Jordbærpai

Jordbærpai

Kategori: Konditori

Ingredienser
Mel / s	200 g
Smør (kjølt)	100 g
Sukker	1 ss. l.
Egg	1 STK.
For fylling:
Rømme, 15-20% fett	300 g
Sukker	150 g
Vaniljesukker	10 g
Egg	3 stk.
Mel	3 ss. l.
Jordbær	500 g

Kokemetode

• Ha melet i en dyp bolle, tilsett biter av kjølt smør og mos smørbitene grundig med mel til det dannes smuler (du kan hogge med en kniv eller male med en blender). Tilsett sukker og egg, bland godt.
• Sett deretter deigen sammen i en ball og elt den.
• Pakk deigen i plastfolie og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
• På dette tidspunktet forbereder vi rømme-fyllingen.
• Tilsett sukker med vaniljesukker i rømme, bland godt. Tilsett egg og mel og bland grundig, visp litt til det er glatt.
• Vask og tørk jordbærene på forhånd.
• Skjær i to biter.
• Ha den kjølte deigen i en delt form (jeg har en diameter på 25 cm) og fordel den over bunnen av formen og sidene ca 2 cm høye. Legg jordbærene på deigen og hell over rømme-fyllingen.
• Forvarm ovnen til 180 grader og stek til deigen er klar og helles.
• Det tok meg 1 time og 15 minutter. Avhenger av ovnen.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

6-8 porsjoner

Tid for forberedelse:

2 timer

Merk

JORDBÆR, musky jordbær, frukt av en eviggrønn flerårig urt 15-40 cm høy med store blågrønne trebladede blader og hvite blomster nedenfor. Små eggformede eller sfæriske bær, smalt i bunnen, hvite, grønnhvite, bare rødfargede på siden, med en delikat hvit, søt, krydret masse med en spesifikk aroma, som er vanskelig å skille fra beholderen. Distribuert i Europa. Vokser i skoger, skogsparker, vanligvis på skyggefulle steder. Introdusert i kultur.

Vokst i Frankrike, Italia, Storbritannia, Tyskland, Russland.

De mest kjente variantene er Shpanka og Milanskaya. Jordbær har ennå ikke fått industriell verdi på grunn av det lave utbyttet av relativt små og ikke-transportable frukter. For amatørgartnere er jordbær-jordbær-hybrid Nesterka (oppdrettet ved Hviterussisk forskningsinstitutt for potet og frukt og grønnsaksdyrking) med store røde aromatiske frukter av stor interesse. Jordbærfrukter inneholder mange organiske syrer, tanniner og fargestoffer, 30 mg% vitamin C, vitaminene Bi, B2, Be, E, PP, karoten. Friske jordbær brukes til å lage syltetøy og konfekt. Jordbær kalles ofte feil jordbær.



Oppskriften ble lånt herfra:

Om nom nom! 🔗
Så jeg elsker paiene dine !!! Mirakel! 🔗

Takk Alexandra! Kaken er veldig deilig! Prøv det, du vil ikke angre.

Sveta, takk for kaken!
Deilig, bilde etter meg.

Galina, jeg er veldig glad for at jeg likte kaken! Takk for tilbakemeldingen, jeg vil vente på bildet!

[/ Url
Her er en slik brikke igjen
Jordbærene var tint, men likevel deilig!
Sveta, takk igjen!

Sveta, takk for oppskriften! Veldig veldig. Ikke. Ikke slik. Veldig, veldig, veldig Velsmakende !!!! Jeg har bakt oppskriften din allerede fem ganger. Jordbærene er over, barna ba om å bake med kiwi. Også veldig velsmakende. Og også: server denne kaken varm med en iskrem deilig. Barna mine bruker nesten alle varme paier på denne måten. Takk igjen for oppskriften.

[Hake]

Hake, tusen takk for bildet, for et deilig stykke! Først ville jeg også fryse jordbær, men så bestemte jeg meg for å spise ferske og fylle på vitaminer til vinteren.

Olesyahvor glad jeg er for at du og barna dine likte kaken! Jeg bakte den også mange ganger mens det var jordbær, deilig og uten zamrochek. Og du har rett, det kan virkelig baktes med hvilken som helst fylling. Og for et tips med iskrem Takkdu må prøve.

[Svetlana]

Svetlana Veldig velsmakende, jeg likte paien, takk

[Larissa]

Larissa, veldig glad for at jeg likte kaken! Takk for rapporten!

Fantastisk kake og veldig enkel å lage! Og jeg brukte frosne bringebær til fyllet. Jeg tappet bare overflødig juice.

[Mikalaevich]

Mikalaevich, takk for tipset! Jeg er glad for at kaken smakte godt. Stek for helsen din! Godt nytt år til deg og din familie!

Jeg ser på bildene og spytt: slike deilige jordbærpai

[Albina]

Du har rett, Albina, de er deilige! Prøv det!

[Svetlanaur]

SvetlanaurJeg lagde akkurat den andre kaken her og kom til den konklusjonen at deigen ikke passer til denne kaken i det hele tatt. Usøtet, uforståelig smak, tøff.
Jeg fant en oppskrift på shortbreaddeig på dette nettstedet, lagde den, og som de sier, kaken smaker mest
Hvis du har lyst til å eksperimentere, kan du prøve oppskrift nr. 2 på kakerdeig fra denne oppskriften:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3024.0
Og en observasjon til, men dette gjelder nok mer for ovnen min - det er best å holde temperaturen nøyaktig 180 grader og ovnen i midten, ellers fylles fyllet opp og det brenner. Som et eksperiment laget jeg med solbær og solbær + bringebær. Oppskriften er virkelig universal

Mikalaevich, personen bare delte sin erfaring. Ingen hevder at alle burde like det. For eksempel skjønte jeg selv at jeg ikke er fornøyd med Charlotte, men jeg kan spise den. Og jeg foretrekker å legge gjærdeig, kutte mye epler. Og bake en kake. Oppstyr mer enn en charlotte. Men jeg sier ikke at Charlotte er dårlig

Og jeg klandrer ikke noen. Jeg prøvde, tvilte, fant et annet alternativ og tilbød det. Hvis forfatteren av emnet liker det, vil jeg bare være glad.

[Mikalaevich]

Mikalaevich, men når alt kommer til alt, har alle sin egen smak, noen elsker søtsaker og noen mindre. Tilpass etter din smak. Familien min har akkurat det. Og deigen er smuldret, ikke seig. Slik at alt er i hendene dine.

Forfatteren vil selvfølgelig være ulykkelig, men jeg vil passe inn igjen
Jeg fant ut her igjen at vår russiske fabrikkrømme, i det minste den jeg kom over i butikkene, har tull og søppel (en ny landsby, kjempegod, og jeg tar ikke de billigste og ser nøye på komposisjonen). Når vi bruker vår rømme, rives og puffer rømme-fyllingen av denne paien i forskjellige retninger, og som et resultat oppnås noe dystrofisk tynt.
Og det beste resultatet, merkelig nok, viste seg på hviterussisk rømme (Milava, Malochny Gastsinets) og Shaturskaya (produsert i byen Shatura, Moskva-regionen, men du finner ikke dette i Moskva og Russland). Hellingen stiger jevnt under baking, det oppnås et tykt lag og legger seg jevnt etter baking. God bakst
Jeg får ikke plass lenger