Slow cooker oppskriftsbok (diskusjoner, tips, problemer)

Jeg lagde en holonka, jeg vil ikke engang huske hvor mange manipulasjoner som skal gjøre det velsmakende ... Så når bakeermene dukket opp, bakte jeg det i ermet. Men i morgen legger jeg den i MV, nå sylter jeg den for natten. Og jeg stikker en biffunge i en annen MV, men jeg tenker hvor mye vann som trengs for å gjøre det mykt og ikke brenne ut?

For språket? Jeg kan ikke engang si. Og for skaftet smurte jeg bare kasserollen med olje, jeg var redd den ville ødelegge den. Men så viste det seg sannsynligvis at det var mulig å ikke smøre. Der var fettet mitt nok! Kanskje er det verdt for vannet slik at det dekker det med vann?

Jeg vil kaste inn en gulrot, løk, selleri, helle den inn slik at vannet skal dekke strømmen, lukke alle dørene og - fortsett!

Og eksperimentet mitt med grisenes skaft begynte ... Åh, jeg er ikke fornøyd selv, men det er for sent å drikke Borjomi. Varighet en og en halv dag. Når jeg er ferdig, vil jeg rapportere

Jeg lagde en holonka, jeg vil ikke engang huske hvor mange manipulasjoner som skal gjøre det velsmakende ... Så når bakeermene dukket opp, bakte jeg det i ermet. Men i morgen legger jeg den i MV, nå sylter jeg den for natten. Og jeg stikker en biffunge i en annen MV, men jeg tenker hvor mye vann som trengs for å gjøre det mykt og ikke brenne ut?

Jeg gjorde tungen flere ganger, jeg fylte den med vann slik at det hele var dekket.

Takk, jeg gjorde nettopp det. Jeg la den på LOU og gikk til sengs, sov gjennom alt, slo av den klokka 11.30 (eller ettermiddag?), Stakk den med en gaffel, myk, mens jeg la den stå på litt i buljongen.

Takk, jeg gjorde nettopp det. Jeg la den på LOU og gikk til sengs, sov gjennom alt, slo av den klokka 11.30 (eller ettermiddag?), Stakk den med en gaffel, myk, mens jeg la den stå på litt i buljongen.

Men hvor mykt !!! Vil gjemme seg i munnen din!

Rapportere. Det er noe! Smelter i munnen og foran øynene. : girl_red: Det eneste, i går ble sporens dumhet lagt i kaldt vann for å lage mat, det var nødvendig å helle kokende vann (legg det alltid i kokende vann). Vel, ok, du kan ikke drikke opplevelse. Nå har jeg lest mye på internett at folk lager supper av denne buljongen, og jeg pleide å lage grøt på den til en hund, men nå har jeg ikke hund, men det er synd å helle noe ut .. . (Jeg blir gammel eller noe) Så jeg bestemte meg for å spille litt surt - noe som kålsuppe eller sylteagurk. Eh, avfallsfri produksjon!

[SVART]

Jenter er velkomne til SVART nudler

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158610.new#new

Vel, det har jeg - livsprosaen sammenlignet med svarte nudler. Jeg pratet sur suppe på buljongen fra tungen - kålsuppe. Folk, dette er fantastisk! Riktignok, for å redusere fettinnholdet i buljongen, fortynnet jeg det med vann, men resultatet - her er det - avfallsfri produksjon!

Slow Cooker Girls, trenger hjelp!
Det er en 2,5 kg gås tilgjengelig, den sto i en dag gnidd med salt og krydder. Jeg mistenker veldig at jeg har oversaltet, for etter å ha smurt med salt, la jeg til krydder, som også viste seg å være med salt, og jeg så det bare i dag. Men kanskje ikke.
Jeg gjetter nå, rist av alt krydder og salt og ha i tregkokeren. Gås er nødvendig innen kl.
Spørsmål om noen laget en gås på forskjellige måter.
1. Er det mulig å kombinere epler og bokhvetegrøt for å fylle en gås og hvordan? Grøten er allerede stuet med gåseformer. Eller er det bedre å begrense deg til bare epler?
2. Er det bedre å koke gåsen i en langsom komfyr uten tilsetningsstoffer, eller er det bedre å tilsette eple- eller druesaft når du steker?
3. Er det bedre å legge gåsen på ryggen eller brystet?
4.Må jeg straks belegge den med honning eller rømme, eller er det gjort senere? Når?
5. Hvor mye skal du holde på HI og når skal du bytte til LAV?

[Lyi]

Lyi, Hilsener !

Det virker som om du er for vanskelig å planlegge å lage en gås. Jeg synes ikke du skal kombinere grøt, epler, honning eller rømme og fruktjuice. Dessuten saltet du det godt.

Gås eller and stuet i eplejuice er kjempebra (spesielt and)! Jeg kuttet fjærfeet i biter, stekte raskt i en grillpanne uten olje, og så steker jeg i juice. Nesten alltid begynner jeg å lage mat på Hai i 1-2 timer (helst 2, hvis det er tid til å vente), og så senker jeg temperaturen.

Jeg la merke til at hvis du lager kjøtt hele natten, smaker det som lapskaus, som jeg ikke alltid trenger.

Legg gåsen som du vil - det spiller ingen rolle. Jeg satte fuglene på ryggen.

Siden du har irritert gåsen, koker du kanskje allerede med bokhvetegrøt, og uten rømme, epler, honning. Du kan også legge svisker rundt gåsen.

QWEEN, takk!
Bestillingen var bare for en hel (hel) gås.
Jeg er veldig redd for at gåsen er uten juice, forresten, bare druesaft var i kjelleren, det viser seg at eplejuicen allerede er full, den vil vise seg å være tørr.
For ikke å kaste bort tid, vil jeg nå kaste gåsen uten juice, hvis jeg legger til noe senere.
Men hvordan kan jeg avgjøre om det er for salt eller er alt i orden med salt?

[Lyi]

Lyi, vær så god !

Jeg vet ikke hvordan jeg skal finne ut om det er salt. Hvis jeg bare så hvor mye salt det ble drysset med, ville det være mulig å bestemme. Du vil fjerne den salte krydderen fra den. Vel, hvis han allerede hadde ligget i en dag, så gikk saltet på noen måte i lagene med kjøtt, og vanligvis føles saltet mer hvis fjærfeet har blitt syltet litt.

I alle fall, hvis du legger gåsen i en tørr gryte, vil den frigjøre nok juice og ikke tørke. Jeg har kokt gåsen i en tregkokere mer enn en gang, og den kom aldri tørr ut.
Og generelt fikk jeg aldri tørt kjøtt. I det minste en gås, i det minste noen.
Lyi , kanskje det er bedre å ikke tilsette juice hvis det følger med grøt?

Laget en dobbel versjon. Jeg dyttet epler i magen (kanskje dette fjerner overflødig salt), jeg stappet grøt i den lange nakken.
Jeg har ikke skjenket saften enda, jeg skal se på. Jeg vil ikke legge meg ennå i omtrent 3 timer, og jeg vil slå på Hai for denne gangen.

Å, jomfruer, jeg gjorde det! I går kveld kastet jeg grønnsaker, bønner og kyllingfilet i biter i pannen, i dag fikk jeg en type kyllinggrøt med bønner.Det er det det betyr når hendene dine gjør det, men hodet ditt tenker ikke! Det var nødvendig å i det minste steke denne kyllingen, og jeg .... Hvem annet enn meg vil spise dette?! Det smaker deilig, men utsikten er kanskje å behandle sausen ...

Og jeg generelt sett en kokkepannekake som Hobotov fra "Pokrovskiye Vorota".
I går ettermiddag kokte jeg poteter, la kjøttet så godt klokka 23-00 og slo det av, men flyttet det ikke ut av kasserollen, lot det stå til morgen.
Om morgenen la jeg dem i kjøleskapet, og om kvelden gikk alle potetene mine i bobler. Og lukten
Generelt gikk hele bassenget til spille. Det er en skam !!!
Som bestemoren min pleide å si: "Det er ikke noe sinn, tenk som en lam"

Nei, det ble ikke surt, jeg kom hjem fra jobb, prøvde det, det ville vært kult hvis jeg hadde tankene mine. Der har jeg malte valnøtter med hvitløk og bulgarsk pepper og gulrøtter med selleri, bønner ... I kort, i morgen blir det pizza, hvis "pasienten" overlever vil jeg legge syltet agurk og trochas med ost på toppen av denne buketten. Og ingen lengter etter noe

Irene, men jeg beklager (smiley slår hodet mot veggen)
Jeg kokte den så ærlig, fylte en hel gryte og resultatet, mannen min hadde tid til å prøve den om morgenen, sier den var deilig.

La meg bandasje smilefjeset ditt med et knust hode. Hva kan jeg si om trøst? Kjære, du kan ikke drikke opplevelse!

Takk venn!
Jeg setter litt flere poteter, bare nå har jeg blitt litt klokere
om natten på lavt

Og jeg helte melk for å skylle

Jeg kokte ris med hirse, ris med gresskar, i vann, i melk. Hele trikset var at jeg ville ha grøt, og det viste seg. Min mening, hvis du vil ha smuldret ris, bruk en tegneserie. Ristegneserie - alternativ N1.

Om! Og som om jeg sitter i lidelse, har jeg blitt et mareritt på MVT (NYTT! 1,5 LITER SUPPORTING IMVTEPLEURA!)
ris ...
Jeg trodde det var brunt vilt, å lage mat og koke, pluss at jeg satte det på å "holde varmen" ... og han om morgenen - ikke som grøt, slim ...
og hva, nå med tre tregkokere for å koke ris til tilbehør på komfyren?!

Jeg tror problemet er at langsom oppvarming gjør at stivelsen kan oppløses. Men det er risottoen som skal oppnås i MdV - det er bare prinsippet som trekker stivelsen ut av kornet.

Jeg oppsummerer ... i risotto er konsistensen veldig spesifikk - på den ene siden er den slimete som grøt, men på den andre siden skal risen være aldente, etter våre standarder, ukokt ... dette oppnås ved metoder fra MDV veldig fjernt, om nødvendig - jeg skal fortelle deg

... Jeg synes grov ris burde være bra.

ja, jeg trodde også ... se over ... brun vill, ikke skrelt, "lenger" eksisterer ikke - og han er i ... mmm ... et slikt ord på en så velsmakende side er umulig .... i generelt, i babymat etter å ha spist den ...

ja ... 20 minutter i ris / langsom komfyr ...

Interessant, noen leter etter en stewfunksjon (sakte komfyr) i multikokere, andre prøver å lage produkter med flere kokere i MdV

men på komfyren min er det ikke så varmt som det viser seg at ris er et tilbehør. og med alle mulige nyttige "svarte og brune kleshengere. Ikke tilbyd risekoker, mannen min har ikke forlatt tre" tregkokere "til, men jeg har også en dobbeltkoker ... Og forresten, noen har en dobbel kjele med funksjonen til kornblanding, er det kanskje nødvendig å se her?

Om! Og som om jeg sitter i lidelse, har jeg blitt et mareritt på MVT (NYTT! 1,5 LITER SUPPORTING IMVTEPLEURA!)
ris ...
Jeg trodde det var brunt vilt, å lage mat og koke, pluss at jeg la det på å "holde varmen" ... og han om morgenen - ikke som grøt, slim ...
og hva, nå med tre tregkokere for å koke ris til et tilbehør på komfyren?!

Jeg godtar å lette parkeringsplassen din med en liten MV

Rapportere. Det er noe! Smelter i munnen og foran øynene. : girl_red: Det eneste, i går sporens dumhet - legg den i kaldt vann for å lage mat, det var nødvendig å helle kokende vann (legg det alltid i kokende vann). Vel, ok, du kan ikke drikke opplevelse. Nå har jeg lest mye på internett at folk lager supper fra denne buljongen, og jeg pleide å lage grøt på den til en hund, men nå har jeg ikke hund, men det er synd å helle noe ut .. . (Jeg blir gammel eller noe) Så jeg bestemte meg for å spille litt surt - noe som kålsuppe eller sylteagurk. Eh, avfallsfri produksjon!

aha, sylteagurk på den er utmerket! og kok perlekorn i det i en treg komfyr)))

Om! Og som om jeg sitter der, lider jeg, jeg ble sittende fast for natten i Moskvas innenriksdepartement (NY! 1,5 LITER STØTTE AV VTEPLEURA!)
ris ...
Jeg trodde det var brunt vilt, å lage mat og koke, pluss at jeg satte det på å "holde varmen" ... og han om morgenen - ikke som grøt, slim ...
og hva, nå med tre tregkokere for å koke ris til tilbehør på komfyren?!

Og jeg skrev allerede et sted om problemene med å lage ris. Det ble en stor G, men ingen bilder. Sies å være bra for brun ris. men det viser seg at det ikke passer for ham heller? Det er synd, men kanskje vi gjorde noe galt fra begynnelsen? 🔗

[Natamailav]

Og jeg skrev allerede et sted om problemene med å lage ris. Det viste seg en stor G, men ingen ris

og etter deg Natamailav ga en lenke til pilaf i sakte film. Er det ikke slik?

shl. Jeg lager ikke pilaf i mdv, det er en treg komfyr for dette (men hvis noen lykkes, er det kanskje et spørsmål om teknologi)

[Natamailav]

og etter deg Natamailav ga en lenke til pilaf i sakte film. Er det ikke slik?

shl. Jeg lager ikke pilaf i mdv, det er en treg komfyr for dette (men hvis noen lykkes, er det kanskje et spørsmål om teknologi)

Og jeg lagde ikke pilaf. Samtalen handler ikke om matlaging av pilaf, men om matlaging av ris. Jeg var interessert i ris som tilbehør. Da jeg kokte den, hadde jeg en multikooker opptatt, så jeg ville ta tregkokeren med matlaging. Før det hadde jeg allerede kokt perlebyg, hirse, havregryn, hvete til kutya i den.Alt fungerte bra, men det gikk ikke med ris! Med ham utvikler jeg et forhold bare i en tregkokere, selv på komfyren går det ikke slik!

Og jeg skrev allerede et sted om problemene med å lage ris. Det viste seg å være en stor G, men ingen bilder. Sies å være bra for brun ris. men det viser seg at det heller ikke passer for ham? Det er synd, men kanskje vi gjorde noe galt fra begynnelsen?

jenter, spesielt for din skyld, kom jeg inn i den engelske tregkokeboken.
1. Ris tilberedes ikke separat! Bare i form av pilaf (vasket basmatiris i 3-4 timer per hai).
2. Fant en risotto med grønne bønner og pesto. Ris med bønner tilberedes på lav (lav modus) ADVARSEL! halvannen til to timer! Tilsett så pesto og andre grønnsaker og kok i en halv time til!
3. Ris med kokos og sitron tilberedes i en time og en til en og en halv time per høyde. Men rispudding tar 6-8 timer på en lav.

Venetiansk, jeg har en krise i sjangeren Gi meg en tanke, hva kan du bungle med svart ris

[ttvttv]

Jeg la den i kjøleskapet om morgenen, og om kvelden gikk alle potetene mine i bobler

ttvttv, zhaaaalko poteter ...

Fra tregkokeren må du flytte maten etter tilberedningen, da lagres den perfekt. Og hvis du ikke skifter det, avkjøles det veldig, veldig sakte, og alle slags unødvendige mikroorganismer har tid til å utvikle seg, som ikke lar maten lagres ordentlig.

[ttvttv]

ttvttv, zhaaaalko poteter ...

Fra tregkokeren må du flytte maten etter tilberedningen, da lagres den perfekt. Og hvis du ikke skifter det, avkjøles det veldig, veldig sakte, og alle slags unødvendige mikroorganismer har tid til å utvikle seg, som ikke lar maten lagres ordentlig.

Vell jeg vet ikke!!!! I går kokte jeg kyllinghjerter, og da jeg la meg, var de fremdeles varme. Jeg endret det ikke, og om morgenen glemte jeg og løp til skattekontoret. Klokka er allerede klokka 12, hjertene mine har ingenting! Selv ødeleggelse av produktet ble ikke observert. Og kjøkkenet er 25 varmt! Det er sant at alt allerede er spist ved lunsjtid, men ingenting mangler! Og der, og rømme og urter og alle slags skisser når du lager mat.

Ja, Gud velsigne ham, med ris, jeg bryr meg ikke om å bytte dampbåt, jeg finner den med en kurv for ris, men gjennom bløtlegging og vi vil takle brunt ...

Men jenter, hvilken buljong er det i det !!!! dette er noe, jeg har aldri sett en så "tårevåt" renhet i mitt liv, og uten å puste på komfyren! Og som jeg ikke husker å takke, husker jeg at noen her sa at buljong lagde mat i den, men som, Gud velsigne henne ...
Og jeg har fortsatt en sterkere følelse av at alle slags duftende krydder i MDV er veldig åpne, jeg kokte en kanin her (oppdaterte 3,5 liter) og helte provencalske urter der som før, men det ble veldig "provencalsk", på kant, vær forsiktig med krydder.
Men saltet er omvendt - jeg salter det som jeg er vant til, og det viser seg alltid å være undersaltet. Kanskje "stjeler" disse nye grytene i seg selv?

Å, en undersalt til! Jeg trodde at noe var galt med hodet mitt, sir ... Så det er virkelig nødvendig å salt mer. Og med krydder, det samme med meg, åpner for eksempel chili - en katastrofe!

I dag lagde jeg svart ris i mult med brokkoli og blomkål. Ris der koker best, korn til korn.

Etter bildet å dømme, smuldret.

jenter, vel, tilgi bastarden. I lang tid har jeg tenkt å krysse noen oppskrifter fra boka, og skanne bildene (fra boka). Men hendene når ikke. Nå kan jeg ha noe spenningsbrudd, jeg vil prøve, plutselig ja "hendene vil nå for å se"

tilgi. som en gjeldende oppskrift på ris med kokosnøtt vil du gi - så umiddelbart og tilgi))))

Å, en undersalt til! Jeg trodde at noe var galt med hodet mitt, sir ... Så det er virkelig nødvendig å salt mer. Og med krydder, det samme med meg, åpner for eksempel chili - en katastrofe!

oh ... og du også har en ny ... og resten er stille ... Jeg tenker \ - kanskje den nye keramikken vil ta i seg selv til den er "saltet"?

oh ... og du også har en ny ... og resten er stille ... Jeg tenker \ - kanskje den nye keramikken vil ta i seg selv til den er "saltet"?

Jeg hadde det samme, jeg kan ikke telle mengden salt, når jeg vanligvis lager mat, salter jeg etter smak, men her må du tilpasse deg, men for meg er dette ikke kritisk, selv om jeg liker godt saltet.

Det er det jeg sier ... Jeg kokte oksetunge, kokte en kylling med grønnsaker, laget kyllinggrøt (), saltet ikke et eneste gram, det ble OK. Og alle grønnsakene som ikke er saltet oppnås, hvor mye salt er det ikke!

I går led jeg også av eksperimenter. Kokt hirse, saltet den! Vel, hva er det? Det er ikke for salt, så for salt!

I går led jeg også av eksperimenter. Kokt hirse, saltet den! Vel, hva er det? Det er ikke for salt, så for salt!

Og i går la jeg bigos om natten, saltet ikke noe, bare pepper (jeg tok en dose pepper 2 ganger mindre enn på komfyren). Om morgenen - for min smak av normal saltinnhold, for noen - ikke saltet. Men pepper er på kanten! Det er bra at jeg ikke la det ned lenger. Jeg har ikke hatt noen oversolo ennå

[Jenter]

Jenter, Jeg satte gelékjøttet til å lage mat i går kveld. Om morgenen dynket jeg kjøttet, og om kvelden etter jobb vasket jeg det og la det koke. Jeg tappet den første buljongen. Helles, som beskrevet, kokende vann. Hite-modus. Første gang det kokte på 1,5 time. Den andre jeg ikke vet har gått til sengs. Om morgenen kjente min indignasjon ingen grenser. Jeg ønsket å vekke de fredelig sovende slektningene og ordne Waterloo for dem, men bestemte meg for å la debriefing gå til kvelden. Hvorfor? Bare se for deg. Jeg går ut på kjøkkenet om morgenen og ser kasserollen min gurgle stille, og lokket skyves til siden og det er et gap mellom den og kasserollen. Du vet hvordan det er på komfyren når det koker og lokket åpnes litt. Det var ingen grense for min indignasjon. Men til tross for dette var kjøttet kokt og jeg lot det stå og kjøle seg ned. Hvis de ikke kan finne ut av det uten meg, så skal jeg gjøre det selv om kvelden og prøve å vise bildet. Første gang jeg likte det. Det kokte raskt, ingen problemer med å trekke fra, og la til ... Generelt, flott!

Og min Keshechka jobbet i kveld, kokte meg en linsesuppe, jeg har allerede overtalte 2 tallerkener og løp vekk fra skrapet, ellers spiser vi alle gryterettene, så flott ,: yahoo: uten å legge hendene på!

Og i dag kokte jeg en kulesh i henhold til Lusins ​​oppskrift: Jeg sliten smult + løk + poteter (jeg holdt den litt), så la jeg alt i en sakte lut, tilførte hirse som tidligere var skoldet med kokende vann og helte vann - kokende vann 1: 3 og på bilen. Jeg fikk en deilig hjertelig tallerken, akkurat for vinteren. Dryss med malt pepper før absorpsjon ... mmm. Jeg har ikke tilberedt dette ennå, og jeg likte det veldig bra.

Og i dag kokte jeg en kulesh i henhold til Lusins ​​oppskrift: Jeg sliten smult + løk + poteter (jeg holdt den litt), så la jeg alt i en sakte lut, tilførte hirse som tidligere var skoldet med kokende vann og helte vann - kokende vann 1: 3 og på bilen. Jeg fikk en deilig hjertelig tallerken, akkurat for vinteren. Dryss med malt pepper før absorpsjon ... mmm. Jeg har ikke tilberedt dette ennå, og jeg likte det veldig bra.

Og med saltet, hvordan var ting? Hvor mye la du inn og hvordan var det nok eller ikke til slutt?

NVK, saltet det med øyet og saltet det et par ganger til, det viste seg som det skulle. En så hjertelig og varm tallerken, etter å ha spist den og gått ut på gaten, følte jeg så varme inni meg eller inni meg selv, jeg likte det.
Oppskriften er her:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0

og her:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158609.0

Og i dag kokte jeg en kulesh i henhold til Lusins ​​oppskrift: Jeg trøtt smult + løk + poteter (jeg holdt den litt), så la jeg alt i en sakte lut, tilførte hirse som tidligere var skoldet med kokende vann og helte vann - kokende vann 1: 3 og på bilen. Jeg fikk en deilig hjertelig tallerken, akkurat for vinteren. Dryss med malt pepper før absorpsjon ... mmm. Jeg har ikke tilberedt dette ennå, og jeg likte det veldig bra.

Landsmannen min! Avdekk en forferdelig hemmelighet, vær en væsel! Hvor lenge har du denne Auto og hvilken modus er den som - høy eller lav? Jeg vil også torturere deg, du har fortsatt poteter i terninger, blir de ikke kokt?

[Gaby]

Landsmannen min! Avdekk en forferdelig hemmelighet, vær en væsel! Hvor lenge har du denne Auto og hvilken modus er den som - høy eller lav? Jeg vil også torturere deg, du har fortsatt poteter i terninger, blir de ikke kokt?

Jeg er for Gaby mens jeg vil svare på bilen, har vi den samme DVA. Bilen er slett ikke i tide, vi har en mekaniker, så mye som nødvendig, det blir så mye. Slås av og på for hånd. Auto - modusen den koker i, og deretter oversatt deg selv nmen i det minste.

Jeg har et annet spørsmål underveis. Og hvis jeg ikke steker noe, og legger alt i en haug, blir det kulesh eller ikke? Fordi jeg kokte suppe med linser som dette, la jeg alt i MV, finhakket rårøkt brisket og fylte det med vann - og hei, for natten. Om morgenen er suppen det du trenger, fettet har løst seg opp, men kjøttet blir igjen. Eller er det nødvendig å steke først, ellers er ikke kulesh?

Jeg fylte på tregkokeren min, bom i morgen er det noe kjøligere. Jeg har heller ikke denne magiske AUTO, så jeg setter den på High. Hei koker, jeg bytter til Lav senere.