alltid konstant opp til 100 g ??

Nei, det er ikke tregt. 1055 har en egen modus kalt Slow Cooker, og det er PP.Hva som er forskjellen har ennå ikke funnet ut, men det er to temperaturnivåer på Slow Cooker, i PP er det ett, og hvilken temperatur og trykk det er er ikke klart.

Nei, det er ikke tregt. 1055 har en egen modus kalt Slow Cooker, og det er PP. Hva som er forskjellen har ennå ikke funnet ut, men det er to temperaturnivåer på Slow Cooker, i PP er det ett, og hvilken temperatur og trykk det er er ikke klart.

Under press vil den langsomme effekten definitivt ikke fungere. Men temperaturen burde helt klart ikke være mer enn 100.

Instruksjonene sier at denne typen tregkokere koker i en mild modus under trykk, pigmenteringstiden er opptil 6 timer. Men av en eller annen grunn hadde jeg ikke nok trykk, det var ikke engang en liten puff (jeg var på kjøkkenet på den tiden), selv om det var mye væske fra grønnsakene. Kanskje noe er galt med mulkaen min.

Jeg hadde press, jeg la til litt vann i kyllingens 1 tegneserie ca, og jeg hørte hvordan koking umiddelbart starter der, men bare helt i begynnelsen, (tilsynelatende for å lukke ventilen) og da var hele programmet stille ... overkokt, det viste seg vakkert og velsmakende.

Et bilde hvor? Al Maroussi er ikke hjemme?

Marusya er ikke der, men hun trenger meg ikke, jeg trenger bare hennes komp. Jeg trenger bare å laste opp bilder til den.
Vel, her er kyllingen, så øm, deilig, mmmmmmmmm ...

Jenter, du har vakre kyllinger! Bra gjort!
Og smaker Quenching og PP-modusene veldig forskjellige?

Jenter! Tusen takk for dette forumet! Jeg har gjøk 1051F i to uker. Dette er den første multikookeren mottatt i gave til bryllupsdag. Stod overfor nesten alle problemene som Ayaromashka skriver om. Noen ganger vil jeg sette meg ned og gråte: steak kjøttet er seigt, havregryn tilberedes ikke i henhold til oppskriften fra boka osv. Jeg leste alle meldingene, innså at jeg ikke var den eneste som følte meg så dårlig, jeg bestemte meg for ikke å miste håpet om å få venner med henne!

For å være ærlig er det rart for meg å høre om tøft kjøtt på Stew. Fortell oss mer detaljert hva slags kjøtt, hvilken størrelse, hvordan det ble tilberedt.
Vel der for havregryn fra oppskriftsboken? Jeg har ikke det i armene mine, jeg trenger det ikke, jeg bladde gjennom det den første dagen og skjønte at det var ubrukelig for meg. Og du skal ikke lage mat i Multipovar som de sier i den. Start med autoprogrammer eller prøvde og testede alternativer fra forumet.
Så langt har jeg ikke hatt en eneste skuffelse med 1051! Men jeg tror og forstår at det er vanskelig for deg.

Kyllingen viste seg å være velsmakende, tilberedt godt, og svinekjøttet er tøft. Jeg tok havregryn med de vanlige "rullede havre", 1: 2, kokte den som i boka Multipovar i 20 minutter, temperatur 95 grader. I dag, på timeren, la jeg havregryn til å lage mat om natten, gjorde alt akkurat det samme, bare lagt til tid - 30 minutter, alt ordnet seg! Men neste gang vil jeg stille inn tiden 35-40 minutter. Og er det noen som vet hvorfor det er umulig å lage havregryn på programmet "Milk Porridge"?

Fordi det tar lang tid for havregryn, ikke for havregryn.
Var svinegulasjen eller hel? Hvis stykket er veldig stort, er det kanskje nødvendig å starte slukkingen to ganger.

[Julia ***]

Jeg kan også forstå jentene: Ayaromashka og Julia. Jeg har 1055, og ærlig talt plager det meg litt mens jeg lager mat i det ...
Noen ganger får jeg meg selv på et svakt hjerte å raskt gjøre alt i en annen tegneserie - enklere, mer praktisk og forutsigbar. Men jeg sliter med dette ønsket!
Selv om kjøttet har jeg alltid blitt bra. Forresten, 1055 havregryn på programmet med samme navn er rett og slett utmerket! Men med andre regimer var det skuffelser.
Forholdet mellom prisen på multi og gleden ved å bruke den er langt fra lineær, akk ... Mye avhenger fortsatt av psykologen og karakteren til vertinnen selv. Jeg forstyrrer vanligvis alt og ønsker å kontrollere alt i prosessen, men gjøkene er dårlig tilpasset dette: Åpne lokket tilbakestiller programmet, temperaturen og tiden justeres gjennom menyen, og ikke ved raskt å trykke på +/- knappen , logikken til noen autoprogrammer faller ikke sammen med metodene mine for tilberedning, etc.

Men du kan tilpasse deg alt, det tar bare tid og tålmodighet ...
Jeg har allerede startet en egen notatbok på gjøken, fordi.du kan ikke huske alle nyansene, jeg skriver ned en vellykket og mislykket opplevelse, jeg håper å bli forelsket i henne over tid

Julia ***
i min oppskriftsbok for 1055 anbefales det å la det vanlige 15-minutters havregrynet stå før matlaging, for å svelle. Ellers vil ikke havremelregimet hans (20min) ...
Og i en enkel sakte komfyr setter jeg alltid langspillende havre for natten for en forsinkelse og koker 1 time i melkegrøt (hun har en temperatur på 80C der).
Jeg vet ikke hvorfor det er umulig å gå til Mol. grøt i en gjøk - sannsynligvis er det en varmere modus for frokostblandinger. Men med sin tendens til å tette ventilen, ville jeg ikke risikere den ... Sett den på en multikok lenger (eller bedre med forsinkelse, for hevelse), og alt ordner seg. Forresten koker jeg hercules 1: 3. 1: 2 - dette er noe tykt ...

Takk for svar! Svinekjøtt gulasj, neste gang vil jeg kutte den mindre. Dette er min første tregkokere, så jeg sliter med fristelsen til å lage mat på komfyren og ikke bry meg. Men du kan ikke skuffe mannen din, ellers vil du ikke gi noe annet. Jeg leste forumet - alle lykkes, så vi kan også! La oss sloss!

Fordi det er lenge for havregryn, ikke for havregryn.
Var svinegulasjen eller hel? Hvis stykket er veldig stort, kan det være nødvendig å starte slukkingen to ganger.

Av en eller annen grunn, av en eller annen grunn, starter ikke Quenching umiddelbart for andre gang, multikookeren reagerer ikke i det hele tatt på å trykke på knappene, bare varmen er slått på.

Først må du slå av oppvarmingen, og deretter trykke på. På oppvarming reagerer selvfølgelig ingen knapper

I går leste jeg at du må trykke og holde inne Avbryt-knappen, i dag skal jeg prøve. Tidligere har jeg bare klikket på den og ingenting fungerte.

[Jenter]

Jenter, tilgi meg, men hvem sa at havregryn ikke kan tilberedes på "Melkegrøt"
Jeg visste ikke dette og lagde godt mat. Vanlig rullet havre. Det viser seg

Jeg hevdet ikke, spurte jeg. Oppskriftsboken sier - i Multipovar, og det er skummelt å eksperimentere.

Jeg irriterer meg over gjøkens oppskriftsbøker! Alle er fete med vakre bilder, men de er alle de samme og tilbyr bare å lage alt på Multipovar, fra 0821 til 1055. Ingen alternativer og forslag til andre moduser, om ikke bare for å forstå hva saltet deres er!
Hvis kompilatorene, før de publiserte disse oppskriftene, prøvde å lage dem selv, ville jeg i det minste forstått dette. Men noen ganger tilsvarer ikke illustrasjonene oppskriften, så hva kan være lik dem?
Jenter, nye, jeg vet ikke en gang hva jeg skal gi deg råd ... Med mindre du ber erfarne medlemmer av forumet om ikke å være sjenerte og ikke grådige, og legge ut absolutt alt i separate oppskrifter. Hvis nybegynnere ikke har tålmodighet til å lese hele emnet akkurat nå (selv om det ikke er noe spesielt å lese der), er individuelle oppskrifter lettere å finne og diskutere.

[Lisa,]

Lisa, Jeg vil ikke legge ut oppskrifter, og jeg har ikke alltid et bilde av ICE,
å vise dem til folket, men jeg kan fortelle dem med glede