Hjemmelagde nudler, ravioli og alt for å lage dem

[889-033 Produsert etter ordre fra LLC "Gala-Center" Kina, Zhongshan, Guangdong]

Hva er navnet hennes? gratulerer med kjøpet

Takk! På ingen måte, hun er helt navnløs. Den vanlige hvite boksen sier: 889-033 Produsert etter ordre fra LLC "Gala-Center" Kina, Zhongshan, Guangdong Nøyaktig det samme i en annen husholdningsbutikk selges, men allerede med instruksjoner koster det mer enn 200 dyrere (se på grunn av instruksjonene et lite stykke papir))
Selv før NG spurte jeg dem om å ta dem, sa de, 15. januar vil det være en levering - og vi gikk for en uke siden, her er de - det er 3 stykker! Jeg gjemte dem mer nøye i utseende, og håpet at om en uke lønnen ville være, ville de ikke bli tatt bort. I dag kom de - og her er de, alle tre er i klart syn, og ingen kjøpte en eneste, men jeg var så bekymret for denne uken ... Og i går var jeg fortsatt i stand til å finne og kjøpe en vanlig plast fra oss dumpling maker, som de skrev om i en nærliggende Temka, Idea ... Jeg var glad som et barn !!! Så jeg testet det i dag også.
Deigen rullet på nest siste tykkelse, da det visste seg at dumplings fra dumplings allerede var gjennomsiktige! Og håndtakene som gjorde deigen tykkere viste seg å være som manti, khinkali, veldig saftig!
I morgen lager jeg hjemmelagde eggnudler for å teste skiverullene i aksjon! Og så i dag i butikken sjekket jeg bare avisen for dem. Generelt er jeg lykkelig som en elefant! Videre kunne jeg først ikke finne dem i byen min, jeg skulle bestille fra Ozone i 1600, og så skjønnheten vi har dukket opp, en slik økonomi!

Takk! Dette er alt takket være dette fantastiske forumet og dere jenter !!!
Jeg gjorde det fortsatt i dag - jeg hadde ikke tid, så jeg la deigen fra HP, og la kjøttdeigen der, tror jeg, la brødmakeren komme i veien (håndleddene mine gjorde vondt), la 800 gram kjøttdeig der, på denne tiden raspet jeg poteter omtrent like mye, en enorm løk, hvitløk, vann. Så hun blandet alt så fantastisk, ingen kombinasjon er nødvendig. Min smarte! Riktignok sverget mannen min: "Det ville være bedre om du vekket meg, jeg ville blandet den, men jeg ville ikke torturere komfyren."

[Ira-kaviar]

Jeg passet akkurat denne nudelkutter Peterhof PH-1602

Jeg har 1601, størrelsen på vermicelli er forskjellig. du har 1 mm, jeg har 1,5 mm. Så gratulerer! Flotte greier! Og hvilken fordel sammenlignet med kjøpte "hjemmelagde nudler"! Og hvilke deilige ting! Og for en variasjon! Og viktigst av alt, i det minste om dagen, i det minste om natten, ville jeg, Rrrraz! - og du er ferdig!

og jeg skal mestre arkene for lasagne. Mens jeg tenker hvilken tykkelse som fremdeles er ideell, ah, Ira-kaviar?

Jeg leste dine glade meldinger og misunnelse. Jeg har en Bekker nudelkutter, og jeg kan bare ikke jobbe med den. Ønsker ikke å kutte nudlene til slutt. Her er den ubrukt. Jeg fikk den for en dag, jeg tror jeg prøver igjen. Jeg kuttet nudlene for hånd

Det er synd ... Sjekket du det når du kjøpte? Fakta er at jeg vridd nesten nøyaktig den samme nudelkutteren som jeg kjøpte den i en annen husholdningsbutikk i desember, jeg ville kjøpe den, men jeg sjekket den på papir - så den kuttet ikke gjennom arket steder! Jeg tok det ikke, selvfølgelig, det er fortsatt verdt det. Forresten, en annen kvinne sto i nærheten, hun rådet også til å sjekke med papir, så vi er ikke alene på forumet så smart)

KIRCH, har du prøvd Admins oppskriftsdeig? Jeg kjøpte nylig en Webber BK-19 nudelkutter. Deigen, som jeg vanligvis laget til nudler, ble ikke kuttet på noen måte! Jeg klarte å bli lei meg! Og Irina-IKRAs råd og en oppskrift fra Admin nettopp lagret! Jeg måtte korrigere det litt (alle har forskjellige mel), nå fyller jeg opp familien med smale og brede nudler.

Jeg kunne ikke sjekke på papir, fordi jeg bestilte det på Internett. Og hvilken oppskrift fra Admin betyr? Hun har flere.Den for en liten mengde mel, raskt, prøvd

her på side 60 beskrev Creamy i detalj hvordan hun lager nudler til denne oppskriften, som var min guide til handling. Deigen laget i henhold til forskjellige oppskrifter, min nudelkutter perforerer bare. De to første tilnærmingene mine til forskjellige typer tester endte i stor skuffelse. Nå er jeg fornøyd med det. Hvis maskinen din kutter papir, bør den kutte nudlene fra deigen som er laget med denne oppskriften. Håper du blir venner!

[Ira-kaviar]

og jeg skal mestre arkene for lasagne. Mens jeg tenker hvilken tykkelse som fremdeles er ideell, ah, Ira-kaviar?

Jeg vet ikke hvilket ideal jeg gjorde på det aller siste tallet, jeg har 7. Bare fordi jeg vet hvordan det koker ned, og jeg ville ikke være for feit. Jeg sveiste den litt før jeg forberedte selve lasagnen, kuttet den i lag over "håndkleet" ca 7-8 cm, som en kjøpt.

Jeg fortsetter å "leke" med et nytt leketøy. I dag kokte jeg melknudler til frokost. Sønnen spiste - knirket bak ørene. Og etter middagen bestemte jeg meg for å bake noen paier. Jeg gjorde deigen mager, slik at det ble mye fyll og lite deig. Jeg rev av porsjonerte deigstykker og rullet dem gjennom maskinen. Først savnet jeg alt med det største gapet, og gjorde deretter avstanden smalere og rullet den igjen. Slik trener jeg slik at jeg helt forstår alle nyansene. Og mens jeg liker

Og jeg leste dere alle sammen her i går, og nå gjørmete jeg late dumplings til det jeg ikke liker å skulpturere vanlige, men jeg lagde disse bare på 15 minutter. Snart tar jeg den ut av ovnen, jeg gjørmete den kremete sausen med sopp

er det som lat?

Jeg på en gang på en kafé spiste en slags orientalsk tallerken, kokt deig, stekt kjøttdeig er lagt på den, saus - en slags rømme-kefir med hvitløk

Og her må vi se - det er flere oppskrifter på late dumplings, for enhver smak. Poenget er fortsatt det samme: deigen blir rullet til en pannekake, tynt rå kjøttdeig blir spredt på den, rullet til en rull. og kutt i segmenter på 2-3 cm. Så blir disse dumplings satt i en form og fylt med saus, hva du vil, eller vegetabilsk eller rømme.
Så jeg rullet lagene raskt med en nudelkutter, smurte den, kuttet den. Jeg skal hente det allerede, det lukter deilig!

[Ira,]

Ira, og i hvilken form er dovne dumplings satt?

Jeg gjorde deigen mager, slik at det ble mye fyll og lite deig. Jeg rev av porsjonerte deigstykker og rullet dem gjennom maskinen. Først savnet jeg alt med det største gapet, og gjorde deretter avstanden smalere og rullet den igjen. Slik trener jeg slik at jeg helt forstår alle nyansene. Og mens jeg liker

Hvorfor rive deigen i biter? Se her hvordan jeg triller deigen gjennom maskinen i et helt stykke https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 og se på hele emnet, vil du finne mange interessante ting for å lage dumplings

Og her må vi se - det er flere oppskrifter på late dumplings, for enhver smak. Poenget er fortsatt det samme: deigen blir rullet til en pannekake, tynt rå kjøttdeig blir spredt på den, rullet til en rull. og kutt i segmenter på 2-3 cm. Så blir disse dumplings satt i en form og fylt med saus, hva du vil, eller vegetabilsk eller rømme.
Så jeg rullet lagene raskt med en nudelkutter, smurte den, kuttet den. Jeg skal hente det allerede, det lukter deilig!

som et alternativ, takk) visste ikke engang at dette skjer
mannen spiser virkelig stekt i 99% av tilfellene
og et barn med så mye rømme vil sannsynligvis være fett

[Ira,]

Ira, og i hvilken form er dovne dumplings satt?

Jeg gjorde det i to små - en keramikk, den andre metall, firkantet. Jeg smurte dem med smør, helte litt saus og la dumplings på toppen. Så la hun til litt mer saus for å dekke til, og etterlot de nyfrosne soppene - porcini, boletus, boletus.
Slik så det ut for omtrent ti minutter siden:


så:


For jenter er alt skrevet i detalj i oppskriftene.

Og takket være nudelskjæreren - veldig enkelt!

Men deilig! Og i dag lagde jeg nudler med tilsetning av rugmel og olivenolje.
Spytt lenger enn hun så. Dette er første og siste gang jeg håner meg selv.

[Ira,]

Ira, og i hvilken form er dovne dumplings satt?

Vika, men i Miracle-ovnen vår kan du også gjøre det så enkelt, ikke sant?

Jeg gjorde det ikke med rug. Jeg prøvde den kjøpte med kli og bokhvete mel, jeg ble heller ikke imponert. Spinatpuré er bedre for sunnhet. Både deilig og vakker.

Kaviar, hvilke fantastiske bilder, hvor deilig alt ser ut, akkurat som fra et magasin, mester.
Jomfruene er vakre, du må avdekke dine egne, ellers lekte jeg rundt og forlot den. Jeg husker at det var veldig velsmakende. Jenter, husk meg, hvor lenge lager det mat, det virker omtrent 5 minutter? Jeg mener nudler (tagliatelle).

Vi har to muligheter for late dumplings, og en av dem er stekte dumplings. (For hotlife)

Bilder er ikke mine, dette er en dyktig ektemann
Jeg la merke til at hvis du lager ferske nudler, tar det kortere tid enn tørkede. Jeg lager fersk i 4 minutter.

Bilder er ikke mine, dette er en dyktig ektemann
Jeg la merke til at hvis du lager ferske nudler, tar det kortere tid enn tørkede. Jeg lager fersk i 4 minutter.

Vel gjort, dere begge, dere kokte, og mannen min tok et bilde. Om koketiden for de ferske nudlene, takk.

Hvorfor rive deigen i biter? Se her hvordan jeg triller deigen gjennom maskinen i et helt stykke https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 og se på hele emnet, vil du finne mange interessante ting for å lage dumplings

Jeg har lest mye om dumplings, takk! Men jeg bakte paier, så jeg bestemte meg så å si for å gi dem en tradisjonell form. Neste gang skal jeg prøve å kutte rutene!

Og i dag startet jeg dumplings, og jeg skjønte hva jeg manglet i nudelskjæreren - ruller for å legge deigen på dem, det er umulig å takle alene, du trenger absolutt en assistent! Det er synd rett, jeg ønsket å overraske mannen min fra jobb ... Interessant, i dyre, ikke konsoller til Kenwood, er det frittstående nudler?
Forresten, innså vi at en plastboller er bare et leketøy, denne størrelsen passer oss ikke! Nå klipper vi bare båndet fra nudelskjæreren med en kniv og skulpturerer våre "mutanter" halv-pelmeni-halvkake)))

[Jenter]

Jenter, og i går ga de meg 500 g Durum-mel. Vanskelige varianter. Den er spesiallaget for pasta.
Da venninnen min fortalte meg at hun ville kaste henne, begynte hendene mine å riste.
Jeg tok tak i pakken og holdt den for meg som den mest verdifulle eiendelen.

[Jenter]

Jenter, og i går ga de meg 500 g Durum-mel. Vanskelige varianter. Den er spesiallaget for pasta.
Da venninnen min fortalte meg at hun ville kaste henne, begynte hendene mine å riste.
Jeg tok tak i pakken og holdt den for meg som den mest verdifulle eiendelen.

Len, hvordan hun så på deg
Jeg kjøpte meg mel spesielt til pasta, jeg likte det.

Generelt nådde dette miraklet meg - en nudelkutter og en raviolidyse.
mannen min er opprørt, og jeg er glad. Jeg strøk deigen, jeg fant nesten ut raviolki. Jeg gjorde det til middag :-), selvfølgelig er det langt fra dumplings, men som et alternativ for pasta er det ingenting sånt, for en forandring vil det gjøre.

Generelt nådde dette miraklet meg - en nudelkutter og en raviolidyse.
mannen min er opprørt, og jeg er glad. Jeg strøk deigen, jeg fant nesten ut raviolki. Jeg gjorde det til middag :-), selvfølgelig er det langt fra dumplings, men som en variant av pasta er det ingenting, for en forandring vil det gjøre.

Og hvorfor mannen er lei seg. Kok noe for deg

Og hva med disse? Jeg henter endelig nudelskjæreren min i morgen)

På de forrige sidene skrev de at de ser ut som frimerker. ja, det er, fyllingen er veldig økonomisk fordelt.

Og jeg tok det uten et merket vedlegg. Vi skal forme noe i morgen, jeg kan ikke vente lenger

Jeg vil ha en nudelkutter
fant to typer


Jeg gikk på dette emnet og la merke til at mange har nøyaktig det samme som på det andre bildet. Fortell oss mer om det. Har hun et nudelfeste som kan fjernes? Det vil si at jeg strøk deigen, jeg vil ha nudler - jeg festet et prefiks, ikke sant?
Og hvem har en deigvals som på det første bildet? Ikke for tungvint?

Jeg har begge nudelkutter. Den ene med ikke-avtakbare rillede valser, den andre med avtagbare. Begge Titanias. Den med avtakbar, du kan også bruke et ravioli-vedlegg. Mitt råd er å kjøpe den enklere der det ikke er flyttbare vedlegg.

Jeg har en avtakbar (som på 2. bilde), men jeg tar den ikke av, jeg tar den helt ut, jeg bare skru den til bordet og setter inn vrihåndtaket der det er nødvendig, gjorde det jeg ønsket, fjernet håndtaket , skrudde den av bordet, og la esken i min egen eske på hylla på plass. Og samler ikke støv, og flekker ikke noe. Det plager meg ikke i det hele tatt, selv om jeg vanligvis lager nudler - jeg bruker alle dysene. Nå, hvis bare lagene er lange å rulle ut, kan du fjerne dem slik at den brukte arbeidsflaten på bordet blir større.

[kremete]

Jeg er mer tilbøyelig til den på det andre bildet. Hvis du trenger deig på dumplings, ruller jeg den med ruller, og laseren er i en boks, den blir ikke støvete med mel nok en gang.
Jeg vil ikke kjøpe en dyr på Internett. Vi har dem ikke i butikk, så vi kan ta på og velge hvilken som er bedre.

kremete, hvorfor har du to, spesielt Titanias (jeg snakker ikke om kostnad, men om kvalitet), men sannsynligvis bruker du fortsatt noen av dem oftere?

Og to nudler fordi jeg ønsket å gi den andre til datteren min. Men hun nektet kategorisk og forklarte at ved å ta nudelkutter ville hun være forpliktet til å lage dumplings hele livet. Og hun vil ikke gjøre dette. Hun liker det bedre når moren gir pakker med ferdige dumplings laget av moren. Hun har ikke en kjevle hjemme engang!

[kremete]

kremete , skjem bort datteren din! Jeg bortskjemte mamma sånn siden jeg var 12 begynte å elske lage mat, og nå hører jeg bare (fra moren min) "Mamma, lag en dumpling! Mamma, lag en kake!" OG? Jeg er moren hennes. viser seg!

Tilfeldigvis snublet over noe som "Schwabiske hjemmelagde nudler", som å gni deigen etter nudler enten i kokende vann eller i olje på en stekepanne. Se ved hjelp av hvilke enheter det blir gjort (selv om du selvfølgelig kan tørke hjemme gjennom en drushlag)

Tilfeldigvis snublet over noe som "Schwabiske hjemmelagde nudler", som å gni deigen etter nudler enten i kokende vann eller i olje på en stekepanne. Se ved hjelp av hvilke enheter som blir gjort (selv om du selvfølgelig kan tørke hjemme gjennom en drushlag):

Jeg har en, jeg gjør shpetzli

Ja, og jeg gjør det, de kaller porselenens navn ... Teru på et vanlig grovt rivjern I

Vel .. og Google sier at dette er en original Schwabisk rett ..))))))))))))))))

forresten, i disse beskrivelsene av fremveksten av Schwabiske nudler på 1600- eller 1700-tallet blant bønder. Jeg møtte uttrykket "voksne spiste vanligvis kjøtt, og barn fikk disse nudlene med sausen som var igjen av kjøttet" .. Jeg er sjokkert ... Jeg trodde det alltid var på prinsippet "det beste for barn"))

Jeg likte også versjonen der denne nudlene blir dyttet i en stekepanne og stekt (og jeg tror det ville være interessant å dypfette den også) .. hva synes du?

Ja, først stekt, og deretter beleg med honning. Det viser seg å være en fantastisk chak-chak

Vel .. og Google sier at dette er en original Schwabisk rett ..))))))))))))))))

forresten, i disse beskrivelsene av fremveksten av Schwabiske nudler på 1600- eller 1700-tallet blant bønder. Jeg møtte uttrykket "voksne spiste vanligvis kjøtt, og barn fikk disse nudlene med sausen som var igjen av kjøttet" .. Jeg er sjokkert ... Jeg trodde det alltid var på prinsippet "det beste for barn"))

Jeg likte også versjonen der denne nudlene blir dyttet i en stekepanne og stekt (og jeg tror det ville være interessant å dypfette den også) .. hva synes du?

1. Tatt i betraktning at jødene, før de kjente begivenhetene, ble æret i Tyskland og til og med tvangsflyttet dit for å heve den tyske økonomien, kunne jødene ha med seg og porselen, og til og med denne retten er ikke langt fra assimilering her

2. Fascister, ett ord ...

3. Jeg tror det veldig jevn nicho ...

Ja, først stekt, og deretter beleg med honning. Det viser seg å være en fantastisk chak-chak

og snuse limoncella

Hvorfor lukte det? Drikk det nadot!

min bestemor pleide å gni "nudler" i suppen, eller rettere sagt ble det kalt Grout. Vkusnooooo

Jeg nådde endelig nudlene i dag !!!
Jenter !!! Jeg fikk mye glede av prosessen og fra selve retten !!!
Hvordan i tide gikk jeg til forumet vårt !!!
Så mange forskjellige enheter blir diskutert her, og deilige retter !!!

Jeg har en, jeg gjør shpetzli

Og jeg har en slik Tupperra Macarena for Spaetzle