Brød med bacon på øl i en brødmaker

Brød med bacon på øl i en brødmaker
Kategori: Gjærbrød
Ingredienser
Øl 140 ml
Vann 180 ml
Vegetabilsk olje 20 gram
Kokt-røkt bacon 1/3 målebeger
Sennep 1 ss skjeen
Finhakket løk 1/2 målebeger
Salt 1,5 ts
Sukker 1 ss. l.
Mel 600 g
Gjær 1,5 ts
Kokemetode

Vekt: 750 gram.
Bakt i "French bread" -modus, sett skorpemediet, men det kan være lettere.

Merk
Men jeg kan bare ikke forstå ... hvorfor er det en sprekk langs hele øvre skorpe, hvorfor er dette slik?

av en eller annen grunn var det en sprekk langs hele den øvre skorpen, hvorfor er det slik?

Nettstedsforum | OPPSKRIFTER | Grunnleggende om bakeri | Tema: Hvorfor knekker brødskorpen?
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1764.0

Jeg bakte brød etter oppskriften din! Takk for oppskriften, veldig velsmakende))) og brødet mitt har en kam))))