Hjemmelaget kondensert melk i en brødmaker

Hjemmelaget kondensert melk i en brødmaker

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Melk	250 ml.
Sukker	300 gram
Vaniljesukker	30 gram
Melkepulver	150 gram

Kokemetode

• Vi begynner å lage kondensert melk: =))
• 
• Vi legger alle ingrediensene i en bøtte med en brødmaskin i denne rekkefølgen: melk, sukker, vaniljesukker, melkepulver.
• 
• Velg modusen "Jam" eller "Jam" (hvem har hvilken modus)
• 
• 
• Etter lydsignalet til brødmaskinen, hell kondensert melk i en beholder og legg den i kulde slik at den tykner.
• Alt! God appetitt, søt tann!

Retten er designet for

400 ml.

Tid for forberedelse:

1 time og 20 minutter

Matlagingsprogram:

Jam / Jam

Merk

Jeg elsker veldig kondensert melk, men det er umulig å spise i butikken. Derfor våget jeg å lage den selv, og min trofaste assistent, brødmakeren, hjalp meg med dette. Resultatet er hjemmelaget kondensert melk med en delikat vanilje-karamell smak. Forberede! Du vil ikke angre!

Jenter så vår på deg eller hva? Hva gjør du. Vi får ikke plass i noen dører, ingen oppskrifter er et SONG- og budsjettbudsjett

Ja ... Jeg kommer ikke hit, så løper jeg til kjøkkenet for å lage noe ... Brødmakeren min jobber på to eller til og med tre skift

Hvor selges melkepulver? Eller kanskje noen babypulver kan brukes i stedet?

Eh, men jeg har ikke et slikt program i HP ... Eller kanskje du kan erstatte det med noe?

Hvor selges melkepulver? Eller kanskje noen babypulver kan brukes i stedet?

Spør i hvilken som helst butikk ... Den selges i alle ...

Eh, men jeg har ikke et slikt program i HP ... Eller kanskje du kan erstatte det med noe?

Og hva er din HP?
I prinsippet kan du lage mat på komfyren, under omrøring og i en multikoker, hvis det er en lignende modus ...

Og hva er din HP?

LG HB-159 E

I prinsippet kan du lage mat på komfyren, under omrøring og i en multikoker, hvis det er en lignende modus ...

Det er spørsmålet på hvilket program? Jeg vil definitivt ikke gjøre det på komfyren, fordi jeg allerede har bortskjemt meg med denne teknikken, og jeg har ikke tid.
Jeg husker at før, da det var mangel på kondensert melk, lagde jeg den på komfyren fra morsmelkerstatning. Det ble veldig velsmakende.

[Tasha]

Tasha er en flott metode

Hvor selges melkepulver? Eller kanskje noen babypulver kan brukes i stedet?

En enkel babyformel er perfekt, denne:

[Tasha]

Tasha, flott !!! Men det blir så brunt ??

jenter, har aldri prøvd disse modusene i deres HP-overalt hvor de skriver at HP virkelig lider og blir ubrukelig .... Hvem bruker det hele tiden? -kok sirup. syltetøy? Hvis dynket og vasket godt. vil oljetetningen lekke?

God oppskrift og appetittvekkende kondensert melk. : blomster: Jeg vil definitivt prøve å lage mat, men ... i en treg komfyr. Jeg synes synd på x / n bøtta. Da-bryet

God oppskrift og appetittvekkende kondensert melk. : blomster: Jeg vil definitivt prøve å lage mat, men ... i en treg komfyr. Jeg synes synd på x / n bøtta. Da-bryet

Og mer detaljert, pliz, kan du? I hvilken multikoker og i hvilken modus?

[Tasha]

Tasha, flott !!! Men det blir så brunt ??

Ja, det viser seg den karamellfargen. Denne fargen er bare en indikator på at den vil tykne senere. Hvis du vil ha veldig tykk, kan du starte en ny syklus, men jeg tror at det i dette tilfellet ikke lenger vil være kondensert melk, men tykk karamell.

Eh, men jeg har ikke et slikt program i HP ... Eller kanskje du kan erstatte det med noe?

Du kan også bruke en slik blanding ... Hvis det ikke er noe i det hele tatt, kan du tilsette litt stivelse, fordi melkepulver tilsettes for å tykne ...

LG HB-159 E Det er spørsmålet, på hvilket program? Jeg vil definitivt ikke gjøre det på komfyren, fordi jeg allerede har bortskjemt meg med denne teknikken, og jeg har ikke tid.
Jeg husker at før, da det var mangel på kondensert melk, lagde jeg den på komfyren fra morsmelkerstatning. Det ble veldig velsmakende.

Jeg tror du kan lage slik kondensert melk i en multikoker, for eksempel i "suppe" -modus ... Eller noe sånt ... Multikookeren selv har ikke det, men logisk sett skal modusene være like.
"Jam" -modusen varmer opp, stekes under omrøring, stekes ...

[Tashenka]

Tashenka, Bedre ikke ta Burenka, hun er helt kunstig, og det er alltid babyer og babyer for barn under ett år, de er naturlige.

jenter, har aldri prøvd disse modusene i deres HP-overalt hvor de skriver at HP virkelig lider og blir ubrukelig .... Hvem bruker det hele tiden? -kok sirup. syltetøy? Hvis dynket og vasket godt. vil oljetetningen lekke?

Jeg hørte også dette, men jeg lager ofte ikke syltetøy eller kondensert melk ... Når det gjelder meg når vi legger i brødproduktene (vi har væske først) og setter den på timeren, står også brødmakeren med væske ...
Men generelt tror jeg det kommer an på kvaliteten ...

[Tashenka]

Tashenka, Bedre ikke ta Burenka, hun er helt kunstig, og det er alltid babyer og babyer for barn under ett år, de er naturlige.

Ja? Takk for rådet! Ellers finner jeg ingen annen melkepulver i Kiev, men jeg trenger den til hjemmelaget Nutella ... Nå vet jeg det.

God oppskrift og appetittvekkende kondensert melk. : blomster: Jeg vil definitivt prøve å lage mat, men ... i en treg komfyr. Jeg synes synd på x / n bøtta. Da-bryet

Jeg var også redd ... Jeg trodde det ville ta lang tid å vaske, men alt er bra - alt ble hvitvasket veldig raskt ...
Deilig kondensert melk til deg!

Jeg tror du kan lage slik kondensert melk i en multikoker, for eksempel i "suppe" -modus ... Eller noe sånt ... Multikookeren selv har ikke det, men logisk sett skal modusene være like.
"Jam" -modus varmer opp, stekes under omrøring, stekes ...

Takk for oppskriften og rådene. Jeg må prøve.

Tash, lagt til bokmerkene. Takk for oppskriften. Hvordan har du det med Nutella?

Takk til forfatteren for oppskriften, jeg er sikker på at den er deilig
MEN - med en slik metodisk produksjon av kondensert melk vil HP-skuffen raskt bli ubrukelig (oljetetningen begynner å passere), og når du allerede trenger å kjøpe en bøtte, vil du ikke ha kondensert melk.

Tash, lagt til bokmerkene. Takk for oppskriften. Hvordan har du det med Nutella?

Noe jeg ikke finner et bilde av Nutella, så jeg ville lage en oppskrift ... Vel, ok ... jeg skriver her ...
Ingredienser:
Vegetabilsk olje (luktfri) - 350 ml. (Jeg tok 300 ml.)
Melk - 150 ml
Sukker - 0,5 stakk.
Kakaopulver - 3 ss. l. (Jeg tok 2 ss. L. Med et lysbilde)
Melkepulver - 2-3 ss. l. (Jeg tok 2,5 ss. L.)
1 pose vaniljesukker.

Forberedelse:
Tilsett sukker og vaniljesukker til varm melk og pisk i en blender. Tilsett deretter vegetabilsk olje og fortsett å slå i høy hastighet. Massen begynner umiddelbart å tykne. Tilsett så melkepulver og kakao og pisk igjen. Blandingen er veldig tykk, så pisk forsiktig. Blanderen er bare nedsenkbar - vanlig vil ikke fungere. Tilsett hakkede nøtter til slutt hvis ønskelig. Vi blander. For alt om alt 5-10 minutter. Nutelka viser seg å være veldig velsmakende, smaken av smør kjennes ikke i det hele tatt.
Jeg bruker den til pannekaker, som krem ​​til kaker og så videre til brød

Takk til forfatteren for oppskriften, jeg er sikker på at den er deilig
MEN - med en slik metodisk produksjon av kondensert melk blir HP-bøtta raskt ubrukelig (oljetetningen begynner å passere), og når du allerede trenger å kjøpe en bøtte, vil du ikke engang ha kondensert melk.

Og jeg tenkte på det. Det handler ikke om å vaske bøtta, men om konsekvensene .. Selv om alle bestemmer hvor praktisk den er
Tasha, takk for Nutella .. Jeg har lenge hatt lyst til å prøve

Takk til forfatteren for oppskriften, jeg er sikker på at den er deilig
MEN - med en slik metodisk produksjon av kondensert melk vil HP-bøtta raskt bli ubrukelig (oljetetningen begynner å passere), og når du allerede trenger å kjøpe en bøtte, vil du ikke ha kondensert melk.

Det avhenger av hvor ofte du lager mat. En porsjon (400 ml) er nok i nesten en uke. Du spiser ikke mye kondensert melk ... Så du trenger ikke å lage mat ofte

Og jeg tenkte på det. Det handler ikke om å vaske bøtta, men om konsekvensene .. Selv om alle bestemmer hvor praktisk den er
Tasha, takk for Nutella .. Jeg har lenge hatt lyst til å prøve

Hvordan vasker du bøtta etter deigen, for eksempel til pannekaker, som fester seg på veggene? Jeg heller, som etter kondensert melk, vann og lar det stå, noen ganger til og med i en halvtime jeg kan glemme ... Eller er det ikke grunnen til lekkasjen?

[VishenkaSV,]

VishenkaSV, forresten, ikke glem å sette Nutelka i kjøleskapet senere, og om et par timer vil det være enda bedre

Eller er dette årsaken til lekkasjen?

den søte væsken siver gradvis inn i oljetetningen, den baker der, og over tid kollapser oljetetningen og begynner å strømme - så de fortalte meg på servicesenteret da jeg reparerte HP (men jeg hadde en annen sammenbrudd, elektronikk)
mesteren sa at han kategorisk ikke anbefaler å lage syltetøy og alle slags søtsaker på HP

Hvordan vasker du bøtta etter deigen, for eksempel til pannekaker, som fester seg på veggene? Jeg heller, som etter kondensert melk, vann og lar det stå, noen ganger kan jeg glemme det selv i en halvtime ... Eller er det ikke grunnen til lekkasjen?

Det anbefales ikke å holde bøtta med vann i lang tid .. Oljetetningen forverres ... Jeg har en trist opplevelse med den første c / n .. oljetetningen dryppet, deigen var i mørke flekker fra fett, Jeg måtte trekke den ut av løpende c / n (n) på farten, jeg måtte kjøpe en ny ..

[Sjokolade-nøtterpasta]

Noe jeg ikke finner et bilde av Nutella, så jeg ville lage en oppskrift ... Vel, ok ... jeg skriver her ...

Ikke se etter Mona - vi har allerede den samme oppskriften + nøtter

Sjokolade-nøtterpasta
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=148894.0

Det kommer an på hvor ofte du lager mat

Det avhenger av hvor ofte vi spiser. En boks kondensert melk kan forsvinne på to dager, bare med te eller kaffe "med en bit."

Det avhenger av hvor ofte vi spiser. En boks kondensert melk kan forsvinne på to dager, bare med te eller kaffe "med en bit".

Nei, jeg bruker vanligvis kondensert melk bare til baking ... Og så kan glasset stå i en uke ... Jeg spiser den bare med pannekaker eller pannekaker ... Mannen min trekker også innimellom ...

Jeg har bare kokt litt gushka, det viste seg å være nøyaktig samme farge som på forfatterens bilde. Hellte den over, den avkjøles. Når det avkjøles, vil jeg gi det til mannen min for en smaksprøve, han elsker en slik delikatesse med meg. Hvordan skal jeg skrive det ned.

Beklager kondensert melk.

Nei, jeg bruker vanligvis kondensert melk bare til baking ... Og så kan krukken stå i en uke ... Jeg spiser den bare med pannekaker eller pannekaker ... Mannen min trekker også innimellom ...

Vel, hvis en krukke eller to ligger rundt, inviter meg til å besøke. Vi vil hjelpe

Takk for oppskriften

Det anbefales ikke å holde bøtta med vann i lang tid .. Oljetetningen forverres ... Jeg har en trist opplevelse med den første c / n .. oljetetningen dryppet, deigen var i mørke flekker fra fett, Jeg måtte trekke den ut av løpende c / n (n) på farten, jeg måtte kjøpe en ny ..

I henhold til instruksjonene helles det alltid væske først i HP og mel helles på toppen. Og tidtakeren er også gitt i den. Det viser seg at bøtta koster 12 timer, og vannet (myse, melk) ødelegger oljetetningen? Det viser seg at de som hele tiden setter HP på timeren, for eksempel om kvelden, er tvunget til å stadig endre den til en ny?

I henhold til instruksjonene helles det alltid væske først i HP og mel helles på toppen. Og tidtakeren er også gitt i den. Det viser seg at bøtta koster 12 timer, og vannet (myse, melk) ødelegger oljetetningen? Det viser seg at de som hele tiden setter HP på timeren, for eksempel om kvelden, er tvunget til å stadig endre den til en ny?

Så jeg snakker om det ... Tross alt, bare i Panasonic helles væske på toppen av mel ... I alle andre HP-er helles væske først ... Det er rart på en eller annen måte ... Kanskje en varm væske er skadelig til bøtta, jeg krangler ikke ... Men jeg er uenig i det faktum at du ikke kan legge igjen en bøtte med væske ...

Jeg vet ikke hva som er galt, men den kondenserte melken viste seg å være kornete, jeg brøt kraftige biter med en mikser, filtrerte den ferdige blandingen gjennom en sil, men til og med det som silet varmt var enda mer eller mindre, og etter størkning kornethet økte.

Jeg vet ikke om du kan kalle det kondensert melk ... men kokt karamell, definitivt! Det er synd at mops ikke klatrer i bøtta
Nydelig! Laget på en blanding av Malyutka (ligger lenge), og tilsatte ikke vaniljesukker.

det virket for meg: det smakte som melkekaramell ... åh, bare jeg ikke HP, men kokte i en tegneserie ... HP -zhaaaalko

Og i tegneserien om hvilken modus kokte du? Og er det mulig å erstatte sukker med fruktose i oppskriften? Jeg har diabetes.

Jeg vet ikke hva som er galt, men den kondenserte melken viste seg å være kornete, jeg brøt de heftige bitene med en mikser, filtrerte den ferdige blandingen gjennom en sil, men til og med det som var anstrengt varmt var enda mer eller mindre, og etter størkning kornethet økte.

Enten har du fordøyd, eller så har du surmelk ... Jeg hadde dette en gang ...

Og i tegneserien om hvilken modus kokte du? Og er det mulig å erstatte sukker med fruktose i oppskriften? Jeg har diabetes.

Ja, jeg tror at du kan erstatte med fruktose ... Det vil til og med være mer nyttig ...

Jeg tok ingrediensene etter oppskriften, men jeg tilsatte ikke vaniljesukker - det var ikke noe. Veldig dårlig blandet, brent i kantene og alt er i klumper. Jeg brakte all denne skammen til livs slik: Jeg slo den med en nedsenkbar blender og gned den deretter gjennom en sil. Det smaker greit, men ikke så spesielt. Toffee minner om, ja.
Jeg har en Panasonic ZB2502, jeg kokte den i syltetøymodus i 1 time og 40 minutter. Kanskje hun virkelig fordøyde det? Men hvorfor gikk alt så ille? kanskje du måtte først tørke ingredienser, og deretter melk?
En annen gang prøver jeg å lage mat på komfyren.

Og det blir tykt ???

Takk for oppskriften !!!

fortell meg at hvis du dobler oppskriften i brødmakeren, vil det ikke skje noe? Jeg mener det ikke vil renne over. Jeg har en brødmaker på opptil 1500 g.

Vel, jeg fant den langt skjulte originale oppskriften * Hvordan lage kokt kondensert melk hjemme * Den ble publisert i G d-c k .ryu i 2006, men jubileet! Og originalen er hentet fra "Grand libro de la Cocina Colombiana"
3 liter melk
1 kg sukker
1 klype salt
0,5 ts brus
Jeg brukte en sakte komfyr med en keramisk gryte. Hellte 2% melk, tilsett sukker og la på en høy temperatur i 4 timer, omrør av og til. Så byttet jeg til lav temperatur og ytterligere 4-5 timer. Lokket må være konstant åpent, ellers vil det vise seg å være flytende og blekt. En gang overeksponerte jeg det og fikk kokt kondensert melk. Det gikk ikke inn i baking, så folk bare spiste det. I en tregkokere får jeg den ikke så god, den er flytende, men, som jeg ble fortalt, "det var så smakløst og så lite av det at vi spiste det hele" slik at jeg ikke ville lide.